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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （1841 - 1860）
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ロールいかは半解凍し、浅めに縦に細かく切り目を入れる。鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら**1**のいかを加え、約3分間煮て火を止める。そのままおいて冷めたら、いかをそぎ切りにする。皿に盛り、貝割れ菜を散らす。
・ロールいか 200g・チキンスープ カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・ウーロン茶の茶葉 10g・しょうが 小さじ1・砂糖 小さじ1・こしょう 少々・八角 1/4コ・五香粉(ウ—シャンフェン) 小さじ1/5・貝割れ菜 適量 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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キャベツが少ししんなりしたら混ぜ合わせた【A】を加え、全体を混ぜ合わせる。
・ダイナミックゆで豚 120g・キャベツ 200g・チキンスープ カップ1/2・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1・にんにく 小さじ1強・しょうゆ 小さじ1強・かたくり粉 小さじ1強・ごま油 少々・こしょう 少々・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/3・サラダ油 小さじ1・水 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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香りがたったらひき肉を加え、肉の色が変わったらもやしときくらげを加えてサッと炒める。【A】を加え、炒め合わせて皿に盛り、すりごまをふる。
・黒豆もやし 1袋・合いびき肉 100g・きくらげ 2～3g・しょうが 小さじ1・すりごま 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 少々・ごま油 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは粗みじん切りにする。パクチーは、茎と葉は5mm幅に刻み、根があればみじん切りにする。フライパンにツナの油、たまねぎ、パクチーの根を入れて中火にかける。1～2分間、香りが出てたまねぎがしんなりするまで炒める。ツナを加えてさらに1～2分間炒める。ご飯を加え、切るように混ぜる。全体が混ざったら【A】を加えて味を調える。パクチーの茎と葉を加･･･
調理時間:約10分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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春キャベツの芯の周囲に包丁で切り込みを入れ、芯を抜きとる。芯を2～3mm厚さの薄切りにする。耐熱の容器に【A】を入れて混ぜる。耐熱の皿の中央に、【A】の入った容器を置き、周りに**1**を並べる。電子レンジ(600W)に1分30秒間かけ、芯を【A】に入れて混ぜ、10分間ほどつける。器に盛り、白ごまをふる。
・春キャベツの芯 1コ・ごま油 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・水 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・赤とうがらし 3～4コ・白ごま 適量 調理時間:約13分 カロリー:約110kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに混ぜ合わせた【A】、[[肉みそ|rid=20298]]を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、水けをきった**1**を入れる。スープが少し残るくらいまで2～3分間煮る。ねぎを加えて、ひと混ぜしたらごま油適量を回しかけ、器に盛る。
・春雨 60g・しょうゆ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (中国風) 一つまみ・水 カップ1+1/2・肉みそ 100g・ねぎ 20g・ごま油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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サニーレタスを取り出し、手で食べやすい大きさにちぎる。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。**2**に入れ、ちくわ、わかめを加えてあえる。
・サニーレタス 4枚・ちくわ 3本・わかめ 大さじ1・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/4・ごま油 小さじ1 調理時間:約7分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは水で洗って水けをふく。殻つきのまま背に厚みの半分の深さまで切り目を入れ、背ワタを取り除く。にんにくは5mm角に切る。えびは尾を内側にし、中央をあけて耐熱皿に並べ、にんにくを散らす。【A】を混ぜ合わせ、えびに回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約5分間かける。取り出してラップを外し、上下を返してよく混ぜる。
・えび 10･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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大根の皮は7cm長さ、2cm幅に切る。**1**を盆ざるに広げ、半日ほど天日干しにする。【A】をボウルに混ぜ合わせ、ポリ袋に移す。**3**に**2**の干した大根の皮を加え、口を閉じて袋の上からもんでなじませ、冷蔵庫に入れて半日おく。この状態のままで、冷蔵庫で約3日間保存可能。ただし、味がどんどん濃くなるので、程よいころに食べきるのがおすすめ。
