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「さば > 和食」 の検索結果： 445 件中 （321 - 340）
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さばは包丁を少しねかせて6等分のそぎ切りにし、塩をふって20分間ほどおく。水で洗い流し、中火で熱した焼き網にのせて両面をこんがりと色づくまで焼く。大根は縦四ツ割りにしてから、回しながら薄く削る(ささがき。ピーラーで削ってもよい)。ごぼうは洗い、包丁の背で皮をこそげ、回しながら薄く削って水にさらし、水けをきる。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、横に5mm厚さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、大根、ごぼうをそれぞれ中火でサッと下ゆでしてざるに上げ
調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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さばに塩適量をふり、20分間おく(余分な水分が抜け、煮汁が入りやすくなる)。沸騰した湯の中に入れ、表面の色が変わったら取り出し、氷水にとり(サッと色が変わる程度にゆで、表面のアクを落とし、うまみを中に封じ込める)、水けをふく。豆腐は4等分に切る。ねぎは長さを4等分にし、表面に浅い切り目を入れる。しいたけは軸を除き、いんげんと共に**1**の熱湯でゆで、しいたけはすぐに、冷水にとる。いんげんは柔らかくなったら冷水にとり、5㎝長さに切る。鍋に水カップ1+1/2、うす口しょうゆ
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする(6枚用意する)。**1**のしょうがの薄切り2枚は、さらに1mm幅に切り、せん切りにする。**2**のしょうがのせん切りは、かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦半分に切って、さらに縦半分に切る。さばは包丁を斜めに入れて、長さ半分のそぎ切りにする。皮に約5mm深さの切り込みを×印に入れる。ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、小めの泡立て器などで、みそ
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。菜の花はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじ・キャベツの順に加えて炒める。具材に火が通ったら、A、さばを汁ごと加えて煮る。(3)器に盛り、(1)の菜の花を添える。
さば水煮缶 1缶新玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パック春キャベツ 1枚菜の花 30gにんにくのすりおろし 小さじ1/2A カロリー:約284kcal 味の素 レシピ大百科
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1 パプリカは3cm長さの細切りに、アボカドはタテ4等分にして1cm幅に切る。 2 耐熱容器にマカロニ、ひたひたになるくらいの水(分量外)を入れ、表示時間の半分の時間を電子レンジ(600W)にかける。一度取り出してよくかき混ぜ、残り半分の時間を電子レンジに再びかける。※加熱が足りない場合は30秒ずつ追加加熱をして火を通してください。 3 ②をザルに上げて水気をきり、ボウルに移して【A】を加えてよく混ぜ、冷めたら①、 ミニトマト、水気をきったさば水煮缶を加えて和える。[br
調理時間:約15分 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.厚揚げは6等分に切り、直径約20cm、高さ5～6cmの耐熱の器に入れる。さばを缶汁ごとのせて身を粗くほぐし、キムチを広げ入れる。スープの素をふって水1/2カップを注ぎ、にらを4cm長さに切って広げ入れる。2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して、ごま油小さじ1を回しかけ、すりごまをふる。
さば水煮缶…1缶(約190g)絹厚揚げ(または厚揚げ)…1枚(約220g)白菜キムチ…150gにら…1/2わ白すりごま…大さじ1とりガラスープの素 カロリー:約385kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは7〜8mm幅のくし形切りにする。しめじは小房に分ける。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、ごぼうを2〜3分炒める。しんなりとしたら玉ねぎ、しめじ、しょうが、さばを缶汁ごと加えてさっと炒め合わせる。3.煮汁を加え、4〜5分煮る。ざっくりと混ぜて器に盛り、温泉卵をのせる。
さばの水煮缶…1缶(約190g)温泉卵…1個ごぼう…大1/2本玉ねぎ…1/4個しめじ…1パック(約100g カロリー:約391kcal レタスクラブ
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1.酒大さじ3、八丁みそ(または赤みそ)大さじ21/2〜3、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、卵黄1個分を混ぜ合わせる。2.フライパンにキャベツのせん切り3枚分を広げ、「さば串カツ風」をのせて1を回しかける。ふたをして火にかけ、キャベツがしんなりするま2～3分蒸し煮にする。3.器に盛り、万能ねぎの小口切り適量をのせる。好みで練りがらしを添えても。
「さば串カツ風」…4本キャベツのせん切り…3枚分卵黄…1個分酒…大さじ3八丁みそ(または赤みそ)…大さじ2 1/2～3みりん カロリー:約263kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは横半分に切り、縦1cm幅に切る。小松菜は2cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。おろしにんにく、おろししょうが、小松菜を加え、香りが立つまで炒める。3.さば水煮缶を缶汁ごと加え、水1カップも加えてひと煮立ちさせる。カレー粉、トマトケチャップ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。
さば水煮缶…1缶(約200g)玉ねぎ…1/2個小松菜…2 カロリー:約506kcal レタスクラブ
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1.さばは缶汁ごとボウルに入れて粗くほぐし、Aを加えて混ぜる。2.鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆで始め、ゆで上がる直前に豆苗を加える。ざるにあけて流水で洗い、水けをきって器に盛る。3.1、しそ、みょうがをのせ、あえながら食べる。
さば水煮缶…1缶(約190g)豆苗…1袋(正味150g)青じそ…5枚〈細切りにする〉みょうが…2個〈薄い小口切りにする〉そうめん…150gA ・おろしにんにく、こしょう…各少々 ・レモン汁…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ3 調理時間:約8分 カロリー:約566kcal レタスクラブ
