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「さわら」 の検索結果： 204 件中 （61 - 80）
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生さけに塩麹をまぶし、約10分間おきます。 (1)の塩麹をふき取り、魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで約5分間焼きます。 仕上げにゆずをしぼります。 ＼ POINT / 冷めてもおいしくいただけます。さけの代わりに、たら・さわら・すずき・たいを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れ塩麹大さじ2ゆず1/4個 調理時間:約10分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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(サワラなどでも)切り身 ... 1切れ / 塩 ... 少々 / 胡椒 ... 少々 / 酒 ... 小さじ1 / 水 ... 120ml / 片栗粉 ... 小さじ2/3
調理時間:約5分 カロリー:約107kcal マルちゃんオリジナルレシピ
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下ごしらえ・(a)を全て混ぜ合わせておく。1.さんまは長さを半分に切ってワタを取り出してやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、塩少々をふって20分以上おく。2.さんまから出てきた水分を拭き取り、魚焼きグリルに並べ、(a)を表面に塗って10～12分香ばしい焼き色がつくまで焼く。魚は鯖や鰆を使ってもOKです。
材料(2人分)具材さんま2尾調味料塩少々(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ15gマヨネーズ30gカレー粉小さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約564kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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1 ぶりは調理しやすい大きさに切り、全面に塩少々(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気を拭き取る。長ねぎは長さ4cmに切り、しょうがは千切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、長ねぎを焼く。ぶりを加えて両面焼き色がついたら(a)を加え、とろみがついてきたら千切りしょうがを加え、照りよく煮絡める。鮭や鰆の切り身で同様に作っても美味しく作れます。
ぶり(切り身) 2切れ長ねぎ 1本しょうが 1片(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3黒酢 大さじ1しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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ボウルなどに「ヤマサ特選 有機丸大豆の吟選しょうゆ」、酒、砂糖を混ぜ合わせさわらを15分ほど漬け込む。フライパンにサラダ油を熱し、調味液を切ったSTEP1のさわらを入れ、中～弱火でじっくりと両面を焼く。※余分な油をキッチンペーパーで拭きとりながら焼くとこげつきづらいです。STEP2にSTEP1の調味料(大さじ2)を加えてさわら全体にからめながら照りが出るまで焼き器に盛りつける。
さわら2切れヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ50ml酒50ml砂糖30gサラダ油大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約306kcal 塩分:約4.2g ヤマサ Happy Recipe
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にんじん、さやいんげんは3㎝の細切りにする。えのきも3㎝に切る。白身魚は軽く塩・胡椒(分量外)し、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して両面焼き、皿に盛る。鍋にA、にんじん、さやいんげん、えのきを入れて軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、STEP2にかける。
白身魚(たら・さわら等)4尾(1尾60g前後)にんじん20gさやいんげん10gえのき20g片栗粉大さじ1Aヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし40ml水80ml水溶き片栗粉大さじ1サラダ油 調理時間:約15分 ヤマサ Happy Recipe
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さわらは長さを半分に切る。ボウルに【下味】の材料を入れてよく混ぜ、さわらを加えてからめる。約30分間おいて【下味】をつける。スナップえんどうはヘタと筋を除く。フライパンにサラダ油少々を塗ってさわらを並べる。あいたところにスナップえんどうを並べて一緒に焼く。
・さわら 2切れ・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・しょうが汁 小さじ1/3・にんにく 少々・一味とうがらし 少々・白ごま 少々・スナップえんどう 6コ・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは両面に塩をふって約5分間おき、ペーパータオルで水けを拭く。【A】はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火でよく熱し、さわらを皮のついている面を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼く。ペーパータオルでフライパンを拭いて余分な脂を除く。いったん火を止め、混ぜておいた【A】をさわらにかける。再び中火にかけ、スプーンで汁をかけながら煮詰めて全体にからめる。器に盛り、トマトを添えて青のり粉をふる。
・さわら 2切れ・塩 少々・ジャム 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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梅干しはサッと洗って紙タオルで水けを押さえ、種を除いて果肉を包丁でたたく。青じそはせん切りにして水にさらし、水けをよくきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、さわらを焼く。両面に焼き色がついたら**1**の梅干しを加え、【煮汁】の材料を注ぎ、さわらにからめながら煮る。汁けが少なくなり、とろみが出てきたら、器に盛って【煮汁】をかけ、青じそをあしらう。
