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1 里いもは六方に剥き食べやすい大きさに切る。大根とにんじんは短冊切り、白菜は5cm幅に切る。ちくわは斜め切り、鶏肉は一口大に切る。 2 ①と【A】を土鍋に入れ、弱火にかける。 3 沸騰したら餅とかまぼこ、3cmほどに切った春菊を入れ、火を止めふたをして5分ほど蒸らす。
材料(3人前) 鶏もも肉 1/4枚 丸餅 2～3個 里いも 2～3個 大根 50g にんじん 50g 白菜 50g 春菊 50g 焼きちくわ 1～2本 かまぼこ 2～3切 【A】うす口しょうゆ 小さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】塩 少々 【A】だし 300ml ※だし汁の作り方
調理時間:約20分　カロリー:約275kcal　塩分:約2.4g

1 豚バラ肉は3cm角に切り分けて串にさし、下ゆでをする。大根は3cm厚さの輪切りにして下ゆでをする。焼き豆腐とちくわは食べやすい大きさに切り、揚げボールは熱湯を回しかけて油抜きをする。こんにゃくは三角に切って下ゆでをする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、八丁みそと砂糖を加えて溶かす。 3 すべての具材を加えて弱火で2〜3時間煮込む。煮詰まってきたら水を足す。
材料(4人前) 豚バラ肉(ブロック) 360g 大根 1/2本 焼き豆腐 350g ちくわ 2本 揚げボール 1袋 こんにゃく 1枚 ゆで卵 4個 A割烹白だし カップ1 A水 カップ15 八丁みそ 500g 砂糖 300g
調理時間:約180分　カロリー:約1201kcal　

1 大根は1.5cm厚さに切り、鍋に入れて水をかぶるくらい注ぎ、火にかけて15分ほど茹で、ざるに上げる。さつま揚げはペーパータオルで油を押さえる。ちくわは斜め半分に切る。しらたきは下茹でが必要なものは下茹でする。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3～5分煮出す。「割烹だしパック」を取り出し、【B】を加える。 3 ①とゆで卵を加え、弱火で20～30分煮る。
材料(3人前) 大根 400g さつま揚げ2種 各4個 焼きちくわ 2本 結びしらたき 6個 ゆで卵 2～3個 【A】鰹節屋の割烹だしパック 2袋 【A】水 800ml 【B】しょうゆ 大さじ1 【B】みりん 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約195kcal　塩分:約4.2g

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。しいたけは軸ごと四つ切りにする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。2.フライパンに1を広げ入れ、豚肉を具材の間のところどころに入れる。酒大さじ1、水大さじ3を回し入れてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。3.器に盛り、ごまみそだれをかける。
豚こま切れ肉…150gちくわ…2本(約70g)ブロッコリー…1/2個(約150g)しいたけ…3枚酒…大さじ1ごまみそだれ　・おろししょうが…1/5かけ分〈小さじ1/2〉　・白すりごま…大さじ1　・みそ…大さじ1と1/2　・砂糖…大さじ1/2　・水…大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約319kcal　

巻きすに焼きのりをのせ、手前から3/4にすし飯の1/2量を均一に広げ([[巻きずし|rid=14315]]参照)、向こう側の端に2cmほどの高さの壁をつくる。すし飯の手前側5～6cmをあけて、ほうれんそう、しば漬け、白ごま、ちくわの各1/2量を横長にのせ、2段目の中央にチーズをのせる。[[巻きずし|rid=14315]]と同様に、しっかりと巻く。そのまましばらく形を落ち着かせ、好みの幅に切る。同様にもう1本巻く。
・すし飯 2合分・ほうれんそう 1/2ワ分・だし カップ3/4・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 少々・ちくわ 2本・プロセスチーズ 80～100g・しば漬け 適量・白ごま 適量・焼きのり 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約810kcal　

