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(1)豚肉は酒をもみ込む。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは小さめの乱切りにする。Aは合わせておく。(2)(1)の豚肉を小さく丸めて片栗粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉を入れてフタをし、2～3分蒸し焼きにする。フタを取って、豚肉を裏返し、(1)の玉ねぎを加えて再びフタをし、途中、混ぜながら、2～3分焼く。(4)フタを取って、(1)のピーマン・パプリカを加えて炒め、火が通ったら、(1)のAを加え、照りが出るまで炒める。
豚こま切れ肉 150g酒 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2玉ねぎ 1/2個(100g)ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/4個(40g)Aトマトケチャップ 大さじ1A酢 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約182kcal　

なすは半月切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Bを加えて煮立て、溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟状になるまで煮る。(3)器にご飯をよそい、(2)をかけ、小ねぎを散らし、好みでラー油をかける。
豚こま切れ肉 150gA片栗粉 大さじ1A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々なす 1個B水 3/4カップB酢 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1・1/2B砂糖 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 大さじ1溶き卵 1個分ご飯 2杯(丼)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2小ねぎ・小口切り 少々ラー油・好みで 少々
カロリー:約593kcal　

(1)めんは水に15分ほどつけてほぐし(時間外)、水気をきって1～2cm長さに切る。(2)豚肉は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉・玉ねぎ・キャベツを入れて炒める。しんなりしてきたら、(1)のめん、ご飯を加えて炒め、全体に油がまわったらAを加えて均一になるまで炒め合わせる。(3)器に盛り、削り節、青のりをのせる。
焼きそば用蒸しめん 1玉ご飯 200g豚こま切れ肉 100g玉ねぎ(小) 1/4個(25g)キャベツ 2枚(100g)A中濃ソース 大さじ2A「Cook Do」オイスターソース 大さじ2Aトマトケチャップ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1削り節 適量青のり 適量
カロリー:約504kcal　

(1)ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cmの長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。(3)(1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。*お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。
豚こま切れ肉 100gキャベツ 4枚玉ねぎ 1/2個にんじん 1/4本もやし 1/3袋にら 1/2束にんにくのみじん切り 大さじ1/2A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々A水 小さじ2A片栗粉 小さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
カロリー:約220kcal　

牛肉は片栗粉をまぶす。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のじゃがいもを入れてサッと炒める。全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ、フタをする。(3)時々全体を混ぜながら5分ほど蒸し焼きにし、いったん取り出す。(4)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(2)のじゃがいもを戻し入れ、サッと炒め合わせて酒をふる。(5)Aを加えて手早くからめる。
じゃがいも 3個(450g)牛ももこま切れ肉 100g片栗粉 大さじ1/2「丸鶏がらスープ」 小さじ1酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 小さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約333kcal　

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ご飯を入れて2分ほど炒める。全体に油が回ったら、(1)のにら、コーンを加えてサッと炒め、「香味ペースト」24cmを加えて味を調え、器に盛る。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて3分ほど炒める。肉に火が通ったら、「香味ペースト」12cmを加えて炒め合わせる。(4)(2)の上に(3)をのせ、好みでバターをのせる。仕上げに粗びき黒こしょうをかける。
ご飯 400gにら 1/2束ホールコーン缶 50g牛バラこま切れ肉 200g「Cook Do 香味ペースト」やみつきにんにく醤油味 36cm(25.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1バター・好みで 適量粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約927kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、火が通ったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、トマトを加えしんなりするまで炒めて、塩で味を調える。 作り方3. をまわし入れて菜箸で大きく炒め合わせ、半熟に火が通ったら豚肉を戻し入れて合わせる。 作り方4. (3)を器に盛り、ゴマ油をまわしかけ、バジルを散らす。
トマト 2個豚肉(こま切れ) 200g酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1小麦粉 大さじ1溶き卵 2個分塩 少々サラダ油 大さじ2塩 適量(トマトの正味の分量の0.7〜1%)ゴマ油 少々バジル(生) 8枚
調理時間:約15分　

下準備1. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。キャベツは芯を取り、ひとくち大に切る。 下準備2. キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてひとくち大に切る。の材料を合わせる。 作り方1. 深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。 作り･･･
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　

作り方3. と(1)のピーマンを順に加えて炒め合わせ、火を止める。ゴマ油を合わせて器に盛る。
豚肉(こま切れ) 150g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1/2ピーマン 4〜5個ショウガ(薄切り) 2〜3枚サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約25分　

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。キャベツはザク切りにし、芯は削ぎ切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦4等分に切る。ニンニクは薄切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたらキャベツ、ピーマンを加えて炒･･･
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

