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「しいたけ > おかず」　の検索結果： 1004 件中 （481 - 500）
梅みそそぼろレタス包み
1 しいたけ、長ねぎはみじん切りにする。2 きゅうりは千切りにする。レタスは水につけてシャキッとさせ、冷蔵庫で冷やしておく。3 はちみつ梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。4 フライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒める。ほぐれたら①を加え、しんなりするまで炒める。5 ④に(a)、③を加えて炒め合わせる。仕上げにごまを振る。6 器に入れ、②を添える。レタスに包んで食べる。
豚挽き肉 200gしいたけ 2枚長ねぎ 1/3本レタス 1/2個きゅうり 1/2本はちみつ
調理時間:約20分　
マルコメ　レシピ
いろいろキノコのきりたんぽ風鍋
しめじ、しいたけ、舞茸は石突きを取り除き、ごぼうはささがきに、長ねぎは斜め切りに、鶏もも肉は一口大に切ります。鍋に、「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」、水、ごぼうを入れて火にかけ、沸騰してきたら、きのこ類、長ねぎ、鶏もも肉、焼きおにぎりを加えて煮ます。
しめじ1パックしいたけ4枚舞茸1パックごぼう1本長ねぎ1本鶏もも肉1枚焼きおにぎり(冷凍)4個ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500cc水500cc
調理時間:約15分　カロリー:約509kcal　塩分:約4.1g
ヤマサ　Happy Recipe
エリンギとほうれん草の肉団子小鍋
エリンギは縦6等分に手で裂き、にんじんはピーラーで削ります。ほうれん草は長さを半分に切り、根元の太いところはたて半分に切ります。Aは生しいたけをみじん切りにし、他の材料とよく混ぜ、一口大に丸めます。鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ」を煮たてSTEP2を加え火を通し、STEP1を入れます。仕上げにバターとこしょうを加えて仕上げます。
エリンギ2本にんじん80gほうれん草150gバター10gこしょう適量ヤマサ昆布つゆ1/4カップ水5カップA豚ひき肉200g生しいたけ2枚ヤマサ昆布
調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　塩分:約1.9g
ヤマサ　Happy Recipe
ミートボールとキャベツのクリームカレー
生しいたけはみじん切りにして、豚ひき肉とAとともによく混ぜ、12等分にまるめ、小麦粉をまぶします。玉ねぎは薄切り、キャベツは3～4cm角に切ります。Bは合わせておきます。フライパンを中火で熱し、バターを加え、STEP1を転がしながら3～4分焼きます。そこに合わせておいたBを注いで煮たて、玉ねぎとキャベツを加え、ふたをして5分煮ます。片栗粉を溶いた牛乳を加えて、とろみがついてきたら火を止めます。
豚ひき肉250g生しいたけ3枚玉ねぎ1/2個キャベツ250g牛乳300cc
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.4g
ヤマサ　Happy Recipe
餃子入りキムチ鍋
レタスは食べやすい大きさにちぎり、生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。豆腐は一口大に切る。鍋に、水と「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」を入れて煮立てSTEP1と餃子、もやしを入れ、火がとおったらいただく。※お好みで豆苗やクレソンを加えてください。
餃子(市販の生)12個レタス1個生しいたけ4枚しめじ50gえのき茸50g豆腐1丁もやし1袋水500mlヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て500ml(1本)
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.5g
ヤマサ　Happy Recipe
海鮮かにちり鍋
かには食べやすく殻に切れ目を入れます。ホタテは黒い部分をとります。豆腐、白菜、長ねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸をとり、えのき茸(しめじでも可)は根元を切り落として、小房に分ける。鍋にだし昆布と水を入れて煮立て、沸騰する前に昆布を引き上げ、STEP1とSTEP2の具材とえびを加える。STEP3に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※薬味は、ゆずこしょう、もみじおろしがよく合います。
かに(タラバガニ、ズワイガニ等)400gえび8尾
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約5.2g
ヤマサ　Happy Recipe
ねぎとろつみれ鍋
白菜は細切り、長ねぎは5cm長さに切り、縦半分に切る。生しいたけは軸をとり半分に切り、しめじは小房に分ける。豆腐はひと口大に切る。ねぎとろにしょうが汁と片栗粉をふり入れ、良く混ぜ合わせる。鍋に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れ「ヤマサの鍋つゆ」をつくり、火にかけて煮立て、STEP1を入れる。ほどよく火がとおったらSTEP2をスプーンなどで鍋に落とす。最後に、長ねぎの青い部分を小口切りにしたものを入れる。※薬味は、ゆずこしょう、ブラックペッパー、七味唐辛子がよく