干ししいたけを水で戻しておく。里芋、にんじん、たけのこ、戻した干ししいたけ、こんにゃく、ちくわは拍子切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。鍋に刻んだ材料と干ししいたけの戻し汁、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、みりんを入れ火にかけ、アクを取りながら中火で煮る。10分程度で煮えます。器に盛り、彩りに下ゆでした絹さやとかまぼこを飾る。
里芋4個にんじん1/2本たけのこ(水煮)1/2個干ししいたけ3枚こんにゃく1/2枚鶏肉(もも)1/2枚ちくわ1本絹さや適量かまぼこ適量ヤマサ昆布つゆ 白だし100ml干ししいたけの戻し汁500mlみりん大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　塩分:約3.6g

1はんぺんは4等分の三角形に切り、焼ちくわは1本を4等分に切る。2鍋に湯とおでん汁の素顆粒を加え火にかける。3煮立ったら、はんぺん以外の具材を全て加える。4弱火で15～16分煮たら、最後にはんぺんを加え、汁をかけながら2～3分、はんぺんがふっくらしたら火を止める。
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚焼ちくわ1パック魚河岸あげ®1パック揚ボール1パック紀文つみれ1パック味がしみ込んだ極厚大根1パック味がしみ込んだ煮玉子1パック結びしらたき4個結び昆布4個おでん汁の素顆粒1袋湯1000ml強
調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　塩分:約3.3g

[2]　サラダ油を熱したフライパンで[1]を2分ほど焼き、をまわしかけて30秒ほど煮詰め、別皿に盛る。[3]　サラダ油を熱したフライパンにゆでたうどんを入れて、ほぐしながら炒める。[4]　縦半割りにして斜めにせん切りしたちくわ、[2]を加えて炒める。[5]　「味ぽん」(大さじ1)で味を調え、盛り付けて白ごまをふり、かつお節を添える。
ピーマン 3個、小麦粉 小さじ1、サラダ油 小さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、砂糖 小さじ2、、うどん　(冷凍) 2玉、ちくわ 2本、ミツカン　味ぽん 大さじ1、サラダ油 小さじ2、白ごま 適量、かつお節 適量
カロリー:約344kcal　塩分:約3.3g

味付けのりで、目・くちばしと羽根の先の模様を作る。 2. 【B】海に浮かぶ島を作る。新鮮生活 彩りキッチン ロースハムを4分の1に切り、重ねて並べ陸を作る。 3. ちくわをタテ半分に切り先を少し細めて、ヤシの木を作る。 4. 半分に切ったプチトマトをヤシの実に見立て飾る。 5. きゅうりの皮の部分をかつら剥き状にし、葉っぱの形に切り飾る。 6. ピザを焼き上げる。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 A はんぺん 1枚 A 味付けのり 少量 B 彩りキッチン® ロースハム 1枚 B ちくわ 1/2本 B プチトマト 1個 B きゅうり 少量
調理時間:約10分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.4g

(1)大根は2cm幅の輪切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。とうもろこしは8等分に切り、はんぺんは4等分に切る。焼きちくわは半分に切り、さらに斜め半分に切る。トマトは湯むきする。(2)鍋にA、トマト以外の具材を入れて火にかけ、フタをして、具材に火が通るまで20分ほど煮る。(3)具材に火が通ったら、(1)のトマトを加えて2分ほど煮る。
トマト 2個大根 1/5本とうもろこし 1本オクラ 4本焼きちくわ 1本はんぺん 1枚がんもどき 4個ゆで卵 4個A「鍋キューブ」焼きあごだし 4個A水 720ml
カロリー:約387kcal　

