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「しいたけ > 和食」 の検索結果： 1681 件中 （121 - 140）
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しいたけは軸を取ってオーブントースターで軽く焼き、水分をとばす。【チーズみそペースト】をつくる。小なべに【チーズみそペースト】の材料を入れてごく弱火にかけ、木べらなどで絶えず混ぜながら、クリーム状になるまで練る。**1**で焼いたしいたけのかさの内側に、しょうゆをひとはけぬる。その上に**2**の【チーズみそペースト】をぬり、もう一度オーブントースターで、軽く焼き色がつくくらいまで焼く。
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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火を止め、ペーパータオルで脂を拭く。しいたけの戻し汁を入れ、【A】、しょうが、しいたけを加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にする。オーブン用の紙で落としぶたをし、時々返しながら約20分間煮る。煮汁が残っていたら落としぶたを外し、中火で少し煮詰めて照りを出す。
・鶏手羽中 6本・干ししいたけ 4枚・しょうが 10g・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・ごま油 小さじ1・水 カップ1 調理時間:約35分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を切り、かさの表面に火が通りやすいよう斜め格子に切り込みを入れ、内側にクリームチーズをぬる。フライパンにサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、**1**のしいたけをかさを下にして入れる。全体をしっかり覆う大きさのアルミ箔をのせ、蒸し焼きにする。途中でしいたけが油を吸ったら足す。チーズがしいたけから少し浮いてきたら、アルミ箔を外してバター少々を加え、さらにしょうゆ小さじ1を加えてサッとからめる。
調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ薄切り肉 200gにら 1束しいたけ 4枚かぶ 2個にんじん 50gA水 4カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ1・1/2
カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 6枚・酒 大さじ1・塩 少々・赤とうがらし 1/2本分・水 カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・片栗粉 ・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除く。耐熱ボウルに【A】を合わせて**1**を加え、手でもみ込むように全体にからめる。ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒～2分40秒間かける。ラップをしたまま冷めるまでおく。
・生しいたけ 8枚・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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[[鶏つくね鍋のだし|rid=7726]]をこして火にかけ、温める。しいたけにしょうゆ少々をぬり、グリルなどで火が通るまで焼く。うどんを熱湯にサッと通して器に入れ、温めた**1**を注ぐ。**2**のそぎ切り、しょうが、青ねぎをのせる。
・生しいたけ 4枚・ゆでうどん 2玉・鶏つくね鍋のだし カップ2・しょうが 適宜・ねぎ 適宜・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は大きければ食べやすく切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、軸が長ければ切り離す。かさは1cm幅に切り、軸は細く裂く。しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が8割ほど変わったら、しょうが、しいたけのかさ、軸を加え、サッと炒め合わせる。水カップ1/4、【A】を順に加え、強めの中火で煮立て、煮汁をからめながら煮詰める。
調理時間:約10分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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(5)器に盛り、(2)の絹さやを散らす。 [1]大根1本は2.5cm厚さの輪切りにし、片面にかくし包丁を十文字に入れる。鍋に移し、水カップ6を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火で20分ほど煮
鶏もも肉 150g大根・下ゆでしたもの3切れ(7.5cm分) 200gしいたけ 3個絹さや 4枚A水 1/2カップA酒 大さじ1A砂糖 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約219kcal 味の素 レシピ大百科
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肉の色が変わったら、**1**のしいたけ、しょうがを入れてサッと炒め、酒大さじ1、水を加えた戻し汁を入れる。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除き、【A】を加えて混ぜる。ふたをして弱火で約10分間煮る。トマトを加え、再び煮立ったら、**1**の
・豚もも肉 100g・干ししいたけ 3枚・干ししいたけの戻し汁 全量・トマト 1コ・しょうが 1/4かけ・しょうゆ 大さじ1・黒こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・ごま油 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて、2合の目盛りになるまで水を注ぎ、干ししいたけ、ひじきを加えて30分以上おく(時間外)。(2)(1)のしいたけを取り出し、薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。(3)(1)の炊飯器に(2)のしいたけ・しょうが、ツナをほぐして油ごと加え、Aをふりかけて軽く混ぜて炊く(時間外)。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
カロリー:約319kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)梅干しは種を除き、包丁でたたき、梅肉を作る。しいたけは軸を切って半分に切る。(2)まな板に豚肉1枚をタテに広げて、手前にしそをのせる。上に(1)の梅肉の1/12量を薄く塗り、(1)のしいたけを芯にして巻く。同様にあと11本作る。(3)フライパンに油を熱し、(2)の肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色がつくまで、少しずつ転がしながら焼く。
カロリー:約151kcal 味の素 レシピ大百科
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大根おろしを加えてサッと煮、煮汁ごと器に盛る。
・がんもどき 2コ・生しいたけ 4枚・大根 10cm・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ラップを取り、底から大きく混ぜて紙タオルをのせ、上からラップをして約10分間蒸らす。
・もち米 200ml・生しいたけ 100g・だし カップ3/4・酒 大さじ1・帆立て貝柱 1缶・しょうが 1かけ分・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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わかめは水けをきって、食べやすい長さに切る。生しいたけは石づきを切り、縦半分に切る(大きければ四つ割りにする)。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらしいたけを加えて3～4分間弱火で煮る。わかめを加えたら火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。
・わかめ 50g・生しいたけ 4枚・だし カップ1・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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清潔な保存容器に水を入れ、干ししいたけ、昆布、あれば煮干しを加えて冷蔵庫に一晩おく。味が濃ければ水適量でうすめる。
・干ししいたけ 4～5枚・昆布 1枚・煮干し 4g・水 カップ4～5 NHK みんなの今日の料理
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沸騰したら火を弱めて3分間煮て、しょうゆを加える。汁けがほぼなくなるまで約3分間混ぜながら煮詰める。器に盛り、木の芽を散らす。
・春にんじん 2本・干ししいたけ 2枚・油揚げ 50g・酒 大さじ2・きび糖 大さじ1+1/2・木の芽 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。しいたけは軸を切り分けて3～4mm幅に切り、軸は縦半分に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、水けをきる。白いりごま小さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
にんじん…1本(約150g)しいたけ…3枚白いりごま…小さじ1ごま油…大さじ1/2塩…小さじ1/4 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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1.ねぎは2〜3cm長さに切り、しいたけは軸を1cm残して四〜六つ切りにする。魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、ともにのせる。酒大さじ1をふり、中火で片面約4分ずつ焼いて焼き色をつける。2.ボウルに粉チーズ、みそ大さじ1/2を入れて混ぜ、1が温かいうちに加えてあえる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふる。
粉チーズ …小さじ1長ねぎ…1本しいたけ…4枚酒、みそ カロリー:約39kcal レタスクラブ
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フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面に焼き色がついたら端に寄せる。れんこんを加えて両面をサッと焼き、全体を炒め合わせる。**1**のしいたけ、**2**のしょうが、しいたけの戻し汁全量を加える。煮立ったら【A】を加え、落とし
・豚肩ロース肉 2枚・れんこん 1節・干ししいたけ 3枚・しょうが 10g・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・油 ・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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