なすを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「なす > 和食」 の検索結果： 1287 件中 （861 - 880）
|
(1)なすは乱切りにし、180℃に熱した油で揚げる。(2)枝豆は色よくゆで、薄皮をむく。ミニトマトはタテ4等分に切る。(3)フライパンに油を熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める。(1)のなすを加えて炒め合わせ、「Cook Do」、ねぎを加えてさらに炒める。(4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛る。(3)をかけ、(2)のミニトマトをのせ、(2)の枝豆を散らす。
そうめん 8束(400g)豚ひき肉 100gなす 4個(320g)枝豆 30gミニトマト 2個 カロリー:約583kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)牛肉は4cmの長さに切る。なすはヘタを取り、大きめの乱切りにする。ししとうはヘタを取り、玉ねぎはくし形切りにし、トマトは3cm角に切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・なす・牛肉の順に炒める。Aを加えて煮立たせる。(3)野菜がやわらかくなったらカレールウを加えて溶かし、(1)のししとう・トマトを加えて、サッと煮る。
牛薄切り肉 200gなす 2個(180g)トマト 2個(300g)玉ねぎ 1個(240g)ししとうがらし 12本A水 2カップA カロリー:約252kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにして水に放つ。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯でシメジをサッとゆでてザルに上げ、熱いうちにのボウルに加えて合わせる。 作り方2. (1)の熱湯に水きりしたナスを入れ、煮たったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで押さえてしっかり水気をきり、(1)のに加えて混ぜ合わせ、器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約85kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。切った面に浅く皮の内側5mm位の所を1周切り込みを入れ、さらに格子に切り込みを入れる。 作り方1. の材料を小鍋に入れ、弱火に2～3分かけ練る。 作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、米ナスの切り口を下にして並べ、蓋をして5～6分焼く。 作り方3. (2)の切った面に(1)のをぬり、オーブントースターで7～8分焼く。焼き上がったら白ゴマを散らし、器に盛る。
米ナス 2個白みそ 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約154kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.エリンギは長さを半分に切って手で6つに裂き、なすは一口大の乱切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切り、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを約4分炒める。サラダ油大さじ1を足して牛肉、エリンギを加えて炒め、肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて、ざっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gエリンギ…1本(約50g)なす…3個片栗粉…大さじ1合わせ調味料 ・トマトケチャップ…大さじ2 ・砂糖、酢、しょうゆ…各 カロリー:約574kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.なすは縦半分に切り、皮目に斜め5mm幅に浅く切り目を入れ、長さを半分に切って小麦粉を薄くまぶす。高野豆腐はさっと水にくぐらせ、小麦粉を薄くまぶす。甘辛だれの材料を混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1 1/2を強めの中火で熱する。なすを皮目を下にして入れ、高野豆腐も入れる。両面を3〜4分ずつ焼いたらフライパンを拭き、甘辛だれを加える。汁けがとんで照りが出るまでからめる。
高野豆腐(角切りタイプ)…1/2袋(約30g)なす…3個甘辛だれ ・みりん…大さじ2 カロリー:約267kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.なすは皮むき器で皮をしま目にむき、乱切りにする。いんげんは長さを3等分に切る。2.ボウルに下味を混ぜ合わせ、なすを入れる。手でよくもみ込み、そのまま約10分おく。3.2の汁けを軽くきり、片栗粉大さじ3を加える。両手で全体を混ぜ合わせる。4.揚げ油を中温(約170℃)に熱して3をそっと入れる。約3分、表面がきつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。続けていんげんを入れ、さっと揚げ、油をきって塩少々をふる。5.器に盛り、すだちを半分に切って添える。
なす…4個 カロリー:約273kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
なすはヘタを切り落として大きめの乱切りにし、水にさらして水けをきる。鶏肉は1枚を6等分に切る。深めのフライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。なすを加えて炒め、油が回ったら【A】を加える。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱火で20分間煮る。みそを**2**の煮汁少々で溶きのばし、**2**に加える。中火にして混ぜ、煮立ったら甘酒を加え、弱火にして時々混ぜながら10分間煮る。
・なす 5～6コ・鶏もも肉 2枚 調理時間:約40分 カロリー:約1420kcal 塩分:約7.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。【南蛮酢】の材料を混ぜ合わせ、回しかける。
・なす 3コ・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・レタス 2枚・青じそ 5枚・みょうが 1コ・しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・赤とうがらし 1～2本・塩 ・揚げ油 ・小麦粉 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2～3等分に切って、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。さらに長さを2～3つに切り、水に放つ。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水
