なめこを使うレシピ和食スープ・汁物/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	なめこのみそ汁 1.なめこはざるに入れてさっと洗う。鍋にだし汁を入れて火にかけ、なめこを加える。煮立ったら万能ねぎを加え、みそ大さじ1強を溶き入れる。●低カロリーなきのこ類を汁ものにプラス。だしのきいたみそ汁は、食べた感が大きい。なめこ…1袋(約100g)万能ねぎの小口切り…4本分だし汁…1　1/2カップ・みそカロリー:約32kcal　レタスクラブ

1.なめこはざるに入れてさっと洗う。鍋にだし汁を入れて火にかけ、なめこを加える。煮立ったら万能ねぎを加え、みそ大さじ1強を溶き入れる。●低カロリーなきのこ類を汁ものにプラス。だしのきいたみそ汁は、食べた感が大きい。
なめこ…1袋(約100g)万能ねぎの小口切り…4本分だし汁…1　1/2カップ・みそ
カロリー:約32kcal　

レタスクラブ

	なめこのみそ汁なめこは柄つきのざるに入れ、水の中に入れて手で軽く混ぜて洗い、引き上げて水けをきる。鍋に[[だし\|rid=16799]]を入れて中火にかけ、1のなめこを加える。柄つきのざるはよく洗って水けをふき、みそを入れる。2が煮立つ直前にざるごと入れ、みそを溶かしながらこし入れて火を止める。器に盛り、2cm長さに切ったみつばを散らす。・なめこ 1袋・だしカップ2・みそ大さじ2～3・みつば少々調理時間:約5分　カロリー:約46kcal　 NHK　みんなの今日の料理

なめこのみそ汁

なめこは柄つきのざるに入れ、水の中に入れて手で軽く混ぜて洗い、引き上げて水けをきる。鍋に[[だし|rid=16799]]を入れて中火にかけ、**1**のなめこを加える。柄つきのざるはよく洗って水けをふき、みそを入れる。**2**が煮立つ直前にざるごと入れ、みそを溶かしながらこし入れて火を止める。器に盛り、2cm長さに切ったみつばを散らす。
・なめこ 1袋・だしカップ2・みそ大さじ2～3・みつば少々
調理時間:約5分　カロリー:約46kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ナメコのみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。ナメコ 1袋ワカメ(干し) 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2 調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

ナメコのみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。
ナメコ 1袋ワカメ(干し) 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2
調理時間:約15分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	ナメコのみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加える。作り方2. 再び煮立てばみそを溶き、豆腐を加える。煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。だし汁 800mlみそ大さじ3〜4ナメコ 1パック豆腐 1/4丁刻みネギ大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

ナメコのみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加える。作り方2. 再び煮立てばみそを溶き、豆腐を加える。煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
だし汁 800mlみそ大さじ3〜4ナメコ 1パック豆腐 1/4丁刻みネギ大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	ナメコのみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る。(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜き水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください) 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。お好みで粉山椒を掛ける。ナメコ 1袋ワカメ 40gだし汁調理時間:約15分　カロリー:約30kcal　 E・レシピ

ナメコのみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る。(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜き水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください) 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。お好みで粉山椒を掛ける。
ナメコ 1袋ワカメ 40gだし汁
調理時間:約15分　カロリー:約30kcal　

E・レシピ

	なめことわかめのみそ汁 (1)なめこはザルに入れ、流水でサッとふり洗いをする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、みそを溶き入れ、(1)のなめこ、わかめを加える。なめこ(ゆで) 1/2袋(50g)カットわかめ(乾) 小さじ2A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1/2みそ大さじ1 カロリー:約26kcal　味の素　レシピ大百科

なめことわかめのみそ汁

(1)なめこはザルに入れ、流水でサッとふり洗いをする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、みそを溶き入れ、(1)のなめこ、わかめを加える。
なめこ(ゆで) 1/2袋(50g)カットわかめ(乾) 小さじ2A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1/2みそ大さじ1
カロリー:約26kcal　

味の素　レシピ大百科

	ねぎとなめこのみそ汁 1.ねぎは薄い小口切りにする。鍋に湯を沸かし、なめこを入れて、さっとゆで、ざるに上げ、湯をきる。2.鍋にだし汁を煮立て、なめこを入れて2分煮る。ねぎを加え、みそ大さじ2　1/2〜3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。長ねぎ(青い部分)…1/3本なめこ…1袋だし汁…3カップ・みそカロリー:約31kcal　レタスクラブ

