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「ごぼう」 の検索結果： 2253 件中 （61 - 80）
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1.ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにして細切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを加えて油がまわるまで炒める。塩小さじ1/4、酒大さじ1を順に加えて約2分炒め、削りがつおを加えてさっと混ぜる。
ごぼう…1/2本(約80g)削りがつお…小1袋(約2.5g)ごま油、酒…各大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしで洗い、皮むき器で薄く削る。玉ねぎは縦5mm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分煮る。玉ねぎを加え、さっと煮て、ごく弱火にしてみそを溶き入れる。
新ごぼう…50g玉ねぎ…1/4個(約25g)だし汁…2カップみそ…大さじ1 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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[1] ごぼうはささがきにして、水につけてアクを除き、水けをきる。みつばは、3cm長さに切る。[2] 鍋に「プロが使う味 白だし」と水を加え、火にかける。煮立ったらごぼうを加えて火を通し、みつばを加えてサッと煮る。[3] [2]を器に盛り付ける。のりを適当なサイズに切り、散らす。
ごぼう 20cm分、みつば 6本、ミツカン プロが使う味 白だし 小さじ4、水 1と1/4カップ、のり 適量 カロリー:約19kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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ごぼうはたわしでよく洗って皮をこそげ取り、長さを3～4 等分に切る。ピーラーで15cm長さの帯状に削り、最後は包丁で薄切りにする。切った端から水に入れ、全部入れてから5分間ほどさらして水けをきる。ボウルに【衣】の材料を入れてよく混ぜ合わせる。**1**のごぼうはペーパータオルで水けをしっかりふき、【衣】のボウルに入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を1～1.5cm深さまで入れ、170℃に熱する。木べらをサラダ油にサッとつけ、**2**の1/6～1/4量をのせて丸く整え、滑ら
調理時間:約20分 カロリー:約221kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで皮をこすってよく洗う。斜め5mm幅に切ってから5mm幅に切り(細切り)、水に約5分間さらす。鍋に水約カップ5を入れて中火にかける。にんじんはよく洗い、皮つきのまま斜め5mm幅に切ってから5mm幅に切る。鍋の湯が煮立ったら、にんじんを入れて約1分間ゆで、取り出してざるに上げる。ごぼうの水けをきって同じ湯に入れ、約2分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、ボウルに移す。熱いうちに【下味】の材料を混ぜて加え、よく混ぜて冷ます。**2**に、にんじんを加えて混ぜ
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうは縦に数本切り目を入れる。まな板に置き、転がしながら薄く削ってささがきにし、さっと洗ってざるに上げ、水けをきる。2.牛肉は包丁の背でたたき、大きければ一口大に切る。3.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、白ごまと一味適量をふる。
牛切り落とし肉…200gごぼう…小1本(約150g)白いりごま…適量合わせ調味料 ・砂糖…大さじ1 1/2 調理時間:約17分 カロリー:約289kcal レタスクラブ
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ごぼうはよく洗い、ささがきにして水に5分間さらす。ざるに上げて水けをしっかりときり、冷凍用保存袋に平らに入れて冷凍する。
・ごぼう 2本 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは長さを4cm、太さを2～4等分に切る。酢少々を加えた熱湯で、竹串がスッと入るくらいまでゆでる。鍋に【A】とごぼうを入れ、弱めの中火にかけて煮る。10～15分間煮たらごぼうの1/3量と煮汁大さじ2を取り出し、冷ます。鍋に残ったごぼうは、指でつぶれるくらいまで柔らかく煮て取り出し、すりこ木でたたいて冷ます。**3**で取り出したごぼうと煮汁、【B】をフードプロセッサーでかくはんし、ごまソースをつくる。**3**でたたいたごぼうをごまソースであえ、一口大ずつまとめて盛る
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約5.1g NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。パプリカは細切りにし、ミニトマトは4等分に切る。ねぎは白髪ねぎにする。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。(2)フライパンを熱し、うす揚げを入れてフライ返しで押さえつけながら、両面焼き色がつくまで焼いて取り出し、短冊切りにする。(3)フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き、「健康サララ」を入れて熱し、(1)のごぼうを弱火～中火でカリッとするまで焼く。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシング
カロリー:約80kcal 味の素 レシピ大百科
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1...ごぼうは洗って土を落とし、ささがきにする。2...鍋に白だしと水を入れごぼうを加えて火にかける。ごぼうは煮汁が冷めるまで浸しておき、しっかりと下味をつける。3...きゅうりは細切りにし、たこは食べやすい大きさに薄く切る。4...手づくり和風ドレッシングあわせ味にねりわさびを加えてよく混ぜ、(2)のごぼうと(3)を加えて和える。5...お皿に盛り付けて、小口切りにした小ねぎをちらす。
4人分 ごぼう...1本白だし...180g水...5カップきゅうり...1本 調理時間:約30分 カロリー:約132kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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新ごぼう1本180gはよく洗ってから長さを半分くらいに切り、15cmくらいの長さになるようにピーラーで帯状にむいていき、水に放って5分ほどアクを除きます。にんじん1/4本、きゅうり1/2本も同様にピーラーでむいておきます。ボウルに「ヤマサ昆布つゆ」、酢各大さじ3、ごま油大さじ2を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ごぼうを2分ゆでてザルに上げ、熱いうちにドレッシングにからめておきます。次に豚肉(しゃぶしゃぶ用)150gをゆで、ごぼう
