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(1)じゃがいもは小さめの乱切りにして水にさらして水気をきる。しめじ、白ぶなしめじは小房に分ける。ロースハムは3等分に切って4mm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。(2)鍋に(1)のじゃがいも、たっぷりの水を入れて火にかけ、やわらかくなるまでゆで、ザルに上げて水気をきる。鍋にじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、鍋をゆすりながら、水気をとばす。
カロリー:約109kcal 味の素 レシピ大百科
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1.じゃがいもは5mm幅に切り(水にさらさない)、牛乳1 1/2カップと、塩、ナツメグ各小さじ1/2とともに鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で約15分煮る。とろみがついたら耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。
ピザ用チーズ…80g牛乳…1 1/2カップじゃがいも…2個塩、ナツメグ…各小さじ1/2 カロリー:約355kcal レタスクラブ
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1.新じゃがいもは皮つきのままよく洗う。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて7分レンチンする。熱いうちにフォークで潰し、皮をざっと取り除く。2.黄パプリカは1cm四方に切り、1に加える。マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜ合わせる。
新じゃがいも…2個(約240g)黄パプリカ…1/4個マヨネーズ…大さじ2塩、こしょう…各少々 調理時間:約12分 カロリー:約146kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、さらに約2分加熱する。2.ラップをはずして器に盛り、十字に切り込みを入れて開き、塩少々をふる。青じそを小さくちぎって切り込みにはさみ、バター15gを等分にのせる。
じゃがいも…2個(約300g)青じそ…2枚バター…15g塩…少々 カロリー:約132kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは3cm角に切り、耐熱ボウルに入れて水大さじ2をふる。2.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。水けをきり、熱いうちによく潰す。3.粗熱がとれたら、塩鮭そぼろ、マヨネーズ大さじ4を加えてよく混ぜる。4.器に盛り、好みで水菜やベビーリーフなどを添える。
「塩鮭そぼろ」…大さじ2~3じゃがいも…2個(正味約200g)マヨネーズ カロリー:約267kcal レタスクラブ
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4.じゃがいもを2に添え、鮭にソースをかける。
生鮭…2切れじゃがいも…小2個いちごジャムソース ・いちごジャム…大さじ1 ・バター…20g ・しょうゆ…小さじ2塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 カロリー:約335kcal レタスクラブ
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再度煮立ったらふたをして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱めの中火で約10分煮る。
とりひき肉…200gじゃがいも…2個(約300g)にんじん…小1/2本(約60g)玉ねぎ…3/4個こしょう…少々パン粉…1/2カップ酒…1/4カップ塩 カロリー:約365kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返して約5分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいて8等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもを加えて、油がまわるまで炒める。
カロリー:約399kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすく切る。にんにくは縦半分に切り、ベーコンは2cm幅に切って7~8mm厚さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。じゃがいも、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
カロリー:約419kcal レタスクラブ
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