・大根の皮 1本分・ティエンメンジャン 大さじ3・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・トーバンジャン 小さじ1・ホワジャオ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、1cm幅に切って水けを絞る。青じそは軸を切り落とす。[[香味ゆで鶏|rid=8478]] は1cm幅に切る。【たれ】の材料を混ぜ合わせる。器にゆで鶏を盛り、たれをかけ、キャベツ、青じそを添える。
・香味ゆで鶏 1枚・にんにく 1/2かけ・しょうが 大さじ1・ねぎ 5cm分・練りごま 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・酢 小さじ1・豆板･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、水きりをする。長さを半分に切り、さらに半分に切って4等分にする。1切れずつ両面に【下味】の材料をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。余分な小麦粉は、はたいて落とす。小さめのボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて両面を焼く。豆腐の両面に焼き色が･･･
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは縦半分に切ってヘタを取り除き、縦に1cm幅のくし形に切る。ねぎは端から1mm幅に切る。卵はボウルに溶く。小さめの鍋に水カップ2、顆粒チキンスープの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、【調味料】の材料を加えて混ぜ、トマトを加える。再び煮立ったら、溶き卵を流し入れ、半熟になったら器に盛り、ねぎを散らす。
・トマト 1コ・卵 1コ・ねぎ 5cm・･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油・ごま油(白)を中火で熱し、**2**を袋から出してひき肉に少し焼き色がついて香ばしくなるくらいに炒める。5～6分間して火が通ったら火を止め、器に盛る。茶碗によそったご飯(分量外)に、好みでもみのりをのせ、**3**のそぼろギョーザをのせて好みの量の酢じょうゆをかけて食べる。
・基本のギョーザのあん 100g・ごま油 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・酢 ・しょうゆ ・ご飯 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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うどんは少し室温において解凍し、ざるに入れて熱湯をかける。鶏ささ身は筋を取り、食べやすい大きさに切って、酒をふりかける。うどんを器に広げ、鶏ささ身、チンゲンサイ、しめじをのせて、蒸気が上がった蒸し器に入れて、強めの中火で約8分間蒸す。【たれ】の材料をすべて混ぜ合わせ、つけて食べる。
・ゆでうどん 1玉・鶏ささ身 2本・チンゲンサイ 2株・･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋にキャベツをちぎって入れ、豚肉、ブツ切りにしたねぎ、小房に分けたブロッコリ、石づきを取って半分に切ったしいたけをのせ、酒を注ぐ。土鍋にふたをして火にかけ、蒸気が上がってから強めの中火で10～15分間蒸す。【たれ】の材料を好みで混ぜ合わせ、つけて食べる。
・豚薄切り肉 400g・キャベツ 1/2コ・ねぎ 1本・ブロッコリ 1コ・生しいたけ 8枚・トーバ･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ4を入れて火にかけ、沸騰したら【A】の材料を順に加える。**1**の白身魚とレタスをちぎって加え、サッと温める。
・白身魚 2切れ・レタス 2枚・固形スープの素 2コ・XO醤 小さじ3・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・酒 小さじ1・水 カップ4 調理時間:約8分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、**1**を入れていためる。【A】の材料をすべて加え、サッと煮る。最後に水溶きかたくり粉を加え、一混ぜして器に盛る。
・えのきだけ 1袋・しめじ 1パック・エリンギ 2～3本・スープ カップ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2強・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約8分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは水けを拭き、スプーンなどでほぐして骨と皮を除く(皮は刻んで入れてもよい)。フライパンに**1**のさけ、酒を入れてふたをし、中火で2〜3分間蒸す。ふたを外してさけをほぐしながら1〜2分間炒め、【A】を加えて炒め合わせる。汁けが少なくなったらごま油を加え、なじむまで炒め合わせる。粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れる。すぐに食べられる。
・生ざけ 4切れ・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ2・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約680kcal 塩分:約5.7g NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタを取り、くし形に切る。チンゲンサイは葉と軸に分け、軸は四つ割りにする。にんにくは薄切りにする。鍋にチキンスープを煮立たせ、にんにくを加えて弱火で2分間ほど煮る。チンゲンサイの軸を加え、少ししんなりしたら、【A】を加える。トマトとチンゲンサイの葉を加え、サッと煮る。中火にして煮立たせ、溶き卵を回し入れて火を止める。
・トマ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは解凍して水けを拭き取って広げ、浅く格子状に切り込みを入れて1.5×5cmの短冊形に切る。【B】は混ぜ合わせる。フライパンに【A】を入れて弱火で熱し、香りがたったら**1**のいかを加えて中火で3分間炒める。[[定番ミックス|rid=43616]]を加えて5分間炒め、【B】を加えてサッと混ぜ合わせる。
・定番ミックス 1袋分・ロールいか 2本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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