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「ごぼう」 の検索結果： 2253 件中 （81 - 100）
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ごぼうはよく洗い、スプーンで皮をこそげる。5mm幅の斜め切りにしてから縦に5mm幅の細切りにし、水に約5分間さらす。にんじんはよく洗ってペーパータオルで水けを拭き、皮付きのまま5mm幅の斜め切りにしてから縦に5mm幅の細切りにする。ごぼうはざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。ボウルにごぼうとにんじんを入れて混ぜ、小麦粉をふり入れてまぶす。塩、カレー粉をふり、水大さじ3を加えてサックリと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、強めの中火で170
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで洗って汚れを落とし、ピーラーで薄く大きめに切る。酢少々を入れた水に放してアクをぬく。うなぎのかば焼きは8mm幅に切る。**1**のごぼうはサッと水で洗ってざるに上げ、紙タオルでしっかり水けを拭く。鍋またはフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**3**のごぼうがしんなりするまで中火で炒めたら、酒大さじ1を加える。【たれ】の材料を順に加え、煮立ってきたら**2**のうなぎのかば焼きを加え、全体にからめながら煮る。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・ごぼう 1 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしで洗う。細い部分はそのまま斜め薄切りに、太い部分は縦半分に切ってから斜め薄切りにして、サッと水で洗う。牛肉は小さめに食べやすく切る。赤とうがらしは種を抜いて小口切りにする。赤みそは、みりん大さじ2で溶く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉をサッといためる。サラダ油大さじ1を足し、ごぼう、赤とうがらしを加えて強火でごぼうに火が通るまでいため、酒大さじ1を加える。**2**を加え、全体によくなじむように混ぜて火を通す。火を止めてそのまま冷まして、味
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水約カップ2と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、5cm長さに切って太い部分は縦四ツ割り、細い部分は縦半分に切る。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げてペーパータオルなどで水けをふく。にんじんは皮をむき、縦半分に切って横に6～7mm幅に切り、半月切りにする。ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじんを入れて、時々菜ばしで返しながら1～2分間揚げ
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、水に約2分間つけて水けをきる。鍋に湯を沸かしてごぼうを入れ、中火で約1分間ゆでる。ざるに広げ、熱いうちに塩をふり、冷ます。みつばは6cm長さに切る。【A】は混ぜておく。豚肉1枚を広げ、ごぼうとみつばを1/8量ずつのせ、手前から巻く。手で形を整えてなじませ、肉の表面に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返し、転がしながら全体を焼く。混ぜておいた【A
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのままマッチ棒大に切り、水にさらす。にんじんは皮をむいてごぼうと同じ大きさに切る。(2)赤唐がらしは種を取って輪切りにする。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の赤唐がらしを入れて弱火にし、辛味がたってきたら火を強め、水気をきった(1)のごぼう・にんじんを加えて炒める。(4)野菜がしんなりしたら「ほんだし」、「パルスイート」を加えて1分ほど炒め、Aを順に加え、強火のまま汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ごまをふる。*甘さはお好み
カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうはよく洗って、小さめの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは1cm四方に切る。ハムは半分に切って、さらに1cm幅に切る。2.鍋にバター30gを溶かし、玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎが透き通ったら、ごぼうを水けをきって加える。油がまわったら小麦粉小さじ2を加え、約30秒炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら水1カップ、豆乳を順に加え、沸騰したらごく弱火にし、ごぼうがやわらかくなるまで5〜6分煮る。3.カレー粉大さじ1、塩小さじ1/3〜1/2を加えて調味する。器に盛り、こしょう
カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは皮つきのままよく洗い、ささがきにする。とり肉は1cm角に切る。2.フライパンにめんつゆ、水大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、ふたをして4〜5分蒸し煮にする。ごぼうがやわらかくなったらふたを取り、とり肉を加え、色が変わるまで炒め煮にする。ご飯を加えて混ぜ、器に盛る。3.フライパンをきれいにし、バター15gを入れて中火にかける。半分くらい溶けたら卵液の材料を混ぜて入れ、大きく混ぜる。半熟になったらご飯にのせる。
とりもも肉…1枚(約250g)卵液 ・溶き卵 カロリー:約736kcal レタスクラブ
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1.ぶりは半分に切り、塩小さじ1/3をふって約5分おく。ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、6〜7cm長さに切って縦半分に切る。ピーマンは四つ割りにする。2.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、ごぼうを入れて中火にかける。中温(170℃)になったら、ごぼうがきつね色になるまで2〜3分揚げ、油をきる。続けてピーマンを入れて約1分揚げ、油をきる。ぶりは水けを拭き取って片栗粉を薄くまぶして油に入れ、時々上下を返しながら約3分揚げ、油をきる。3.バットに2を入れ、ポン酢
カロリー:約426kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で5〜6cm長さに薄く削り、水にさっとさらして水けをきる。新玉ねぎは縦5mm幅に切る。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を炒める。色が変わったらごぼう、新玉ねぎを加えてさっと炒める。めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップ、水1 1/2カップを加え、煮立ったら弱めの中火にしてごぼうに火が通るまで約3分煮て、器に盛る。3.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水でしめて水けをきる。2につけて食べる
カロリー:約470kcal レタスクラブ