ねぎとなめこのみそ汁

1.ねぎは薄い小口切りにする。鍋に湯を沸かし、なめこを入れて、さっとゆで、ざるに上げ、湯をきる。2.鍋にだし汁を煮立て、なめこを入れて2分煮る。ねぎを加え、みそ大さじ2　1/2〜3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
長ねぎ(青い部分)…1/3本なめこ…1袋だし汁…3カップ・みそ
カロリー:約31kcal　

レタスクラブ

	なめことにらのみそ汁 1.なめこはさっと水洗いし、にらは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を温め、なめこを入れる。煮立ったらにらを加え、みそ大さじ1を溶き入れる。なめこ…1袋(約100g)にら…4本だし汁…1　1/2カップ・みそカロリー:約32kcal　レタスクラブ

	ナメコと麩のみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。下準備2. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら麩を加え、みそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止める。刻みミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。ナメコ 1袋麩 4〜6個ミツバ(刻み) 1/4束みそ大さじ1.5〜2だし汁 400ml 調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

ナメコと麩のみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。下準備2. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら麩を加え、みそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止める。刻みミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
ナメコ 1袋麩 4〜6個ミツバ(刻み) 1/4束みそ大さじ1.5〜2だし汁 400ml
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	納豆とナメコのみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらナメコを加え、火を弱める。みそを溶き入れて納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。作り方2. 刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。納豆 1パックナメコ 1/2袋ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2 調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

納豆とナメコのみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらナメコを加え、火を弱める。みそを溶き入れて納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。作り方2. 刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
納豆 1パックナメコ 1/2袋ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

E・レシピ

	なめこと麩のみそ汁 1.なめこはざるに入れて水でさっと洗う。2.鍋にだし汁1　1/2カップ、小町麩を入れて中火にかけ、煮立ってから1〜2分煮る。なめこを加えてさっと煮て、みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。なめこ…1袋(約100g)小町麩…8〜10個だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2 カロリー:約47kcal　レタスクラブ

なめこと麩のみそ汁

1.なめこはざるに入れて水でさっと洗う。2.鍋にだし汁1　1/2カップ、小町麩を入れて中火にかけ、煮立ってから1〜2分煮る。なめこを加えてさっと煮て、みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。
なめこ…1袋(約100g)小町麩…8〜10個だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約47kcal　

レタスクラブ

	ナメコと豆腐のみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 豆腐はナメコ位の大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぐ。だし汁 800mlみそ大3〜4豆腐 1/4丁ナメコ 1袋刻みネギ大3 調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　 E・レシピ

ナメコと豆腐のみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 豆腐はナメコ位の大きさに切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぐ。
だし汁 800mlみそ大3〜4豆腐 1/4丁ナメコ 1袋刻みネギ大3
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　

E・レシピ

	とろとろナメコ汁下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 長芋は皮をむき、酢水に放つ。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、みそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮立つ直前に長芋をすりおろしながら加える。ひと混ぜして火を止め、ワカメ、刻みネギを加える。だし汁 800mlみそ大3〜4ナメコ 1袋ワカメ(干し) 大2長芋 3〜4㎝酢少々刻み調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　 E・レシピ

とろとろナメコ汁

下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 長芋は皮をむき、酢水に放つ。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、みそを溶き入れる。作り方2. ナメコを加え、再び煮立つ直前に長芋をすりおろしながら加える。ひと混ぜして火を止め、ワカメ、刻みネギを加える。
だし汁 800mlみそ大3〜4ナメコ 1袋ワカメ(干し) 大2長芋 3〜4㎝酢少々刻み
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　

E・レシピ

	ナスとナメコの赤だし下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。下準備2. ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気を切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナスを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。作り方2. ナメコを加え、煮立ったら赤みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。ナス 1本ナメコ 1パックだし汁 800ml赤みそ大さじ3~4刻みネギ大さじ3 調理時間:約25分　カロリー:約36kcal　 E・レシピ

