ざるそばのレシピ（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	野菜そばかまぼこは4～5mm幅の細切りにする。鍋の湯が沸騰したら、ふたを取って2の大根とにんじんを入れ、約30秒間ゆでる。柄つきのざるを入れて取り出し、水けをきる。残りの熱湯にそばを入れ、中火で表示時間どおりにゆでる。ふきこぼれそうになったら、水カップ1/2を加えるとよい。そばがゆで上がったら大きめのざるに取って冷水に入れ、手早・大根 7cmの縦半分・にんじん 1/2本・貝割れ菜 1/2パック・かまぼこ 6cm・そば 150g・だしカップ1/2・みりん大さじ3・しょうゆ大さじ3・すりごま大さじ4 調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かまぼこは4～5mm幅の細切りにする。鍋の湯が沸騰したら、ふたを取って**2**の大根とにんじんを入れ、約30秒間ゆでる。柄つきのざるを入れて取り出し、水けをきる。残りの熱湯にそばを入れ、中火で表示時間どおりにゆでる。ふきこぼれそうになったら、水カップ1/2を加えるとよい。そばがゆで上がったら大きめのざるに取って冷水に入れ、手早
・大根 7cmの縦半分・にんじん 1/2本・貝割れ菜 1/2パック・かまぼこ 6cm・そば 150g・だしカップ1/2・みりん大さじ3・しょうゆ大さじ3・すりごま大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ルッコラそば水大さじ1をふり入れてふたをし、ごく弱火で3～4分間蒸し焼きにする。少し歯ごたえが残る程度に柔らかくなればよい。2にうす口しょうゆ・みりんを加え、強火にしてあおり、水分をとばす。バットなどに取り出し、広げて冷ます。そばは堅めにゆでる。冷水でよくすすいでざるに上げ、水をきる。厚めのふきんを広げ、その上にそばを広げてさらに水分をきる。大きめのボウルに1のルッコラを入れ、【A】を加えて手早く混ぜ、別のボウルにいったん移す。あいた**5 ・ルッコラ 80g・ごま油小さじ1・ポン酢しょうゆ小さじ2・そば 160g・ごま油小さじ2・ポン酢しょうゆ大さじ1+1/3・にんじん 2本・七味とうがらし各適量・粉ざんしょう各適量・ごま油・うす口しょうゆ小さじ2・みりん小さじ2 調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ルッコラそば

水大さじ1をふり入れてふたをし、ごく弱火で3～4分間蒸し焼きにする。少し歯ごたえが残る程度に柔らかくなればよい。**2**にうす口しょうゆ・みりんを加え、強火にしてあおり、水分をとばす。バットなどに取り出し、広げて冷ます。そばは堅めにゆでる。冷水でよくすすいでざるに上げ、水をきる。厚めのふきんを広げ、その上にそばを広げてさらに水分をきる。大きめのボウルに**1**のルッコラを入れ、【A】を加えて手早く混ぜ、別のボウルにいったん移す。あいた**5
・ルッコラ 80g・ごま油小さじ1・ポン酢しょうゆ小さじ2・そば 160g・ごま油小さじ2・ポン酢しょうゆ大さじ1+1/3・にんじん 2本・七味とうがらし各適量・粉ざんしょう各適量・ごま油・うす口しょうゆ小さじ2・みりん小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	天ぷらそば 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①のえびをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 3 小松菜はゆでて4cm長さに切り、長ねぎは小口切りにする。 4 鍋に湯を沸かし、沸騰したらそばを入れてゆで、水気をきる。 5 鍋に【B】を入れて温める。 6 器に④のそばを盛り、⑤のつゆをそそぐ。②の天ぷら、③の小松菜・長ねぎ、ゆず皮をのせる。お好みで七味唐がらしをかけていただく。材料(2人前) えび(大) 2尾【A】天ぷら粉 60g 【A】水カップ1/2 サラダ油適量小松菜 1/3束長ねぎ 5cm そば 2玉【B】めんつゆカップ1 【B】水カップ3 ゆずの皮適量七味唐がらし (お好みで)適量調理時間:約25分　カロリー:約561kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

