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大葉の代わりに小ねぎ・三つ葉などお好みでアレンジしてみましょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ごはん茶碗1・1/2杯分ちりめんじゃこ大さじ1梅肉大さじ1/2大葉4枚白ごま大さじ1/2とろろ昆布適宜
カロリー:約252kcal　塩分:約0.9g

材料 [ 2人分 ]「ちくわの磯辺揚げ」8個ごはん茶碗2杯分長ねぎ1/2本白ごま大さじ1ごま油大さじ1/2塩小さじ1/3こしょう少々しょうゆ小さじ1焼のり1/2枚
カロリー:約470kcal　塩分:約2.2g

レンジの加熱時間は機種によって異なるので様子を見ながら調節してください。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本きゅうり1/2本(50g)塩少々もやし100gA白すりごま大さじ2しょうゆ大さじ1/2ごま油小さじ1砂糖小さじ1/2
カロリー:約133kcal　塩分:約1.9g

材料 [ 2人分 ]太ちくわ2本木綿豆腐1/2丁(150g)レタス3枚(60g)きゅうり1/2本ミニトマト4個A鶏がらスープの素小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2酢小さじ1/2すりおろしにんにく少々ごま油大さじ1白いりごま小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.8g

材料 [ 2人分 ]まるごとおいしい太ちくわ2本茹でうどん2玉小ねぎ(ななめ切り)2本分七味唐辛子お好みでA白だし大さじ2しょうゆ小さじ1水350mlしょうが(おろし)大さじ1B片栗粉大さじ1水大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　塩分:約3.4g

1ちくわは5mm幅の輪切りにする。2キャベツは食べやすい大きさにし、パプリカは長さ半分の細切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で1分加熱する。レモンは果肉を取り出して粗く刻む。3全ての材料をあえ、器に盛る。
材料(2人分)減塩ちくわ塩分25%カット2本春キャベツ60gパプリカ(赤)1/4個(40g)レモン1/4個(25g)オリーブオイル小さじ1こしょう少々
調理時間:約5分　カロリー:約65kcal　塩分:約0.5g

[1]　うどんはゆでてから冷水でよく冷やし、水けをきり、器に盛る。[2]　[1]にちくわの天ぷらとたまごの天ぷらをのせ、小口切りした長ねぎを添える。[3]　水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、、ちくわの天ぷら　(惣菜) 2本、たまごの天ぷら　(惣菜) 2個、長ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約563kcal　塩分:約3.7g

ちくわは厚さ5mmの輪切りにします。フライパンに油を熱し、(1)を炒め、カレー粉を加えて炒め合わせます。香りが立ったら「すき焼のたれ」と水を加え、汁気がなくなるまで炒めて、出来あがりです。
ちくわ　2本。エバラすき焼のたれ　大さじ1。水　大さじ2。カレー粉　小さじ1/2。サラダ油　適量(小さじ1程度)
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　

**1**のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、サラダ油少々を中火で熱し、【衣】で残った溶き卵に塩少々を加えて流し入れる。菜箸で混ぜながら火を通し、ポロポロの状態にする。ちくわは薄い輪切りにし、しめじは根元の部分を切り落としてほぐす。たまねぎは薄切りにする。にんじんはせん切り、みつばは5cm長さに切る。ボウルに【衣】の溶き卵と水を混ぜ合わせ、小麦粉を加えてざっと混ぜる。別のボウルに**3**を入れて小麦粉大さじ1をふり入れ、全体にまぶす。【衣】に加えて混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油を半分の
・ちくわ 1本・しめじ 10本分・たまねぎ 1/8コ・にんじん 1cm・みつば 1/2株・溶き卵 大さじ2・水 大さじ2・小麦粉 大さじ2・ほうれんそう 2株分・かき揚げの衣で残った溶き卵 1コ分から衣の分量を除 いた全量・焼きのり 1/4枚・ご飯 150g・サラダ油 ・塩 ・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約650kcal　

「活ちくわ」は縦を4等分、長さを半分に切ります。ピーマン・赤ピーマンは種をとり、5mm幅の細切りにします。しょうがはみじん切りにし、ねぎは粗みじん切りにします。水煮たけのこは熱湯にサッと通します。 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・ねぎを炒めて香りを出します。水煮たけのこ・「活ちくわ」・ピーマンと赤ピーマンの順に加え、強火で炒めます。
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　塩分:約2.5g

