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「なす > 和食 > 主食」 の検索結果： 151 件中 （141 - 151）
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鍋に【夏だし】の材料をすべて入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火にして八ぶくらいまで煮詰めて火から下ろす。火加減に注意してゆっくりと煮出す感じで煮詰める。紙タオルをのせたざるに通してボウルにこし入れ、氷水に当てて冷やし、2等分に分けておく。【夏だし】の半量はそのまま使い、残りを【夏野菜のジュレ】に使う。かぼちゃはワタと種を取り、皮をむいて約1.5cm角に切る。なすはヘタを落とし、六つ割りにする。鍋に湯を沸かし、表面に十文字に切り目を入れたトマトを入れ、サッと引き上げ
調理時間:約35分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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1 トマトおろしだれを作る。トマトは横半分に切り、切り口を下にしてすりおろし、残った皮を除く。残りの材料を加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。 2 なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。洗って水気をつけたまま、ラップで1個ずつ包む。耐熱皿に並べて電子レンジ(600W)に3分かける。ラップごと氷水に入れて冷やし、ラップを除き、ペーパータオルで水気をふく。縦半分に切り、長さを半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。 3 鍋に湯を沸かしてごく弱火にし、豚肉をさっとくぐらせ、色
調理時間:約3分 カロリー:約414kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 にんにく、しょうがはみじん切りにする。長ねぎの白い部分は斜め切りにし、青い部分は小口切りにする。 2 小鍋にサラダ油小さじ2、にんにく、しょうがを入れて熱し、焼き色が付いたら、長ねぎの白い部分を加えて炒める。カレー粉を加えてさっと炒め、【A】を加えて、煮立ったらアクを取り、冷やしておく。 3 「もちもち厚皮 水餃子」 は表示通りに茹でた後、氷水に取り、冷やしておく。「グリーンアスパラ」 は表示通りに調理する。 4 なすは輪切り、パプリカ(赤)(黄)は乱切りに
調理時間:約20分 ヤマキ おいしいレシピ
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材料(1人前) 豚ロース薄切り肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 サラダ油 小さじ2 じゃがいも 1個 ツナ缶 大さじ1 【B】マヨネーズ 小さじ2 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々 絹さや(飾り用) 適量 パプリカ(飾り用) 適量 なす 1本 オクラ 2本 調理時間:約25分 カロリー:約423kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. オクラはヘタを少し切り落とし、まな板に並べ、塩を全体にかけ、手のひらで転がすようにこすりつける。塩をつけたまま熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を切って縦半分に切る。 作り方2. 鶏ささ身は一口大の削ぎ切りにする。ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーでむき、1本を縦8つに切り、水に放つ。塩ワカメは水洗いし塩を洗い流し、ザク切りにして10分水に放ち水気を絞る。 作り方3. の梅は種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。出来れば裏ごし
調理時間:約15分 カロリー:約261kcal E・レシピ
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下準備1. お米は洗ってザルに上げる。炊飯器に洗い米を入れ、ぬれ布巾で汚れを拭き取った昆布をのせる。酒を加えてすし飯用の水加減で炊く。 下準備2. 焼きのりは2等分に切る。 下準備3. 野沢菜の漬け物が長い場合は、のりの幅に合わせて切る。 下準備4. キュウリ、ナスの漬け物は縦4～8つに切る。 下準備5. たくあんはキュウリの漬け物に合わせて棒状に切る。 作り方1. ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、飯台に作り置き甘酢を大さじ1～2入れて全体にぬるように広げ、炊き上がっ
調理時間:約30分 カロリー:約451kcal E・レシピ
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1.いかの下処理をする。胴の中に指を入れ、わたとくっついている部分をそっとはずす。足をゆっくり引っ張ってわたごと取り出し、軟骨も取る。流水で胴の中までよく洗う。足は目の下に包丁を入れて切り離す。くちばしは指でつまんではずす。足のかたい吸盤を切り落とし、残りは細かく刻む。2.しそは粗みじん切りにする。チーズは1cm四方に切る。夏野菜のソースのトマト、玉ねぎ、なすは1cm角に切る。3.ボウルに1の足、ご飯、チーズ、しそ、こしょう少々を入れ、卵を割り入れてよく混ぜる。4.1のいか
カロリー:約541kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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1.ささ身は包丁で縦に切り目を入れて左右に開き、耐熱皿に入れて、塩小さじ1/4、酒大さじ1 1/2、水大さじ4をふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱し、そのままさます。粗熱がとれたら食べやすく裂く。蒸し汁はとりおく。2.なすとゴーヤーは縦半分に切り、ともに横5mm幅に切る。ポリ袋に入れて塩小さじ1、水大さじ2を加えてなじませ、空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。3.合わせ調味料に1のささ身の蒸し汁大さじ1 1/2を加えて混ぜる
カロリー:約585kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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の部分はみじん切りにし、すし飯に混ぜるため、とっておく。保存瓶やボウルを3つ用意し、しょうが、れんこん、みょうがの外葉を別
・米 360ml・酢 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ3・塩 小さじ2・酢 180ml・水 120ml・砂糖 大さじ7・塩 小さじ1/3・昆布 1枚・新しょうが 40g・新れんこん 40g・みょうが 2本・干ししいたけ 5枚・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・きゅうり 1本・えび 8匹・枝豆 80g・かぼちゃ 100g・昆布 1枚・白ごま 少々・なす 調理時間:約90分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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して全体に炒め合わせ、味をみて塩、こしょうでととのえて器に盛る。好みでさらに柚子こしょうを添える。 2 夏野菜の焼きうどん 【1
■牛肉ともやしの焼きそば中華蒸しめん 2人分牛肉(切り落とし) 150g (塩、こしょう各少々)もやし 1袋オイスターソース 大さじ1しょうゆ 少々柚子こしょう 適量塩、こしょう 各少々●油■夏野菜の焼きうどん干しうどん(太いもの) 2人分なす 1個きゅうり 1本トマト 1個みょうが 2個塩 小さじ1/4しょうゆ 少々●オリーブ油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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「さばみそ煮」の身は一口大にほぐします。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。長ねぎは斜め薄切りにします。 小鍋に水・ごぼうを入れ、弱火で約3分間煮ます。「さばみそ煮」の缶汁を加え、ふたたび煮立ったら長ねぎ・「さばみそ煮」の身を加え、あたたまったら火を止めます。 丼にごはんを盛り、(2)をのせて煮汁をかけます。上に温泉たまごを割り入れ、お好みでぬるま湯につけてやわらかくしたクコの実を散らします。 ＼ POINT / ごぼうの代わりに、揚げなす・しいたけ・えのき
カロリー:約542kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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