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「なす > 洋食 > おかず」 の検索結果： 152 件中 （1 - 20）
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なすはヘタを切り落とし、2cm厚さのいちょう切りにする。水に約1分間さらし、水けを拭く。にんにくとたまねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、クミンシードを炒める。香りがたったら、にんにく、たまねぎを加え、さらに約1分間炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら1～2分間炒める。肉の色が変わったら、【A】を順に加えて混ぜる。**1**のなすを加えて、油大さじ1/2をなすにかけ、弱火にして時々混ぜながら約5分間煮詰める(カレー)。器にご飯を盛ってパセリをふり
調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはしまむきにし、縦半分に切って小さめの乱切りにする。皮は[[炒め物|rid=42002]]用にとっておく。たまねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。フライパンにたまねぎ、にんにく、オリーブ油を入れ、たまねぎがしんなりするまでしっかり炒める。なすを加えてサッと炒め、水大さじ2を加えてふたをし、なすが柔らかくなるまで火を通す。ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。**3**に【A】を加え、ふたをしてひと煮立ちさせる。耐熱皿に**4**を入れ、チーズをのせ、予熱し
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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【トマトソース】をつくる。トマトの水煮は、堅いヘタの部分を取ってつぶす。なべにオリーブ油少々を熱し、トマトを加えて中火で約15分間煮詰める。塩少々で味を調え、バジルの葉をちぎって加える。なすはヘタを除き、皮をしま目にむく。1.5cm厚さの輪切りにして並べ、表面に塩少々をふり、約10分間おく。出てきた水けを軽くふき、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油適量を熱し、**2**のなすを入れて焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。耐熱性の皿に【トマトソース】少々
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にミートソースと野菜ジュースを入れ、あればオレガノをふり、中火で10～15分間煮る。なすは皮を縦じまにむき、1cm厚さの斜め切りにし、海水程度(約3%)の塩水に5分間ほどつけておく。なすの水けをきり、内側を水でぬらした耐熱容器に並べる。上を平らにしてオリーブ油大さじ2を全体に回しかける。オーブンに入れて250℃まで熱しながら10分間焼く**3**をいったん取り出し、上に**1**のソースをたっぷりかけ、チーズをのせる。再び250℃のオーブンで6～7分間、チーズが溶けて焼き
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1.なすは1㎝厚さの輪切りにして水に約5分さらし、水けをしっかりと拭く。豚肉は大きければ食べやすく切り、下味の材料を順に加えてもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れて炒める。色が変わったらなすを加えて2～3分炒め、玉ねぎを加えて油がまわるまで炒める。3.小麦粉大さじ1/2を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、煮汁の材料を加える。煮立ったらトマトを粗く潰し、汁けがなくなるまで7～8分煮て、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。
豚こま カロリー:約277kcal レタスクラブ
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1.なすは2cm角に切り、水に約5分さらして水けを拭く。玉ねぎは1.5cm四方に切る。にんにくは縦半分に切って、包丁の腹で潰す。2.鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、なすを炒める。しんなりしたら、玉ねぎ、にんにく、Aを加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で約15分煮る(時々混ぜる)。3.塩で味をととのえて器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
なす…3個(約240g)玉ねぎ…小1個にんにく…1片パセリのみじん切り…適量A ・カットトマト缶…1/2缶(約200g) ・白 調理時間:約25分 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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なすはしまむきにし、一口大の乱切りにする。皮は[[炒め物|rid=42002]]用にとっておく。トマトはザク切りにする。揚げ油を170℃に熱し、**1**のなすを3～4分間ほど素揚げにし、油をきる。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、マリネ液をつくる。**3**のボウルになす、トマト、ちぎったバジルを加えて混ぜ、器に盛り、黒こしょうをふる。
・なす 2コ・トマト 1コ・オリーブ油 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1/2・レモン汁 小さじ1・はちみつ 小さじ1/2・塩 2 調理時間:約7分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)マカロニは表示時間通りにゆで、流水で冷まして水気をきる。(2)ソーセージは手でちぎる。なすはひと口大に切り、トマトは3cm角に切る。(3)フライパンに油を熱し、(2)のソーセージ・なすを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。(2)のトマト、Aを加えて再び火をつけ、ソースと具材を混ぜ合わせ、(1)のマカロニを加えてからめる。(4)器に盛り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
マカロニ 60gウインナーソーセージ 4本なす 2個 カロリー:約477kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは一口大の乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ2と1/2を強めの中火で熱し、なすをさっと炒める。3.ふたをして中火にし、時々混ぜながら、約5分蒸し焼きにする。4.なすがやわらかくなったら端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、にんにくを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。5.ひき肉を加えて塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、肉の色が変わりポロポロになるまで炒める。6.野菜ジュースを加え、時々混ぜながら水分がとんでトロッとするまで約4分
カロリー:約432kcal レタスクラブ
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1.とり肉はこんがりと焼き、「ラタなす」をかける。
とりもも肉(豚とんカツ用肉でもOK)…250g「ラタなす」…50g レタスクラブ
