じゃがいもを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマトは1cmの角切りにする。 2 鍋にオリーブオイルを中火で熱して①を入れ、2分間ほど炒める。水を加え、煮立ったらアクを取り、10分間煮る。【A】、「割烹白だし お塩ひかえめ」を加えて1分間ほど煮る。
材料(2人前) じゃがいも 1/2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 トマト 小1個 割烹白だし　お塩ひかえめ 40ml 水 360ml 【A】ブロッコリー(小房) 6房 【A】ミックスビーンズ(ドライパック) 50g オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.5g

材料(1人前) じゃがいも 50g にんじん 10g ブロッコリー 1房 塩 ひとつまみ 溶き卵 小さじ1 かつお節 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　塩分:約0.3g

新じゃがいも…2個(約240g)セロリ…1本塩昆布…4gマヨネーズ…大さじ3塩…少々
カロリー:約222kcal　

きゅうり…1/3本玉ねぎ…20gにんじん…20gじゃがいも…2個(約320g)塩、マヨネーズ、練りがらし、粗びき黒こしょう
カロリー:約250kcal　

ちくわぶは斜め半分に切る。こんにゃくはよく洗って三角形に切り、サッとゆでる。鍋に具材をすべて並べて【煮汁】を注ぎ、中火にかける。フツフツと煮立ってきたらふたをして火を弱め、じゃがいもに火が通るまで弱火で30～40分間煮る。溶きがらしをつけて食べる。
・211の甘辛だれ 大さじ5・だし カップ5・かぶ 4コ・じゃがいも 4コ・ゆで卵 4コ・ちくわぶ 2本・こんにゃく 1枚・溶きがらし 適量
調理時間:約50分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.4g

**2**にひじきの煮物を加えて混ぜる。
・ひじきの煮物 80g・じゃがいも 2コ・塩 少々・こしょう 少々・酢 大さじ1/2・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、熱湯をさっとかけておく。 [2]　新じゃがいもは、たわしなどで軽く皮をこそげおとす。 [3]　鍋にを合わせて、火にかけ、[1]と[2]を加えて中火で煮る。 [4]　煮上がったら器に盛り、色よくゆでたさやえんどうをちらす。
鶏もも肉 1/2枚、新じゃがいも 4個、さやえんどう 6枚、、だし汁 1カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ2、、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 少々、しょうゆ 大さじ1と1/4
カロリー:約309kcal　塩分:約2.3g

4人分 じゃがいも...1個ブロッコリー...1/2株しめじ...1パックまいたけ...1パックサラダ油...適量えび(むき身)...200gごまドレッシング...大さじ5塩...少々こしょう...少々白ごま...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

6...お好みのトッピングをかける。
4人分 焼き豆腐...1丁こんにゃく...1枚にんじん...1本ブロッコリー...1/2株...ズッキーニ1/2本じゃがいも...2個ミニトマト...適量マヨネーズ...適量[ トッピング ]青のり...適量ごま...適量パルメザンチーズ...適量カイエンペッパーなど...適量
調理時間:約30分　カロリー:約144kcal　

でんぷんが沈殿したら、上澄み液は捨てる。3.でんぷんの入ったボウルに、1の帆立、じゃがいものすりおろし、塩少々、片栗粉大さじ1を入れて練り混ぜる。10等分にして平たい丸形に整える。4.鍋に煮汁の材料、とりおいた帆立の缶汁、1の
帆立水煮缶…小1缶(約70g)ごぼう…1/3本(約30g)にんじん…4cm長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本じゃがいも…2個煮汁　・だし汁…3 1/2カップ　・しょうゆ、酒、みりん…各小さじ1　・ゆずこしょう…小さじ1/2　・塩…少々塩、片栗粉
カロリー:約197kcal　

3.耐熱皿にじゃがいも、れんこんを並べ入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。いったん取り出し、アスパラガス、パプリカも加え、再びラップをふんわりとかけて、さらに約2分加熱する。4.器に3を盛りつけ、1を添える。好みでレモンのくし形切りを添えても
卵ディップ　・「漬け卵」…2個　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・きゅうりのみじん切り…1/2本分　・みそ…小さじ1/3　・マヨネーズ…大さじ1新じゃがいも…小4個れんこん…5cm(約50g)グリーンアスパラガス…2本黄パプリカ…1/4個
カロリー:約234kcal　