天ぷらそば

2 ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①のえびをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 3 小松菜はゆでて4cm長さに切り、長ねぎは小口切りにする。 4 鍋に湯を沸かし、沸騰したらそばを入れてゆで、水気をきる。 5 鍋に【B】を入れて温める。 6 器に④のそばを盛り、⑤のつゆをそそぐ。②の天ぷら、③の小松菜・長ねぎ、ゆず皮をのせる。お好みで七味唐がらしをかけていただく。
材料(2人前) えび(大) 2尾【A】天ぷら粉 60g 【A】水カップ1/2 サラダ油適量小松菜 1/3束長ねぎ 5cm そば 2玉【B】めんつゆカップ1 【B】水カップ3 ゆずの皮適量七味唐がらし (お好みで)適量
調理時間:約25分　カロリー:約561kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	納豆おろしそばそばはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、納豆・温泉卵・小ねぎをのせて、出来あがりです。そば(ゆで)　1玉。納豆　1パック。温泉卵　1個。小ねぎ(小口切り)　適量。エバラプチッとうどんすだちおろしうどん　1個調理時間:約5分　カロリー:約430kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

納豆おろしそば

そばはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、納豆・温泉卵・小ねぎをのせて、出来あがりです。
そば(ゆで)　1玉。納豆　1パック。温泉卵　1個。小ねぎ(小口切り)　適量。エバラプチッとうどんすだちおろしうどん　1個
調理時間:約5分　カロリー:約430kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	とろろそば山(大和)いもは皮をむいてすりおろし、器に入れて、うずらの卵をおとす。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そばをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。器にSTEP2を盛り、きざみのりをちらし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせたつゆとSTEP1でいただく。そば(乾麺)200g山(大和)いも200gうずらの卵2個きざみのり適量わさび適宜水100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ) 調理時間:約15分　カロリー:約572kcal　塩分:約6.1g ヤマサ　Happy Recipe

とろろそば

山(大和)いもは皮をむいてすりおろし、器に入れて、うずらの卵をおとす。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そばをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。器にSTEP2を盛り、きざみのりをちらし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせたつゆとSTEP1でいただく。
そば(乾麺)200g山(大和)いも200gうずらの卵2個きざみのり適量わさび適宜水100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約572kcal　塩分:約6.1g

ヤマサ　Happy Recipe

	鴨そば [1]　長ねぎは3cm長さの筒切りにし、フライパンで焦げめをつける。小ねぎは斜め切りにする。[2]　合鴨は5mm幅のそぎ切りにする。鍋に「追いがつおつゆ2倍」、水、おろししょうがを入れて煮立たせ、鴨を煮る。[3]　そばをゆでて器に入れ、[2]をかけて[1]をのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。そば 2玉、長ねぎ 1/2本、小ねぎ適量、合鴨 100g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ4、水 240ml、おろししょうが適量カロリー:約428kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

鴨そば

[1]　長ねぎは3cm長さの筒切りにし、フライパンで焦げめをつける。小ねぎは斜め切りにする。[2]　合鴨は5mm幅のそぎ切りにする。鍋に「追いがつおつゆ2倍」、水、おろししょうがを入れて煮立たせ、鴨を煮る。[3]　そばをゆでて器に入れ、[2]をかけて[1]をのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 2玉、長ねぎ 1/2本、小ねぎ適量、合鴨 100g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ4、水 240ml、おろししょうが適量
カロリー:約428kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	そばサラダ (1)アボカド、トマトは1.5cm角くらいに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。(3)そばはゆでて冷水で洗い、水気をきって、ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶす。(1)のアボカド・トマト、(2)を加えて混ぜ合わせる。(4)器に(3)を盛り、枝豆を散らす。干しそば 100g「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2アボカド 1/2個トマト 1/2個Aめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1ゆで枝豆(さやから出したもの) 大さじ2 カロリー:約330kcal　味の素　レシピ大百科

そばサラダ

(1)アボカド、トマトは1.5cm角くらいに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。(3)そばはゆでて冷水で洗い、水気をきって、ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶす。(1)のアボカド・トマト、(2)を加えて混ぜ合わせる。(4)器に(3)を盛り、枝豆を散らす。
干しそば 100g「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2アボカド 1/2個トマト 1/2個Aめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1ゆで枝豆(さやから出したもの) 大さじ2
カロリー:約330kcal　

