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塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってミニトマトを添える。
ハム…5枚卵…2個新じゃがいも…8個(約600g)きゅうり…1本玉ねぎ…1/2個ミニトマト…4個マカロニ…100gマヨだれ　・マヨネーズ…大さじ5　・白みそ…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・練りがらし…小さじ1/2　・砂糖…少々塩、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約299kcal　

牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

万能こし器に入れて流水の下でふり洗いをし、氷水につけてさらにふり洗いをしてぬめりを取る。ざるに上げ、水けをきる。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。黒オリーブはざるに上げて汁けをきる。**2**の野菜
・きゅうり 2本・にんじん 40g・かぶ 3コ・キャベツ 200g・長芋 100g・ミニトマト 7コ・黒オリーブ 20コ・塩 大さじ4・黒こしょう 少々・酢 大さじ5・オリーブ油 大さじ4・うす口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.1g

木べらでよく混ぜながら、つやが出るまで練る。白ごまは香ばしくいってすり鉢で細かくする。鍋の材料を加えてすり合わせ、器に移し、牛乳、練りがらしを加える。トマトは皮を湯むきしてくし形に切る。きゅうり、セロリ、にんじんは6〜7cm長さの棒状に切る。フライパンにサラダ油を熱し、**1**のスペアリブの汁けを拭いて並べ入れる。中火で両面をこんがりと焼き、出た脂を紙タオルで拭き
・豚スペアリブ 400g・牛乳 カップ1+1/2・甘酒 大さじ4・赤みそ 50g・はちみつ 大さじ2・砂糖 大さじ1・白ごま 大さじ2・牛乳 大さじ2・練りがらし 適量・トマト 1コ・きゅうり 1/2本・セロリ 1/2本・にんじん 1/2本・サラダ油 小さじ1・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約680kcal　

セロリの葉と細い茎、ローリエ、たまねぎの外側の部分少々、パセリの茎を一つにしてたこ糸で縛る。鍋に豚白モツを入れ、かぶるくらいの塩水(吸い物くらいの濃さ)と**1**を加えて中火にかけ、約30分間ゆでる。**1**以外のセロリと、きゅうり、ジャンボピーマンは1cm角、たまねぎは粗みじん、パセリの葉はみじん切りにする。**2**の白モツがゆで上がったら、水けをきってボウルに入れ、**3**を加えて【A】であえ、赤とうがらしを混ぜる。トマトはくし形に6等分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ルッコラ、**4**といっしょに器に盛る。
・豚白モツ 1パック・セロリ 1本・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・ローリエ 適宜・パセリ 適宜・赤とうがらし 1本分・塩 小さじ1/2強・しょうゆ 小さじ1/2強・白ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・オレガノ 少々・トマト 1コ・レタス 1/2コ・ルッコラ 適宜・塩
調理時間:約35分　カロリー:約210kcal　

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。
、きゅうり 1/3本、にんじん 30g、たまねぎ 20g、大根 30g、キャベツ 30g、ミニトマト 小2個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、
カロリー:約46kcal　塩分:約1.0g

[1]　オクラはよく洗い、ヘタを落として斜め半分に切る。ミニトマトは竹串等で穴を数ヶ所あける。または皮を湯むきする。きゅうりは4cm長さで縦6等分に切り、パプリカは5mm幅に切る。[2]　をよく混ぜて溶く。[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
カロリー:約56kcal　塩分:約1.2g

(様子を見て半熟になったら止めます。) オクラはボウルに水を入れ擦り合わせるようにして産毛を取り、耐熱皿に並べ塩適量をふり、ラップをして電子レンジで1分600wを目安に加熱します。 みょうが、きゅうりはそれぞれせん切りにします。オクラはヘタを取り小口切りにします。 えびは剣先と足を取り除き、つまようじで節の間から背わたを取り除きよく洗います。えびの背を丸めてつまようじで留め形を整え、酒を振ります。小鍋にお湯を沸かし塩を入れ、えびを2分ほどゆでザルに上げておきます。
材料 [ 2人分 ]ブラックタイガー4尾たまご2個オクラ2本きゅうり1/2本みょうが1本酒大さじ1塩大さじ1/2水1L (えびのボイル用)ひやむぎ2人前きざみのり適量白ごま適量めんつゆ(希釈したもの)300ccわさびお好みで

