にんにくを使うレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.もちは横3等分にし、さらに半分に切る。かぶは葉を切り分け、にんじんとともに1cm角に切り、かぶの葉適量は2cm長さに切る。エリンギは長さを2〜3等分に切り、二〜四つ割りにする。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1　1/2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加えてさっと炒める。にんじん、エリンギ、かぶを順に･･･
カロリー:約315kcal　

1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。豆腐は厚みを半分に切り、さらに横2等分、縦3等分に切る。2.鍋にごま油小さじ2、しょうが、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がぽろぽろになったらスープの材料を加える。3.ひと煮立ちしたらアクを除き、えのきたけ、豆腐を加えてさらに約5分煮る。再びアクを除き、合わせ調味料を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。煮立ったら弱火にし、酢大さじ1を加えてさっと混ぜる。
カロリー:約215kcal　

野菜がうすく色づいたら、つぶしたホールトマトを缶汁ごと加え、15分煮て、塩、こしょうで調味する。3.キャベツは3cm四方に切る。4.フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて炒めて、香りが出たらキャベツを加えて油がまわるまで炒める。5.4にナポリタンソースと湯2カップを加えて約5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでイタリアンパセリの粗みじん切りを散ら
キャベツ…1/8個にんにくの粗みじん切り…1片分ナポリタンソース…3/4カップ(材料は500グラム分)　・ベーコン…2枚　・にんじん…1/4本　・セロリ…1/4本　・玉ねぎ…1/2個　・ホールトマト缶…1缶(400g)　・ローリエ…1枚　・バター…大さじ2　・塩、こしょう…各少々・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約124kcal　

2.中華鍋を熱して油をなじませ、サラダ油大さじ1を加えて豚肉をほぐしながら炒め、白っぽくなったら、たけのこ、キャベツを加えてさらに炒める。いったん鍋から取り出しておく。3.続いて中華鍋にねぎ油またはサラダ油大さじ1を入れてにんにく、しょうが、ねぎを炒め、さらに高菜漬けを加えて香りを出し、豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。4.スープを加え、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2〜3(高菜漬けの塩分によって調整)、砂糖小さじ1、こしょう少々で味つけす
豚バラ薄切り肉…100g キャベツ…200gゆでたけのこ…100gにんにくのみじん切り…1片分しょうがのみじん切り…1/4かけ分長ねぎのみじん切り…5cm分高菜漬け…50gねぎ油(なければサラダ油)…大さじ1豆板醤(トウバンジャン)…大さじ1〜1　1/2とりガラスープ…2カップ水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)・サラダ油、酒(あれば紹興酒)、しょうゆ、砂糖、こしょう、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約374kcal　

大根は1.5cm厚さのいちょう形に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間ゆで、ざるに上げる。たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。手羽先は関節で2つに切り離し、すべてボウルに入れて塩・黒こしょうをもみ込む。鍋にサラダ油を中火で熱してたまねぎをしんなりとするまで炒める。にんにく、しょうがを加えて炒め、香りがたったら端に寄せる。
調理時間:約40分　カロリー:約410kcal　塩分:約3.7g

【スープ】をつくる。なべに800mlの湯を沸かして、鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて、時々アクを取りながら強火で15分間煮る。火を止める直前に塩を加えて、ざるなどでこして汁をとる。かには粗めにほぐす。黄にら、くわいはみじん切りにする。干し貝柱はほぐす。春雨はゆでて戻してから3cm長さに切る。ボウルに**2**、鶏ひき肉、【A】の材料を入れて混･･･
調理時間:約40分　カロリー:約150kcal　

鶏手羽元5〜6本オリーブオイル大さじ3にんにく(スライス)1片玉ねぎ1個エリンギ2本かぶ小2個じゃがいも小2個豆の水煮(缶又はドライパック)1/2カップヤマサ昆布つゆ白だしまたはヤマサうすくちしょうゆ大さじ3水3カップパセリ又はイタリアンパセリ(みじん切り)少々黒こしょう少々ローズマリー(あれば)1本粒マスタード適量塩・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約496kcal　塩分:約2.7g

つぶしたトマトの水煮を加え、ラップをふんわりかけて、電子レンジに5分間かける。器に盛り、粉チーズ
・キャベツ 1枚・にんじん 3cm・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・じゃがいも 1コ・ベーコン 1枚・赤いんげん豆 50g・固形スープの素 1コ・ミックスハーブ 少々・トマトの水煮 1/2缶・粉チーズ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 小さじ1/2・水 カップ1+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

7. 器に盛り付ける。 を動画でチェック!
鶏挽き肉 120g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々玉ねぎ(みじん切り) 30g[a] パン粉 5g[a] 牛乳 小さじ2玉ねぎ(薄切り) 30gキャベツ(春キャベツ)(ザク切り) 60gにんにく(みじん切り) 1/4片オリーブオイル 小さじ2市販のカットトマト 100g水 300ccコンソメ(顆粒) 小さじ1/2塩 小さじ1/4黒こしょう 少々砂糖 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　

・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を熱し、ローリエ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。カリフラワー、①のたらの順にのせて白ワインをふり、フタをして弱火で5分蒸す。Aを加えて5分煮て、Bを加えて沸騰直前で火を止める。・小鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」30g、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら火を止める。少し冷めたらカレー粉、ガラムマサラを加えて混ぜて、カレーオイルを作る。・器に②を盛り、③のカレーオイルをかける。※カレーオイルは小さじ1/4が目安です。
材料(4人分) ・たら(4等分に切る) 2切れ・塩 少々・カリフラワー(小房に分ける) 1/2個・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・白ワイン 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A・水 カップ3・顆粒コンソメ 小さじ1/4B・牛乳 カップ3・塩 小さじ1(カレーオイル)作りやすい分量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 30g・カレー粉 小さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・にんにく(つぶす) 1片
調理時間:約25分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.6g

