じゃがいもを使うレシピ洋食（42ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	定番ハンバーグ 1.じゃがいもは皮つきのまま半分に切って耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。竹串がすーっと通るようなかたさになったら取り出し、粗熱がとれたら皮をむく。2.ハンバーグだねは1個ずつ小判形に整え、フライパンにオリーブ油小さじ2を熱したところに入れる。約2分焼いたら返し、同様に焼く。水1/4カップを加えて弱火にし、あいたところに1のじゃがいもを入れてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。ハンバーグの中心に竹串を刺して透明な肉汁が出るようにカロリー:約603kcal　レタスクラブ

1.じゃがいもは皮つきのまま半分に切って耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。竹串がすーっと通るようなかたさになったら取り出し、粗熱がとれたら皮をむく。2.ハンバーグだねは1個ずつ小判形に整え、フライパンにオリーブ油小さじ2を熱したところに入れる。約2分焼いたら返し、同様に焼く。水1/4カップを加えて弱火にし、あいたところに1のじゃがいもを入れてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。ハンバーグの中心に竹串を刺して透明な肉汁が出るように
カロリー:約603kcal　

レタスクラブ

	ミニソフトフランスパン 1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで電子レンジで約2分加熱し、上下を返して、さらに約1分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶして完全にさます。2.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいも、冷水を入れる。ドライイーストは自動投入口に入れる。【⇒自動投入口がない場合】パンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。端に砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいもを入れカロリー:約192kcal　レタスクラブ

ミニソフトフランスパン

1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで電子レンジで約2分加熱し、上下を返して、さらに約1分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶして完全にさます。2.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいも、冷水を入れる。ドライイーストは自動投入口に入れる。【⇒自動投入口がない場合】パンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。端に砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいもを入れ
カロリー:約192kcal　

レタスクラブ

	ソフトフランスパン 1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで電子レンジで約2分加熱し、上下を返して、さらに約1分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶして完全にさます。2.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいも、冷水を入れる。ドライイーストは自動投入口に入れる。【⇒自動投入口がない場合】パンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。端に砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいもを入れカロリー:約1282kcal　レタスクラブ

ソフトフランスパン

1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで電子レンジで約2分加熱し、上下を返して、さらに約1分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶして完全にさます。2.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいも、冷水を入れる。ドライイーストは自動投入口に入れる。【⇒自動投入口がない場合】パンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。端に砂糖、塩、スキムミルク、バター、じゃがいもを入れ
カロリー:約1282kcal　

レタスクラブ

	タラコポテトのチーズ焼き(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいて芽を取り除き、ひとくち大に切る。明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。作り方1. 鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火で熱し、竹串がスッと刺さるまで8～10分ゆでる。作り方2. ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの中火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。周りが白く粉をふいたようになったら火を止め、フォーク等でつぶす。作り方3. 粗熱が取れたら明太子を加えて塩、粗びき黒コショウをし、マヨネーズを加え調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　 E・レシピ

タラコポテトのチーズ焼き(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいて芽を取り除き、ひとくち大に切る。明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。作り方1. 鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火で熱し、竹串がスッと刺さるまで8～10分ゆでる。作り方2. ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの中火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。周りが白く粉をふいたようになったら火を止め、フォーク等でつぶす。作り方3. 粗熱が取れたら明太子を加えて塩、粗びき黒コショウをし、マヨネーズを加え
調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　

E・レシピ

	シンプルジャガバター(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。下準備2. バターは耐熱容器に入れて電子レンジで10～20秒加熱し、溶かしバターにしておく。作り方1. 鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。竹串がスッと刺さるまで10～12分ゆでる。作り方2. ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分をとばす。作り方3. 周りが白く粉をふいたようになったら、溶かし調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　 E・レシピ

シンプルジャガバター(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。下準備2. バターは耐熱容器に入れて電子レンジで10～20秒加熱し、溶かしバターにしておく。作り方1. 鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。竹串がスッと刺さるまで10～12分ゆでる。作り方2. ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分をとばす。作り方3. 周りが白く粉をふいたようになったら、溶かし
調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　

E・レシピ

	ホウレン草ポタージュ下準備1. ホウレン草は根元をよく水洗いし、根の先の硬い部分を切り取る。サッとゆでて流水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。ジャガイモは皮をむいて棒状に切る。作り方1. 鍋にサラダ油と玉ネギを入れ、中火にかけて炒める。しんなりしたらジャガイモを加えて炒め合わせる。作り方2. ジャガイモが少し透き通ったら水を注ぎ、煮たったら弱火にして鍋に蓋をし、15分蒸し煮にする。作り方3. ミキサーにホウレン草、(2)を入れてなめらかにかくはんし、網調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

