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「しょうゆ > 和食 > おかず」　の検索結果： 2439 件中 （561 - 580）
とり肉となすのごま煮
落としぶたを取り、みそ大さじ1を溶き入れ、白すりごまを加え、さらに約2分煮る。
とりもも肉…大1枚(約300g)なす…2個白すりごま…大さじ2サラダ油…大さじ2だし汁…1カップ砂糖…小さじ2しょうゆ…小さじ1みそ…大さじ1
カロリー:約501kcal　
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ささ身と菜の花のあえもの
4.ボウルにあえごろもの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1の厚揚げを手で細かくちぎって加える。2、3も加え、全体をざっとあえる。
とりささ身…1本厚揚げ…小1枚(約70g)菜の花…1/4束(約70g)あえごろも　・白練りごま…大さじ1　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各小さじ2
カロリー:約148kcal　
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肉じゃが
アルミホイルで落としぶたをして、約10分煮る。5.しょうゆ大さじ3、絹さやを加え、さらに約3分煮る。
豚バラ薄切り肉…200gじゃがいも(メイクイーン)…2個玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本絹さや…8本昆布(5×5cm)…1枚酒、砂糖、しょうゆ
カロリー:約577kcal　
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もやしつくねの梅照り焼き
上下を返して弱めの中火にし、さらに約3分焼く。1を加え、汁けがなくなるまでからめながら焼く。
とりひき肉…250gもやし…1/2袋(約100g)梅干し(塩分15%)…1個おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)みりん、片栗粉…各大さじ1しょうゆ…小さじ1酒…大さじ2塩…少々サラダ油…大さじ1/2
カロリー:約299kcal　
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牛肉と大根、厚揚げのすき煮
煮立ったらふたをして、弱めの中火で約6分煮る。
牛切り落とし肉…150g厚揚げ…1枚(約180g)大根…1/3本(約400g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ2 1/2酒、みりん…各大さじ2サラダ油…大さじ1/2
カロリー:約508kcal　
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大豆入りつくねのおろしのせ
器に盛り、大根おろしをのせ、しょうゆ大さじ1をかける。
とりひき肉…200g大根…上1/3本(約400g)蒸し大豆…100gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)片栗粉、酒、しょうゆ…各大さじ1塩…ひとつまみこしょう…少々サラダ油…大さじ1/2
カロリー:約370kcal　
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とりじゃが
そのあとはさわらずに煮汁が少し残る程度になるまで6～7分煮る。
とりもも肉…1枚(約250g)玉ねぎ…3/4個じゃがいも…2個(約260g)サラダ油…大さじ1/2しょうゆ…大さじ2砂糖…大さじ1 1/2酒…大さじ1
カロリー:約429kcal　
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とり肉と豆苗のしょうがじょうゆ蒸し
とりむね肉…大1枚(約300g)豆苗…1袋(約100g)長ねぎ…下1/2本おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1片栗粉…小さじ1酒、ごま油…各大さじ1/2塩…少々
カロリー:約262kcal　
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とり肉とごぼうの甘辛煮
とりもも肉…大1枚(約300g)ごぼう…1/2本(約100g)にんじん…1/2本(約90g)サラダ油…大さじ1/2酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2砂糖…大さじ1
カロリー:約395kcal　
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手羽中とピーマンの甘辛煮
4.ふたを取って強めの中火にし、煮汁が鍋底に少し残るくらいまで煮る。
とり手羽中…6本ピーマン…6個しょうが…1かけサラダ油…小さじ1しょうゆ…大さじ1と1/2酒…大さじ1砂糖…小さじ2
カロリー:約228kcal　
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豚こまだんごとかぶの煮もの
だし汁1カップ、酒大さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、かぶを加えてふたをし、弱火にして約10分煮る。
豚こま切れ肉…200gかぶ…2個おろししょうが…3/5かけ分(大さじ1/2)片栗粉…大さじ1と1/2塩…小さじ1/4サラダ油…小さじ1だし汁…1カップみりん、しょうゆ…各大さじ1酒
調理時間:約15分　カロリー:約326kcal　
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ひき肉とキャベツの炒め煮
豚ひき肉…200gキャベツ…300gしめじ…1/3パックはるさめ…90gおろしにんにく…1片強分(小さじ1)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ2オイスターソース…小さじ1
カロリー:約463kcal　
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お揚げ餃子
1.にらは粗みじん切りにする。油揚げはペーパータオルで油を押さえ、半分に切って袋状に開く。2.ボウルに豚肉、にら、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉、酒、しょうゆ各大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れてよく練り混ぜる。4等分して1の油揚げに詰め、押さえて平らにする。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで約3分焼く。
調理時間:約13分　カロリー:約383kcal　
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万願寺唐辛子の肉詰め
弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して両面焼く。 作り方4. 器に大根おろしと共に盛り合わせ、ポン酢しょうゆを添える。
万願寺唐辛子(甘長ししとう) 6本小麦粉 適量合いびき肉 250g玉ネギ 1/2個卵 1個パン粉 1/3カップナツメグ 小さじ1/3塩 小さじ1/2コショウ 少々大根おろし 1カップポン酢しょうゆ 適量サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約443kcal　
E・レシピ
ブリの塩焼き
作り方3. 器にブリを盛り、シシトウ、甘酢ショウガを添える。
ブリ(切り身) 4切れ塩 少々酒 大1シシトウ 12本みりん 小1/2しょうゆ 小1/2サラダ油 小1甘酢ショウガ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約281kcal　
E・レシピ
ブリの塩焼き
器にブリを盛り、ピーマン、甘酢ショウガを添える。
ブリ(切り身) 4切れ塩(振り塩用) 適量ピーマン 1個赤ピーマン 1個みりん 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2サラダ油 小さじ1甘酢ショウガ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約223kcal　
E・レシピ
フライパン松風焼き
1.赤パプリカは縦1cm幅に切る。ボウルにとりひき肉、小麦粉大さじ1と1/2、しょうゆ、みそ各小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1を入れ、スプーンでなめらかになるまで約1分混ぜる。2.フライパンにごま油小さじ2をひき、青のり小さじ2を15cm四方に散らす。1の肉だねを広げ、15cm四方になるようにゴムべらで形を整える。まわりにパプリカを置く。
調理時間:約15分　カロリー:約306kcal　
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豚バラとごぼうの梅黒酢煮
3.ふたを取り、汁けをとばすように混ぜながら約3分煮からめる。
豚バラ薄切り肉…200gごぼう…1本(約150g)下味　・みりん…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1梅干し(塩分8%のもの)…2個煮汁　・酒…1/4カップ　・黒酢…大さじ3　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1と1/2　・水…3/4カップ
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　
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豚肉とキャベツの塩バター鍋
1.キャベツは縦半分に切って横1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。まいたけはほぐす。2.土鍋(または鍋)にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ2/3、牛乳1/2カップ、水2と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、強めの中火で煮る。3.再び煮立ったらふたをして、弱火で約4分煮る。バター20gを加え、混ぜながら溶かす。
調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　
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手羽元と白菜の蒸し煮
黒こしょう適量をふり、たれや練り辛子少々をつけながら食べる。
とり手羽元…6本下味　・おろしにんにく…小さじ1　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/2白菜…1/4株しいたけ…4枚煮汁〈混ぜる〉　・酒…1/2カップ　・しょうゆ…大さじ3　・水…2カップたれ〈混ぜる〉　・しょうゆ、酢…各大さじ2　・砂糖…小さじ1/2粗びき黒こしょう、練り辛子
調理時間:約25分　カロリー:約333kcal　
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