味の素　レシピ大百科

	そばいなりで年越しそばたっぷりの熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 鍋にの材料と(1)を入れ、弱めの中火にかける。落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなったら、火を止めてそのまま冷ます。作り方3. そばは袋の表示に従ってゆでてザルに上げ、冷水にとって手早く洗い、水気をきって麺つゆをからめる。作り方4. エビは背ワタを取り、分量外の塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら殻をむき、厚みを半分にする。作り方5. オクラは塩で繊毛をこすり取って水洗いし、水気を拭き取り軸を切り落としそば(乾麺) 2人分麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4油揚げ(いなり用) 4〜5枚だし汁 200ml砂糖大さじ3しょうゆ大さじ2みりん小さじ1マグロ 50gウズラの卵(水煮) 2個エビ 4尾オクラ 2本調理時間:約30分　 E・レシピ

そばいなりで年越しそば

たっぷりの熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 鍋にの材料と(1)を入れ、弱めの中火にかける。落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなったら、火を止めてそのまま冷ます。作り方3. そばは袋の表示に従ってゆでてザルに上げ、冷水にとって手早く洗い、水気をきって麺つゆをからめる。作り方4. エビは背ワタを取り、分量外の塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら殻をむき、厚みを半分にする。作り方5. オクラは塩で繊毛をこすり取って水洗いし、水気を拭き取り軸を切り落とし
そば(乾麺) 2人分麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4油揚げ(いなり用) 4〜5枚だし汁 200ml砂糖大さじ3しょうゆ大さじ2みりん小さじ1マグロ 50gウズラの卵(水煮) 2個エビ 4尾オクラ 2本
調理時間:約30分　

E・レシピ

	冷やし大根なめこそば鍋にたっぷりの湯を沸かし、【冷凍】した「冷やし大根なめこそばの素」を袋から出して凍ったまま入れる。煮立ったら、【冷凍】そばも凍ったまま加え、強火で袋の表示時間どおりにゆでる。2をざるにあけ、流水に当てて冷まし、水けをきって器に盛る。好みで【B】をのせて、めんつゆを回しかける。・大根 1/4本・なめこ約1袋・砂糖小さじ1・塩小さじ1弱・冷凍した「冷やし大根なめこそばの素」 1袋・冷凍そば 1玉・納豆 1/2パック・細ねぎ適量・うずらの卵 1コ・天かす大さじ1・めんつゆ適量調理時間:約5分　カロリー:約360kcal　 NHK　みんなの今日の料理

冷やし大根なめこそば

鍋にたっぷりの湯を沸かし、【冷凍】した「冷やし大根なめこそばの素」を袋から出して凍ったまま入れる。煮立ったら、【冷凍】そばも凍ったまま加え、強火で袋の表示時間どおりにゆでる。**2**をざるにあけ、流水に当てて冷まし、水けをきって器に盛る。好みで【B】をのせて、めんつゆを回しかける。
・大根 1/4本・なめこ約1袋・砂糖小さじ1・塩小さじ1弱・冷凍した「冷やし大根なめこそばの素」 1袋・冷凍そば 1玉・納豆 1/2パック・細ねぎ適量・うずらの卵 1コ・天かす大さじ1・めんつゆ適量
調理時間:約5分　カロリー:約360kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ツナキムチそばキムチと、よく液切りしたツナ、ゴマ油を混ぜる。ネギは白い部分を千切りにし、白髪ねぎを作る。飾り用少々を残して、(1)と混ぜ合わせる。大葉は千切りにする。そばを茹で、流水で手早く洗い、氷水でしめる。しっかり水を切る。そばを盛り、(2)を盛りつける。飾り用の白髪ねぎと大葉を添え、いりごま少々を振る。お好みのめんつゆをかけて頂く。いなば　ライトツナスーパーノンオイル　もしくは油を使用しないライトフレーク 1缶そば 2人分キムチ 100gごま油大さじ1長ネギ 10cm大葉 5枚いりごま適量めんつゆ適量調理時間:約15分　いなば食品株式会社　レシピ

