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・じゃがいも、にんじんはラップで包み　レンジ600wで1分30秒加熱しておく。鍋に[A]とスイートコーン缶の汁(大さじ2)を合わせて沸かし、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と具材を入れて煮る※スイートコーンは最後にのせます。具材に火が通ったらアクを取りのぞき、みそを加え溶かす必要に応じ、塩などで味をととのえる。スイートコーン、バターをのせて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、生鮭(甘塩・一口大)　1枚、じゃがいも(一口大)　1/2個(約60g)、にんじん(一口大)　1/4本(約25g)、白菜(ざく切り)　1枚(約85g)、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(約25g)、スイートコーン(缶詰)　大さじ2、みそ　小さじ2、バター　10g、塩　適宜、鶏がらスープの素　小さじ1.5、酒　大さじ1、水　300cc
調理時間:約10分　

お好みでめんつゆをつけ、オリーブ油を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ズッキーニ(緑・黄)　各1/2本(80g)、にんじん　 中1/2本(50g)、じゃがいも　中1個(80g)、トマト　小2個、ハム(またはソーセージ)　100g、スライスチーズ　3～4枚、めんつゆ　適量、オリーブ油　(お好みで)適量、[A]　 、コンソメ(顆粒)　大さじ1、水　400cc、塩　少々、こしょう　少々
調理時間:約15分　

6仕上げにバターを入れて軽く煮詰めてパルメザンチーズをかけ、スナップえんどうを飾り完成。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ2鶏もも肉2枚水200ccトマト缶270g酒50ccマッシュルーム2個じゃがいも1個にんじん1/2個スナップえんどう3本ザラメ砂糖大さじ1/2ウスターソース大さじ2コンソメ小さじ1/2バター30g
調理時間:約35分　カロリー:約619kcal　塩分:約2.3g

肝についている銀色の墨袋をそっとはがし、肝の先端についている内臓も取り除く。6.目の上に包丁を入れ、肝と目を切り離し、肝のみとりおく。胴、げそを食べやすい大きさに切る。7.フライパンに油大さじ1を熱し
するめいか…小2はい(約300g)じゃがいも…1個長ねぎ…1/2本大根…100gきゅうり…1本レタス…1/4個塩、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約322kcal　

4.器に盛って熱いうちに塩少々をふり、レモンを
たらの芽…4個うど…4本グリーンアスパラガス…4本そら豆…8粒新じゃがいも…1個下味　・塩、粗びき黒こしょう、あればオレガノ…各少々レモン…1/2個ころも　・小麦粉…60g　・ビール…1/2カップオリーブ油、小麦粉、揚げ油、塩
カロリー:約461kcal　

フライパンに油大さじ1を熱し、肉を2枚並べ入れる。うすい焼き色がつくくらいまでじっくり両面を焼く。途中、出てきた水分と脂はペーパータオルで拭き取る。5.肉の表面に
牛ステーキ用肉(輸入品)…4枚(約600g)漬けだれ　・玉ねぎ…1/2個　・パイナップル…150g　・コーラ〈またはサイダーなどの炭酸飲料〉…1カップ牛乳…大さじ1 1/2じゃがいも…2個クレソン…1束塩、バター、サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
カロリー:約624kcal　

5.砂糖30gを加え、さらに約5分煮て器に盛る。スナップえんどうをゆでて縦半
新じゃがいも…6個(約400g)豚バラかたまり肉…300〜350gスナップえんどう…2〜3個煮汁　・だし汁…3カップ　・酒、みりん、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各1/2カップ揚げ油、砂糖
カロリー:約541kcal　

1.直径約20cmの厚手の鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の水けを拭いて入れる。こんがりとするまで、表面の4面を1分30秒～2分ずつ焼き、両端は、肉を立てて約30秒ずつ焼く。火を止めていったん取り出す。2.鍋にじゃがいもを広げて入れ、塩少々をふって豚肉を戻し入れる。ワインを回し入れ、ローズマリーを加えて強火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で約40分蒸し煮にする。
カロリー:約538kcal　

ボウルに小麦粉大さじ1+1/2とカレー粉を入れ、よく混ぜ合わせる。たまねぎ、じゃがいも、にんじんは、それぞれ一口大に切る。鶏肉は一口大に切り、塩小さじ½とこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、両面に焼き色をつける。【A】を加えて炒め、香りがたってきたら、**2**の野菜を加えて炒め合わせる。
調理時間:約45分　カロリー:約630kcal　

鍋にオリーブ油大さじ3を熱し、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、にんにくの半量、ローリエ、ローズマリー1枝を、中火でしんなりするまで炒める。白ワイン、トマト水煮を加え、炒め合わせて塩・黒こしょう各少々をふる。**2**に**1**の魚を並べ入れ、残りのにんにくをのせる。ふたをして弱めの中火で15分間ほど煮て、塩・黒こしょう各少々で味を調える。仕上げにローズマリー2枝を中央にのせ、パセリを散らす。好みで[[こぶしじゃがいも|rid=41431]]を添える。
・さわら 2切れ・生ざけ 2切れ・たまねぎ 1コ分・パプリカ 1コ分・パプリカ 1コ分・ピーマン 4コ分・にんにく 2かけ分・ローリエ 1枚・ローズマリー 3枝・白ワイン カップ3/4・トマト水煮 100g・パセリ 大さじ1・こぶしじゃがいも 適宜・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約35分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.3g

