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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （3161 - 3180）
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にらは小口切りにする。豚ひき肉と塩をボウルに入れ、よく練ってから【A】を加え、混ぜる。**1**と**2**も加えてよく練り混ぜ、あんをつくる。ギョーザの皮に**3**を等分量ずつのせ、片側に水をぬってひだを寄せながら閉じる。フライパンに**4**を12コ並べ、ギョーザの高さの半分まで水を入れる。ふたをして強火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて約3分間蒸し焼きにする。ふたを取り、水けをとばしたらサラダ油を回し入れ、30秒間ほど焼いて焼き色をつけて器に盛る。残りも同様に焼く。
・こんにゃく 1/3枚・豚ひき肉 100g・キャベツ 2枚・にら 1/4ワ・ギョーザの皮 1袋・砂糖 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/3・サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】の材料を合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、白菜の軸の部分を順に入れて中火で炒める。白菜が透き通ってきたら、白菜の葉、しいたけのかさと軸を加えて炒める。**3**を加え、あさり、うずらの卵を加えて、煮立ったらふたをして中火で約3分間煮る。【水溶きかたくり粉】を加えて煮立て、とろみをつける。
・生しいたけ 6枚・あさり 200g・白菜 2枚・うずらの卵 8コ・にんじん 4cm・水 カップ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・塩 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏肉のから揚げ 8コ・たまねぎ 1/4コ・ピーマン 1/2コ・生しいたけ 2枚・水 カップ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/4・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・酢 小さじ2・かたくり粉 小さじ2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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たれ少々を全体に回しかける。残りのたれを添え、あれば、香菜やクコの実を飾る。
・ねぎ 1本・豚肉 300g・しょうが 1かけ・紹興酒 大さじ2・ごま油 大さじ3・にんにく 2かけ・細ねぎ 大さじ2+1/2・しょうが 大さじ1・黒砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ4・ごま油 大さじ2・白ごま 大さじ1/2・黒ごま 大さじ1/2・七味とうがらし 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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・いわし 2匹・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・にら 1/2ワ・にんにく 1かけ分・豆板醤 小さじ1/2・練りごま 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・オイスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて熱し、**1**を揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら取り出す。フライパンの油を大さじ1程度残し、ゆでたけのこ、たまねぎを炒める。油が回ったら残りの野菜を加えてサッと炒め、**3**を戻し入れて【合わせだれ】をからめる。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、火を止める。
・豚肉 200g・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ1・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ2～3・にんじん 1/3本・ゆでたけのこ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・ピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1/4コ・市販のしょうゆドレッシング カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ1・砂糖 大さじ1・水溶きかたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはたっぷりの水で戻す。れんこんは皮をむいて半月形に切る。里芋は皮をむいて縦半分に切る。それぞれしばらく水に放してから水で洗う。春菊は堅い茎を除き、長さを2等分に切る。【薬味】を準備する。**1**の干ししいたけの水けを絞り、軸を除いて薄切りにし、残りの【スープ】の材料とともに土鍋に入れる。**2**のれんこんと里芋を水けをきって加え、･･･
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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糸寒天を加えて全体に混ぜる。
・糸寒天 20g・豚ひき肉 150g・えのきだけ 1袋・にら 1ワ・豆板醤 小さじ2・しょうが 大さじ1・にんにく 大さじ1・ねぎ 1/3本分・しょうゆ 大さじ2+1/2・酢 小さじ1・砂糖 小さじ2・酒 大さじ2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・湯 カップ1+1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約118kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは芯(しん)を取り出し、これをみじん切りにする。外側はせん切りにして水にさらし、しばらくしたら水けをよくきって、ピーマンの細切りと混ぜる。【ソース】の材料を合わせ、**3**のねぎのみじん切りを加える。中華めんはたっぷりの熱湯にほぐして入れ、鍋底に固まらないように、はしでほぐしながらゆでる。ざるに上げて流水でぬめりを取り、氷水で冷やす。めんが冷えたら水けをよくきる。器にめんを盛り、上にきゅうり
・中華めん 2玉・鶏ささ身 2本・きゅうり 1/2本・ピーマン 1/4コ・ねぎ 1/3本・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ2・酢 大さじ3・スープ 大さじ2・芝麻醤(ジーマージャン) 大さじ4・ごま油 小さじ2・しょうが 小さじ2・ラーユ 適宜・塩 ・こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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大豆は汁けをきっておく。炒め鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんじん、じゃがいもを入れて油をなじませながら中火でいためる。油がなじんだら酒大さじ2をふり、ふたをして2～3分間蒸し煮にする。たまねぎを加えてさらにいため、たまねぎの色が透明に変わってきたら大豆、ピーマンを加えていため合わせる。ピーマンの香りがたってきたら一度皿などにあける。同じ炒め鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立たせる。みその香りがたってトロリとなめらかになったら**3**を戻し入れ、手早くからめる。