ホウレン草ポタージュ

下準備1. ホウレン草は根元をよく水洗いし、根の先の硬い部分を切り取る。サッとゆでて流水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。ジャガイモは皮をむいて棒状に切る。作り方1. 鍋にサラダ油と玉ネギを入れ、中火にかけて炒める。しんなりしたらジャガイモを加えて炒め合わせる。作り方2. ジャガイモが少し透き通ったら水を注ぎ、煮たったら弱火にして鍋に蓋をし、15分蒸し煮にする。作り方3. ミキサーにホウレン草、(2)を入れてなめらかにかくはんし、網
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	優しい味!白ネギとホタテの豆乳ポタージュ下準備1. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を熱して白ネギとジャガイモを炒め、しんなりしたら豆乳と顆粒チキンスープの素を加える。弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。作り方2. 粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、鍋に戻し入れる。ホタテを汁ごと加えて塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを振る。白ネギ 1本ジャガイモ 1/2個ホタテ(缶) 40g豆乳 500ml顆粒チキンスープの素調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　 E・レシピ

優しい味!白ネギとホタテの豆乳ポタージュ

下準備1. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにする。作り方1. 鍋にサラダ油を熱して白ネギとジャガイモを炒め、しんなりしたら豆乳と顆粒チキンスープの素を加える。弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。作り方2. 粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、鍋に戻し入れる。ホタテを汁ごと加えて塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを振る。
白ネギ 1本ジャガイモ 1/2個ホタテ(缶) 40g豆乳 500ml顆粒チキンスープの素
調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　

E・レシピ

	ツナ入りニョッキ下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに洗い、ラップに包んで電子レンジで7～8分加熱し、ジャガイモにスッと竹串が通るくらいまで柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. トマトソースはボウルに入れておく。作り方1. を作る。ジャガイモは熱いうちに布巾で包んで皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。粗熱が取れたら、卵黄、粉チーズ、塩コショウ、強力粉を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらツナを加え調理時間:約50分　カロリー:約340kcal　 E・レシピ

ツナ入りニョッキ

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに洗い、ラップに包んで電子レンジで7～8分加熱し、ジャガイモにスッと竹串が通るくらいまで柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. トマトソースはボウルに入れておく。作り方1. を作る。ジャガイモは熱いうちに布巾で包んで皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。粗熱が取れたら、卵黄、粉チーズ、塩コショウ、強力粉を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらツナを加え
調理時間:約50分　カロリー:約340kcal　

E・レシピ

	カブとベーコンのスープ下準備1. ベーコンは幅5mmに切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備2. カブ、ニンジン、ジャガイモは皮をむいて5mm角に切る。ジャガイモは水に放ち、白濁したらザルに上げて水気をきる。作り方1. 鍋に玉ネギ、ニンジン、ジャガイモ、オリーブ油を入れ、中火にかけて炒める。玉ネギが透き通ったらベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 水、ローリエを加え、煮たったら弱火にしてアクを取り、鍋に蓋をして10分煮る。作り方3. カブを加え、再び鍋に蓋をしてさらに10分煮調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

カブとベーコンのスープ

下準備1. ベーコンは幅5mmに切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備2. カブ、ニンジン、ジャガイモは皮をむいて5mm角に切る。ジャガイモは水に放ち、白濁したらザルに上げて水気をきる。作り方1. 鍋に玉ネギ、ニンジン、ジャガイモ、オリーブ油を入れ、中火にかけて炒める。玉ネギが透き通ったらベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 水、ローリエを加え、煮たったら弱火にしてアクを取り、鍋に蓋をして10分煮る。作り方3. カブを加え、再び鍋に蓋をしてさらに10分煮
調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　

E・レシピ

	シャッキリポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つまたは6つに切る。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。下準備4. キュウリは、薄い輪切りにし、塩をかけ、軽くもみ水分を絞っておく。下準備5. リンゴは皮ごとよく洗い、芯をとって薄いいちょう切りにする。下準備6. ハムは半分に切って更に細切りにする。作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、きれいに水洗いしアルミホイルで包んだ卵を入れ、ヒタヒタの水を加え調理時間:約30分　 E・レシピ

シャッキリポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つまたは6つに切る。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。下準備4. キュウリは、薄い輪切りにし、塩をかけ、軽くもみ水分を絞っておく。下準備5. リンゴは皮ごとよく洗い、芯をとって薄いいちょう切りにする。下準備6. ハムは半分に切って更に細切りにする。作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、きれいに水洗いしアルミホイルで包んだ卵を入れ、ヒタヒタの水を加え
調理時間:約30分　

E・レシピ

	カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ下準備1. 卵はボウル等に割りほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、薄い半月またはイチヨウ切りにする。下準備3. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし薄切りにする。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。下準備5. 長ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを炒め、ジャガイモが透き通ってくればベーコン、ナス、カボチャ調理時間:約30分　 E・レシピ

カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ

下準備1. 卵はボウル等に割りほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、薄い半月またはイチヨウ切りにする。下準備3. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし薄切りにする。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。下準備5. 長ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを炒め、ジャガイモが透き通ってくればベーコン、ナス、カボチャ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	マッシュポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ジャガイモはぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7分加熱する。上下を返して更に3～4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。下準備2. オーブンを250℃、7～8分にセットする。作り方1. つぶしたジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。作り方2. 天板にオーブンシートを敷き、4つに分けてのせる調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

マッシュポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ジャガイモはぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7分加熱する。上下を返して更に3～4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。下準備2. オーブンを250℃、7～8分にセットする。作り方1. つぶしたジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。作り方2. 天板にオーブンシートを敷き、4つに分けてのせる
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	アサリのスープ下準備1. 砂出しアサリは殻どうしをこすり合わせて塩水で洗う。下準備2. ジャガイモは皮をむき食べやすい大きさの角切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむきジャガイモの大きさに合わせて切る。作り方1. 鍋に、水切りしたジャガイモ、ニンジンとを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。野菜が柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. フライパンにアサリ、白ワインを入れ、蓋をして強火にかける。貝が開けば、1の鍋に加える。(1を煮ている途中、1分前位なら一緒に煮てOK 調理時間:約20分　 E・レシピ

アサリのスープ

下準備1. 砂出しアサリは殻どうしをこすり合わせて塩水で洗う。下準備2. ジャガイモは皮をむき食べやすい大きさの角切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむきジャガイモの大きさに合わせて切る。作り方1. 鍋に、水切りしたジャガイモ、ニンジンとを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。野菜が柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. フライパンにアサリ、白ワインを入れ、蓋をして強火にかける。貝が開けば、1の鍋に加える。(1を煮ている途中、1分前位なら一緒に煮てOK
調理時間:約20分　

E・レシピ

	明太子ポテトディップ(副菜) 作り方1. ジャガイモは皮をむき、2cm角位に切って水にさらす。ツナは油をきっておく。パセリは茎を除き、みじん切りにする。辛子明太子は薄皮を除いておく。作り方2. ジャガイモは水からゆでる。竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら、ゆで汁を捨てる。再び中火にかけて鍋を振り、粉ふきイモにする。作り方3. (2)をボウルに入れてジャガイモをつぶし、温かいうちに酢を加えて混ぜ、粗熱を取る。作り方4. (3)にツナ、辛子明太子、パセリ、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えて混ぜる調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　 E・レシピ

明太子ポテトディップ(副菜)

作り方1. ジャガイモは皮をむき、2cm角位に切って水にさらす。ツナは油をきっておく。パセリは茎を除き、みじん切りにする。辛子明太子は薄皮を除いておく。作り方2. ジャガイモは水からゆでる。竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら、ゆで汁を捨てる。再び中火にかけて鍋を振り、粉ふきイモにする。作り方3. (2)をボウルに入れてジャガイモをつぶし、温かいうちに酢を加えて混ぜ、粗熱を取る。作り方4. (3)にツナ、辛子明太子、パセリ、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えて混ぜる
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　

E・レシピ

	ルウいらず!コーン缶でつくるクリームシチュー下準備1. 鶏もも肉は、ひとくち大の削ぎ切りにして、塩、コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶす。下準備2. 玉ネギはくし切りにする。ジャガイモは皮をむいて、ひとくち大に切る。作り方1. 厚手の鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉を皮目から両面焼いて、いったん取り出す。作り方2. 玉ネギを中火で柔らかくなるまで炒めて、ジャガイモを加えて軽く炒める。牛乳を加えて蓋をして、中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。作り方3. クリームコーン(缶)と鶏もも肉を加えて、塩で味を調える調理時間:約20分　カロリー:約524kcal　 E・レシピ