ナスとナメコの赤だし

下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。下準備2. ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気を切る。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナスを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。作り方2. ナメコを加え、煮立ったら赤みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ナス 1本ナメコ 1パックだし汁 800ml赤みそ大さじ3~4刻みネギ大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約36kcal　

E・レシピ

	ナメコのおろしみそ汁下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いする。下準備2. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。下準備3. 菊菜は根元の固い部分を切り落とし、水洗いして、2cmの長さに切る。下準備4. 菊菜を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせ、器に注ぎ分ける。作り方1. 鍋にだし汁を煮立て、ナメコを加えてひと煮立ちさせる。ナメコ 1袋大根おろし 1カップ春菊(菊菜) 1/4束だし汁 600mlみそ大3〜4 調理時間:約15分　カロリー:約40kcal　 E・レシピ

ナメコのおろしみそ汁

下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いする。下準備2. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。下準備3. 菊菜は根元の固い部分を切り落とし、水洗いして、2cmの長さに切る。下準備4. 菊菜を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせ、器に注ぎ分ける。作り方1. 鍋にだし汁を煮立て、ナメコを加えてひと煮立ちさせる。
ナメコ 1袋大根おろし 1カップ春菊(菊菜) 1/4束だし汁 600mlみそ大3〜4
調理時間:約15分　カロリー:約40kcal　

E・レシピ

	なめこのおろし汁 1.なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。2.鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。3.なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。なめこ…1/2袋大根…100gだし汁…1　1/2カップ水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)長ねぎの小口切り…5cm分・酒、しょうゆ、塩調理時間:約13分　カロリー:約18kcal　レタスクラブ

なめこのおろし汁

1.なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。2.鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。3.なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。
なめこ…1/2袋大根…100gだし汁…1　1/2カップ水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)長ねぎの小口切り…5cm分・酒、しょうゆ、塩
調理時間:約13分　カロリー:約18kcal　

レタスクラブ

	なめこと大根おろしのみそ汁鍋にだしを入れて中火で温め、なめこを加えてひと煮立ちさせる。軽く水けをきった大根おろしを加えてサッと煮たら、みそを溶き入れて味を調える。器に盛って青ねぎを散らし、好みで粉ざんしょうをふる。・なめこ 1袋・大根おろし 100g・だしカップ4・八丁みそ大さじ3+1/2・青ねぎ適量・粉ざんしょう適宜調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

なめこと大根おろしのみそ汁

鍋にだしを入れて中火で温め、なめこを加えてひと煮立ちさせる。軽く水けをきった大根おろしを加えてサッと煮たら、みそを溶き入れて味を調える。器に盛って青ねぎを散らし、好みで粉ざんしょうをふる。
・なめこ 1袋・大根おろし 100g・だしカップ4・八丁みそ大さじ3+1/2・青ねぎ適量・粉ざんしょう適宜
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	なめこのスープ (1)わかめは水につけてもどし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。(2)鍋にA、なめこ、(1)のわかめ・ねぎを入れて火にかけ、ねぎがやわらかくなるまで煮る。なめこ 1袋(100g)乾燥カットわかめ 2g長ねぎ 1/2本(50g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1 カロリー:約18kcal　味の素　レシピ大百科

なめこのスープ

(1)わかめは水につけてもどし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。(2)鍋にA、なめこ、(1)のわかめ・ねぎを入れて火にかけ、ねぎがやわらかくなるまで煮る。
なめこ 1袋(100g)乾燥カットわかめ 2g長ねぎ 1/2本(50g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1
カロリー:約18kcal　

味の素　レシピ大百科

	オクラとなめこのみそ汁 1.オクラは小口切りにする。なめこはざるにのせ、流水で洗う。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立つ直前で1を加え、2〜3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。オクラ…4本なめこ…1袋(約100g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約34kcal　レタスクラブ

オクラとなめこのみそ汁

1.オクラは小口切りにする。なめこはざるにのせ、流水で洗う。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立つ直前で1を加え、2〜3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。
オクラ…4本なめこ…1袋(約100g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約34kcal　

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	しょうがとなめこのみそ汁 1.鍋にだし汁、しょうがの薄切りを入れて中火にかけ、3〜4分煮る。2.なめこを加え、みそ大さじ1を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。なめこ…1袋(約100g)だし汁…1　1/2カップしょうがの薄切り…1かけ分みそ…大さじ1 カロリー:約30kcal　レタスクラブ

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