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「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1356 件中 （261 - 280）
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(1)米は洗ってザルに上げておく。(2)さつまいもは皮ごと乱切りに、ごぼうは皮をこそげてから大きめのささがきにし、水にさらしておく。(3)サラミは3mm角に切る。(4)フライパンで(3)のサラミを炒める。脂がにじみ出たら、(2)のさつまいも・ごぼうを加え、油が全体にまわったらサッと炒め、塩少々をふる。(5)炊飯器に(1)の米、A、(4)の具を入れ、ひと混ぜして炊く(時間外)。 (6)炊き上がったら、器に盛り、小ねぎを散らす。
米 2合さつまいも 1/4本ごぼう 1/4 カロリー:約342kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうは包丁の刃先で表面を軽くこすってささがきにし、水をはったボウルに入れて5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。(2)にんじんは細切りにし、みつばは1～2cm長さに切る。(3)鍋にAを入れてよく混ぜ、(1)のごぼう、(2)のにんじんを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、5分ほど煮る。(4)溶き卵を全体に流し入れ、卵が半熟状になるまで煮る。(5)器に盛り、(2)のみつばを散らす。
ごぼう 4cm(30g)にんじん 3cm(30g)溶き卵 1個分 カロリー:約52kcal 味の素 レシピ大百科
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1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 鶏肉は小さめのひと口大に切り、「割烹白だし」大さじ1/2でもみ、10分ほどおく。 3 ごぼう、にんじんはささがきにする。絹さやはゆでて細切りにする。 4 炊飯器に①の米、「割烹白だし」大さじ2を入れ、2合の目盛りまでの水を注ぐ。③のごぼう・にんじん、②の鶏肉をのせて普通に炊く(時間外)。 5 茶碗に盛り、③の絹さやをのせる。
材料(4人前) 鶏肉 200g ごぼう 1/2本 にんじん 1/2本 絹さや 8本 割烹白 調理時間:約20分 カロリー:約408kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 うなぎのかば焼きは1cm幅に切る。せりは4cm長さに切る。ごぼうはささがきにして、水にさらす。卵は割りほぐす。 2 フライパンに水気をきった①のごぼう・うなぎをのせ、【A】を加え、火にかける。 3 沸騰してきたら①のせりを加えてひと混ぜし、①の溶き卵を回しかけ、フタをして2〜3分蒸らす。 4 器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふる。
材料(2人前) うなぎのかば焼き 1/2串分(80g) ごぼう 1/4本(150g) せり 1/4束(60g) 卵 2個 【A】水 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.米は洗ってざるに上げ、約30分おく。えのきたけは長さを3等分に切り、ほぐす。ごぼうはたわしでよくこすって、ささがきにし、水にさっとさらして水けをきる。梅干しは種を除いて、細かくちぎる。豚肉は2cm幅に切る。2.炊飯器の内釜に米、水2カップ、合わせ調味料、ごぼう、えのきたけ、豚肉、梅干しを順に入れ、普通に炊く。3.炊き上がったら、塩昆布を加えて全体を混ぜ合わせる。
●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。
豚バラ薄切り肉…100gえのきたけ…1/2袋(約 調理時間:約35分 カロリー:約504kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは7〜8mm幅のくし形切りにする。しめじは小房に分ける。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、ごぼうを2〜3分炒める。しんなりとしたら玉ねぎ、しめじ、しょうが、さばを缶汁ごと加えてさっと炒め合わせる。3.煮汁を加え、4〜5分煮る。ざっくりと混ぜて器に盛り、温泉卵をのせる。
さばの水煮缶…1缶(約190g)温泉卵…1個ごぼう…大1/2本玉ねぎ…1/4個しめじ…1パック(約100g カロリー:約391kcal レタスクラブ
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1.だし汁の材料すべてをボウルに入れ、1時間ほどおく(時間があれば、1日おいても)。米は洗って30分ほど浸水させ、ざるに上げる。2.ごぼうはよく洗い、ささがきにしてさっと水で洗い、水けをきる。3.フライパンにひき肉と合わせ調味料を入れて火にかける。菜箸で炒めながらそぼろにする。4.炊飯器に1の米、だし汁を入れ、ごぼうをのせて普通に炊く。炊き上がったら昆布を除き、3のそぼろを加えてさっくり混ぜ、茶碗に盛って万能ねぎ、温泉卵をのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
とりひき肉 カロリー:約478kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分けて八つ割りにし、葉は縦細切りにしてから2～3cm長さに切る。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさっとさらして水けをきる。2.鍋に水2カップ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油少々、かぶ、ごぼうを入れて強火にかける。3.煮立ったら弱めの中火にして約7分煮て、かぶの葉を加えてさっと煮る。
かぶ…2個(約240g)ごぼう…1/4本(約40g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしで洗い、5cm長さに切って5mm四方の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。豚しょうが焼き用肉は7mm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、約3分炒める。強めの中火にして豚肉を加え、肉にほぼ火が通るまで炒める。3.砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えてひと混ぜし、ピーマンを加え、強火にして汁けをとばすように手早く炒め合わせる。
豚しょうが焼き用肉…200g新ごぼう…100gピーマン…3個ごま油、砂糖 カロリー:約370kcal レタスクラブ
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[1] しめじは石づきを取り、ほぐす。ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ取り、5cm長さの斜め切りし、水にさらしてアクを取る。豚バラ肉は5cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、余分な油をペーパーで取り除く。[3] ごぼうの水けを取り、しめじと一緒に[2]に加え、炒める。[4] [3]に「カンタン黒酢」または「カンタン酢」を加えて、汁けがなくなるまで中火で煮詰める。器に盛り、白ごまをふる。
