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「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1588 件中 （61 - 80）
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(1)ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのままマッチ棒大に切り、水にさらす。にんじんは皮をむいてごぼうと同じ大きさに切る。(2)赤唐がらしは種を取って輪切りにする。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の赤唐がらしを入れて弱火にし、辛味がたってきたら火を強め、水気をきった(1)のごぼう・にんじんを加えて炒める。(4)野菜がしんなりしたら「ほんだし」、「パルスイート」を加えて1分ほど炒め、Aを順に加え、強火のまま汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ごまをふる。*甘さはお好み
カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、ささがきにする。しし唐辛子はヘタを切り、少し切り目を入れる。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで炒め、塩少々と水1カップを加え、ふたをして水気がなくなり、やわらかくなるまで蒸し煮にする。とり出して、冷ます。 3 ひき肉におろししょうが、酒、塩、卵、片栗粉を順に加え、そのつどよく混ぜる。(2)のごぼうを加え、よく練り混ぜて12等分し、小判形に丸める。 4 塩、酒、みりんを混ぜておく。 5 フライパンに
調理時間:約3分 カロリー:約247kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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下準備1. ゴボウはたわしで水洗いし、すりこぎで軽く叩く。4～5cmの長さに切り、太いものは2～4つに切る。鍋に酢少々を加えた水とゴボウを入れ、7～8分柔らかくゆでる。 下準備2. 白ゴマは焦がさないようにフライパンで煎り、冷めてからすり鉢で軽くする。 作り方1. 鍋にを煮立て、下ゆでしたゴボウを加える。汁気が半分位になるまで中火で4～5分煮て味を含ませる。 作り方2. 火を止めて、すりゴマを加え、全体に和える。
ゴボウ 1〜2本酢 少々白ゴマ 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal E・レシピ
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1.ごぼうは皮つきのままよく洗い、ささがきにする。とり肉は1cm角に切る。2.フライパンにめんつゆ、水大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、ふたをして4〜5分蒸し煮にする。ごぼうがやわらかくなったらふたを取り、とり肉を加え、色が変わるまで炒め煮にする。ご飯を加えて混ぜ、器に盛る。3.フライパンをきれいにし、バター15gを入れて中火にかける。半分くらい溶けたら卵液の材料を混ぜて入れ、大きく混ぜる。半熟になったらご飯にのせる。
とりもも肉…1枚(約250g)卵液 ・溶き卵 カロリー:約736kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.ぶりは半分に切り、塩小さじ1/3をふって約5分おく。ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、6〜7cm長さに切って縦半分に切る。ピーマンは四つ割りにする。2.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、ごぼうを入れて中火にかける。中温(170℃)になったら、ごぼうがきつね色になるまで2〜3分揚げ、油をきる。続けてピーマンを入れて約1分揚げ、油をきる。ぶりは水けを拭き取って片栗粉を薄くまぶして油に入れ、時々上下を返しながら約3分揚げ、油をきる。3.バットに2を入れ、ポン酢
カロリー:約426kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で5〜6cm長さに薄く削り、水にさっとさらして水けをきる。新玉ねぎは縦5mm幅に切る。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を炒める。色が変わったらごぼう、新玉ねぎを加えてさっと炒める。めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップ、水1 1/2カップを加え、煮立ったら弱めの中火にしてごぼうに火が通るまで約3分煮て、器に盛る。3.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水でしめて水けをきる。2につけて食べる
カロリー:約470kcal 塩分:約3.6g レタスクラブ
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ひじきは水で戻して水けをきり(全体備考参照)、2～3等分に切る。ごぼうは皮をこすって洗い、太い部分は縦半分に切る。7～8mm厚さの斜め切りにして水にサッとさらし、水けをきる。鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。香りが出たらひじきを加えてサッと炒め、【A】を加える。煮立ったらアクを取り、梅干しをくずしながら加える。落としぶたをして弱めの中火にし、汁けがなくなるまで10分間ほど煮る。
・長ひじき 25g・ごぼう 1本・梅干し 3コ・だし カップ3/4・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約7.2g NHK みんなの今日の料理
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[[蒸しごぼう|rid=44034]]は麺棒でたたいて手で裂く。長さを半分に切ってしょうゆをまぶす。たまねぎは塩少々をまぶしてもみ、洗って水けを絞る。ボウルに【A】、缶汁をきったツナ、たまねぎを入れて混ぜる。ごぼうを加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
・フライパン蒸しごぼう 150g・ツナ 1缶・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ3・レモン汁 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 ・こしょう 少々・黒こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をよく洗い、太ければ縦半分に切ってから、5cm長さの斜め薄切りにする。サッと洗い、水けをよくきる。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。厚手の鍋にごま油を強めの中火で熱し、赤とうがらしとごぼうを炒める。全体に油が回ったらにんじんも加えて炒める。全体がアツアツになったら[[甘辛だれ|rid=43562]]を加え、水分をとばすように炒める。水分がほとんどなくなったら白ごまを加えて全体を混ぜ、火を止めてすぐに器に盛る。
・211の甘辛だれ 大さじ2・ごぼう 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは流水の下でたわしでこすり洗いする。7cm長さに切り、太いものは縦半分に切って酢水に放す。水の色が変わったらすぐにざるに上げ、水洗いする。なべにごぼうと焼き干し、水カップ2+1/2を入れる。酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、塩少々を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、アクを取りながら時々上下を返して、汁けがなくなるまで煮る。バットにあけ、荒熱が取れたら側面に青のり粉をつけて盛りつける。
