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1.ボウルにすし酢の材料を混ぜ、みょうがは小口切りにして加え、約15分漬ける。2.ちくわは一口大の乱切りにする。3.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、2を炒める。焼き色がついたら、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、炒めながら汁けがなくなるまでからめる。4.ご飯に1を汁ごと加えてしゃもじで切るように混ぜ、3、ごまを加え、さっと混ぜる。
カロリー:約453kcal レタスクラブ
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牛切り落とし肉…200g卵…2個貝割れ菜…1/3パックまいたけ…1/2パック(約50g)温かいご飯…適量だし汁…1カップ酒、しょうゆ…各大さじ1みりん、砂糖…各小さじ1
カロリー:約720kcal レタスクラブ
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器に盛り、クレソンの葉を添える。
あさり(砂抜き)…200g長ねぎ…下1/2本クレソン…1束(約40g)おろしにんにく…1片分おろししょうが…1かけ分冷凍うどん…2玉水…4カップしょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/2 カロリー:約241kcal レタスクラブ
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3.ゆで上がったら湯をきり、1のボウルに加えて全体をからめる。器に盛り、青のり少々をふる。
たらこ…1腹絹ごし豆腐…小1丁(約200g)スパゲッティ…150gバター…小さじ2青のり…少々しょうゆ…小さじ1塩…適量 カロリー:約415kcal レタスクラブ
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好みでトマトのくし形切りを添える。
ツナ缶…小1缶(約70g)ホールコーン缶…大さじ3(約30g)プロセスチーズ…30gきゅうり…1/2本温かいご飯…300gすし酢(市販品)…大さじ1白いりごま…小さじ1マヨネーズ、しょうゆ カロリー:約533kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…80gもやし…1/3袋(約70g)黄パプリカ…1/2個冷凍うどん…1玉合わせ調味料 ・おろしにんにく(チューブ)…1~2cm分 ・しょうゆ、酒…各大さじ1/2バター
カロリー:約531kcal レタスクラブ
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3.ボウルに温かいご飯を入れ、2、しそを加えてさっくり混ぜる。
牛切り落とし肉…150g赤パプリカ…1/4個しょうが…1かけ青じそ…4枚温かいご飯…400gバター…10gしょうゆ…大さじ1/2粗びき黒こしょう、こしょう…各少々・塩 カロリー:約623kcal レタスクラブ
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炊き上がったら軽く混ぜて味をみる。足りないようなら塩少々を加えて混ぜる。
ゆでたけのこ…下1/3個米…1合ごま油…大さじ1/2だし汁…1/2カップしょうゆ…大さじ1酒…大さじ1/2砂糖…小さじ2塩…少々 カロリー:約326kcal レタスクラブ
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レタス…1/2個にんじん…小1/3本卵…2個温かいご飯…330g(米1合分)ごま油…大さじ1桜えび…20g長ねぎのみじん切り…1/4本分塩、こしょう…各少々しょうゆ…小さじ2
カロリー:約470kcal レタスクラブ
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まぐろ(刺し身用)…150g長ねぎ…下1/4本(約30g)みょうが…1個温かいご飯…適量焼きのり…1/4枚酒、しょうゆ…各大さじ1ごま油、白いりごま…各小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約512kcal レタスクラブ
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1.桜えびはオーブントースターの受け皿にのせて広げ、オーブントースターで約1分焼く。さめたら指で粗く潰す。新ごぼうはたわしで洗い、縦4等分に切り、5mm長さに切る。水に約3分さらし、水けをきる。2.鍋にごぼう、水1/4カップを入れて中火にかけ、ふたをして約3分煮る。酒、みりん各小さじ2、塩、しょうゆ各小さじ1/4を加え、さらに約3分煮る。
カロリー:約286kcal レタスクラブ
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(ヒント)5月、新茶の季節ならではの季節ご飯ですね!新茶の香りがふんわり香るご飯です。
お米 2合昆布(10cm角) 1枚酒 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1シラス干し 大さじ4お茶(新茶) 小さじ1 カロリー:約569kcal E・レシピ
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作り方5. 丼に3のご飯を盛ってサンマをのせ、をまわしかける。真ん中にウズラの卵をのせ、すり白ゴマをかける。
サンマ(刺身用) 1匹ご飯 茶碗2杯分キュウリ 1/2本ウズラの卵 2個しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1すり白ゴマ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約570kcal E・レシピ
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作り方4. しょうゆを加えてひと混ぜし、器によそって刻み香菜をのせる。
お米 1合水 600mlココナッツミルク 400ml塩 小1ショウガ 1/2片サツマイモ 1本塩 少々しょうゆ 小1パクチー(香菜)(刻み) 適量 カロリー:約246kcal E・レシピ
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さっくりと混ぜて器に盛り、白いりごま小さじ1を等分にふる。
芽ひじき(乾燥)…大さじ1おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)米…1合しょうゆ…小さじ2みりん、白いりごま…各小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約282kcal レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。紅しょうがは汁けをきって粗く刻む。2.さんまは、はらわたを残したまま長さを半分に切り、塩小さじ1/3をふって約10分おき、魚焼きグリルで5〜6分焼いて返し、さらに3〜4分、こんがりするまで焼く。3.炊飯器に米、水1 1/2カップ、しょうゆ小さじ2を入れてひと混ぜし、2のさんまをのせて普通に炊く。
カロリー:約543kcal レタスクラブ
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ベーコン…30gゆでだこの足…100gしょうが…1かけ枝豆(さやつき)…100g米…2合白いりごま…大さじ1/2・酒、しょうゆ、みりん、ごま油
調理時間:約45分 カロリー:約526kcal レタスクラブ
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