豚バラ肉 薄切り 200g、ごぼう 1本、しめじ 1 カロリー:約575kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。れんこんは縦半分に切り、さらに3mm厚さの薄切りにする。[2] 鍋またはフライパンにサラダ油を入れて、強めの中火にかける。[3] 油が温まったらごぼうを入れて1分、にんじんを追加して1分、れんこんを追加して1分炒める。[4] 砂糖と水を入れて弱火にし、ふたをして5分ほど蒸し煮にする。[5] 野菜に火が通り、水分が飛んでパチパチいい始めたら、ふたを外して「追いがつおつゆ2倍」を加え、火を強火にして炒め
カロリー:約129kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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ごぼうはよく洗って皮付きのまま5mm厚さの斜め切りにする。ボウルに【たれ】の材料を混ぜ合わせ、ごぼうを加えて全体にしっかりとからめる。**1**のごぼうの汁けをきって別のボウルに入れる(残った【たれ】はとっておく)。かたくり粉を加えてまんべんなくまぶす。小さめの鍋(直径18cm)にサラダ油を4〜5cm深さまで入れて170℃に熱し、ごぼうを入れる。時々網じゃくしで揚げかすを取りながら、軽く色づくまで約3分間揚げる。器に盛り、とっておいた【たれ】を回しかけ、粉ざんしょうをふる
調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火にかけ、ゴボウ、ニンジンを炒める。ゴボウ、ニンジンが炒められ、全体に油が回ったらを加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。 作り方2. 火を止めて白ゴマを全体にからめ、器に盛り付ける。
ゴボウ 1本ニンジン 1/2本白ゴマ 大さじ1ゴマ油 調理時間:約10分 カロリー:約79kcal E・レシピ
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まいたけは1cmくらいの厚さに切る。大きな塊のままざるに広げ、縁が少し乾くまで1～2時間干す(途中で上下を返す)。**1**の干しまいたけは細長く切る。ごぼうは洗ってピーラーで約15cm長さに薄く削る。水を入れたボウルに5分間さらしてアクを除く。**3**の水けを軽くきり(ボウルの底に水が少し残るくらい)、天ぷら粉大さじ2を全体にまぶす。まいたけと天ぷら粉大さじ1を加え、サックリと混ぜる(衣がベタベタした状態になればよい)。水けが足りない場合は、様子を見ながら水約大さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約680kcal 塩分:約6.3g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは手でこすってよく洗い、ピーラーで5cm長さに薄く削り、削りながら水に入れる。ざるに上げ、ペーパータオルをかぶせて軽く水けを拭く。にんじんもピーラーで5cm長さに薄く削る。ボウルに**1**を入れ、【衣】の材料を順に加え、サックリと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱す。**2**を一口大にまとめて入れ、約3分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返し、カリッとしたら取り出す。器に盛り、レモンを添える。
・新ごぼう 1/3本・春 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ごぼうは洗って皮をこそげ落としてから、麺棒などでたたき、適当な大きさにちぎる。かぼちゃは1cm位の拍子木切りに、カリフラワーは小房に分ける。歯ごたえが残る程度に塩ゆで(分量外)にする。 2 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。 3 水気を切った①を②にひと晩以上漬ける。(時間外)※冷蔵庫で1週間～10日が保存の目安です。※じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。
材料(4人前) ごぼう 1/2本 かぼちゃ 1/8個 カリフラワー 1 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1...ごぼうはささがきにし、酢を加えた熱湯でゆでる。2...白きくらげはたっぷりの水に浸してもどす(20分以上)。3...鶏肉は油をしいたフライパンでパラパラになるまで炒め、塩、こしょうで下味をつける。4...ドレッシングとマヨネーズを合わせ、粗熱が取れた1と3と水気をしっかり切った2を加え、混ぜ合せる。5...ライスペーパーはさっと水にくぐらせ、柔らかくなったら耐熱性のザルを2個使って挟み、さっと揚げる。6...5の器に4を盛り付け、かいわれ大根、ミニトマトを飾る
調理時間:約20分 カロリー:約217kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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下準備1. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ5cmの細切りにして水に放つ。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。 下準備3. ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取って縦細切りにする。 下準備4. カニ風味カマボコは食べやすい大きさにほぐし、酒を振りかけておく。 下準備5. 少し大きめのボウルに、の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 酢を入れた熱湯に、水切りしたゴボウを加えてゆで、ザルに上げる。塩を入れた熱湯でニンジン
調理時間:約20分 カロリー:約133kcal E・レシピ
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下準備1. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。 下準備3. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし長さ3～4cmの斜め切りにし、塩を入れた熱湯でゆでザルに上げる。(ヒント)ゴボウだけのきんぴらより、豚肉やレンコンなど、いろいろ入れて炒めると、食感も、見た目も美味しくなりますね!ここでは豚肉を使っていますが、冷凍庫に残っている牛肉や鶏肉等
調理時間:約15分 カロリー:約201kcal E・レシピ
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(1)ごぼうは泥を落としてよく洗い、皮ごと5cm長さの短冊切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をよくきって片栗粉をまぶす。(2)フライパンに多めの油を熱し、(1)のごぼうを入れて揚げ焼きにする。(3)ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせたAをまぶす。
ごぼう 1本(150g)片栗粉 大さじ1Aすり白ごま 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりA「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約101kcal 味の素 レシピ大百科
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