①を取り出し、水でさっと洗い、水気をペーパーでふきとります。 ②を全量薄切りにし、ミルフィーユ用に300g使います。 【ミルフィーユ】を作ります。黄パプリカは薄切りにし、きゅうりは左端をフォークで押さえ、ピーラーで縦にスライスします。 ディルとケッパーは細かく刻みます。 ボウルに室温に戻したクリームチーズ・⑤・塩を入れて混ぜ合わせます。
材料 [ 2～3人分 ]【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】サーモントラウトFIVE STAR400g塩16g砂糖8g【ミルフィーユ】サーモントラウトFIVE STAR塩マリネ300gクリームチーズ60gディル1枝分ケッパー酢漬け小さじ1(5g)塩小さじ1/6黄パプリカ 1/2個きゅうり 1本オリーブ油大さじ1【トッピング】いくらしょうゆ漬け30gレモン(いちょう切り)適量ディル適量
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.1g

1. にんじんの皮をむき、0.8センチに切る。きゅうりも同様に切り星、かぼちゃの型抜きでかたちを作り、串を付けておく。 2. 海苔で、チキンナゲット、ハムの顔のパーツ・スライスチーズでミートボールの顔のパーツを作っておく。 3. ミートボールを電子レンジで1分温め、2の顔のパーツを付け串を付ける。 4. だいこんは皮をむき1.5センチ幅にきり、ハムに重ね、重ねたまま、お化けの型抜きで抜き取る。
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

(4)玉ねぎはヨコ半分に切って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。コーンは汁気をきる。(5)別
甘塩ざけ 2切れじゃがいも 3個A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々にんじん 1/4本玉ねぎ 10gきゅうり 1/2本ホールコーン缶 20gB「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ6B「瀬戸のほんじお」 少々バター(食塩不使用) 15g
カロリー:約224kcal　

*密閉容器に直接入れると、冷蔵庫の中で液だれすることがあるので、　袋に入れてから保存したほうがよいです。*野菜がピクルス液に浸るようにして漬けてください。*酸味をきか
きゅうり 2本(160g)にんじん 1/2本(80g)長いも 100gみょうが 2個ミニトマト 6個うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりA酢 250mlA水 250mlA砂糖 大さじ5A「瀬戸のほんじお」 大さじ1A赤唐がらし・種を除く 1本
カロリー:約34kcal　

フランスパンはオーブントースターで好みの焼き加減に焼く。ゆで卵は殻をむき、粗みじん切りにする。ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。**1**のパンの片面にバター適量を薄く塗り、**2**を等分にのせる。器に盛り、ピクルスを1切れずつ添える。
・フランスパン 6切れ・ゆで卵 4コ・マヨネーズ 大さじ4・こしょう 少々・きゅうりのピクルス 6切れ・バター
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　

ボウルにマヨネーズを入れて牛乳でのばし、ゆで卵、たまねぎ、ピクルスを加えて軽く混ぜ、好みで和がらしを入れ、塩・黒こしょう各少々で味を調える。
・ゆで卵 2コ・たまねぎ 大さじ3・きゅうりのピクルス 大さじ3・マヨネーズ カップ1・牛乳 大さじ1～2・和がらし 適宜・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約1470kcal　塩分:約5.7g

