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「なす > 和食」 の検索結果： 1287 件中 （881 - 900）
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1 鶏肉は耐熱皿にのせて塩、酒をふり、ラップをして電子レンジ(500W)に3分30秒～4分かけて火を通し、そのまま粗熱がとれるまでおく。皮を除き、1cm幅くらいに手で裂く。 2 なすはヘタを切り、それぞれ縦に6～8本浅く切り込みを入れ、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかける。電子レンジ(500W)に5分かけ、粗熱がとれたら切り目に沿って裂く。 3 エリンギは長さを半分に切って5mm角の拍子木切りにし、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)に1分かけて粗
調理時間:約3分 カロリー:約172kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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下準備1. ナスは縦半分に切り、安定がいい様に底を少し切り落とす。半分に切った面は皮から内側に一周切り込みを入れ、更に格子に切り込みを入れて塩水に放つ。 下準備2. 白ネギは縦に何本か切り込みを入れ、みじん切りにする。 下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、サッと水洗いして種とヘタを取り、横に細切りにする。 作り方1. を作る。耐熱ボウルに赤みそ、砂糖、みりんを混ぜてラップを掛け、電子レンジで30～40秒加熱して、白ネギみじん切り、すり白ゴマ
調理時間:約25分 カロリー:約273kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはガクを切り取り、縦に浅く切り込みを5～6本入れる。 下準備2. カボチャは種とワタを取り、食べやすい大きさの厚さ1cmに切る。 下準備3. シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。 下準備4. 白ネギは白髪ネギにし(縦に切り込みを入れて1枚に開き、細切りにする)、水に放って水気をよく絞る。 下準備5. 小鍋にの材料を合わせ、ひと煮たちさせ、バットに入れる。 下準備6. 揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. 160℃の揚げ油にカボチャ
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal E・レシピ
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[1] なすは縦半分に切り、皮目に斜めに浅く包丁を入れて、斜め半分に切る。水にさらし、水けをきり、耐熱容器に入れてサラダ油をあえる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)に5分かける。水けをキッチンペーパーなどでふきとり、「追いがつおつゆ2倍」をからめる。[2] オクラはさっとゆで(ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で30秒加熱でも良いです。)冷やして縦半分に切り、斜め薄切りにする。みょうがは小口切り、青じそ、しょうがはせん切りにする。[3] を合わせる
カロリー:約537kcal 塩分:約7.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1 香味じょうゆを作る。玉ねぎ、みょうが、青じそはみじん切りにしてボウルに入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。 2 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩をまぶしておく。 3 なすはヘタをとって縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切り目を入れる。オクラは先端を切り落とし、ガクを削りとり、縦に1本切り目を入れておく。 4 揚げ油を170℃に熱し、オクラをさっと揚げる。油の温度を180℃に上げ、なすを表面がカラッとするまで揚げる。最後に鶏肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、薄く色づく
調理時間:約3分 カロリー:約301kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、一口大に切り、塩水につけてアクを抜き、水気を拭き取る。 下準備2. ちりめん白長ウリは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにして塩をからめ、10分置き、水洗いして水気を切る。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. ナスを170℃揚げ油に入れてサッと揚げ、に混ぜ合わせる。 作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。
ナス 4本塩 大さじ1ちりめん白長ウリ 1/2〜1本塩 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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「海からサラダフレーク」はざっくりとほぐします。なすはピューラーで皮がしま模様になるようにむいて乱切りにし、約5分間水につけてアクを抜いたら水気をきります。 めんつゆ・水・砂糖を鍋に入れ、弱火であたためます。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを中火で約1分間炒め揚げします。そのまま(2)に移し入れ、約4～5分間煮ます。 だいこんおろしの水気を軽く絞ります。大葉はせん切りにして水にさらし、水分をきります。 (4)に「海からサラダフレーク」・だいこんおろしを加えて火を留めます
調理時間:約20分 カロリー:約257kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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なすは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ヘタを切り落とし、3～4mm幅の斜め切りにする。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて7～8mm幅の斜め切りにする。厚揚げは横に4等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを重ならないように並べ入れて約30秒間焼き、裏返してさらに約30秒間焼く。しんなりとしたらねぎを加え、炒め合わせる。ねぎに焼き色がついたら、フライパンの端に寄せる。フライパンのあいたところに厚揚げの切り口を下にして並べ、約1分間焼く。裏返してさらに約1分間
調理時間:約10分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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1.なすは皮むき器で皮をむく。四～六つ割りにして流水でさっと洗い、水けをきる。2.にらは5cm長さに切る。セロリは5cm長さ、1cm幅の棒状に切る。3.鍋に煮汁の材料と1を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5～6分煮る。4.2を加え、再び煮立ったら火を止めてペーパータオルをのせる。粗熱がとれたらそのまま冷蔵室で2時間以上冷やし、味を含ませる。
なす…3個にら…1/2わセロリ…1本煮汁 ・だし汁…3カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ3 カロリー:約59kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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1 いさきは1切れを2～3等分に切り、塩をふり、しばらくおく。 2 なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に斜め5mm幅に切り目を入れ、長さを半分に切る。 3 青じそはみじん切りにする。青じそ塩だれの青じそ以外の材料を混ぜ合わせておく。 4 フライパンに油を2cm深さに入れて200℃に熱し、なすを入れて色よく揚げて火を通す。ペーパータオルにのせて軽く押し、油をしっかりきる。 5 続いて、(1)のいさきの水気をふいて小麦粉を薄くまぶし、180℃の油に入れて3～4分カリッ
