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「さば > 和食」 の検索結果： 445 件中 （421 - 440）
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さばは中骨があれば包丁でそぎ取り、皮目に7～8mm間隔で4本、浅い切り込みを入れる。塩小さじ1/3を両面にふって10分ほどおく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅5mmに切る。にんじんは皮をむき、縦に2～3mm角の棒状に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。小さめのボールに、水3/4カップ、酢大さじ3、砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2、和風だしの素を混ぜ合わせ、甘酢を作る。さばの水けを拭き、こしょう少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2
カロリー:約366kcal 塩分:約3.5g オレンジページnet
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1...五穀米を通常通り炊き上げる。2...黒酢・マヨネーズ・白だし・砂糖を混合し、炊き立ての(1)を手早く混ぜ合わせる。3...菜の花と三つ葉、1/4にカットしたラディッシュをボイルし、水にさらした後、白だしで軽く下味をつける。4...皿に(2)のライスサラダを敷き、(3)の野菜と、しめ鯖をトッピングする。5...けしの実をトッピングして完成。
4人分 五穀米...150g菜の花...90gみつば...20gラディッシュ...2個しめ鯖...30g黒酢...20g 調理時間:約10分 カロリー:約121kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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なすはヘタの周りに包丁を入れ、ヘタを切り取る。縦に切り込みを5～6本入れる。焼き網で4分間ほど強火で、トングでなすを回しながらまんべんなく焼く。表面が焦げ、水分が出てきたら冷水にとって皮をむく。ししとうがらしは包丁で縦に1本切り込みを入れ、焼き網で1分間弱火で焼く。[[さばの酢煮の煮汁|rid=20082]]に**2**と**3**を10～15分間浸し、味がなじんだら、なすの長さを半分に切って器に盛る。糸がつおをのせる。
・なす 2コ・ししとうがらし 6本・「さばの酢 調理時間:約25分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1 うどんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 2 ボウルに【A】を入れて混ぜ、水気をきったさば水煮をほぐし入れる。 3 つけだれ用の器に②を盛り、万能ねぎ、かつお節をのせ、①に添える。
材料(2人前) さば水煮缶 1缶(180g) 万能ねぎの小口切り 1本分 干しうどん 200g 【A】納豆 1パック(50g) 【A】溶き卵 2個分 【A】めんつゆ 大さじ2 かつお節 適量 調理時間:約8分 カロリー:約652kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.冷凍うどんは凍ったまま耐熱ボウルに入れて湯大さじ2〜3をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。2.にらは5〜6mm幅に切り、大きめのボウルに入れる。3.1を2のボウルに加えて手早く混ぜる。にらが余熱でしんなりしたら、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。さばは缶汁をきって粗くほぐし、温泉卵とともにうどんにのせる。
さば水煮缶…1缶(約170g)温泉卵…2個にら…1/2わ冷凍うどん(細麺)…2玉合わせ調味料 ・ごま油、しょうゆ…各大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約550kcal レタスクラブ
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1.まいたけはほぐす。2.さばのみそ煮缶の缶汁に水を足して1 1/2カップにし、鍋に入れる。1、おろしにんにくを加えて中火にかけ、煮立ったら約1分煮る。しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加え、調味する。
まいたけ…1パック(約100g)さばのみそ煮缶の缶汁…1缶分(約200g)しょうゆ…小さじ1こしょう、おろしにんにく…各少々 カロリー:約34kcal レタスクラブ
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1.基本のすし飯を作る。炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、全体をしゃもじで切るようにしてさっくりと混ぜ合わせる。うちわであおいでさます。2等分して、酢少々(分量外)を加えた水で手をさっとぬらし、太い棒状に軽く握る。2.30cm四方に切ったラップの中央にさば1枚を皮を下にしてのせ、しそ、軽く汁けをきったしょうがの甘酢漬け各1/2量を順に重ねる。3.1のすし飯1本を、さばの長さに合わせてくずさないように軽くほぐして広げ、2にのせる。全体の厚さが均等になるようにすし飯を整える。4
カロリー:約745kcal レタスクラブ
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1...ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って5mm厚切りにし、塩ゆでする。2...長ねぎはみじん切りにし、トマトは一口大に、木綿豆腐は水気を切り、手で一口大にする。3...冷水でみそと昆布だしを溶き、すりごま、さば缶、(1)、(2)を加え軽く混ぜる。4...冷白飯に(3)を盛り付け、小口切りにしたみょうが、いりごまをトッピングする。
