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「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1263 件中 （221 - 240）
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ふたをして、焼き色がつくまでしっかり焼いたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら器に盛り、しょうゆ、からし、マヨネーズを添える。
・ごぼう 1/2本・鶏ひき肉 250g・ねぎ 15cm分・しょうが 1かけ分・塩 少々・黒こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 適量・練りがらし 適量・マヨネーズ 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)大根は1cm角に切り、ごぼうは1cm幅に切る。水菜は3cm幅に切る。(2)鍋に(1)の大根・ごぼう、Aを入れて煮立て、梅干しを加えて10分ほど煮る。野菜に火が通ったら、(1)の水菜、豆腐をひと口大にちぎながら加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。梅干しを取り出し、種を取り除く。(3)器に盛り、(2)の種を取り除いた梅干しをのせる。
カロリー:約85kcal 味の素 レシピ大百科
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(6)炊き上がったら、器に盛り、小ねぎを散らす。
米 2合さつまいも 1/4本ごぼう 1/4本サラミ・またはベーコン 50g「瀬戸のほんじお」 少々A水 2・1/2カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約342kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るようになるまで約40分煮る。火を止め、煮汁にひたった状態でさましながら味を含ませる。
ごぼう…大2本(約400g)煮汁 ・だし汁…3カップ ・みそ、みりん…各大さじ2 ・塩…少々 カロリー:約359kcal レタスクラブ
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しらたきは水けをきり、長さを3～4等分に切る。鍋にしらたき、水約カップ3を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、約2分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。鍋にだし、酒、ごぼうのきんぴらを入れ、中火にかける。煮立ったら、しらたきを加え、時々菜ばしで混ぜながら3～4分間煮る。
・ごぼうのきんぴら 100g・しらたき 120g・だし カップ1/4・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうは5mm厚さの小口切りにする。れんこんは皮つきのままたわしでよく洗い、皮ごとすりおろす。2.鍋に水3カップとごぼうを入れて火にかける。ひと煮立ちさせて、途中アクが出たら除く。ごぼうに火が通ったら1のれんこんを加え、とろみが出たら塩小さじ1/3を加えて調味する。器に盛り、削りがつおをのせ、こしょう適宜をふる。
ごぼう…1/2本(約100g)れんこん…大1節(約200g)削りがつお…1/2袋(約2g)・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約102kcal レタスクラブ
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(1)ごぼうはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。(2)鍋にA、(1)のごぼうを入れて煮る。ごぼうがやわらかくなったら、(1)のしめじ・えのきだけを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。(3)器に盛り、七味唐がらしをふる。
ごぼう 1/3本(50g)しめじ 1/3パック(35g)えのきだけ 1/3袋(35g)A水 1・1/2カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ1/2七味唐がらし 少々 カロリー:約33kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しめじは小房に分ける。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、ごぼうは酢水(分量外)に放してアクを抜く。ねぎ、水菜は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら鶏だんご、(1)のしめじ・ごぼう・にんじん・ねぎ・水菜を加えて煮る。
鶏つくね 10個しめじ 1パックごぼう 2本(300g)にんじん 1/2本(75g)長ねぎ 1本(100g)水菜 1/2束A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 カロリー:約169kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗ってザルに上げ、30分おいて(時間外)水気をきる。(2)ごぼうは泥を洗い落とし、ぶつ切りにして5分ほど水にさらす。水気をきり、粗みじん切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)のごぼうを入れ、中火で2分炒め、(1)の米を加えてひと炒めする。(4)炊飯器に移し入れ、「ほんだし」、Aを加え、炊く(時間外)。炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせる。
カロリー:約400kcal 味の素 レシピ大百科
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新ごぼうは4cm長さに切り、5mm角の拍子木形に切る。酢を加えた水に約5分間つけ、水けを拭く。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**1**のごぼうを約1分間炒める。中火にし、【A】を加えて汁けがなくなるまで炒め煮にする。糸とうがらしと黒こしょうを加え、サッと混ぜ合わせる。
・新ごぼう 100g・酒 大さじ2・だし 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 少々・糸とうがらし 少々・酢 少々・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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・ごぼう 1本・昆布 1～2枚・クミンシード 大さじ1・にんにく 少々・しょうゆ 小さじ1・オリーブ油
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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香りがたったら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、【A】を順に加える。煮立ったら、**2**のごぼうを加え、弱めの中火で約8分間煮る。火を止め、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。
・新ごぼう 150g・牛切り落とし肉 150g・しょうが 10g・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・だし カップ3/4・サラダ油 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうはささがきにし、水にさらしてざるに上げ、水をきる。2.フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、1を入れて香りが立つまで炒める。「牛しぐれ煮」を加え、ざっと炒め合わせる。3.ボウルにご飯、2を入れてよく混ぜ、塩少々で調味し、白いりごまを加えて混ぜる。器に盛り、好みで木の芽をのせても。
「牛しぐれ煮」…100gごぼう…1/2本温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ2 ごま油、塩 カロリー:約448kcal レタスクラブ
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[4] 炊飯器に[1]と[2]の油揚げと[3]の具材を入れ、煮汁に水をあわせて水加減をして炊く。 [5] 炊き上がったご飯をお碗に盛り、[2]のさやいんげん散らしていただく。※調理時間に水きり時間、炊飯時間は含みません。
米 3合、牛ロース肉 薄切り 200g、ごぼう 小1本、油揚げ 1枚、さやいんげん 3本、、ミツカン 料理酒 大さじ5、ミツカン ほんてり 大さじ5、しょうゆ 大さじ3と1/2、だし汁 2カップ カロリー:約651kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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フライパンに深さ1.5cmくらいまでサラダ油を注ぎ、中火で170℃に熱する。**3**をそっと入れ、両面を返しながら揚げ焼きにする。器に盛り、【付け合わせ】と豚カツソースを添える
・ごぼう 60g・牛切り落とし肉 120g・溶き卵 1/2コ分・パン粉 カップ2/3・キャベツ 適量・レモン 適量・豚カツソース 適量・塩 少々・こしょう 少々・酢 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛り、端から細かく切った細ねぎを散らす。
・米 2合・豚バラ肉 150g・ごぼう 1本・塩 小さじ2/3・黒こしょう 小さじ1/2・ごま油 少々・水 カップ1+1/2・塩 小さじ2/3・細ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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再び火にかけてしょうがを加えていため、肉の色が変わったら砂糖を加えて一混ぜし、酒、しょうゆを加えてざっとからめ、火が通りすぎないうちに取り出す。このとき、煮汁はなべに残す。**4**にだし(または水)、**1**のつけ汁大さじ1、**1**のごぼうを水けをきって加え、落とし
・ごぼう 100g・牛薄切り肉 100g・しょうが 1かけ・砂糖 小さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・だし カップ約1/3・木の芽 適宜・サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁が多ければ落としぶたを外して少し煮詰める。
・鶏ひき肉 200g・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ1・しょうが 小さじ1・塩 小さじ1/6・細ねぎ 2本・ごぼう 1本・だし カップ1・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉は2cm幅に切る。ごぼうは4cm長さの拍子木切りにし、にんじんは4cm長さの短冊切りにする。さやいんげんは4cm長さに切る。(2)耐熱容器に(1)のごぼう・にんじん・さやいんげんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 (3)フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、(1)の鶏肉を加えて炒め、肉に火が通ったら火を止める。
カロリー:約306kcal 味の素 レシピ大百科
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・豚ロース肉 2枚・新ごぼう 2本・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・一味とうがらし 適量・青のり粉 適量・ごま油 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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