・さわら 2切れ・梅干し 1コ・水 カップ1・肉じゃがの素 大さじ3・青じそ 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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、器に盛る。
・さわら 2切れ・西京みそ 大さじ1+1/2・卵黄 1/2コ分・砂糖 小さじ1・水 大さじ3・酒 大さじ1・粉ざんしょう 少々・木の芽 15枚・塩 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは塩をふって20分間ほどおき、水で洗い流す。鍋にたっぷりの湯を沸かしてさわらを入れ、色が変わったら引き上げ、冷水にとり、水けをきる。豆腐は8等分に切る。ねぎは4cm長さくらいに切り、表面に浅い切り目を横向きに3～4本入れる。しいたけは軸を取り除く。土鍋に水カップ3、うす口しょうゆを入れ、冷たいところにすべての具材を入れて中火にかける。煮立ったら器にとり、好みで柚子(ゆず)こしょう・七味とうがらし(各分量外)などをつけて食べる。
・木綿豆腐 1丁・さわら 2切れ 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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アルミ箔(はく)を2枚広げ、それぞれ中央に[[厚揚げミックス|rid=43621]]を半量ずつ置く。**1**の上にさわらを1切れずつ置き、【A】を合わせて半量ずつふりかける。アルミ箔で包み、両端をねじる。フライパンに**2**を並べ、水大さじ4をフライパンの縁から入れてふたをする。中火で8分間蒸し焼きにする。器にのせてアルミ箔を開き、好みでレモンを添える。
・厚揚げミックス 1袋分・さわら 2切れ・ポン酢しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・レモン 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにし、しょうがはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。小さめのフライパンに水カップ1/2を入れ、強めの中火で煮立てる。【A】を順に入れ、再び煮立ったら、さわらを並べ入れ、たまねぎとしょうがを加える。落としぶたをし、再び煮立ったら弱めの中火で7～8分間煮て火を通す。煮汁が多ければ少し煮詰める。煮汁と野菜とともに器に盛り、貝割れ菜を添える。
・さわら 2切れ・たまねぎ 1/2コ・しょうが 10g・貝割れ菜 適量・酢 カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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で紅しょうがを添える。
・さわら 6切れ・白みそ 400g・みりん 大さじ2～4・紅しょうが 適宜・塩 小さじ1・みりん 少々 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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バットにしょうゆとみりんを入れて混ぜ合わせ、柚子を加えて【つけ汁】をつくる。**1**にさわらを入れ、5分間ほどつける。途中で一度上下を返す。**2**をペーパータオルにのせ、汁けを拭き取る。【つけ汁】はとっておく。よく温めた魚焼きグリルに**3**を並べ、両面を7～8分間焼いて火を通す(両面焼きはそのまま、片面焼きは途中で上下を返す)。大根おろしに柚子の皮を加えて混ぜる。**4**を器に盛って**5**を添える。とっておいた【つけ汁】少々を回しかける。
・さわら 2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を中火で熱し、さわらを入れて両面を強火で焼く。フライパンの余分な油を紙タオルでふき取り、いったん火から下ろして、【合わせ地】の調味料とししとうがらしを加える(【合わせ地】がはねないように注意)。再び火にかけ、さわらに煮汁をかけながら、強火で煮詰めて照りを出す。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・さわら 2切れ・ししとうがらし 4～6本・酒 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・粉ざんしょう 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは水けをふく。ゆで卵は殻をむく。しょうがはせん切りにする。鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、**1**を加える。ふたをして中火にし、時々ゆで卵を返し、魚に【煮汁】を回しかけながら10分間煮る。器に盛って細ねぎを散らす。
・さわら 2切れ・ゆで卵 2コ・しょうが 1かけ・水 カップ3/4・すりごま 大さじ3・赤みそ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・細ねぎ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは【下味】に15～20分間つけておく。ゆでたけのこはくし形に、菜の花は長さを半分に切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、中火でさわらを焼く。表面の色が変わったら酒大さじ2、みりん大さじ1を回しかけ、【下味】のドレッシングも加える。さわらにほぼ火が通ったらフライパンの隅に移し、あいたところで**2**をいためる。汁けが少なくなったら【下味】のレモンも加え、火を止める。苦みが出るのでレモンは最後に加える。
・さわら 2切れ・市販のしょうゆドレッシング カップ1/3 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは1切れを二つに切り、盆ざるにのせて両面に塩少々をふり、30分間ほどおく。ボウルに【A】の調味料を合わせて入れ、柚子を薄い輪切りにして加える。**2**に**1**のさわらの水けをふいて入れ、時々上下を返しながら約1時間つける。さわらの汁けをきり、オーブン用の紙を敷いた天板に、盛るとき表になる側を上にして並べる。180℃に熱したオーブンで12～15分間焼く。
・さわら 6切れ・薄口しょうゆ カップ2/3・酒 カップ1/3・みりん カップ1/3・柚子 1コ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切り、しょうがはせん切りにする。フライパン(直径20cm)に【A】を入れて強火にかけ、煮立ってきたらさわらを並べ入れる。スプーンで煮汁をすくって、さわらに数回かける。さわらの上にたまねぎ、しょうがを散らし、紙の落としぶたをのせる。再び煮立ってきたら弱めの中火で7～8分間煮る。途中、落としぶたを取り、さわらに煮汁を2～3回、回しかける。器に盛って煮汁をかけ、貝割れ菜を食べやすく切って散らす。
・さわら 2切れ・新たまねぎ 1/2コ・しょうが 1かけ・貝 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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