調理時間:約25分 カロリー:約349kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)なすはヘタを取り、しま目に皮をむき、ひと口大の輪切りにする。いんげんは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、いんげん、なすの順にそれぞれ炒めて取り出す。(3)(2)の鍋にAを入れ、強火でほぐし炒める。肉の色が変わったら、「いりこだし」、Bを加えて2～3分煮立てる。(4)C、(2)のいんげん、なすを戻し入れ、煮汁がほぼなくなるまで、時々鍋返しをしながら煮詰める。(5)器に盛り、青ねぎまたはお好みで香菜を散らす。*お好みで冷やしてお召し上がりください。
なす 5個 カロリー:約145kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)なすはタテ4つ割りに切って、長さを3等分に切る。アスパラは4cm長さの斜め切りにする。オクラはガクを取り、斜め半分に切る。いんげんはスジを取り、長いのは半分に切る。ミニトマトは半分に切る。(2)耐熱皿に(1)のなす・アスパラ・オクラ・いんげんをのせ、水少々(分量外)をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱する。(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のなす・アスパラ・オクラ・いんげん・ミニトマトを冷蔵庫で冷やす(時間外)。(4)器に盛り、しそ
カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って皮目に斜めに細かく切り目を入れる。玉ねぎはみじん切り、にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。 2 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 3 なすはペーパータオルで水気をふき、2回に分けて揚げる。フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、なすの皮目を下にして入れる。切り口が薄く色づいてきたら返し、箸ではさんでやわらかくなったらとり出す。残りも同様に揚げる。 4 フライパンの油を少し残して(約大さじ2)あけ、にんにく、しょうが
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 なす、ズッキーニ、れんこんののり巻き揚げ 【1】れんこんは皮をむき、7mm厚さの半月またはいちょう切りにする。なす、ズッキーニはヘタをとり、1cm厚さの半月またはいちょう切りにし、以上をボウルに入れる。 【2】小麦粉と冷水を合わせて混ぜる。 【3】(1)に小麦粉大さじ2をふりかけてまぶし、(2)の衣をかけてざっと混ぜる。 【4】まな板に焼きのり1枚を広げ、(3)の1/2量をのりの中央に横長にのせ、のりのむこう端に衣を糊代わりにつけてくるっと巻く。具は凸凹したままでよく
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は大きいものはちぎり、酒、しょうゆをもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにし、冷水につけてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をよくきる。 2 ポン酢しょうゆの材料を混ぜておく。 3 なすはヘタを切り落とし、2～3cm厚さの輪切りにする。フライパンに油を180℃に熱し、なすの半量を入れて3分ほど揚げて火を通し、とり出して油をきる。残りも同様に揚げる。器に盛り、熱いうちに(2)のポン酢しょうゆの半量をかける。 4 (1)の豚肉に片栗粉大さじ4をまぶし、広げながら180℃の油に入れ
調理時間:約3分 カロリー:約372kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. 米ナスは縦半分に切り、切り口に斜め格子に切り込みを入れ、水に放ってアクを抜く。 下準備2. を混ぜ合わせておく。 作り方1. を作る。フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。ポロポロになればピーナッツバター以外の材料を加えて炒めあわせる。 作り方2. 少しトロミが出てくれば刻みネギ、ピーナッツバターを加えて全体に混ぜ合わせ、を回し入れて全体にまとめる。 作り方3. よく水気を拭き取った米ナスを170℃の揚げ油で色
調理時間:約40分 カロリー:約224kcal E・レシピ
|
|---|
|
ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンでかき出し、幅2～3ミリに切ってボウルに入れ、塩少々をまぶす。しばらくおいたらさっと洗って水気をきる。なすはところどころ皮をむき、一口大の乱切りにする。牛肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、Aをからめてから薄力粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。ふたをして、ときどき返しながら3～4分蒸し焼きにして取り出す。同じフライパンにごま油大さじ1/2と牛肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わっ
サッポロビール
|
|---|
|
1 鶏ささ身は耐熱皿にのせて酒、粗塩をまぶし、ラップをして電子レンジ(500W)に4分かけ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂く。蒸し汁は水を足して大さじ4にしておく。 2 ずんだを作る。枝豆は塩をまぶしてこすり、水で洗う。鍋に水約2カップを沸かし、枝豆を入れてふたをし、煮立ってから中火で7～8分ゆでる。ザルに上げ、粗熱がとれたらさやから出し(薄皮はつけたままでよい)、フードプロセッサーに入れる。(1)の蒸し汁、粗塩、砂糖を加え、好みの食感になるまで粉砕する。 3 なす
調理時間:約3分 カロリー:約113kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 めかじきは水気をふき、1切れを2～3つに切り、耐熱皿にのせてしょうゆをからめ、10分ほどおく。 2 ボウルにみそだれの材料を合わせて混ぜる。 3 なすは縦半分に切って小口から3～4mm厚さに切り、塩小さじ1/2をまぶして軽くもみ、水気を絞る。赤ピーマンはヘタと種を除いて細切りにし、にんにくはみじん切りにする。以上を(2)に加えてよく混ぜる。 4 めかじきの上に(3)をかぶせるようにしてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ強に約8分かける。ラップを材料の上に貼りつける
調理時間:約3分 カロリー:約193kcal キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 鍋につけ汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらバットに移しておく。 2 鶏肉は縦半分に切り、さらに一口大のそぎ切りにする。塩をふり、魚焼きグリルで両面がカリッとして火が通るまで焼き、(1)のバットに入れる。 3 なすはヘタを切り落とし、耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ(500W)に5分かける。粗熱をとり、縦4～6つに裂いてつけ汁のバットに入れる。 4 オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩少々をふって軽くこすり、さっと洗って斜め半分に切る。耐熱容器に並べ、ラップ
調理時間:約3分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
