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納豆がパラパラに炒められたら、塩コショウ、しょうゆ小さじ1(2人分)を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。 作り方2. フライパンに1/3量のサラダ油を中火で熱し、ショウガ、白ネギを香りが出るまで炒め合わせる。さらに野沢菜のお漬け物を加えて強火で炒め合わせ
卵 2個塩コショウ 少々バター 10gご飯 茶碗2杯分納豆 1パック塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1溶き卵 1個分野沢菜のお漬け物 1.5〜2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 1/2本分グリンピース(冷凍) 大さじ2塩 少々貝われ菜 1/4パック赤唐辛子(刻み) 少々しょうゆ 大さじ1サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

戻したしいたけは軸を取り、薄切りにする。鍋に【煮汁】とにんじんを入れて落としぶたをし、弱火で柔らかくなるまで7～8分間煮て取り出す。**3**の鍋にごぼうを入れて砂糖・しょうゆ各小さじ1を加える。落としぶたをし、途中でアクを取りながら、弱火で柔らかくなるまで約13分間煮て取り出す。残りの【煮汁】に砂糖小さじ1/2を加えてしいたけを入れ、落としぶたをして【煮汁】がなくなるまで弱火で5～6分間煮る。【甘酢れんこん】をつ
・米 360ml・米酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1・粗塩 小さじ1・にんじん 1/4本・ごぼう 60g・干ししいたけ 10g・だし カップ2/3・砂糖 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2・れんこん 1節・砂糖 大さじ1・酒 大さじ2・酢 大さじ2・粗塩 少々・卵 1コ・酒 小さじ1・粗塩 少々・焼きあなご 2枚・絹さや 10枚・酢 ・砂糖 ・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 少々・酒 少々・塩 少々
調理時間:約60分　カロリー:約1770kcal　

これを2枚ずつ重ねる。(3)しいたけの甘煮を作る。干ししいたけは水につけてもどし、軸を切る。鍋に水カップ1と1/2、しいたけを入れ、落としぶたをして弱火で10分煮る。(4)砂糖を加えて3分煮て、しょうゆを加えて10分煮る。汁につけたまま冷まして味を含ませる。
米 3合A酢 大さじ4A砂糖 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2卵 4個B砂糖 大さじ2B水 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1/2B「ほんだし」 少々B「瀬戸のほんじお」 少々干ししいたけ 6枚砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2・1/3かに風味かまぼこ 10本きゅうり 1本甘酢しょうが 20gみつば 1束焼きのり 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約581kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する。小鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を炒める火が通ったら、みそとしょうゆを加えて軽く炒める。(1)に【A】を加えてひと煮立ちさせる。レンジ加熱したうどんを器に盛り付け、(2)を注ぎ入れる。【トッピング】をのせて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、豚ひき肉　60g、玉ねぎ(みじん切り)　1/4個(50g)、にんにく(すりおろす)　1/2かけ(5g)、しょうが(すりおろす)　1/2かけ(5g)、サラダ油　小さじ1、みそ　小さじ2、しょうゆ　小さじ2、中華ブイヨン　小さじ1強、水　250cc、ごま油　少々、スイートコーン　約大さじ1、バター　約10g、メンマ　適量、長ねぎ(小口切り)　適量、チャーシュー　お好みで
調理時間:約5分　

※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 4合、豚バラ肉　薄切り 150g、、牛バラ肉　薄切り 150g、コーン缶　(ホール) 1缶、たまねぎ 大1/2個、にんじん 1/3本、〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆストレート 1袋、、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約523kcal　塩分:約2.8g

すし飯　・基本のすし飯 ・炊きたてのご飯…165g(米0.5合分) ・すし酢(ご飯を炊く間に混ぜておく) ・酢…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/4　・白いりごま…小さじ2具材　・まぐろの刺し身…4切れ　・きゅうり…1/5本しょうゆ　
カロリー:約67kcal　

炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、好みで三つ葉のざく切りをのせる。
帆立貝柱缶…1缶(約135g)しょうがのせん切り…1 1/2かけ分(約20g)米…2合しょうゆ
カロリー:約307kcal　