調理時間:約3分 カロリー:約259kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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厚揚げを一口大にちぎる。鍋に厚揚げ、「[[豚バラのみそ漬け|rid=42293]]」と、「[[揚げなす|rid=42292]]」、水を入れ、中火にかける。時々上下を返しながら10分間ほど煮る。
・厚揚げ 1枚・豚バラのみそ漬け 全量・揚げなす 2/3量・水 カップ1/2 カロリー:約760kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はAで下味をつける。(2)長なすはピーラーでしま目に皮をむいて4cm長さ、1cm厚さの長方形に切り、水にさらし、ザルに上げて油大さじ1(分量外)をまぶしておく。トマトは2cm幅のくし形に切る。 (3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を中火でサッと炒め、取り出しておく。(4)フライパンに(2)の長なすを入れ、色つやがよくなるまでしっかりと炒め、Bを加え、フタをしてしんなりするまで煮る。(5)(3)の豚肉を戻し入れ、(2)のトマトを加えてひと煮立ちしたら、Cの水溶き
カロリー:約192kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はAに5分漬け込み、片栗粉を入れ、もみ込む。(2)ピーマンはタテ半分に切り、2～3cmの乱切りにする。長なすはピーラーでしま目に皮をむき、ひと口大の乱切りにして水につける。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉をひと口大に丸めて入れ、弱火で表面が固まる程度に火を通す。(4)(3)の豚肉をフライパンの手前に寄せ、空いたところに(2)の長なすを入れてサッと炒める。(5)B、「ほんだし」、(2)のピーマンを加えて、フタをして中火でしんなりするまで煮る。(6)お好みで針
カロリー:約221kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすはヘタを切り落とし、大きめの一口大の乱切りにする。ピーマンは種を除き、一口大の乱切りにする。 2 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒をふってもみ込み、下味をつける。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 フライパンに油を1cm深さに入れて200℃に熱し、なすを色づくまで揚げてとり出す。 5 (2)の鶏肉の汁気を軽くふき、片栗粉をまぶして余分をはたき落とす。(4)の油を175℃に下げて入れ、揚げ焼きにして火を通し、いったんとり出す。 6 フライパンの油をあけ
調理時間:約3分 カロリー:約427kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きいものは一口大に切り、しょうゆ、酒をもみ込んで下味をつける。 2 南蛮酢の材料を混ぜておく。 3 なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に斜め1cm幅に切り込みを入れ、さらに斜め半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、さらに縦半分に切る。 4 フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れ、180℃に熱する。なすの水気をふきながら、皮目を下にして入れ、返して竹串がスーッと通るまで2～3分揚げる(半量ずつ揚げるとよい)。油をよくきって南蛮酢につける
調理時間:約3分 カロリー:約427kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 なすはヘタを切り落とし、薄い塩水に5分浸す。水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ強に4分かける。粗熱が取れたら長さを半分に切り、1cm幅のくし形に切る。 3 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に1cm幅に切る。 4 合わせ調味料を混ぜる。 5 フライパンにごま油小さじ1を熱してピーマンを入れ、塩をふってさっと炒める。水大さじ1を加え、ふたをして色が鮮やかになるまで蒸し焼きにする。 6
調理時間:約3分 カロリー:約185kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は焼く20〜30分前に常温に戻し、焼く直前に塩、粗びき黒こしょうをふる。なすはヘタを切り落とし、1cm弱の輪切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とし、2〜3cm幅に切る。大根はすりおろし、さっと水気を切る。 2 温めたフライパンにバターをひき、なすを入れる。中火前後でしんなりするまで加熱したらポン酢を半量加え、全体に絡めたら器に盛り付ける。 3 ②のフライパンを再度しっかり温める。中火〜強火で牛肉を入れ、片面1分前後焼いたら裏返し、同様に焼く。まな板に移して1cm
調理時間:約20分 カロリー:約395kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 米ナスはヘタを切り落として横に1～1.5cm幅の輪切りにし、塩水につけアクを抜き、水気を拭き取る。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. も混ぜ合わせる。 下準備4. のニンジンは皮をむき、みじん切りにする。ニラは水洗いし、根元を少し切り落としてみじん切りにする。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。アク抜きてザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。ショウガは皮をむき
調理時間:約20分 カロリー:約479kcal E・レシピ
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1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに4～5mm間隔の切り目を入れ、斜め半分に切る。みょうがは縦半分に切る。豚ロースとんカツ用肉は端の脂の多い部分60gを切り取り、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ4を強めの中火で熱し、なすを入れ、上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。みょうがを加えて約30秒焼き、ともに取り出して油をきる。フライパンにサラダ油大さじ2～3を足し、豚肉を並べ入れ、途中で上下を返して約3分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。3.大きめ
カロリー:約581kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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[1] なすは半月切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。油揚げは油抜きをして1cm幅の短冊に切る。みょうがはせん切り、青じそはせん切り、枝豆は塩ゆでする。[2] 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼いて鍋の端に寄せ、なすを加えてしんなりするまで炒める。余分な油があればペーパータオルで拭き、油揚げを加え全体をざっと炒める。[3] [2]に「追いがつおつゆ2倍」と水を加え、ひと煮立ちしたら、火からおろして冷ます。[4] そうめんは表示の通りゆで、冷水でよく洗い、水けをきっ
カロリー:約579kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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