(1)野菜はスティック状に切る。(2)ボウルにサワークリーム、「クノール カップスープ」を入れて混ぜ合わせ、オニオンディップを作る。(3)器に(1)の野菜を盛り、(2)のオニオンディップを添える。
パプリカ(赤) 1/4個(20g)パプリカ(黄) 1/4個大根 5cmきゅうり 1本サワークリーム・小1パック 90ml「クノール カップスープ」オニオンコンソメ 1袋
カロリー:約108kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ500Wで約3分30秒　加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。塩、こしょうを多めにした鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒大さじ3をかけ、ふんわりラップをかけてレンジ500Wで2分、ひっくり返して約2分加熱する。[A]に(1)で出た汁大さじ3を加えて混ぜる。長ねぎ、青じそ、みょうがを水にさらし、水気を切ってきゅうりと混ぜる。器にうどんを盛り付け、(3)をのせ、薄切りした鶏むね肉、トマト、レモンを飾り、(2)をかけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　2玉、鶏むね肉　1枚(約250g)、トマト(角切り)　1/2個、きゅうり(せん切り)　1/2本、長ねぎ(せん切り)　10cm分、みょうが(せん切り)　1個、青じそ(せん切り)　2枚、レモン(薄切り)　4枚、[A] 、はちみつ　小さじ2、しょうが(すりおろす)　小さじ1.5、白すりごま　小さじ2、しょうゆ　大さじ1.5、酢　小さじ1、ごま油　小さじ1、 、塩、こしょう、酒　適量
調理時間:約10分　

[1]　れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。長いもは4cm長さで5mm幅の短冊切りにする。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切る。パプリカは5mm幅に切る。[2]　れんこんは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ(600W)で2分ほど、食感が残る程度に加熱する。(鍋でサッとゆでてもよい)[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]と「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。
カロリー:約56kcal　塩分:約1.0g

1.すし酢はご飯に混ぜる30分以上前に合わせておくと、味がなじむ。炊きたてのご飯にすし酢を回しかける。しゃもじに伝わせ、まんべんなくいきわたらせて。ご飯がさめていると酢が入らないので、必ずあつあつのものを用意して。2.しゃもじで全体を切るように混ぜる、うちわであおぐ、を数回繰り返す。あおぎながら混ぜるとご飯がすし酢を吸わないので、混ぜる→あおぐを交互にするのがコツ。3.紫キャベツ、きゅうり、にんじんはせん切りにし、それぞれ塩少々でもみ、水けを絞る。4.のりの左右と手前を少しずつあけて、すし飯の半量を広げる。えびフライ1本、3の具の半量をのせ、ワカモレソースの材料を混ぜて半量をかけ、手前から巻く
ご飯…半合すし酢　・酢…大さじ3/4　・砂糖…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4焼きのり(長辺を半分に切る)…1枚えびフライ(市販品)…2本紫キャベツ(またはキャベツ)…30gきゅうり…1/2本にんじん…1/5本ワカモレソース　・アボカド(潰す)…1/4個　・玉ねぎのみじん切り…1/8個分　・レモン汁、オリーブ油…各小さじ1/2　・塩…少々・塩
カロリー:約146kcal　

**1**をざ
・新じゃがいも 3コ・豆乳 大さじ1・チェダーチーズ 50g・きゅうり 1本・トマト 1コ・グリンピース 250g・豆乳 大さじ4・バター 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・はちみつ 小さじ1・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 1つまみ・粒マスタード 大さじ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.1g

粉ゼラチンを水大さじ2で戻して湯煎にかけ、完全に溶けたら**3**の小鍋の火を止め、混ぜ合わせる。氷水につけ、とろみがつくまで冷ます。ボウルにマヨネーズを入れ、**4**を少しずつスプーンや泡立て器で混ぜながら
・鶏ささ身 12本・蒸し煮用香味野菜 70g・白ワイン 大さじ3・ブーケガルニ 1コ・粉ゼラチン 5g・マヨネーズ 大さじ3・アンチョビ 2枚・黒オリーブ 2コ・グリーンオリーブ 2コ・きゅうり 1/2本・ハム 1枚・スライスチーズ 1枚・ラディッシュ 1コ・クレソン 4本・きゅうり 2本・フレンチドレッシング 適量・塩 ・こしょう