ツナキムチそば

キムチと、よく液切りしたツナ、ゴマ油を混ぜる。ネギは白い部分を千切りにし、白髪ねぎを作る。飾り用少々を残して、(1)と混ぜ合わせる。大葉は千切りにする。そばを茹で、流水で手早く洗い、氷水でしめる。しっかり水を切る。そばを盛り、(2)を盛りつける。飾り用の白髪ねぎと大葉を添え、いりごま少々を振る。お好みのめんつゆをかけて頂く。
いなば　ライトツナスーパーノンオイル　もしくは油を使用しないライトフレーク 1缶そば 2人分キムチ 100gごま油大さじ1長ネギ 10cm大葉 5枚いりごま適量めんつゆ適量
調理時間:約15分　

いなば食品株式会社　レシピ

	たらこの焼そば巻き油を引いたフライパンにめんと水(50ml)を加え、ほぐしながら炒め、添付の粉末ソースを加え良く混ぜる。焼そばを皿等に広げ、よく冷ましたら、千切りにした青しそと白ごまを混ぜる。「巻きす」にのりをのせ、その上に焼そばを広げ、端からきっちり巻いていく。巻いたまましばらくおいてなじませたら、適当な大きさにカットして出来上がり。お好みによりわさび醤油でお召し上がりください。マルちゃん焼そば　たらこ味　3人前 ... 1食(焼きそば1食分で、細巻き2本分です。) 調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

たらこの焼そば巻き

油を引いたフライパンにめんと水(50ml)を加え、ほぐしながら炒め、添付の粉末ソースを加え良く混ぜる。焼そばを皿等に広げ、よく冷ましたら、千切りにした青しそと白ごまを混ぜる。「巻きす」にのりをのせ、その上に焼そばを広げ、端からきっちり巻いていく。巻いたまましばらくおいてなじませたら、適当な大きさにカットして出来上がり。お好みによりわさび醤油でお召し上がりください。
マルちゃん焼そば　たらこ味　3人前 ... 1食(焼きそば1食分で、細巻き2本分です。)
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	簡単鶏だしそば (1)鶏肉はひと口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)別の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に(2)のそばを盛り、(3)の鶏肉・ねぎをのせ、(3)のつゆをかける。そば 2玉鶏もも肉 1/2枚(100g)長ねぎ 1/4本A水 3カップAめんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップA「丸鶏がらスープ」小さじ4 カロリー:約439kcal　味の素　レシピ大百科

簡単鶏だしそば

(1)鶏肉はひと口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)別の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に(2)のそばを盛り、(3)の鶏肉・ねぎをのせ、(3)のつゆをかける。
そば 2玉鶏もも肉 1/2枚(100g)長ねぎ 1/4本A水 3カップAめんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップA「丸鶏がらスープ」小さじ4
カロリー:約439kcal　

味の素　レシピ大百科

	エビ天そば鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、めんつゆを作ります。どんぶりにゆでたそばを入れ、(1)をかけ、天ぷらと小ねぎをのせて、出来あがりです。そば(ゆで)　1玉。エビの天ぷら(市販惣菜)　2本。小ねぎ(小口切り)　適量。エバラプチッと鍋寄せ鍋　1個。水　300ml 調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

エビ天そば

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、めんつゆを作ります。どんぶりにゆでたそばを入れ、(1)をかけ、天ぷらと小ねぎをのせて、出来あがりです。
そば(ゆで)　1玉。エビの天ぷら(市販惣菜)　2本。小ねぎ(小口切り)　適量。エバラプチッと鍋寄せ鍋　1個。水　300ml
調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	越前風そば [1]　そばをゆでて、水洗いし、水けをきって器に盛る。大根おろしと小ねぎをのせ、をかける。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算そば　(乾) 200g、大根おろし 1カップ、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップカロリー:約384kcal　塩分:約4.1g ミツカン　メニュー・レシピ

越前風そば

[1]　そばをゆでて、水洗いし、水けをきって器に盛る。大根おろしと小ねぎをのせ、をかける。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
そば　(乾) 200g、大根おろし 1カップ、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約384kcal　塩分:約4.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	そばずし小麦粉・水各大さじ2を混ぜた衣にサッとくぐらせ、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。卵は溶きほぐし、塩一つまみを入れる。サラダ油を薄くひいた卵焼き器に半量ずつ流し入れ、薄焼き卵2枚をつくる。そばは2つに分け、端を糸で結んでそのまま袋の表示時間どおりにゆでる。糸をつけたまま水洗いし、水けをきって糸の下を切り落とす。巻きすに焼きのり1枚を敷き、薄焼き卵1枚をのせてそばの半量をまんべんなく広げ、おろしわさびをところどころに塗る。みつば、味つき油揚げ、えびの各半量を順にのせ、手前から巻く。残りも同様にしてつくる。食べやすく切って、器・そば 200g・えび 4匹・みつば 1/2ワ・味つき油揚げ 40g・卵 1コ・焼きのり 2枚・おろしわさび適量・めんつゆ適量・しょうゆ・酒・塩・小麦粉・揚げ油・サラダ油調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　 NHK　みんなの今日の料理

