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「しいたけ > おかず」 の検索結果： 842 件中 （781 - 800）
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沸騰したら蓋をし、弱火で5分ほど煮込む。 塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛り、粗びき黒コショウをふって、お好みで柚子の皮をちらす。 ＼ POINT / しいたけや長ネギなどの具材をプラスしても美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]おいシーフード シーフードミックスえび・いか1袋(230g)白菜1/8個(300g)うずらの卵(水煮)4個しょうが1片ごま油小さじ2塩少々水溶き片栗粉適量粗びき黒コショウ適量柚子の皮(千切り)適宜Aだし汁100ml酒小さじ2みりん小さじ2しょうゆ小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約191kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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❶きのこ類は石づきを除き、一口大に手でほぐすか、包丁で切る。万能ねぎは小口切り、レモンはくし形に切る。❷豆腐は水切りし、厚みを半分にしてから2等分に切る。表面に塩、こしょう(各少々)をふって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、皿に盛る。❸豆腐を取り出したフライパンで、きのこ類を炒める。Aの材料を合わせて加え、塩、こしょう(各少々)で調味する。❹2の豆腐に3のソースをかける。万能ねぎを散らし、レモンを添える。
しめじ、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、まいたけ 各1パック万能ねぎ 2～3本 万能ねぎ 2～3本レモン 適宜木綿豆腐 2丁小麦粉 大さじ2日清キャノーラ油 大さじ4～A～ しょうゆ 大さじ2 オイスターソース 小さじ2 片栗粉 小さじ1 豆板醤 少々 塩、こしょう 各適宜 調理時間:約20分 カロリー:約268kcal 塩分:約2.3g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1 アンチョビ、しょうがはみじん切りに、長ねぎは長さ3cmに切る。えびは殻をむき、背わたを取りのぞいて流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。2 スキレットまたは直火可能な耐熱皿に(a)、アンチョビ、しょうがを入れて火にかけて混ぜ合わせ、長ねぎとえびを加える。3 えびと長ねぎに程よく火が通ったら火からおろしてかつお節をふり、バゲットを添える。・えびはブラックタイガーやバナメイエビなどがおすすめです。また、しいたけなどのきのこ類を加えてもよく合います。・オイルの量はスキレットの大きさで調整しましょう。
調理時間:約20分 カロリー:約263kcal 塩分:約1.8g マルコメ レシピ
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鶏肉は皮ごと2～3cm角に、豚肉は3～4㎝幅に、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜は2～3cm幅に、長ねぎは1cm幅の斜め切りに、にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を切り落として半分に切り、えのき茸は石づきを切り落とす。土鍋にAとSTEP1の野菜を合わせて火にかけ、沸いたら鶏肉と豚肉、豆腐を入れて、具材に火を通す。具材に火が通れば、最後に味噌を溶かし混ぜる(味噌の塩分にもよるので、大さじ3を目安に味を見ながら調整してください)。
調理時間:約40分 カロリー:約529kcal 塩分:約4.0g ヤマサ Happy Recipe
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[1] ゆで卵を作る。たっぷりの熱湯に卵を静かに入れる。中火のまま卵を6分ゆでる。冷水に取ってよく冷やす。[2] 手羽元はサッと水洗いをして水けをふき取り、キッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れる。しょうがは薄切りにする。[3] 鍋に手羽元を入れ、を加えてよくもみ込んでからめる。[4] しょうが・分量の水を入れ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、上下を返して、しいたけ・「千夜」を加える。ぬらしたペーパータオルをかけて落としぶたにし、少しずらして弱火で15～20分煮る。
カロリー:約279kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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鍋にたっぷりの湯を沸かして鶏肉を入れ、色が変わったら冷水にとり、水けをきる。ごぼうは洗い、包丁の背で皮をこそげ、回しながら薄く削って(ささがき)水にさらし、水けをきる。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにする。しいたけは軸を取り除く。鍋にたっぷりの湯を沸かし、しらたきを中火で1～2分間下ゆでしてざるに上げ、食べやすい長さに切る。卵は卵白と卵黄に分ける。卵白をボウルに入れ、泡立て器でピンとツノが立つくらいまでしっかりと泡立てる。土鍋に水カップ3、うす口しょうゆ、酒、昆布を入れ、冷たいところに**1**、**2**を入れてふたをして中火にかける。