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.9g
ヤマサ　Happy Recipe
コロッケすき焼
白菜はひと口大に切る。長ねぎは斜めにひと口大に切る。春菊は葉だけちぎって水にさらしておく。にんじんは型を抜き、生しいたけは軸をとる。しらたきは適当な長さに切り、下ゆでし、焼き豆腐はひと口大に切る。鍋を熱して牛脂を溶かし、長ねぎ、牛肉を炒めて他の材料とコロッケを全て並べ「ヤマサすき焼専科」200mlを入れる。煮立ったらコロッケをくずし、溶き卵を回し入れ、火がとおったら器にとっていただく。
コロッケ3個牛肉150g白菜1/4株長ねぎ1本春菊100g(1把)にんじん1/2本
調理時間:約25分　カロリー:約507kcal　塩分:約4.0g
ヤマサ　Happy Recipe
ぶり鍋
白菜と水菜は4cm幅のざく切りにし、にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状に薄く削る。長ねぎは4cm幅に切り、フライパンで焼き、香ばしさと甘味を出す。豆腐は角切り、しめじは石突きを、生しいたけは軸をとり、食べやすい大きさに切る。鍋に水1,000mlと酒50ml、だし昆布を入れて火にかけ、沸騰寸前でだし昆布をとり出す。STEP 4にSTEP 1、2、3とぶり切り身を入れ、火がとおったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
ぶり(切り身)400g白菜400g水菜200g
調理時間:約20分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.5g
ヤマサ　Happy Recipe
たらの水炊き鍋
たらぶつ切りは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとって冷ます。豆腐は角切り、生しいたけは軸をとって二つに切る。にんじん、白菜、春菊は食べやすい大きさに切っておく。えびは背わたをとる。だし昆布は乾いた布巾で軽く拭き、鍋にだし昆布と水を入れ、STEP 1を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとりながら12～13分煮る。STEP 3にSTEP 2の材料とえびを加えて火がとおったら、器にとって、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
たら(ぶつ切り)500g豆腐1～2丁生
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.8g
ヤマサ　Happy Recipe
水炊き鍋
鶏もも肉はひと口大に切る。豆腐と白菜は食べやすい大きさに切る。春菊は根元を切り落し1/3の長さに切る。生しいたけは軸を切り落す。土鍋に、水とだし昆布を入れて火にかけ、煮立て、沸騰する前に昆布を引きあげ、STEP1、STEP2の具材を入れる。※お好みで干し湯葉を入れてください。STEP3に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
鶏もも肉400g(2枚)豆腐300g(1丁)白菜1/8株春菊100g(1/2把)生しいたけ4枚だし昆布10cm干し湯葉適宜水
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.3g
ヤマサ　Happy Recipe
豆腐ハンバーグ
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして1時間ほど水切りする。生しいたけと長ねぎはみじん切りにする。ボウルにSTEP1と鶏ひき肉、Aをあわせてよく練り、STEP2を加えて全体を混ぜる。STEP3を等分して中央にくぼみが出来るように成型し、油を熱したフライパンに入れ、表面に両面とも焼き色をつけたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。STEP4を器に盛り、大根おろしをのせて「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
豆腐150g(1/2丁)鶏ひき肉120g生しいたけ2個長ねぎ
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.4g
ヤマサ　Happy Recipe
きのこと豚ばら鍋
豚ばら肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸を切り落とし、しめじは石突きをとり小房に分ける。にんじんは皮をむいて5mm幅の輪切り、長ねぎは4cm長さの斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切る。油揚げは1cm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。土鍋に酒100mlと水1000mlを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。STEP4にSTEP1、STEP2、STEP3の具材を入れ、火がとおったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
豚ばら肉(薄切り
調理時間:約30分　カロリー:約548kcal　塩分:約3.7g
ヤマサ　Happy Recipe
鍋焼きうどん