4人分 ゴーヤ...1/2本長ねぎ...20gトマト...1/2個木綿豆腐...1/2丁冷水...300gみそ...大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約506kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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・さば 2切れ・大根おろし 適量・レモン 1/4コ分・酢 ・塩 小さじ1・砂糖 少々・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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。鍋にだしを入れ、大根、にんじん、豆腐、**3**を入れて強火にかける。沸いたら弱火にし、アクを取り除きながら30分間程度
・塩さば 1匹・大根 5cm・にんじん 1/2本・木綿豆腐 1丁・ねぎ 1本・だし 900ml・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・うす口しょうゆ 調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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・油揚げ 10g・さばの水煮 30g・さばの水煮の缶汁 大さじ1・酒 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・せり 適宜・酢 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1.さばは缶汁をきって一口大にほぐす。豆腐は手で軽く潰す。ともにボウルに入れ、つけ汁の材料を加えてみそを溶かし、冷蔵室で冷やす。2.鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、煮立ったらキャベツを加える。そうめんの袋の表示どおりにゆでてともにざるにあける。流水で洗って水けを絞り、器に盛る。3.1を別の器に盛り、ごまを潰しながら散らす。しそをちぎってのせ、2に添える。
さば水煮缶…1/2缶(約50g)もめん豆腐…1/3丁カットキャベツ(せん切り)…1袋(約100g)青じそ…5枚 カロリー:約407kcal レタスクラブ
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材料をすべて鍋に入れて中火にかける。煮立ったらアクを取って弱火にし、グラグラ沸かさないようにして5～6分間ほど煮出す。昆布を取り除き、布巾でこして絞る。ボウルごと冷水に当てて粗熱を取る。
・水 カップ8・うす口しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/4・かつお節 15g・さば節 25g・昆布 1枚 NHK みんなの今日の料理
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土鍋(または浅めの鍋)に湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。めいめいの器に好みの具を入れて、しょうゆ少々をかけ、すだちを搾って混ぜる。うどんを適量入れ、混ぜながら食べる。
・冷凍うどん 4～5玉・さばの水煮 1缶・納豆 2パック・卵 1コ・みょうが 2コ・青じそ 6枚・細ねぎ 4本・すだち 1～2コ・梅干し 2コ・しょうゆ 少々・塩 一つまみ・サラダ油 少々 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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1 きゅうりは薄切りにする。 2 器にみそ、かつお節を入れて熱湯を入れ、みそをとかす。 3 ➁に➀の具材と【A】を加え、よくかき混ぜる。
材料(1人前) きゅうり 1/4本 かつお節 5g みそ 大さじ1 熱湯 40ml 【A】水 140ml 【A】氷 2個 【A】さば水煮缶 50g 【A】いり白ごま 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約172kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1～2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。まぐろは紙タオルなどで水けをよくふき取り、6mm厚さに切る。バットに【つけ汁】の調味料を合わせ、まぐろを加えて15分間おく。しょうがは皮をむいて細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。青じそは縦半分に切って重ね、せん切りにする。**2**のまぐろの【つけ汁】を**1**の【すし飯】に加えて、サックリと混ぜ、味をつける。**4**に**3**のしょうが、青じそ、**2
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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・じゃがいも 4コ・牛薄切り肉 500g・たまねぎ 2コ・にんじん 2本・しらたき 2袋・絹さや 8枚・干ししいたけ 3枚・昆布 1枚・煮干し 一つかみ・かつお節 一つかみ・さば節 一つかみ・みりん 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ6・きび糖 大さじ6 調理時間:約60分 カロリー:約2460kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は周りについている脂をていねいに取り除く。縦2つに切り、包丁をねかせて薄くそぎ切りにする。ししとうがらしは、なり口を少し残して切り落とす。金ぐしを刺して直火にかざして焼き目をつける。「[[さばのなべ照り|rid=3105]]」のつくり方**3**～**7**と同様にして焼く。泡が大きくなったら実ざんしょうのつくだ煮、ししとうがらしを加えて、フライパンを軽く揺すりながら照りをつける。器に盛り、焼き汁を回しかける。
・鶏もも肉 1枚・ししとうがらし 12本・酒 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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とごぼうに塩少々をふる。
塩鮭(甘塩)(塩さばでもOK)…2切れ(約200g)れんこん…100gごぼう…小1本(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒…大さじ1 1/2塩…少々片栗粉、サラダ油 カロリー:約434kcal レタスクラブ
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