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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合いびき肉に【A】の材料を加えて手でよく混ぜ、4等分する。平たい丸形にまとめ、サラダ油大さじ2を熱し、両面を色づく程度に焼く。煮込み用のなべに水カップ6、【B】を入れて強火にかける。1.5cm厚さに切ったにんじんも加え、沸騰したら**1**を加えて40分間ほど煮込む。じゃがいもはくし形に切って冷水につけ、生しいたけは石づきを取り、二つに切る。**2**に加え、弱火で30分間ほど煮、塩・こしょう各少々で味を調える。
調理時間:約90分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったらアクをすくい、弱火にして30分間煮込む。まいたけ、しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。エリンギは長さを半分にし、手で縦に4つに裂く。しいたけは石づきを除き、縦に四つ割りにする。**2**の土鍋に粉寒天をふり入れ、手早く混ぜて煮溶かす。酒大さじ3、柚子こしょう、昆布茶を混ぜたものを加え、きのこも加えてふたをして5分間ほど煮る。
・鶏ブツ切り肉 500g・水 約カップ7・まいたけ 1パック・しめじ 1パック・えのきだけ 1袋・エリンギ 1パック・生しいたけ 1パック・粉寒天 2袋・柚子こしょう 小さじ1・昆布茶 2袋・酒 大さじ3 調理時間:約40分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮付きのまま、包丁で縦に浅く切り目を約2cm間隔で入れ、ピーラーで削る。チンゲンサイは縦5～6等分に切る。しいたけは石づきを除き、軸を付けたまま一口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじんは皮付きのまま、2～3mm厚さの輪切りにする。土鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、大根を加えて中火にかける。20分間煮たら【B】を加え、中火で10分間煮る。**3**に**2**を彩りよく加え、全体に火を通す。
調理時間:約50分 カロリー:約540kcal 塩分:約4.9g NHK みんなの今日の料理
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キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1を加えてよく混ぜ、15分間おく。水けが出たらしっかりと絞る(絞ると約150gになる)。ねぎは小口切りにし、サラダ油大さじ1+1/2を熱したフライパンで軽く色づくまでいため、油ごと取り出し、冷ましておく。生しいたけは石づきを落としてみじん切り、昆布のつくだ煮もみじん切りにする。厚揚げはサッとゆでて油を抜き、みじん切りにする。ボウルに**3**、**1**、【A】を順に入れて混ぜ、**2**を加え、混ぜ合わせる。かたくり粉小さじ2、ごま油大さじ1も加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分間休ませる。
調理時間:約35分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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かにの缶詰は身と缶汁に分ける。身は飾り用に少々残し、ほかは粗くほぐす。缶汁はとっておく。[[帆立てのすり身|rid=11710]]に、かにの缶汁大さじ2、[[卵の素|rid=4689]]、酒を加えて混ぜる。たまねぎにかたくり粉をまぶす。生しいたけは粗みじんに切る。**2**に粗くほぐしたかに、**3**を入れ、こしょう少々をふって、ざっくりと混ぜる。バットに広げて24等分に分ける。シューマイの皮の中央に**4**をのせ、食事用のナイフなどで押さえながら、握りこむようにして形を整える。
調理時間:約45分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。豆腐と野菜類も食べやすい大きさに切る。土鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ「ヤマサの鍋つゆ」をつくり火にかけ、STEP1、STEP2 の具材とホタテ、有頭えび、鶏つみれ、魚のつみれを加える。具材に火がとおったらいただく。※お好みで柚子こしょうや七味唐辛子を薬味としてお使いください。
豚ばら肉300gホタテ6個生たら6切れ有頭えび6尾鶏のつみれ6個魚のつみれ6個豆腐1丁白菜1/2株生しいたけ6枚長ねぎ1本えのき茸100g(1袋)水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ) 調理時間:約40分 カロリー:約776kcal 塩分:約3.5g ヤマサ Happy Recipe
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里芋は皮をむきひと口大の大きさに切り揃えたら、流水でさっと表面のぬめりを取ったのち、水気をよく拭き取っておく。きのこ4種は石づきを切っておき、食べやすい大きさに手で割いておく。里芋ときのこに片栗粉(各大さじ1)をふって全体にまぶし、中温の揚げ油で揚げる。みぞれあんかけを作る。大根は皮をむき大根おろしを作っておく。小鍋に水と「ヤマサ ぱぱっ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約118kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
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強火で両面をこんがりと焼いて取り出す。【トマトソース】をつくる。**3**のフライパンにオリーブ油小さじ1を足し、にんにくを弱めの中火で炒める。小さな泡が出てきたら、しいたけ、しめじを加える。トマトジュースを注いで強火にし、塩・こしょう各少々をふる。煮立ったら中火にし、好みで砂糖少々を加える。バジルをちぎって加え、1/2量ほどになるまで時々混ぜな