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なすはヘタを取って1.5cm厚さの輪切りにし、塩少々をふる。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、**1**の両面をこんがりと焼く。ボウルに【簡単トマトソース】の材料を混ぜ合わせる。別のボウルに【ソース】の材料を混ぜ合わせる。グラタン皿に**3**の半量、**2**のなす、残りの**3**を順に重ね、**4**のソースをかける。グリュイエールチーズを散らして天板にのせ、230℃に温めたオーブンで15分間焼く。
・なす 3～4コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは1cm角に切る。レタスはひと口大にちぎる。(2)フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、玉ねぎ、ひき肉、(1)のなすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Aを加え、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせる。(4)器にご飯をよそい、(3)をかけ、(2)の目玉焼きをのせ、(1)のレタスを添える。
合いびき肉 100gなす 1個玉ねぎのみじん切り 1/2個分Aカットトマト缶 1/4缶A水 1カップA「Cook カロリー:約728kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは皮むき器で皮をむき、水に2～3分さらし(浮いてくるので器などをのせる)、水けをきる。2.直径約23cmの耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分～3分30秒押してみてやわらかくなるまで加熱する。取り出して粗熱をとる。3.ツナは缶汁をきってボウルに入れ、スプーンの背でよくすりつぶす。残りのツナマヨだれの材料を加えて混ぜる。4.なすの水けを拭き、縦半分に裂いて器に盛る。3をかけ、好みで白すりごまをふる。
なす…3個(正味約250g)ツナマヨだれ 調理時間:約10分 カロリー:約222kcal レタスクラブ
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(1)なす、ズッキーニは3～5mm幅の輪切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加えてからめる。(3)耐熱容器に(2)を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。*万能みそを手作りする場合は赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。
なす 1個(100g)ズッキーニ 1本(100g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4A万能みそ(市販品) 大さじ2 カロリー:約340kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは4cm角程度の乱切りにして、水に約5分さらして水けを拭く。えびは背わたと殻を除いて塩、こしょう各少々をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。玉ねぎは縦1cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、えび、なすを入れて時々上下を返しながら焼く。えびの色が変わり、ほぼ火が通ったら、玉ねぎを加えてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
えび…10尾なす…2個(約160g)玉ねぎ…1/4個A〈混ぜる〉 ・とりガラスープの素…ひとつまみ ・トマトケチャップ…大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約246kcal レタスクラブ
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[1] なすは8mm幅の斜め切りにする。合びき肉にを加えて混ぜる。[2] フライパンにオーブン用シートを敷き、なすを敷き詰め、チーズ、[1]の合びき肉を全体にのせる。[3] ふたをして中火で4～5分蒸し焼きにする。ふたを外し、全体の水分を飛ばしながら火を通す。お好みでパセリや小ねぎを散らす。
なす 2本、合びき肉 80g、ピザ用チーズ 50g、、ミツカン カンタン酢 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、黒こしょう 少々、おろしにんにく 小さじ1/2、、パセリ カロリー:約246kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはヘタを切り落とし、皮むき器で薄く皮をむき、海水程度(約3%)の濃さのたっぷりの塩水に次々とつけていく。なすを塩水から引き上げて水けをきり、5mm強厚さの斜め薄切りにする。トマトは2cm角に切り、ベーコンは2cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ3、にんにく、しょうがを入れて中火でサッと炒める。なすを加えて軽く火が通るまで炒め、さらにトマト、ベーコンを加えてざっと炒める。全体がアツアツになったら、【A】の材料を加えてよく炒め合わせる。**3**に【B】の材料を加えて中火で7
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはヘタを切り落としてタテ半分に切り、ヨコに2cm幅に切る。ズッキーニはヘタを切り落としてタテ4等分に切り、ヨコに2cm幅に切る。(2)トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、1cm角に切る。(3)玉ねぎは根元をつけたまま、繊維に沿って切り込みを入れ、繊維と直角に端からこまかく切ってみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。(4)フライパンに油を弱火で熱し、(3)の玉ねぎ・にんにくを入れて炒める。香りがたったら中火にし、(1)のなす・ズッキーニを加えて1分
カロリー:約189kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは大きめの一口大の乱切りにする。にんにくは横薄切りにする。2.フライパンににんにく、オリーブ油小さじ2を入れて弱火にかけ、約1分炒める。香りが立ったら中火にし、合いびき肉を加え、肉の色がほぼ変わるまで炒める。なすを加えてさっと炒め、酒大さじ1、水80mlを加え、ふたをして約5分蒸し煮にする。なすがやわらかくなったらトマトケチャップ大さじ3を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
合いびき肉…100gなす…3個(約240g)にんにく…1片 カロリー:約207kcal レタスクラブ
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[1] なすは1cm幅の輪切りにする。[2] フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、合びき肉を炒める。火が通ってきたらなすを加えて炒める。[3] なすが柔らかくなってきたら、混ぜ合わせたを加え、汁けが少なくなるまで炒める。[4] 器に盛り付け、お好みでドライパセリを飾る。
なす 3本、合びき肉 100g、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン カンタン酢 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1、、ドライパセリ 適宜 カロリー:約234kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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