調理時間:約15分 カロリー:約221kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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じゃがいもは洗って耐熱ガラスのボウルに入れ、水を底から1cmの深さまで注いでラップで覆い、電子レンジ(600W)に約10分間かける。じゃがいもを電子レンジから取り出して皮をむく。ボウルに入れ、フォークでやや粗めにつぶし、塩少々を混ぜて器に敷く。ごぼうは皮をよく洗って5cm長さに切り、縦六つ割りにして酢水に放す。ごぼうの水けをよくふいてフライパンに入れ、オリーブ油をヒタヒタに注いで火にかける。ごぼうが軽く色づくまで揚げて**2**の器に盛る。**4**のフライパンをきれいに
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで皮をこすって洗い、水けをきる。斜め薄切りにし、少しずつ重ねながら並べ、端からせん切りにする。切ったらすぐに水に入れ、2～3分間さらして水けをきる。小さめの鍋に水カップ2+1/2、塩小さじ1/2、ごぼうを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にして約5分間ゆで、ざるに広げて冷ます。水菜は4cm長さに切り、水に約1分間さらす。ペーパータオルで水けをよくきる小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ちりめんじゃこを加えて炒める。ちりめんじゃこがカリカリになったら火
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水カップ2と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、5cm長さに切って3mm角の細切りにする。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。たまねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。ツナは缶汁をきり、包丁で細かくたたく。小さめの鍋に約カップ3の水を入れ、強火にかける。沸騰したら、ごぼうを入れて中火にし、約2分間ゆでてざるに上げ、水けをきって冷ます。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、ツナ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ごぼうはスプーンで皮をこそげ取り、5cm長さに切り、へらでつぶして手で細かく割り、5分間水にさらす。ざるに上げたごぼうを熱湯で2分間ゆでて、ざるにとり、【ドレッシング】を大さじ1だけからめる。新たに湯を沸かし、雑穀を5分間ゆで、紙タオルを敷いたざるに上げる。レタスは3cm角に切り、ラディッシュはくし形に切る。貝割れ菜は根元を切り落として水にさらす。ボウルにごぼうと雑穀を入れ、【ドレッシング】を加えてよく混ぜ、水けをきった**4**を加え
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は2cm長さに切る。ごぼうは洗い、皮を包丁の背でこそげ取り、長めのささがきにする。酢水に2～3分間さらし、洗って水けをきる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼうを入れて中火でじっくりいためる。ごぼうがしんなりしたら、牛肉をほぐしながら上にのせる。多めの砂糖大さじ2を全体に散らす。酒大さじ2とだしじょうゆを加えていため合わせ、牛肉に火が通ったら器に盛る。溶いた卵を添え、熱いうちにかけてざっと混ぜ合わせる。
・牛肉 100g・ごぼう 1/2本・だしじょうゆ 大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは5cm長さの筒切りにしてから、縦に薄切り。薄切りしたものをずらしながら重ねて、端からマッチ棒くらいの細切りにする。にんじんも同様にして切る。火の通り方が同じになり、また美しく仕上がるように、大きさ・太さは均一に。ごぼうは空気に触れるとすぐに酸化し、黒ずむので、水につけて空気を遮断する。同時にアクをぬくことができる。長く水につけたままにすると、香りがとんでしまうので、全部切り終わったらざるに上げ、次の作業に移る。よい歯ごたえをつくるには、余計な水分は入れないことが大事
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは小さな容器に入れ、水カップ1/4を加えて30分間おき、戻す。干しえびを取り出して細かく刻み、再び戻し汁につける。ごぼうは皮をこすって洗い、皮付きのまま、すりこ木や麺棒でたたき割る。3cm長さに切り、太い部分は食べやすい大きさに裂く。水に15分間ほどさらし、紙タオルで水けを拭く。ザーサイはサッと洗って水けを拭き、みじん切りにする。フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて180℃に熱し、ごぼうを入れて全体が浮いてきて、うっすらと色づくまで素揚げする**2
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗ってすりこ木などで軽くたたき、7cm長さ、1cm角程度の棒状に切る。にんじんも同じ大きさに切る。【A】を保存容器やバットに混ぜ合わせ、ごま酢をつくる。**1**のごぼう、にんじんに、かたくり粉をごく薄くまぶす。鍋に米油を1〜2cm深さまで入れ、**2**のごぼうを加えて中火にかける。竹串がスッと通るくらいに火が通ったら強火にし、カラッとさせて油をきる。続けてにんじんを同様に揚げる。**3**を温かいうちに、ごま酢に加えてからめる。器に盛り、すりごまをふる
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約5.8g NHK みんなの今日の料理
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焼き干しは鍋に入れて酒、水カップ1を加えて一晩おく。ごぼうは流水の下でたわしでこすって洗い、3cm長さに切る。酢を加えた水に放し、水の色が変わったらざるに上げて水で洗い、水けをきる。**1**の鍋にごぼうと【A】を加えて強火にかける。煮立ったらアクを取って弱めの中火にし、落としぶたをしてコトコトと煮る。汁けがなくなったらバットにあけて粗熱を取る。青のり粉適量をふり、器に盛って焼き干しを添える。バットに青のり粉を入れて、ごぼうの側面にサッとつけ、一文字の模様にしてもきれい
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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