半透明になったら、【B】を加えて弱火で約1分間あたためます。 (4)に「活ちくわ」・ピーマン・しょうが・にんにく・【A】を加え、あたたまったら(3)を戻し入れてソースを全体にからめ、火を止めます。 ＼ POINT / なすは炒める時に破裂しない
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本なす2本ピーマン1個たまねぎ1/4個しょうが小さじ1にんにく小さじ1/2サラダ油大さじ3A水大さじ3鶏がら中華だし小さじ1B酒大さじ1豆板醤小さじ1/2鶏がら中華だし小さじ1トマトケチャップ1/3カップ砂糖少々酢大さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.9g

「活 焼ちくわ」は1cm厚さの斜め切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切ります。だいこん・にんじんは5mm厚さのいちょう切り、アク抜きしたこんにゃくは短冊に切ります。 鍋に水・だいこん・かつお顆粒だしを入れて中火にかけ、沸騰したら「活 焼ちくわ」・油揚げ・にんじん・こんにゃくを加えて弱火で約6～7分間煮込み、白みそを溶き入れます。
調理時間:約10分　カロリー:約221kcal　塩分:約4.3g

1焼ちくわは約7mm厚さの斜め切りにする。2アスパラガスはかために塩ゆでし、4cm長さに切る3フライパンにバターを熱し、1と2を加えて炒め塩とこしょうで味つけし、最後にしょうゆを加えてひと混ぜする。
材料(2人分)焼ちくわ1本アスパラガス4本(70g)バター大さじ1/2塩少々こしょう少々しょうゆ少々
調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　塩分:約1.4g

卵白を加え、ふわふわになるまで混ぜる。2.鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水で洗い、水けをきって器に盛る。3.1をかけ、卵黄、ちくわ、しそ、ごまをのせ、好みでしょうゆをかける。
納豆(たれつき)…2パック(約80g)卵白…2個分卵黄…2個分ちくわ…2本〈薄い小口切りにする〉青じそ…5枚〈細切りにする〉そうめん…150g白すりごま…大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約459kcal　

1.れんこんは皮つきのまま薄い半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。耐熱皿に並べてラップをかけ、1分レンチンする。ちくわは斜め薄切りにする。ともにボウルに入れ、おろしにんにく少々、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。2.耐熱の器に広げて入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで約8分焼く。
ちくわ…2本れんこん…100gピザ用チーズ…30gおろしにんにく…少々しょうゆ…小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　

「太ちくわ」はひと口大の乱切りにする。 耐熱容器に揚げなすを入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱する。 (2)に(1)・【A】を入れ、軽く水気を切っただいこんおろしをのせてさらに2～3分加熱する。 器に盛り付け、青しそを添える。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本揚げなす(冷凍)100gだいこんおろし80g青しそ(千切り)2枚A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1水大さじ1しょうが(おろし)小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約132kcal　塩分:約2.2g

「活ちくわ」・きゅうりは縦半分に切り、斜めに切ります。サニーレタス・韓国のりは食べやすい大きさにちぎります。 焼肉のたれ・酢・ごま油を混ぜ合わせます。 ボウルに(1)を入れて軽く混ぜてから器に盛り、ミニトマトを飾り、(2)を回しかけます。 ＼ POINT / 「活ちくわ」の代わりに「おさかなのソーセージ」を使ってもおいしく仕上がります。
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約2.3g

1ぶなしめじとえのきだけは石づきを取り、小房に分ける。しいたけは軸を取り、半分に切る。21を熱湯でゆでて水気をきる。3ちくわは斜め切りにする。4ボウルに2と3を入れてドレッシングで和え、味をなじませる。

調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　塩分:約1g

下準備1. ちくわは幅1cmに切る。 下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにして塩でもみ、水気が出たら水洗いして水気を絞る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにちくわと紫玉ネギを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせる。
ちくわ 2本紫玉ネギ 1個塩 少々大葉 2枚砂糖 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

❶ゴーヤーはワタと種を取って5mm厚さに切る。にんじんは4cm長さの細切りにする。ちくわは斜めに5mm厚さに切る。以上を合わせて薄力粉をからめる。❷衣の材料を合わせて衣を作り、1に加えて混ぜる。❸揚げ鍋またはフライパンにヘルシーオフを160℃に熱し、2を6等分してヘラにのせて形を整えて油に入れ、中火で1分半揚げたら返して30秒揚げて油をきり、器に盛る。
ゴーヤー　1/2本(100g)にんじん　1/2本(75g)ちくわ　2本(75g)薄力粉　大さじ2～衣～ 天ぷら粉　80g　水　100ml　塩　小さじ1/2日清ヘルシーオフ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約546kcal　塩分:約1.4g