豚肉は3cm幅に切る。じゃがいも、大根は皮をむき、1.5cm角に切る。にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは1cm四方の薄切りにする。フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたら返し、両面を香ばしく焼いて取り出す。**2**のフライパンにじゃがいも、大根、にんじんを入れて炒め、ねぎとしょうがも加えて炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

いわしは頭と内臓を取り、流水でよく洗って水けをふく。手開きにして中骨をはずし、酒と水を同量ずつ合わせたもので洗い、紙タオルでふき取る。スプーンで身をこそげて皮を除く。フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。鍋にいりこだし、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて**2*
・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・いわし 4匹・厚揚げ 1枚・しょうが 5g・溶き卵 1/4コ分・長芋 小さじ1+1/2・青ねぎ 1本・いりこだし カップ3・七味とうがらし 適宜・酒 ・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・みそ 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

わけぎは3cm長さに切る。梅干しはサッと洗って水けをきる。フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、手羽中の両面に焼き目をつけ、鍋に移す。**3**のフライパンにサラダ油少々を足し、**1**を2～3分間炒めて油をなじませる。**3*
・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・鶏手羽先 4本・わけぎ 4本・梅干し 2コ・サラダ油 ・酒 カップ3/4・砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 小さじ1・水 カップ1+1/4
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

かたくり粉大さじ1/2を倍量の水で溶いて加える。椀に盛り、みょうがを天盛りにする。
・くり 8～10コ・にんじん 1/2本・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・なす 1コ・さやいんげん 3～4本・だし カップ3～3+1/2・みょうが 1コ・塩 小さじ2/3～1・砂糖 1つまみ・しょうゆ 数滴・かたくり粉 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

じゃがいもは皮をむき、芽があれば取って4～6つに切る。にんじんは皮をむいて縦2つに切り、一口大に切る。たまねぎは厚さ1cmの半月形に切り、キャベツは3cm角に切る。ちくわは厚さ1cmに、豚肉は6cm幅に切る。煮干しは頭とワタを取り除く(丸ごと使ってもよい)。鍋に分量の水と**1**の材料を入れる。玉じゃくしで混ぜ、固まっている豚肉やキャベツをほぐし、強火にかける。
調理時間:約40分　カロリー:約270kcal　

ふき、わかめを加
・新じゃがいも (小)4コ・新たまねぎ 1/2コ・ふき 1本・わかめ 20g・かまぼこ 1本・揚げボール 6コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約3.1g

3 ご飯は粒が残る程度につぶし、塩水を手につけながら丸めておく。 4 鍋に【B】を沸かし、②の鶏つくねを入れる。浮いてきたら①のキャベツ・しめじ・にんじん・こんにゃく・かぼちゃ・じゃがいも、③のだんごを加え、火が通るまで煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちしたら出来上がり
材料(4人前) 鶏ひき肉 200g ねぎのみじん切り 1/2本分 【A】片栗粉 大さじ1 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 キャベツ 1/4個 しめじ 1パック にんじん 1/2本 こんにゃく 1枚 かぼちゃ 150g じゃがいも 1個 ご飯 茶碗2杯分 【B】割烹白だし カップ1/2 【B】水 カップ3・1/2 牛乳 カップ1
調理時間:約25分　カロリー:約346kcal　

お好みで小口切りにした長ねぎ・七味唐辛子・粉山椒をふっていただきます。 ＼ POINT / 生さけはあらを使ってもよいでしょう。食べる直前にいくらを散
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れだいこん1/3本にんじん1/2本じゃがいも2個こんにゃく1/4枚木綿豆腐1/2丁長ねぎ1本白菜2枚しいたけ2枚水1000ml昆布1枚(5cm角)赤みそ60g長ねぎ適宜七味唐辛子適宜粉山椒適宜
調理時間:約20分　カロリー:約537kcal　塩分:約4.3g

(4)(1)の鶏ささ身を加え、落としぶたをしてラップをかけ、さらに電子レンジで5分ほど加熱する。(2)の絹さやを加え、ラップをかけ、さらに電子レンジで1分ほど加熱する。*落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。*水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき
鶏ささ身 4本じゃがいも 2個玉ねぎ 1個にんじん 1/2本しらたき 1袋絹さや 4枚「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2・1/2(37.5g)A水 3/4カップAしょうゆ 大さじ4・1/2A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約124kcal