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下準備1. ゴボウはたわしで水洗いし、すりこぎで軽く叩く。4～5cmの長さに切り、太いものは2～4つに切る。鍋に酢少々を加えた水とゴボウを入れ、7～8分柔らかくゆでる。 下準備2. 白ゴマは焦がさないようにフライパンで煎り、冷めてからすり鉢で軽くする。 作り方1. 鍋にを煮立て、下ゆでしたゴボウを加える。汁気が半分位になるまで中火で4～5分煮て味を含ませる。 作り方2. 火を止めて、すりゴマを加え、全体に和える。
ゴボウ 1〜2本酢 少々白ゴマ 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal E・レシピ
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1 ごぼうは薄い斜め切りにし、5分程水に浸けてアク抜きをする。牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。2 鍋にごま油を熱し、①を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら分量の水を加えて煮込み、アクが出たら取り除き、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を溶く。3 お椀に等分によそい、お好みで糸唐辛子を乗せる。新ごぼうを使う場合は、アク抜きをしなくても大丈夫です。
ごぼう 1/3本(正味50g)牛こま切れ肉 50g糸唐辛子 適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2水 320cc 調理時間:約15分 カロリー:約117kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
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ごぼうは皮をこそげ取って3cm長さの太めの棒状に切り、めん棒などでたたいてからサッと下ゆでする。しらたきは下ゆでして3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにごま油小さじ2を熱し、ベーコン、ごぼう、しらたきを加えていためる。塩1g、黒こしょう少々で味を調え、器に盛る。
・ごぼう 120g・しらたき 120g・ベーコン 3枚・ごま油 ・塩 ・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約101kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水カップ4と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、3～4mm幅の斜め切りにする。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをふく。フライパンにごま油を強火で熱し、ごぼうを入れて炒める。少ししんなりとしたら、豆板醤を加えて混ぜ、【調味料】の材料を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
・ごぼう 1本・酢 大さじ2・ごま油 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・酒 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは3cm長さのささがきにし、水に15分間さらしてざるに上げ、水けをきる。フライパンにサラダ油を熱し、**1**を入れ、強めの中火で炒める。ごぼうに油がなじんだら【A】を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。酢を回しかけ、さらに汁けがなくなるまで炒め、火を止める。白ごまを指でつぶすようにしながら全体に散らし、器に盛る。
・ごぼう 約1/2本・だし カップ1/2・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・白ごま 大さじ1・サラダ油 大さじ1・酢 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきはたっぷりの水に約20分間つけて戻し、ざるに上げておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水を2回かえて軽くもみ、ざるに上げる。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ごぼうをいためる。油が回ったら、ひじきを加え、さらにいためる。【A】の調味料を順に加え、汁けがなくなるまでいりつける。粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
・ごぼう 1本・芽ひじき 15g・豆板醤 小さじ1・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・きび糖 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは流水の下でたわしでこすり洗いする。7cm長さに切り、太いものは縦半分に切って酢水に放す。水の色が変わったらすぐにざるに上げ、水洗いする。なべにごぼうと焼き干し、水カップ2+1/2を入れる。酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、塩少々を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、アクを取りながら時々上下を返して、汁けがなくなるまで煮る。バットにあけ、荒熱が取れたら側面に青のり粉をつけて盛りつける。
・ごぼう 400g・焼き干し 5匹・青のり粉 適宜・酒 ・酢 ・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは水で戻して水けをきり(全体備考参照)、2～3等分に切る。ごぼうは皮をこすって洗い、太い部分は縦半分に切る。7～8mm厚さの斜め切りにして水にサッとさらし、水けをきる。鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。香りが出たらひじきを加えてサッと炒め、【A】を加える。煮立ったらアクを取り、梅干しをくずしながら加える。落としぶたをして弱めの中火にし、汁けがなくなるまで10分間ほど煮る。
・長ひじき 25g・ごぼう 1本・梅干し 3コ・だし カップ3/4・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約7.2g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をよく洗い、太ければ縦半分に切ってから、5cm長さの斜め薄切りにする。サッと洗い、水けをよくきる。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。厚手の鍋にごま油を強めの中火で熱し、赤とうがらしとごぼうを炒める。全体に油が回ったらにんじんも加えて炒める。全体がアツアツになったら[[甘辛だれ|rid=43562]]を加え、水分をとばすように炒める。水分がほとんどなくなったら白ごまを加えて全体を混ぜ、火を止めてすぐに器に盛る。
・211の甘辛だれ 大さじ2・ごぼう 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはしっかり洗い、水けを拭く。まな板にごぼうを置き、太いほうを手で押さえ、細いほうへ向かってピーラーを引く。最後の方の引けなかったところは包丁で薄く切る。小麦粉を茶こしで全体にふりかける。揚げ油を150℃に熱し、鍋の大きさに合わせ、数回に分けて**1**を入れる。油の中でほぐし、7～8割火が通ったら一度取り出す。食べる直前に、揚げ油を170℃に熱して二度揚げする。数回に分けて**2**を入れ、揚げ色がついてカリッと揚がったら取り出し、熱いうちに塩をふる。すぐに食べる
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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