そばずし

小麦粉・水各大さじ2を混ぜた衣にサッとくぐらせ、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。卵は溶きほぐし、塩一つまみを入れる。サラダ油を薄くひいた卵焼き器に半量ずつ流し入れ、薄焼き卵2枚をつくる。そばは2つに分け、端を糸で結んでそのまま袋の表示時間どおりにゆでる。糸をつけたまま水洗いし、水けをきって糸の下を切り落とす。巻きすに焼きのり1枚を敷き、薄焼き卵1枚をのせてそばの半量をまんべんなく広げ、おろしわさびをところどころに塗る。みつば、味つき油揚げ、えびの各半量を順にのせ、手前から巻く。残りも同様にしてつくる。食べやすく切って、器
・そば 200g・えび 4匹・みつば 1/2ワ・味つき油揚げ 40g・卵 1コ・焼きのり 2枚・おろしわさび適量・めんつゆ適量・しょうゆ・酒・塩・小麦粉・揚げ油・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	とろろそば 1 鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は白っぽくなるまでよくかき混ぜる。山いもはすりおろし、卵白を加えて混ぜ合わせる。 3 そばをゆで上げて水気をよくきり、器に盛る。①をかけて、②のとろろと卵黄をのせ、仕上げに青のりをふる。材料(2人前) 干しそば 2束だし汁 500ml A しょうゆ大さじ2・1/2 A みりん大さじ2 A 砂糖小さじ1 山いも 150g 卵 2個青のり適量 ※だし汁の作り方調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約3.9g ヤマキ　おいしいレシピ

とろろそば

1 鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は白っぽくなるまでよくかき混ぜる。山いもはすりおろし、卵白を加えて混ぜ合わせる。 3 そばをゆで上げて水気をよくきり、器に盛る。①をかけて、②のとろろと卵黄をのせ、仕上げに青のりをふる。
材料(2人前) 干しそば 2束だし汁 500ml A しょうゆ大さじ2・1/2 A みりん大さじ2 A 砂糖小さじ1 山いも 150g 卵 2個青のり適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約3.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	納豆そば [1]　鶏もも肉は一口大に切り、サラダ油で炒め塩・こしょうする。[2]　ゆでて軽く絞ったほうれんそうを5cm長さくらいに切る。[3]　ゆでたそばを器に盛り、温めた、納豆、白髪ねぎ、ほうれんそう、[1]をのせる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。納豆 2パック、そば　(乾) 200g、鶏もも肉 160g、白髪ねぎ適量、ほうれんそう適量、サラダ油適量、塩・こしょう適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1カップ、水 3カップカロリー:約715kcal　塩分:約6.8g ミツカン　メニュー・レシピ

納豆そば

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、サラダ油で炒め塩・こしょうする。[2]　ゆでて軽く絞ったほうれんそうを5cm長さくらいに切る。[3]　ゆでたそばを器に盛り、温めた、納豆、白髪ねぎ、ほうれんそう、[1]をのせる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
納豆 2パック、そば　(乾) 200g、鶏もも肉 160g、白髪ねぎ適量、ほうれんそう適量、サラダ油適量、塩・こしょう適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1カップ、水 3カップ
カロリー:約715kcal　塩分:約6.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ぶっかけおろし梅そば大根は皮をむいておろし器ですりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。梅干しは種を除く。納豆はしょうゆを加えてよく混ぜる。細ねぎは端から細かく切る。鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。煮立ったらそばを入れて混ぜ、再び煮立ったら強めの中火で約6分間(または袋の表示時間を目安に)ゆでる。([[そばのゆで方、さらし方\|rid=30533]]1参照)ざるにあけ、冷水と流水で冷ましてもみ洗いし、水けをよくきる([[そばのゆで方、さらし方\|rid=30533]]2～6参照)。そばは少しずつ器に盛り([[そばのゆで方、さらし方\|rid=30533]]7参照)、大根おろし、納豆、・そば 200g・大根 1/4本・梅干し 2コ・納豆 2パック・しょうゆ大さじ2・細ねぎ 5本調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ぶっかけおろし梅そば