・にんじん 1本・ピーマン 2コ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・大豆 1缶・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・水 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・酢 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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余分な脂肪
・豚バラ肉 600g・ねぎ 1本・しょうが 3cm角・八角 2かけ・紹興酒 カップ1+1/2・しょうゆ カップ3/5強・氷砂糖 80g・肉のゆで汁 カップ3+1/2強・ほうれんそう 1ワ・塩 ・酒 ・こしょう 調理時間:約180分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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水カップ1+1/2を加え、沸騰したら中火にし、アクを除きながら汁けがカップ1ぐらいになるまで煮込み、器に盛る。
・鶏手羽先 8本・ミニトマト 1パック・たまねぎ 1/2コ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1+1/3・トマトケチャップ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ2・水 カップ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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たらは下準備をして、骨を取り、1切れを三つから四つに切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を全体に薄くつける。ブロッコリは小房に分ける。沸騰した湯に塩少々とごま油大さじ1を入れてゆで、ざるに上げて水けをきる。しょうがはせん切りにする。かにの缶詰を開けて、身と汁に分ける。身は軟骨を取り除き、ほぐす。揚げ油をなべに入れて170℃に熱し、**1**の･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉はなべに入れ、たっぷりの湯(カップ10～12)を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、20分間ゆでる。途中、アクをきれいに取り除く。ゆで汁は煮汁用にカップ1をとっておく。ねぎは2等分し、包丁でたたく。しょうがは皮をむいて、包丁で軽くたたく。なべに煮汁の材料を合わせ、火にかける。煮立ったら弱火にし、**1**のゆで上がった豚肉、**2**を加え、ふたをして･･･
調理時間:約50分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で･･･
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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卵白、かたくり粉大さじ1を加えて、具全体に行き渡るようにさらに混ぜ合わせる。シューマイの皮の中心に、12等分にした具をなすりつけるようにのせる。皮の縁
・芝えび 80g・れんこん 80g・たまねぎ 1/3コ・卵白 1コ分・シューマイの皮 12枚・しょうが 10g・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・酢 ・酒 ・ラード ・塩 ・砂糖 ・こしょう ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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めんをざるにとり、よく水けをきる。残りの湯に**2**のきのこ類を入れてゆで、よく水けをきる。ボウルに**4**のめんときのこを入れ、ねぎ、**1**を大さじ3加えてあえる。さらにねぎしょうが油を加えてあえ、器に盛り、根を除いた貝割れ菜を添える。
・中華めん 2玉・エリンギ 1本・しめじ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・ねぎ 少々・貝割れ菜 1/4パック・香菜 1/2ワ・にんにく 2かけ・一味とうがらし 大さじ1+1/2・しょうゆ 180ml・酢 大さじ1・ねぎしょうが油 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯がほぐれたら、塩・こしょう各少々、鶏ガラスープの素を加えてざっと混ぜ
・ご飯 300g・きゅうり 50g・にんじん 50g・ザーサイ 10g・豚ひき肉 30g・ねぎ 4cm・卵 1コ・甜麺醤 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・塩 ・酒 少々・サラダ油 ・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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香りがたったら、【A】を混ぜ合せて加え、水分がほとんどなくなり、つやが出てくるまで炒める。なべにたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを凍ったまま入れてほぐす。温まったらざるに上げ、冷水で洗ってぬめりを落とし、水けをきる。器にうどんを盛り、**3**の肉みそ、きゅうり、ゆで卵をのせる。
・豚ひき肉 200g・しょうが 1かけ・ねぎ 1/3本・きゅうり 1本・卵 2コ・冷凍うどん 3玉・豆瓣醤(ドウバンジァン) 小さじ1/2・赤みそ 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 大さじ1・水 カップ1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにく、しょうがはみじん切り、ねぎは粗めのみじん切り、にらは2cm長さに切る。ボールに、調味料を分量通りに合わせておく。なべをよく熱してから、サラダ油大さじ3を入れ、ひき肉、しょうが、にんにくを加え、強火でサッといため、つづいて合わせておいた**3**の調味料を加え、香ばしい香りがしてきたら、スープと豆腐を入れる。2分間程煮て、水溶き片くり粉とねぎ、にら、ごま油を入れ、軽く混ぜ合わせる。
・豚ひき肉 200g・豆腐 2丁・にんにく 1片・しょうが 1片・ねぎ 20g・にら 4～5本・豆板醤 小さじ1～2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1+1/2・酒 小さじ2・塩 小さじ1/2・スープ 約カップ1・片くり粉 小さじ2～3・ごま油 小さじ2・サラダ油 大さじ3 NHK みんなの今日の料理
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