同様に焼き色がついたら再度裏返し、ごま油大さじ1弱を加えて焼き上げる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。【酢じょうゆ】の材料を合わせて添える
・ほっき貝 2コ・ねぎ 1本・じゃがいも 70g・白玉粉 30g・溶き卵 1コ分・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・一味とうがらし 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ3・ごま油 大さじ1弱
調理時間:約20分　カロリー:約850kcal　

じゃがいもは皮をむき、縦四ツ割りにして、横に2cm幅に切る。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。たまねぎは縦半分に切り、さらに縦6等分のくし形に切る。にんじんは皮をむき、にんじんを回しながら包丁を斜めに入れて、小さめの乱切りにする。豚肉全体に【下味】の材料をふってからめる。直径24cmのフライパンにサラダ油、バターを入れ、強火にかける。
調理時間:約45分　カロリー:約830kcal　

バターが溶けたら、牛肉を加えて約1分間炒め、全体に焼き色がついたら、たまねぎ、にんじんを順に加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、水カップ3+1/2、固形スープの素を加え、強火にする。煮立ったら弱めの中火にし、時々おたまでアクを取り除きなが
・牛赤身肉 400g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1・固形スープの素 1コ・カレールー 80g・トマトケチャップ 大さじ2・ご飯 400g
調理時間:約35分　カロリー:約800kcal　

たまねぎは皮をむき、しいたけは石づきを取り、ともに1.5cm角に切る。ほうれんそうはザク切りにする。これらの材料を別々に、オリーブ油でいため、塩、こしょうで調味し、それぞれボウルにとっておく。 にんじん、じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切り、ブロッコリは小房に分け、それぞれ塩ゆでする。【トマトベースの具】をつくる。たまねぎは皮をむいて薄切りに、トマトは皮をむいて3cm角に切る。なべにオリーブ油を熱し、たまねぎをいため、トマトを加え
・卵 20 コ・グリュイエールチーズ 130g・ピーマン 70g・なす 70g・たまねぎ 70g・生しいたけ 70g・にんじん 70g・じゃがいも 70g・ブロッコリ 70g・ほうれんそう 70g・たまねぎ 1/4コ・トマト 2コ・スープ 適宜・トマト 1コ・オリーブ油 70ml・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約3610kcal　

水を入れたボウルの中で血合いなどをよく洗う。なべにサラダ油大さじ1、にんにくとしょうがの薄切り、種を取った赤とうがらしを入れていため、香りがたってきたら、乱切りにしたじゃがいも、くし形に切ったたまねぎを加えていためる。**2**に**1**のアラを入れて、白ワイン、ローリエを加えてふたをし、一蒸しする。ふたを開けて水カップ1、粗くつぶしたトマトの水煮を汁ごと入れ、ナムプラーを加えて野菜が柔らかくなるまで煮、火を止める。**3**にカレールーを割り入れて溶かし、再び火にかけて軽く煮込み、塩・こしょう各少
・魚のアラ 500g・にんにく 2かけ・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・白ワイン 大さじ3・ローリエ 1枚・トマトの水煮 1缶・ナムプラー 大さじ1・カレールー 2皿分・塩 ・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約360kcal　

オレンジジュース、粗くつぶしたトマトの水煮を汁ごと入れ、スープの素、塩小さじ1/2を加えてアクを取りながら、30分間ほどゆっくり煮込む。みかんの皮は、裏の白い部分を包丁でそぎ取り、せん切りにしてサッとゆでる
・豚バラ肉 400g・はちみつ 大さじ2・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・大根 300g・たまねぎ 1コ・白ワイン カップ1/2・オレンジジュース カップ1・固形スープの素 1コ・トマトの水煮缶詰 1缶・みかんの皮 2コ分・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約55分　カロリー:約520kcal　

一緒に電子レンジに2分間かけていんげんを取り出し、さらに6分間かけ
・合いびき肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・卵 1コ・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・たまねぎ 1/2コ分・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・さやいんげん 6本・カレールー 1かけ・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約852kcal　

ふたをし、約10分間煮る。塩小さじ1/2を加え、さらに約10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜に竹串を刺してスーッと通ったら、塩・こしょう各
・鶏手羽元 6本・たまねぎ 1コ・にんじん 2/3本・セロリ 1本・じゃがいも 1コ・ローリエ 2枚・黒こしょう 10粒・白ワイン カップ1/4・粒マスタード 適量・サラダ油 小さじ1・塩 ・こしょう ・水
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

鍋に牛乳と**1**を入れて落としぶたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱め、約4分間煮る。たまねぎは粗みじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。ベーコンは粗みじん切りにする。しいたけは石づきを除いて食べやすく切る。しめじは根元を除いて小房に分ける。フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、たまねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。しいたけとしめじも加え、しんなりしたら【A】と**2**を牛乳ごと加える。弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。じゃがいもは皮付きのまま耐熱皿に並べてラップを
・高野豆腐 2枚・牛乳 カップ1+1/2・たまねぎ 60g・ベーコン 50g・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・じゃがいも 2コ・白ワイン 大さじ1・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・タイム 少々・オレガノ 少々・チーズ 40g・オリーブ油 小さじ1・バター 少々・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.8g

ささ身は筋を取り、縦3等分に切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。**3**に**2**を流し入れ、**4**を1切れずつ、中心から外側へ円を描くように並べる。ふたをして弱火にかけ、8〜10分間蒸し焼きにする。ボウルに【A】の米酢と塩を混
・鶏ささ身 3本・じゃがいも 2コ・卵 2コ・米酢 大さじ1・塩 小さじ1/6・アンチョビ 3枚分・オリーブ油 大さじ1/2・塩 ・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.1g