4.器に3を盛り、2をのせ、まん中をあけて卵黄をのせる。ごま、一味少々をふる。
冷凍うどん…2玉豚バラ薄切り肉…200g卵黄…2個分にら…1/2わにんにくの薄切り…1片分玉ねぎの薄切り…1/2個分「絶品めんつゆ」…大さじ3白いりごま…少々サラダ油、ごま油、しょうゆ、一味とうがらし
カロリー:約881kcal　

4.2に3を加え、再びふたをしてさらに2〜3分蒸らし、さっくりと混ぜ合わせる。
ルッコラ…60〜80gオイルサーディン…1缶(約110g)米…2合煮汁　・だし汁…1 3/4カップ　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、酒…各大さじ2 1/3
カロリー:約503kcal　

炊き上がったら昆布を除いてさっくりと混ぜ、茶碗に盛って木の芽を散らす。
ベーコン…3枚ゆでたけのこ…1個あれば木の芽…適宜米…2合(360ml)だし汁　・だし昆布(3×3cm)…1枚　・水…1　1/2カップ　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、酒…各大さじ2
カロリー:約445kcal　

しめじがしんなりしたらレタス、スパゲッティ、ゆで汁、バター、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。
ウインナソーセージ…4本レタス…1/3個しめじ…1パック(約100g)にんにくの薄切り…1片分スパゲッティ…160gバター…15gゆで汁…大さじ4オリーブ油…大さじ1しょうゆ…大さじ1こしょう…少々塩
カロリー:約567kcal　

「ゆで豚」…半量(約150g)黄パプリカ…1/2個万能ねぎ…8本温かいご飯(好みで麦ご飯でも)…約300gしょうゆ、酒、みりん…各大さじ1　1/2砂糖、ごま油…各小さじ1こしょう…少々粗びき黒こしょう
カロリー:約514kcal　

2を汁けを軽くきってのせ、貝割れ菜をのせる。
サーモン(刺し身用)…200g焼きのり…1枚アボカド…大1/2個(約100g)貝割れ菜…1/2パック温かいご飯…400gしょうゆ…大さじ1　1/2オリーブ油…小さじ1
カロリー:約669kcal　

からし明太子…2本溶き卵…3個分貝割れ菜…1パック冷凍うどん…2玉刻みのり…少々とりガラスープの素…小さじ1水…3カップしょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々水溶き片栗粉片栗粉、水…各大さじ1
カロリー:約424kcal　

3.器に温かいご飯適量を盛り、2を汁ごとかける。
とり親子丼用肉…200gごぼう…1本にんじん…1/2本温かいご飯…適量サラダ油…大さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1　1/2和風だしの素…小さじ1/2
カロリー:約697kcal　

4.弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯にしば漬けをのせる。
牛こま切れ肉…100gさやいんげん…80gエリンギ…1パック(約100g)ご飯…1人分・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油
カロリー:約675kcal　

しょうがの粗みじん切り大さじ1を混ぜる。
塩鮭(甘塩)…2切れしいたけ…4枚ごぼう…1/2本米…1合酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、とりガラスープの素…各小さじ1/3ごま油…少々しょうがの粗みじん切り…大さじ1
カロリー:約446kcal　

肉の色が変わったら1のスパゲッティとゆで汁、水菜を加えてさっと混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
スパゲッティ…200gゆで汁…1カップ水菜…1/2わにんにく…1片豚こま切れ肉…150gバター…20gしょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約663kcal　

どんぶりに温かいご飯を盛り、のせる。
牛切り落とし肉…150g玉ねぎ…1/2個弱えのき…大1/2袋(約100g)温かいご飯…適量塩…少々サラダ油、砂糖…各小さじ1酒、しょうゆ、みりん各…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約619kcal　

レタスを加え、さっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…150gレタス…1/2個(約150g)焼きそば用麺…2玉酒、オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1塩…少々サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約596kcal