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[1] さばは冷水を入れたボウルで血合いをサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。皮目に十字に切り目を入れる。 [2] 長ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。 [3] フライパンにを入れて煮立たせ、[1]を加える。[4] スプーンで煮汁を全体にかけ、落としぶたをしてぽこぽこと沸く火加減で8分ほど煮る。[2]と煮汁少々で溶きのばしたみそを加え、スプーンで煮汁をかけながら、弱火で6～7分、とろみがつくまで煮て、器に盛る。
さば (切り身) 2切れ カロリー:約357kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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ゆでうどんは水少々(分量外)をかけてほぐします。 長ねぎは約1cm厚さの斜め切り、にんじんは約3mm厚さのいちょう切り、しいたけは薄切りにします。 シリコンスチーマーに、(1)・(2)・ 「さばみそ煮」を缶汁ごと入れ、電子レンジ(600W)で4～5分間加熱します。 (3)に小口切りにした小ねぎ・削りがつおをトッピングします。 ＼ POINT / ゆでうどんの代わりに中華麺でもおいしくいただけます。にんじんなど硬い野菜は、熱を通りやすくするため、厚さをそろえて薄く切り
カロリー:約332kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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ミニトマトは4等分に切り、キャベツはせん切りにしてかいわれ大根と合わせておきます。 さばは食べやすい大きさに切っておきます。 (2)に水で溶いた天ぷら粉をつけ、サラダ油でカリッと揚げます。 (3)の油をよく切り、ポン酢しょうゆ・はちみつを合わせたたれを回しかけます。 器に(1)・(4)を盛り付け、タルタルソース・プレーンヨーグルトを混ぜ合わせた【ソース】をかけます。 ＼ POINT / ポン酢しょうゆとはちみつで簡単に南蛮だれが作れます。
材料 [ 2人分 ]さば 調理時間:約10分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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のもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶木綿豆腐200g卵1個にんにく(みじん切り)1片生姜(みじん切り)1片長ネギ1本ごま油小さじ2醤油少々 調理時間:約10分 カロリー:約444kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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米を洗い、160ccの水とともに炊飯器に入れる。 (1)に「さば味付缶」の身をほぐして入れ、缶汁も注ぎ、しょうが(チューブ)を入れて混ぜる。 (2)を炊飯器で炊く。 器に盛り、マヨネーズ・刻みねぎ・のりをお好みでちらす。 ＼ POINT / 【鍋で作る場合】(2)の後、米に水を給水させるため、20～30分ほど待ち、鍋にふたをして火にかける。煮立ったら弱火にして10～15分炊き、火を止めて30～1時間ほど蒸らしたら出来上がり。焦げやすいので、鍋などを使う場合は、様子を見ながら
調理時間:約10分 カロリー:約419kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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さばは骨を除き、一口大に切る。バットに酒・しょうゆ各大さじ1、しょうが汁を合わせ、さばを10分間つける。大根はマッチ棒大に切り、みょうがは薄切りにして合わせておく。しょうゆ・酢各大さじ1/2、豆瓣醤を合わせてかけだれをつくる。**1**の汁けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱してカラッと揚げ、紙タオルにのせて油をよくきる。器に**2**、**4**を盛り、**3**のかけだれを回しかける。
・さば 半身・しょうが汁 大さじ1/2・大根 3cm 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal NHK みんなの今日の料理
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さばはペーパータオルで水けを拭く。腹に残っている骨を包丁で除く。最初に包丁の背の部分を腹骨の下に差し込んで浅い切り目を入れ、次に包丁の刃を切り目に入れて身をごく薄くそぐようにして骨をすき取る。中骨があった中央の部分を指でなぞって小骨を探し、骨抜きで引き抜く。皮を上にして置き、胸ビレのついた端を切り落とす。端から1cm厚さに切る。バットに【A】を入れて混ぜ、さばを加えてからめる。約5分間おいて下味をつける。ペーパータオルで軽く汁けを除き、別のバットに移す。かたくり粉をふりかけ
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜はザク切りにし、ミニトマトはヨコ半分に切る。(2)鍋に分量の水、さばを汁ごと入れて火にかけ、「丸鶏がらスープ」を加える。(3)(1)の白菜・ミニトマトを加え、さばの身が大きいものは半分くらいに割り、白菜がしんなりするまで3～5分ほど煮る。(4)火を止め、しょうがを加えてみそを溶き入れ、よく混ぜる。(5)器に盛り、オリーブオイルを回しかける。
さば水煮缶 1缶(190g)白菜 3枚(240g)ミニトマト 6個(100g)水 2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1 カロリー:約223kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さばは汁気を半分くらいきる。しめじ、まいたけは小房に分け、しいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは半月切りにする。(2)糸寒天は水でもどして、水気をきる。しょうがはせん切りにする。(3)鍋にA、(1)のさば・きのこ・キャベツ・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、3分ほど煮る。火を止め、みそを溶き入れる。(4)器に盛り、(2)の糸寒天・しょうがをのせる。
さば水煮缶 2缶しめじ 1/4パック(25g)まいたけ カロリー:約240kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さばは半分に切り、皮目に3本川に切り込みを入れる。しょうがは皮をむいて薄切り、わけぎは根を切り落とし、4～5cm幅に切る。(2)フライパンにA、(1)のしょうがを入れて強火で煮立てる。(3)煮立ったらさばを皮目を上にして入れる。切り込みを中心に煮汁を回しかける。全体に色が変わったら中心に穴をあけたアルミホイルで落としぶたをして中火で約5分煮る。(4)煮汁が半分くらいになったら(1)のわけぎを加え、みそを溶き入れ、煮汁にとろみがつくまで1分程煮る。*「×」に切り込み
カロリー:約340kcal 味の素 レシピ大百科
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