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1.にんじんは薄い輪切りする。2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんじんとしょうがを入れて炒める。香りが立ったら水とスープの素を加えて煮る。3.にんじんがやわらかくなったら器に盛り、ごまをふる。
にんじん…小1本バター…大さじ1しょうがのせん切り…1かけ分黒いりごま…適宜水…4カップ固形スープの素…1個 カロリー:約80kcal レタスクラブ
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にんじんは皮をむき、縦に六つ割りにする。鍋に**1**を入れ、水カップ3/4、オリーブ油小さじ2、塩一つまみを入れて弱火にかけ、12分間ほど煮る。にんじんにスッとくしが通り、水けがなくなったら、ローズマリーを散らす。
・にんじん 1本・ローズマリー 少々・オリーブ油 小さじ2・塩 一つまみ 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。にんじんは粗みじん切りにする。炊飯器の内釜に米を入れ、3合の目盛りまで水を注ぐ。塩小さじ1+1/2を加えて混ぜ、にんじん、バター大さじ1をのせて、炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜる。
・米 540ml・にんじん 1本・塩 ・バター 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいて7mm厚さの輪切りにし、水に約10分間浸してアクを解消する。
鍋ににんじんと【煮汁】用の昆布だし、調味料、梅干しを入れ、ふたをして中火の弱で柔らかくなるまで煮る。
・にんじん 200g・昆布だし カップ1+1/2・梅干し 1コ・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 少々 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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塩もみをつくる。にんじんは皮をむかずに細長い乱切りにする。ボウルににんじんを入れ、塩をまぶして20分間ほどおく。このままで食べられる。保存食にする。出てきた水分ごと密封容器に移し入れ、昆布を加えて冷蔵庫に入れる。冷蔵庫で4~5日間保存可能。
・にんじん 1本・塩 小さじ1/2弱・昆布 1枚 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5cm長さ、1cm角に切る。水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に5分間ほどかけ、水けをきる。ごま油でにんじんを炒め、だし、しょうゆ、塩を入れ、汁けがなくなるまで中火で煮る。
・にんじん 2本・ごま油 小さじ2・だし カップ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩1つまみを加えてもむ。約5分間おいてしんなりしたら水けを絞る。梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖、だしと合わせ、にんじんを加えてあえる。器に盛り、好みでせん切りにした焼きのりを散らす。
・春にんじん 70g・梅干し 1コ・焼きのり 適量・塩 1つまみ・砂糖 小さじ1/2・だし 小さじ1 NHK みんなの今日の料理
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(1)にんじんは5cm長さ、2mm幅のせん切りにする。(2)ポリ袋に(1)のにんじん、Aを入れてもみ込む。*すぐにお召し上がりいただけますが、10分ほどおくとより味がなじみます。
にんじん 1本(100g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2A酢 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 カロリー:約51kcal 味の素 レシピ大百科
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