大根は皮をむいておろし器ですりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。梅干しは種を除く。納豆はしょうゆを加えてよく混ぜる。細ねぎは端から細かく切る。鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。煮立ったらそばを入れて混ぜ、再び煮立ったら強めの中火で約6分間(または袋の表示時間を目安に)ゆでる。([[そばのゆで方、さらし方|rid=30533]]**1**参照)ざるにあけ、冷水と流水で冷ましてもみ洗いし、水けをよくきる([[そばのゆで方、さらし方|rid=30533]]**2**～**6**参照)。そばは少しずつ器に盛り([[そばのゆで方、さらし方|rid=30533]]**7**参照)、大根おろし、納豆、
・そば 200g・大根 1/4本・梅干し 2コ・納豆 2パック・しょうゆ大さじ2・細ねぎ 5本
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏南蛮そば [1]　鶏もも肉(または合鴨ロース肉)は5mm厚さ程度のそぎ切りにする。[2]　長ねぎは5cm長さのぶつ切りにして、フライパンや網で軽く焼き目をつける。[3]　鍋にを煮立て、[1]、[2]を入れて火を通す。[4]　そばをたっぷりの湯でゆでる。[5]　そばを器に入れ、[3]を具とともに注ぎ、みじん切りした長ねぎ、七味とうがらしをお好みの量かける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。そば 4人前、鶏もも肉 200g、、、長ねぎ 2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1と1/4カップ、水 3と3/4カップ、、長ねぎ　(みじん切り) 適量、七味とうがらし適量カロリー:約473kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

鶏南蛮そば

[1]　鶏もも肉(または合鴨ロース肉)は5mm厚さ程度のそぎ切りにする。[2]　長ねぎは5cm長さのぶつ切りにして、フライパンや網で軽く焼き目をつける。[3]　鍋にを煮立て、[1]、[2]を入れて火を通す。[4]　そばをたっぷりの湯でゆでる。[5]　そばを器に入れ、[3]を具とともに注ぎ、みじん切りした長ねぎ、七味とうがらしをお好みの量かける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 4人前、鶏もも肉 200g、、、長ねぎ 2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1と1/4カップ、水 3と3/4カップ、、長ねぎ　(みじん切り) 適量、七味とうがらし適量
カロリー:約473kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ちくわの磯辺揚げ入りそば「ちくわの磯辺揚げ」を自然解凍しておきます。鍋にそばつゆをつくりあたためます。小松菜はゆでてひとくちサイズに切ります。そばをゆで器に盛り(2)をかけ、(1)、(3)、わかめ・ねぎをトッピングして出来あがり。＼ POINT / 薬味はきざんだゆずの皮や七味唐辛子がおすすめです。夏は濃いくちのかけつゆでさっぱりと召しあがれます。材料 [ 1人前 ]「ちくわの磯辺揚げ」2個そば1人前そばつゆ(市販品)適量小松菜適量わかめ適量ねぎ適量調理時間:約10分　カロリー:約385kcal　塩分:約3g ニッスイ　レシピ

ちくわの磯辺揚げ入りそば

「ちくわの磯辺揚げ」を自然解凍しておきます。鍋にそばつゆをつくりあたためます。小松菜はゆでてひとくちサイズに切ります。そばをゆで器に盛り(2)をかけ、(1)、(3)、わかめ・ねぎをトッピングして出来あがり。＼ POINT / 薬味はきざんだゆずの皮や七味唐辛子がおすすめです。夏は濃いくちのかけつゆでさっぱりと召しあがれます。
材料 [ 1人前 ]「ちくわの磯辺揚げ」2個そば1人前そばつゆ(市販品)適量小松菜適量わかめ適量ねぎ適量
調理時間:約10分　カロリー:約385kcal　塩分:約3g

ニッスイ　レシピ

野菜

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常備品