しょうゆを使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「しょうゆ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2439 件中 （41 - 60）
|
[[揚げなす|rid=19708]]2〜3コ分を器に盛り、しょうが・青ねぎ各適量をのせ、しょうゆ少々をかける。
・揚げなす 2～3コ分・しょうが 適量・ 青ねぎ 適量・しょうゆ 少々 調理時間:約3分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。
カロリー:約235kcal レタスクラブ
|
|---|
|
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。170℃の揚げ油でズッキーニを素揚げにする。器に並べ、みょうがを添える。[[青梅昆布しょうゆ|rid=42635]]をかけて味をなじませる。
・ズッキーニ 1本・ズッキーニ 1本・みょうが 少々・青梅昆布しょうゆ 適量・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約5.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
砂糖大さじ1/2をふり、全体がこんがりするまで焼く。3.酒1/4カップ、1のしょうゆを加え、チンゲンサイの軸をあいたところに入れて、葉は肉の上に広げる。ふたをして約3分蒸し焼きにし、ふたを取って約2分全体に味をからめる。好みで練りがらしをつけて食べる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200gうずらの卵(水煮)…12個チンゲンサイ…2株しょうゆ、塩、こしょう、砂糖、酒 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal レタスクラブ
|
|---|
|
春菊は堅い茎があれば葉を摘み、食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を落としてほぐす。
鍋にあさりの半量を入れて火にかけ、酒をふりかけて、サッと炒める。水、昆布を加えて煮立たせてだしをとり、塩、しょうゆ、みりんで味を調える。
**2**に**1**と豚肉を食べる分ずつ入れてしゃぶしゃぶのようにサッと煮る。大根おろしにポン酢しょうゆと七味とうがらしを加えたものをつけて食べる。
・わかめ 80g・豚薄切り肉 300g・あさり 400g・春菊 1ワ・えのきだけ 1袋・昆布 1枚・大根 1/2本・ポン酢しょうゆ 適量・七味とうがらし 適量・酒 カップ1/4・塩 小さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・水 1リットル 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.ほうれん草は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをしっかり絞る。4cm長さに切り、さらに水けを絞る。2.ボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1を混ぜ、1、ごまを加えてあえる。
ほうれん草…1わ白すりごま…大さじ1塩、しょうゆ、砂糖 カロリー:約39kcal レタスクラブ
|
|---|
|
チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊形に切る。フライパンを強火にかけて油揚げをサッといり、チンゲンサイ、だし、しょうゆを加えて、水分がなくなるまでいり煮にする。
・チンゲンサイ 1/6株・油揚げ 1/2枚・だし カップ2/3・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
厚揚げは4等分にし、フライパンまたはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。**1**を器に盛り、[[新たまねぎとさけ缶の酢煮|rid=41324]]と、しょうゆをかける。
・新たまねぎとさけ缶の酢煮 適量・厚揚げ 1枚・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
厚揚げは魚焼きグリルかオーブントースターでこんがりと焼き、8等分に切る。ねぎは小口切りにし、水にさらしてから水けをしっかりきる。器に**1**を盛り、**2**と削り節をのせ、しょうゆをかける。
・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・削り節 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに厚揚げを入れ、油をひかずに両面をこんがりと焼く。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。厚揚げを食べやすく切って盛りつけ、たまねぎをのせる。削り節、しょうゆ適量をかけて食べる。
・新たまねぎ 1/2コ・厚揚げ 1枚・削り節 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