えびは背ワタ、殻、尾を除き、立て塩(水500mlに塩大さじ1を加えた濃度3%の塩水)、真水の順に洗い、水けを除いてみじん切りにし、半分は粘りが出るまで包丁でたたく。2長ねぎはみじん切りにする。ちくわぶは1.5cm幅に切る。ゆでだこは熱湯でさっとゆでて一口大に切る。かぶは茎と皮を除き、8等分のくし形切りにし、面取りをする。3ボウルに1、A、長ねぎを入れ混ぜる。4鍋にBを入れ煮立て、ちくわぶ、ゆでだこ、かぶ、玉こんにゃく、うずらの卵を入れる。さらに3を一口大に丸めて加え、ふたをし弱火で約10分煮る。54に揚ボールを加え弱火で約10分煮て、最後に
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚えび(殻付き)200gA 片栗粉小さじ2A おろししょうが小さじ1/4長ねぎ20g揚ボール8個ちくわぶ1/2パックゆでだこ100gかぶ1個玉こんにゃく4個うずらの卵(ゆで)8個ミニトマト4個B だし汁500mlB 酒40mlB うすくちしょうゆ大さじ1B オイスターソース大さじ1/2B 砂糖小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約231kcal　塩分:約8.4g

1はんぺんは4等分の三角形に切り、焼ちくわは長さを半分にし、斜め半分に切る。2かぶは茎の根元を2㎝ほど残して切り、茎の根元の汚れを竹串で取りながら水洗いし、皮をむき半分に切る。3小松菜はかためにさっとゆで、長さを3～4等分に切る。たけのこは食べやすい大きさに切る。4鍋にAを煮立て、結び昆布、結びしらたき、たけのこを加え、弱火で約20分煮る。54に焼ちくわ、つみれ、さつま揚、魚河岸あげ®、鍋だねを加えてさらに約5分煮たらかぶを加え、かぶがやわらかくなるまで煮る。
調理時間:約70分　カロリー:約368kcal　塩分:約3.1g

54に焼ちくわ、揚ボールを加え、約5分煮たら、魚河岸あげ®、ほたて貝を加えてさらに約10分煮る。6はんぺんは火を止める直前に加え、汁をかけて温める。78Bの材料をよく混ぜ合わせる。9鍋に8を入れ、よくかき混ぜながら火
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚焼ちくわ1パック揚ボール1パック魚河岸あげ®2個ほたて貝またはつぶ貝(ボイル)100g大根1/3本白こんにゃく1枚たけのこ(水煮)200gゆで卵4個結び昆布4本A おでん汁の素顆粒2袋A 水2200mlB みそ(米・赤みそ)60gB みりん50mlB 酒50mlB おろししょうが30g
調理時間:約70分　カロリー:約415kcal　塩分:約10.g

1はんぺんは8等分の三角形に切り、焼ちくわは長さを半分にし、斜め半分に切る。2大根は2cm厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。3こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて(かくし包丁)、食べやすい大きさに切る。焼き豆腐も食べやすい大きさに切る。4鍋にAを煮立て、大根、こんにゃく、ゆで卵、結び昆布を加えて弱火で約20分煮たら、焼ちくわ、揚ボール、五目厚揚げ、つみれ、焼き豆腐を加え、さらに15分ほど煮る。
調理時間:約70分　カロリー:約454kcal　塩分:約13.g

(ゆで汁は捨てる)2鍋にAを煮立て、1の牛すじ肉を加え、中火で約30分煮る。(アクがでたら取り除く)3大根は2cm厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。4なると巻は長さを2等分に、焼ちくわは縦2等分に切りさらに斜め2等分に切る。52にBを加え煮立て、1の豚もつ、3の大根とゆで卵、結びしらたき、結び昆布を加え、弱火で約20分煮る。65に黒はんぺん、なると巻、焼ちくわ、さつま揚、揚ボールを加え、さらに20分ほど煮る。7だし粉と青のりを種ものにかける。
材料(4人分)黒はんぺん4枚なると巻2本焼ちくわ1パックさつま揚4枚揚ボール1パック豚もつ(ボイル)100g牛すじ肉200gA 水1000mlA しょうゆ大さじ1大根1/3本ゆで卵4個結びしらたき4個結び昆布4本B おでん汁の素顆粒1袋B 水1500mlB みりん大さじ2B しょうゆ大さじ1 1/2だし粉適量青のり適量
調理時間:約80分　カロリー:約438kcal　塩分:約7.7g

