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にんじんは2~3mm厚さの半月形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1をもみ込み、10分間おく。水けを絞ってジッパー付き保存袋に入れ、甘酒を加え、冷蔵庫に30分間以上おく。
・にんじん 1本・塩 小さじ1・甘酒 大さじ5 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは4~5cm長さに切り、せん切りにする。たまねぎはみじん切りにし、くるみは食べやすい大きさに割る。ボウルに**1**、レーズンを入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。
・春にんじん 1本・くるみ 25g・新たまねぎ 10g・レーズン 大さじ1・フレンチドレッシング 大さじ2~3 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは5~6mm厚さのいちょう切りにする。にんにくの芽は3~4cm長さに切る。フライパンで[[ねぎ油|rid=735]]を熱して、**1**を入れていためる。塩・こしょう各少々で味を調える。
・大根 400g・にんじん 120g・にんにくの芽 120g・ねぎ油 大さじ4・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約112kcal NHK みんなの今日の料理
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根とにんじんは薄いいちょう切りにする。塩小さじ1/2をふって軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る。**1**に甘酢の素をかけて軽く混ぜ、しばらくおく。汁けを軽くきって器に盛り、いりごまをふる。
・大根 2cm・にんじん 2cm・甘酢の素 大さじ1+1/2・いりごま 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは6~8等分のくし形に切り、葉は5cm長さに切る。にんじんは3~4cm長さに切り、縦に6~8等分に切る。ポリ袋に**1**と[[みそ|rid=600569]]を入れて軽くもむ。袋の空気を抜いて口を縛り、30分間ほどおく。時々もむと、より味がなじむ。
・みそ 大さじ2~3・かぶ 1コ・にんじん 1本 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、大きいものは半月形に切る。鍋に**1**を入れ、梅干しを軽くつぶして種ごと加える。ヒタヒタの水を加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、柔らかくなって汁けがなくなるまで煮る。
・にんじん 1本・梅干し 1コ 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、細切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**1**を入れて好みの堅さにいためる。**2**にしょうゆ大さじ1を加えて味をなじませ、火を止め、黒ごまをふって混ぜる。
・にんじん 1本・黒ごま 小さじ2・サラダ油 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじん(小)2本は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。水カップ1+1/2、固形スープの素(洋風)1コ、ローリエ1枚を加えて中火にかけ、約10分間煮る。汁ごと保存する。
・にんじん 2本・水 カップ1+1/2・固形スープの素 1コ・ローリエ 1枚 調理時間:約15分 カロリー:約102kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、スライサー(または包丁)でせん切りにしてボウルに入れる。**1**に練り梅、ポン酢しょうゆを加えてよく混ぜ、刻みのり大さじ1も加えて混ぜる。器に盛り、刻みのり少々を飾る。
・にんじん 1/2本・練り梅 小さじ1・ポン酢しょうゆ 小さじ2・刻みのり 適量 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんとセロリは5~6cm長さのせん切りにし、ともにボウルに入れる。万能合わせ酢とナムプラーを加えて手早く混ぜる。器に盛り、粗く刻んだピーナッツをのせる。
・にんじん 150g・セロリ 100g・万能合わせ酢 大さじ3・ナムプラー 大さじ1/2~1・ピーナッツ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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ボウルににんじんのオイル蒸しと【A】を入れ、よく混ぜる。器に盛り、白ごまをふる。
・にんじんのオイル蒸し 1/3量・白ごま 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/4・にんにく 少々・白ごま 適量 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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にんじんはよく洗って長さを3等分にし、スライサーで皮ごと細切りにする。フライパン(直径28cm)に入れてオリーブ油、塩、水を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、蒸気が出たら中火にしてひと混ぜし、1~2分間蒸す。
・にんじん 4本・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2・水 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5~6cm長さのせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱して**1**を炒め、塩を加える。器に盛り、白ごまを指先でひねってふる。
・にんじん 1本・白ごま 小さじ1・ごま油 小さじ2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは竹串を中心にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約1時間漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
金時人参(5cm長さのスティック状) 2本。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約12kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.にんじんは7cm長さの細切りにし、もやしとともに耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。2.ツナを汁ごと加え、ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、あえる。
ツナ(油漬け)…70gにんじん…1/2本(約75g)もやし…1/2袋(約100g)ごま油、しょうゆ…各小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約120kcal レタスクラブ
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1.白菜はざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ってから約5分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れてひと煮立ちさせる
白菜…1/8株にんじん…1/3本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.セロリは筋を除き、にんじんとともにせん切りにして鍋に入れ、ブイヨンを加えて約10分煮る。塩、こしょう各少々で調味し、パセリを散らす。
セロリ、にんじん…各1/3本ブイヨン(固形スープの素1個+湯)…2カップパセリのみじん切り…少々・塩、こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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1.にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ1、削りがつおを加え、さっと混ぜる。
にんじん…1/2本(約100g)マヨネーズ…大さじ1削りがつお…1/4袋(約1g) 調理時間:約5分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.ボウルにオリーブ油大さじ1と1/2、酢大さじ1、はちみつ小さじ1、こしょう適量を入れて混ぜ、「塩もみにんじん」を加えてさっと混ぜる。好みで、ミックスナッツを砕いて加え、混ぜる。
「塩もみにんじん」…150gオリーブ油…大さじ1と1/2酢…大さじ1はちみつ…小さじ1こしょう…適量 調理時間:約5分 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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