・かき 8コ・かぶ 4コ・生しいたけ 40g・しめじ 40g・にんにく 1/2かけ分・トマトジュース カップ1・バジル 2枚・パルメザンチーズ 20g・スライスチーズ 4枚・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター ・砂糖 調理時間:約35分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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約5分間蒸らし、白みそ、塩少々、バター3gを加える。さけは軽く塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を薄くひき、さけを皮側から焼いて表面に焼き色をつける。天板にオーブン用の紙を敷き、**2**のさけをのせ、上から**1**をかける。230℃のオーブンで5～6分間焼くしいたけとしめじは、石づきを除いて食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする。**2**のフライパン
・生ざけ 2切れ・もちあわ 30g・白みそ 15g・生しいたけ 3枚・しめじ 1/2パック・細ねぎ 適量・塩 少々・バター 3g・こしょう 適量・ごま油 少々 調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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【春野菜入りクリームソース】をつくる。ブロッコリは小房に分ける。絹さやは筋を取る。グリーンアスパラガスは斜め4つに切る。にんじんは拍子木形に切る。それぞれを塩ゆでにする。マッシュルーム、しいたけは縦に4等分に切る。フライパンにバター10gを入れて**2**を炒める。少し色づいてきたら、**1**を入れ、鶏のブイヨンを加えてしばらく煮る。生クリームを加えて軽く煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。卵に牛乳、塩・こしょう各少々を加え、フォークでしっかりと混ぜる。(コツ1)。鉄のフライパンを火にかけ、うっすらと煙が出てきたらサラダ油を入れて全体になじませ、よくきって紙タオルでふく。
調理時間:約15分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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長ねぎは斜め切りに、ニラは5cmの長さに切ります。鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込み、沸騰したら鶏肉とみそを入れ、約20分煮込みます。(2)を入れ煮込み、火が通ったら仕上げにチーズを加えて、出来あがりです。
鶏骨付きぶつ切り肉 600g。さつまいも 小1/2本(約100g)。ごぼう 小1本(約100g)。にんじん 1/2本(約100g)。大根 3cm分(約100g)。しめじ 1パック(約100g)。まいたけ 1パック(約100g)。生しいたけ 8個。 調理時間:約30分 カロリー:約493kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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＼ POINT / きのこをたっぷり使ったヘルシーなケチャップ炒めです。ピーマンや玉ねぎをプラスすれば、ボリュームおかずに !豆板醤を加えると、ピリッとした辛さのチリソースに
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本しめじ1袋生しいたけ4枚エリンギ2本長ねぎ5cm分細ねぎ1本サラダ油大さじ1片栗粉小さじ2水小さじ2調味料トマトケチャップ大さじ2ぬるま湯大さじ4鶏ガラスープの素少々しょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/2こしょう少々 調理時間:約10分 カロリー:約177kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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1.さやいんげんは長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。2.鍋に湯2カップを沸かし、塩小さじ1を加える。もやし、いんげんを加え、再び煮立ってから約1分ゆで、ざるに取り出す(ゆで汁は「しいたけとごぼうの卵とじスープ」に使うのでとっておく)。3.同じ湯に豚肉を2回に分けて加え、ほぐしながら色が変わるまでさっとゆで(湯は煮立たせない)、同じざるに取り出す。4.大きめのボウルにねぎ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、豚肉、いんげん、もやしを加えてあえる。
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal レタスクラブ
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グリュイエールチーズはすりおろし、卵に加えて、よく混ぜておく。ピーマンは種を取り、5mm角に切る。なすは網で焼き、皮をむいて1.5cm角に切る。たまねぎは皮をむき、しいたけは石づきを取り、ともに1.5cm角に切る。ほうれんそうはザク切りにする。これらの材料を別々に、オリーブ油でいため、塩、こしょうで調味し、それぞれボウルにとっておく。
にんじん、じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切り、ブロッコリは小房に分け、それぞれ塩ゆでする。【トマトベースの具】をつくる。たまねぎは皮をむいて薄切りに、トマトは皮をむいて3cm角に切る。
調理時間:約40分 カロリー:約3610kcal NHK みんなの今日の料理
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