ルウいらず!コーン缶でつくるクリームシチュー

下準備1. 鶏もも肉は、ひとくち大の削ぎ切りにして、塩、コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶす。下準備2. 玉ネギはくし切りにする。ジャガイモは皮をむいて、ひとくち大に切る。作り方1. 厚手の鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉を皮目から両面焼いて、いったん取り出す。作り方2. 玉ネギを中火で柔らかくなるまで炒めて、ジャガイモを加えて軽く炒める。牛乳を加えて蓋をして、中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。作り方3. クリームコーン(缶)と鶏もも肉を加えて、塩で味を調える
調理時間:約20分　カロリー:約524kcal　

E・レシピ

	キャベツとおさかなのソーセージのミネストローネ /4個キャベツ1～2枚(100g)じゃがいも小1個(100g)にんにくすりおろし小さじ1/2オリーブ油大さじ1トマトジュース1カップ(小1パック)塩小さじ1/3水1と1/2カップ粉チーズお好みで調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　塩分:約3.0g ニッスイ　レシピ

	とりそぼろのスパニッシュオムレツじゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分、じゃがいもに竹串がスッと入るまで加熱する。イタリアンパセリは小さめにきざむ。卵を別のボウルに割り入れ、粉チーズを加えてよく溶きほぐし、(1)のじゃがいも、とりそぼろを加えて混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを入れて強火でよく温めたら、(2)を流し入れ、両面しっかりと焼く。お皿に盛り、お好みでケチャップをかけ、イタリアンパセリをふる。＼ POINT / フライパンは20 調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.6g ニッスイ　レシピ

とりそぼろのスパニッシュオムレツ

じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分、じゃがいもに竹串がスッと入るまで加熱する。イタリアンパセリは小さめにきざむ。卵を別のボウルに割り入れ、粉チーズを加えてよく溶きほぐし、(1)のじゃがいも、とりそぼろを加えて混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを入れて強火でよく温めたら、(2)を流し入れ、両面しっかりと焼く。お皿に盛り、お好みでケチャップをかけ、イタリアンパセリをふる。＼ POINT / フライパンは20
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.6g

ニッスイ　レシピ

	ジャーマンポテト ]じゃがいも(大) 4個ベーコン 5枚玉ねぎ 1/2個ディル 4枝オリーブ油大さじ1と1/2塩小さじ1/3こしょう小さじ2ソーセージ(つけ合わせ) 適量サッポロビール

	骨つきチキンソテー　バルサミコソースで溶かす。バター以外のソースの材料を加えて混ぜ、とろりとするまで煮詰めてソースを作る。ソースを鶏肉にかけ、クレソンを添える。骨つき鶏もも肉 2本じゃがいも 1個塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1●バルサミコソース　バター(食塩不使用) 5g　バルサミコ酢大さじ3　赤ワイン 1/4カップ　砂糖　大さじ1　塩少々クレソン(つけ合わせ) 適量サッポロビール

骨つきチキンソテー　バルサミコソース

で溶かす。バター以外のソースの材料を加えて混ぜ、とろりとするまで煮詰めてソースを作る。ソースを鶏肉にかけ、クレソンを添える。
骨つき鶏もも肉 2本じゃがいも 1個塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1●バルサミコソース　バター(食塩不使用) 5g　バルサミコ酢大さじ3　赤ワイン 1/4カップ　砂糖　大さじ1　塩少々クレソン(つけ合わせ) 適量

サッポロビール

	北海道野菜のレモンバター炒めじゃがいもは洗って皮つきのまま一口大に切り(6等分くらい)、電子レンジ600Wで4分加熱する。アスパラガスは根元の堅い部分を切り、6等分の斜め切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ベーコン、じゃがいも、にんにくを入れて炒める。じゃがいもに少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、アスパラガス、ホールコーンを加える。レモン汁、しょうゆを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。じゃがいも 3個ホールコーン(缶詰) 60g サッポロビール

北海道野菜のレモンバター炒め

じゃがいもは洗って皮つきのまま一口大に切り(6等分くらい)、電子レンジ600Wで4分加熱する。アスパラガスは根元の堅い部分を切り、6等分の斜め切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ベーコン、じゃがいも、にんにくを入れて炒める。じゃがいもに少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、アスパラガス、ホールコーンを加える。レモン汁、しょうゆを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
じゃがいも 3個ホールコーン(缶詰) 60g

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