1.鍋に水2と1/2カップを中火で沸かし、Aと、わかめを入れて混ぜ、約1分煮る。2.溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。ごま油小さじ1を回し入れ、こしょうで味をととのえる。
カットわかめ…5g溶き卵…1個分A　・おろしにんにく…小さじ1/2　・とりガラスープの素…小さじ2　・しょうゆ…小さじ1ごま油、こしょう
カロリー:約46kcal　

1.トマトは粗みじん切りにする。2.すべての野菜をボウルに入れて混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油小さじ2〜3を加えて混ぜる。3.器に盛り、氷を入れる。好みでレモンの半月切りを添える。
トマト…大3個(約800g)きゅうりのみじん切り…大さじ2セロリのみじん切り…大さじ2玉ねぎのみじん切り…大さじ2にんにくのみじん切り…少々氷…1カップ塩、こしょ･･･
カロリー:約60kcal　

1.鍋にカポナータと水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って粉チーズ、こしょう適宜をかける。
カポナータ…半量(でき上がり分より使う)　・さつまいも、玉ねぎ、黄パプリカ…各1個　・なす…3個　・にんにく…1片　・ホールトマト缶…1缶(約400g)　・オリーブ油、塩、こしょう粉チーズ…大さじ2・塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約205kcal　

(1)冷凍野菜は表示通りに電子レンジで加熱する。(2)器に盛り、よく混ぜ合わせたAを添える。*野菜にポタージュドレッシングをつけてお召し上がりください。*お好みの野菜でお楽しみください。
冷凍ブロッコリー 70g冷凍にんじん 70gAプレーンヨーグルト 100gA「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュ 1袋Aおろしにんにく(チューブ) 2㎝A粗びき黒こし･･･
カロリー:約105kcal　

しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。にんにくは縦に1mm幅に切る。大きめの鍋にサラダ油を中
・ごぼう 1/5本・れんこん 1/3節・大根 3cm・ねぎ 1/4本・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・鶏もも肉 120g・酢 大さじ3/4・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/5
調理時間:約40分　カロリー:約167kcal　

鶏肉は余分な脂があれば取る。ジッパー付き保存袋に【A】を混ぜ、鶏肉を加えてもみ込む。空気が入らないように口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじん、セロリ、たまねぎを2～3分間炒める。水カップ2+1/2、白ワインを加え、沸騰したら鶏肉をつけ汁ごと加える。再び沸騰したら弱火で3〜4分間煮て、火を止める。ふたをし･･･
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

1玉ねぎは2cmのくし形、にんじんは1cm幅の半月切り、新じゃがいもはこすり洗いし半分に、セロリは小口切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。2バターでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもの順に炒める。3トマトピューレー、固形スープの素、水3カップを加え弱火で15分煮込む。キャベツとグリンピース、塩・こしょうを加え、さらに5分程煮込む。ワンポイントアドバイス*野菜のおいしさをたっぷりとひきだしたスープです。
材料(4人分)新玉ねぎ1個新じゃがいも小4個春キャベツ1/4玉にんじん1/2本セロリ1本ベーコン50gにんにく(みじん切り)1片分カゴメトマトピューレー(100g)1パックコンソメスープの素(固形)1個バター大さじ2塩0.1gこしょう少々グリンピース(缶詰)お好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.9g

1トマトは4等分のくし切り、ねぎは斜め切りにする。鶏肉は余分な油を除き、ひと口大に切る。2鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、ねぎ、にんにく、生姜、キムチを加えて更に炒める。3Aを加え、沸騰したらトマトを加え、弱火で5分程煮る。最後に溶き卵を回し入れ、軽く火を通す。4器に盛り、こねぎをちらす。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個長ねぎ1/2本おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2鶏もも肉250gごま油大さじ1白菜キムチ100g卵1個こねぎ(小口切り)適宜カゴメトマトジュース食塩無添加720ml300ml水300ml顆粒鶏がらだし小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.1g

2 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは、さいの目に切る。じゃがいもは水にさらし、水気をきる。 3 アスパラはハカマを取って塩ゆでし、1cm長さに切る。 4 ホールコーンは、コーンと汁に分ける。Aを混ぜ合わせる。 5 鍋ににんにく、バターを入れて熱し、香りがたったら②の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて炒める。 6 Bを加えてサッと炒め、④のコーン、①のかつおだしを順に加える。フタをして煮込み、湯気がたったら弱火にし、野菜に火が通るまで蒸し煮する。 7 ③の
材料(4人前) だし汁 カップ2 じゃがいも 2個(約200g) 玉ねぎ 1/2個(約100g) にんじん 80g グリーンアスパラガス 4本 ホールコーン(缶) 1缶(コーン130g) A 牛乳 カップ1・1/2 A薄力粉 大さじ3 Aコーン缶の汁 大さじ2 にんにくのすりおろし 1片分 バター 20g B酒 大さじ2 B砂糖 小さじ1 B塩 小さじ1 こしょう 少々 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約35分　カロリー:約219kcal　塩分:約2.0g

1モロヘイヤは細かくカットしておく。玉ねぎとニンニクは薄切りにしておく。2鍋にオイルを入れ、モロヘイヤ、玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒める。スープを加え10分ほど煮たらミキサーにかけ塩で味を調える。3チーズは4等分にカットしてワンタンの皮で包んでおく。2.に入れ、2～3分煮こむ。
ブラックペッパー入りベビー4個玉ねぎ1個ニンニク1かけ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　塩分:約2.1g