2大根は3cm厚さの輪切りにして薄く皮をむき、片面に十文字の切り込みを入れ、竹串がすっと通るまで30分ほどゆでる。3卵は水からゆで、沸騰したら8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。4こんにゃくは3cm幅に切り、熱湯で2分ゆでる。あごちくわは2cm幅の斜め切りにする。ごぼう巻と揚ボールはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きする。5豆腐は4つに切る。つぶ貝は串に刺す。春菊は茎の根元のかたい部分
材料(4人分)大根600g卵4個黒こんにゃく1枚あごちくわ1本生ちくわ4本ごぼう巻4本揚ボール1パック木綿豆腐1丁つぶ貝100g春菊1わ水1600ml鶏手羽先4本干しあご2～3本(20g)A 淡口しょうゆ大さじ2A みりん大さじ1A 酒大さじ1
カロリー:約448kcal　塩分:約3.8g

ごま油大さじ1を足してなすを入れ、油がなじむまで炒める。32に合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからんだら、水を加えて煮立てる。焼ちくわを加えて5分間程煮たら、魚河岸あげ®
材料(4人分)豚ひき肉300g焼ちくわ1パック　ごぼう巻2パック魚河岸あげ® プレーン1パック長ねぎ1本なす2本ピーマン2個トマト2個ゆで玉子2個にんにく2片しょうが2片赤唐辛子2本花椒小さじ1/2白いりごま大さじ1ごま油大さじ2水1000ml合わせ調味料 豆板醤大さじ1 しょうゆ大さじ1 みそ大さじ3 酒大さじ2 砂糖小さじ1水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1 水大さじ2
カロリー:約714kcal　塩分:約5.6g

❷さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水に放して水気をふく。ししとうは数ヶ所切り込みを入れ、モロッコインゲンは斜め半分に切り、赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。まいたけは大きめにさく。❸ちくわは斜め半分に切る。❹天ぷら粉と水を混ぜ、天ぷら衣をつくる。❺熱した日清ヘルシークリアで順に揚げる。2は4の天ぷら衣をつけ160～170℃で揚げる。エビ、イカは薄く打ち粉をして4をつけ180℃で揚げる。❻残った天ぷ
エビ　8尾イカ (3×6cm)　4切れさつまいも　1/2本ししとう　4本モロッコインゲン　2本赤パプリカ　1/2個まいたけ　100g～ちくわ磯辺揚げ～ ちくわ　2本　青のり　小さじ1～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシークリア　適量～天つゆ～ めんつゆ(3倍濃縮)　1/2カップ　水　1カップ大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.7g

水けを絞って3cm長さに切り、さらにしっかり水けを絞る。にんじん、かぼちゃは細切りにして、ともに同じ熱湯でさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。ほうれん草とともにボウルに入れてうす口しょうゆを加え、下味をつける。ちくわは長さを半分に切り、さらに細切りにし、ボウルに加える。2.おからをフライパンに入れて火にかけ、木べらで混ぜておからがさらっと乾くまでいる。火を止めてそのままおき、粗熱をとる。甘酢の材料を混ぜて加え、おからに吸わせる。3.1のボウルに2を加え、あえる。
ちくわ…1本おから…60gほうれん草…1/2わにんじん…1/3本(約30g)かぼちゃ…30gうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ1甘酢　・砂糖、酢…各大さじ1　・塩…小さじ1/4
カロリー:約103kcal　

煮立ったら弱めの中火にし、長芋に火が通ったらみそ約30gを溶き入れる。**1**の汁けを絞って加え、**2**の卵を加えて弱火にし、卵が半熟状になるまで煮る。器に**3**を盛り、半分に切ったちくわの天ぷらを加える。
・ちくわの天ぷら 1本・チンゲンサイ 1株・長芋 80g・卵 2コ・だし カップ2・塩 ・米油 ・みそ
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約2.9g