鶏もも肉は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、生しいたけは石突をとり、かまぼこは薄切りにする。ゆでうどんはさっと湯どおししておく。土鍋(小)に水320〜400ml(お好みで濃さを加減してください)と「ヤマサ昆布つゆ」80ml、STEP1の鶏もも肉を入れ、ひと煮立ちさせ、ゆでうどん、長ねぎ、生しいたけ、かまぼこを入れて少々煮込み、卵を落とす。えびの天ぷらをSTEP3にのせる。
ゆでうどん1玉えびの天ぷら1尾鶏もも肉50g長ねぎ1/3本生しいたけ1枚かまぼこ1枚卵1個水320
調理時間:約20分　カロリー:約663kcal　塩分:約3.1g
ヤマサ　Happy Recipe
たらちり鍋
たらはボウルに入れ、熱湯をかけてひと混ぜし、霜降りしてから水気を切っておく。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸をとり飾り切りにする。にんじんは花形に抜く。水菜は食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め切りにして、水にさらし水気をきる。鍋に水と昆布を合わせて火にかけ、STEP1～3を適量入れて火を通す。火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」(または「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」)につけていただく。
たら4切長ねぎ1本にんじん1/2本しいたけ4枚ごぼう1/2本水菜1束昆布
調理時間:約30分　カロリー:約133kcal　塩分:約2.9g
ヤマサ　Happy Recipe
きのこと豆腐の和風チヂミ
しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきは石づきを切り、ざく切りにしてほぐす。しいたけは軸を落とし、薄切りにする。にらは3～4cm幅に切る。ボウルに豆腐と卵を入れて卵をほぐしながら混ぜる。さらに、桜えび、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、片栗粉を加えて混ぜる。STEP1を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせる。6等分にして形を整える。フライパンにごま油をひき弱めの中火で熱し、STEP2を入れて4～5分ほど焼く。焼き色が付いたら裏返してさらに4～5分ほど焼く
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.5g
ヤマサ　Happy Recipe
さつまいもと豚肉のまろやか鍋
さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。しいたけは一口大に切り、しめじは石づきを取り除き、手でさく。豚肉は一口大に切る。土鍋に、STEP1、水を入れて蓋をし、中火で加熱する。ふつふつとしたら弱火にし、さつまいもがやわらかくなったら、STEP2を入れる。豚肉に火が通ったら(気になる場合はここでアクを取る)、弱火のまま無調整豆乳、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。全体が温まったら火を止める。刻んだパセリ、粗挽き黒
調理時間:約20分　カロリー:約565kcal　塩分:約1.3g
ヤマサ　Happy Recipe
あんこう鍋
あんこうは食べやすい大きさに切り、熱湯で表面が白くなる程度にサッと湯引きしておく。あん肝は食べやすい大きさに切っておく。あんこうは煮る前に湯引きすることで生臭さを軽減できます。白菜と春菊は4㎝幅のざく切り、にんじんは食べやすい大きさに、しいたけは軸を取り除いておく。鍋にAとあん肝以外の材料を入れ蓋をし、中火で煮る。あんこうに火が通ったらあん肝を入れ、ほぐしながらいただく。出汁にあん肝を溶いて加えるとより濃厚でコク深い味わいになります。お好みでもみじおろしや小ネギを添え
調理時間:約20分　
ヤマサ　Happy Recipe
これ!うま!!あっさり♪猪鍋(ぼたん鍋風)
焼き豆腐は食べやすい大きさに手でちぎる。白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。えのきは石突を切り落として手でほぐす。しいたけは軸を切り落として、かさの表面を飾り切りにする(しなくても可)。しょうがは細切りにする。すだちはスライスする。STEP1を鍋に詰め、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を混ぜ合わせて回しかけて煮込む。鍋つゆの分量は参考です。ご家庭の鍋の大きさで、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1:水5で調節してください
調理時間:約30分　カロリー:約508kcal　塩分:約6.5g
ヤマサ　Happy Recipe
牛だしでさっぱり和風な回鍋肉
豚肉は食べやすい大きさにカットする。塩・こしょうで軽く下味をつけ小麦粉を薄くまぶす。キャベツとピーマンはざく切り、玉ねぎとしいたけは薄切りにする。Aは合わせておく。大きめのフライパンにサラダ油を熱し野菜を全部加えて炒める。全体に油がまわったらフタをして1分ほど蒸し焼きにして、いったん別皿に取り出す。空になったフライパンにサラダ油を熱し豚肉を並べて両面を焼く。豚肉の色が変わったらAを加え軽く煮絡める。STEP2を戻し入れ全体にタレを絡ませる。最後にラー油を回し入れ出来上がり
調理時間:約25分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.6g
ヤマサ　Happy Recipe
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