酒1/2カップ、水1 1/4カップ、うす口しょうゆを回し入れ、ふたをして火にかける。4.あさりの口があいたら味みをし、足りなければうす口しょうゆで味をととのえる。5.器に汁適宜とともに盛り、万能ねぎを散らして、こしょう適宜をふる。
あさり…300g春キャベツ(またはキャベツ)…1/4個万能ねぎの小口切り…適宜昆布(5×5cm)…1枚うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ1塩、酒、粗びき黒こしょう カロリー:約56kcal レタスクラブ
|
|---|
|
調味するときは、あればうす口しょうゆを使うと、ゼリーの色がきれいに。3.ゆで汁が熱いうちに1カップを取り分け、残りの汁と具を耐熱の保存容器に移す(容器が小さければ容器を2つに分ける)。取り分けたゆで汁にゼラチンをふり入れて溶かし、容器
とりもも肉…2枚(約500g)玉ねぎ…小1個(約150g)しょうがの薄切り…1かけ分粉ゼラチン…20gうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ2塩 カロリー:約975kcal レタスクラブ
|
|---|
|
レンジ塩なすは1cm厚さの輪切りにする。油揚げはフライパンでこんがりと両面を焼き、2cm四方に切る。ボウルにポン酢しょうゆ・ごま油を合わせ、**1**を加えてあえる。
・レンジ塩なす 2～3コ・油揚げ 1/2枚・ポン酢しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
トマトはヘタを取って湯むきをする。水につけて粗熱を取り、3cm角くらいのザク切りにする。残り半分になった芋煮鍋を中火にかけ、**1**を入れる。しょうゆ大さじ1を加え、全体を混ぜる。
・柔らか芋煮鍋 1/2量・トマト 1コ・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉に「キムチの素」、しょうゆをもみ込み、冷蔵庫で30分置く。鶏肉に小麦粉をまんべんなくまぶし、170℃に熱したサラダ油でからりと揚げる。
材料(2人分)鶏もも肉(唐揚げ用)300g 「キムチの素」大さじ2 しょうゆ大さじ1小麦粉大さじ6サラダ油適量 カロリー:約525kcal 塩分:約4.1g 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
[[レンチン里芋|rid=44025]]は手のひらで押して軽くつぶし、しょうゆをまぶす。ししとうはヘタを取り、縦に1本切り目を少し入れる。小鍋に【A】を入れて中火で煮立て、大根おろしを加えて温める。揚げ油を180℃に熱してししとうを入れ、サッと揚げて取り出す。里芋にかたくり粉を薄くまぶして2～3分間、カリッとするまで揚げる。器に盛ってししとうを添え、**2**をかけてしょうがをのせる。
・レンチン里芋 4コ・ししとうがらし 6本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・大根おろし カップ1/2・しょうが 少々・しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・かたくり粉 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かまぼこは1～2mmの薄切りにし、170℃に熱したごま油でカリッと揚げ、しょうゆ少々で味をつける。ねぎは5cm長さ程度に切り、縦に切って芯を除いてせん切りにし、水にさらして水けをきる(白髪ねぎ)。揚げかまぼこと白髪ねぎを合わせる。
・かまぼこ 適量・ごま油 ・しょうゆ 少々・ねぎ 適量 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
青菜は根元を取り除き、長いものは長さを半分に切る。バター20gは1cmの厚さ、2cm四方に切る。しょうゆ適量を小皿に入れ、バターを1コのせる。鍋に湯を沸かし、青菜をくぐらせ、**2**をつけて食べる。
・好みの青菜 200g・バター 20g・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
油揚げは2cm幅の短冊形に切る。トマトは一口大に切る。表面加工のしてあるフライパンに油揚げを入れて中火にかけ、両面をこんがりと焼く。トマトと油揚げを器に盛り、しょうがを添える。食べる直前にしょうゆ適量をかける。
・トマト 1コ・油揚げ 40g・しょうが 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備6. ほうれん草はサッとゆでて水にとり、粗熱が取れれば水気を絞って、3cmの長さに切る。 作り方1. 割りほぐした卵に、を加え、布巾でこす。 作り方2. 器にうどん玉を入
卵 4個だし汁 750ml酒 大4みりん 大1塩 小1薄口しょうゆ 小2うどん 4玉酒 大1薄口しょうゆ 小2鶏もも肉 1/2枚酒 大1塩 少々薄口しょうゆ 小1エビ 4〜8尾カマボコ(薄切り) 8枚干しシイタケ 4枚もどし汁 大2酒 小2砂糖 大1薄口しょうゆ 大1ホウレン草 1/2束 調理時間:約40分 カロリー:約384kcal E・レシピ
|
|---|