・ごぼう 400g・焼き干し 5匹・青のり粉 適宜・酒 ・酢 ・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水カップ4と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、3～4mm幅の斜め切りにする。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをふく。フライパンにごま油を強火で熱し、ごぼうを入れて炒める。少ししんなりとしたら、豆板醤を加えて混ぜ、【調味料】の材料を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
・ごぼう 1本・酢 大さじ2・ごま油 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・酒 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは3cm長さのささがきにし、水に15分間さらしてざるに上げ、水けをきる。フライパンにサラダ油を熱し、**1**を入れ、強めの中火で炒める。ごぼうに油がなじんだら【A】を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。酢を回しかけ、さらに汁けがなくなるまで炒め、火を止める。白ごまを指でつぶすようにしながら全体に散らし、器に盛る。
・ごぼう 約1/2本・だし カップ1/2・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・白ごま 大さじ1・サラダ油 大さじ1・酢 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはしっかり洗い、長めの乱切りにする。梅干しは種を取り分け、果肉を細かくたたく。フライパンに梅干しの種と果肉、ごま油を入れて中火で熱し、フライパンを手前に傾けて油と梅干しを炒める。梅干しが白っぽくなったらごぼうを加え、しっかり炒め合わせて三温糖を加える。照りが出たら酒、水を加えていり煮にする。味をみて、好みで三温糖少々(分量外)を加える。汁けがほとんどなくなったら梅干しの種を除いて器に盛り、白ごまをふる。
・ごぼう 2本・梅干し 1コ・三温糖 大さじ1/2・白ごま 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきはたっぷりの水に約20分間つけて戻し、ざるに上げておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水を2回かえて軽くもみ、ざるに上げる。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ごぼうをいためる。油が回ったら、ひじきを加え、さらにいためる。【A】の調味料を順に加え、汁けがなくなるまでいりつける。粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
・ごぼう 1本・芽ひじき 15g・豆板醤 小さじ1・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・きび糖 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうはささがきに、にんじんは5mm幅の斜め薄切りにしてサッとゆで、水気をきって冷ます。小ねぎは小口切りにする。(2)ボウルに｢サラリア｣、Aを入れて混ぜる。(1)の小ねぎを飾り用に少々残しておき、(1)のごぼう・にんじんを一緒にあえる。(3)器に盛り、飾り用に残した(2)の小ねぎを散らす。
ごぼう 1/4本(50g)にんじん・タテ 1/8本(15g)小ねぎ 1本(4g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aみそ 小さじ1/2Aこしょう 少々 カロリー:約148kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはよく洗ってピーラーなどで大きめのささがきにし、水に放して水気をきる。クレソンはザク切りにする。(2)フライパンに(1)のごぼうと「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。Aを加えて炒め合わせ、火を止めて(1)のクレソンを加えて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、ごまをふる。
新ごぼう 1本クレソン 1本「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1A酢 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/4白ごま 小さじ1/2 カロリー:約176kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにして水に放つ。 下準備2. ワカメは水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、ゴボウを入れて中火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら2～3分煮て火を止め、ワカメ、天かす、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
ゴボウ 1/4本ワカメ(干し) 小さじ2天かす 大さじ4ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal E・レシピ
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1.ごぼうはたわしでよくこすり、さつまいもは皮つきのまま、ささ身とともに1.5cm角に切る。2.鍋に水3カップ、1を入れて火にかけ、ごぼうがやわらかくなるまで約15分煮る。3.弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、おろししょうがをのせる。
とりささ身…1本(約50g)ごぼう…1/2本さつまいも…1/2本おろししょうが…小さじ1「みそ汁の素」(赤だしみそで作ったもの)…大さじ2 カロリー:約102kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.ごぼうは皮をこそげて厚めのささがきにする。しいたけは石づきを除いていちょう切りにする。万能ねぎは2〜3cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらごぼう、しいたけを加えて2分煮、酒かすを煮汁で溶き入れて5分ほど煮る。3.野菜がやわらかくなったらみりん小さじ1、みそ小さじ2を溶き入れ、さらに1分ほど煮る。器に盛り、ねぎを散らす。
ごぼう…20cm生しいたけ…3枚万能ねぎ…2本だし汁…2 1/2カップ酒かす(練りかす)…100g・みりん、みそ 調理時間:約15分 カロリー:約168kcal 塩分:約1g レタスクラブ
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1.ごぼうは皮をたわしで洗い、4mm厚さの斜めに切り、水に10分さらす。にんじんは4mm厚さの半月に切る。豚肉は3〜4cm幅に切る。2.鍋にだし汁、ごぼう、にんじん、豚肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、火が通るまで煮る。3.火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。椀に盛り、ねぎをのせる。
ごぼう…1/2本にんじん…1/2本豚バラ薄切り肉…80gだし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3万能ねぎの小口切り…少々 カロリー:約154kcal レタスクラブ
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