竹串がスッと通るくらいまで火が通ったら火を止めて、新ジャガイモを取り出して油をきる。揚げ油は大さじ1を残して捨てる。 作り方2. (1)のフライパンを中火にかけ、豚肉、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加えて炒め合わせる。 作り方3. 、新ジャガイモを加えて炒め合わせて器に盛り、ミツバを散らす。
新ジャガイモ 2個揚げ油 適量塩 少々豚肉(こま切れ) 150g砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 少々酒 大さじ1砂糖 小さじ1甜麺醤 大さじ1みそ 大さじ1/2ミツバ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　

豚こま切れ肉…150gうずらの卵(水煮)…10個万能ねぎ…1/2束(約50g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)温かいご飯…適量酒…大さじ2砂糖、しょうゆ…各大さじ1と1/2あれば五香粉…小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約706kcal　

ご飯がパラリとしたら、細ねぎを加えてサッと炒め合わせる。皿などに取り出して冷まし、弁当箱に詰めて、汁けをきった紅しょうがを散らす。
・中華めん 1/2玉・ご飯 100g・豚こま切れ肉 80g・キャベツ 2枚・細ねぎ 4本・紅しょうが 10g・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・中濃ソース 大さじ2～3
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

豚肉は大きいものは一口大に切る。ざっと広げ、塩少々、酒大さじ1/2をふる。ザーサイは細く切る。たけのこは、根元は4～5mm厚さの輪切りにしてから細く切り、穂先は4～5mm厚さのくし形に切る。ピーマン2種はヘタと種を除き、縦に細く切る。フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りがたったら豚肉を入れて中火で炒め、表面の色が変わったら塩・こしょう･･･
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

フッ素樹脂加工の深めのなべにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れていためる。色が白っぽくなり、脂が出てきたらたまねぎを加えていため、しんなりしたら酒・しょうゆ各大さじ1を加える。煮立ったら、水カップ4を加え、しいたけも加えて中火で3分間、弱火にして2～3分間煮る。レタスを加えて強火にし、煮立ったらさらに1～2分間煮る。黒酢を加え、塩小さじ1/2で味を調え、【水溶きかたくり粉】を回し入れてとろみをつける。仕上げにこしょう少々をふり、ごま油小さじ1で香りをつけて火を止め、器に盛る。
・豚こま切れ肉 100g・レタス 1コ・干ししいたけ 3～4枚・たまねぎ 1/2コ・黒酢 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ4・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ ・塩 ・こしょう ・ごま油
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　

【B】を再び混ぜ合わせ、具材を混ぜながら少しずつ加え、全体にとろみがつくまで1～2分間煮る。
・豚こま切れ肉 150g・塩 2つまみ・おろししょうが 5cm分・キャベツ 1/6～1/5コ・にんじん 3cm・しめじ 1パック・うずらの卵 6コ・水 大さじ4・かたくり粉 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.7g

肉の色が変わったら、キャベツを軸、葉の順に加え、炒め合わせる。菜箸と木べらで底からすくうようにするとよい。キャベツがしんなりしたら、混ぜておいた【B
・春キャベツ 3枚・豚こま切れ肉 150g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 10g・にんにく 1かけ・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・みそ 大さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

ねぎは6mm幅の小口切りにする
・薄力粉 200g・インスタントドライイースト 小さじ1・グラニュー糖 大さじ1・塩 1つまみ・ぬるま湯 100～110ml・ごま油 大さじ1・豚こま切れ肉 200g・ねぎ 20cm・こしょう 少々・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・薄力粉
調理時間:約45分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g

(1)キャベツは短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにし、かまぼこは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、めんを入れて揚げ焼きにし、焼き目がついたら、皿にとる。(3)同じフライパンにごま油を熱し、豚肉、もやし、(1)のキャベツ・しいたけを入れ、こしょうをふって炒める。全体がしんなりしたら、(1)のかまぼこを加えてさらに炒める。(4)Aを加えて煮立ったら、合わせたBを加え、とろみをつける。(2)の上にかけ、小ねぎを散らす。
中華ゆでめん 2玉豚こま切れ肉 100gキャベツ 3枚しいたけ 4個もやし 1袋(正味200g)かまぼこ 2切れこしょう 少々A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1B片栗粉 大さじ1B水 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約599kcal　

玉ねぎ、なすは1cm角に切る。ズッキーニは5mm幅のいちょう切りにし、かに風味かまぼこは斜め4等分に切る。コーンは水気をきる。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。(3)マグカップに(1)の豚肉・玉ねぎ・なす・ズッキーニ・かに風味かまぼこ・コーンを等分に入れ、(2)を半量ずつ静かに注ぎ、アルミホイルでフタをする。(4)鍋に(3)を並べ入れ、熱湯をマグカップの七分目まで注ぎ入れて、鍋のフタをして、弱火で10分加熱する。
豚こま切れ肉 30g玉ねぎ 1/4個(50g)なす 1/2個(40g)ズッキーニ 1/6本(30g)かに風味かまぼこ 1本ホールコーン缶 大さじ3卵 1個A豆乳(無調整) 200mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aうす口しょうゆ 小さじ1/2
カロリー:約151kcal