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「にんにく > 中華」 の検索結果： 1810 件中 （401 - 420）
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肉は塊を買い求め、まず、薄めにに切ってから、さらに肉の繊維に沿って肉を重ね、細めに切り分け、ボールに入れ、分量の下味用調味料を加えてよく混ぜ合わせて、15分以上つけておく。ピーマンは種を出して、縦にせん切り、たまねぎもせん切りにする(薄く切ってバラバラにする)。にんにく、しょうがはみじん切りにする。なべをよく熱してからサラダ油カップ2を入れ、油がぬるいうちに牛肉を加え、ほぐしながら半生程度でサッと揚げてざるに取る。油大さじ3で、しょうが、にんにく、ピーマン、たまねぎを強火
NHK みんなの今日の料理
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キャベツは太い軸に沿って半分に切り、軸を切り離す。縦半分に切って重ね、3～4cm 四方に切る。軸は縦に薄切りにする。葉と軸に分けておく。しょうがとにんにくはせん切りにする。豚肉は大きいものは1枚ずつ広げて重ね、食べやすい大きさに切る。【A】をからめて下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。炒め始める前に、調味料を混ぜておくと、手早く味つけができる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りがたったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わっ
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうはヘタと筋を取る。たまねぎは2～3cm四方に切る。にんじん、たけのこはたまねぎと同じくらいの大きさの乱切りにする。にんにく、しょうがは包丁の腹でたたいてつぶす。豚肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、にんじんを2～3分間ゆでてから、スナップえんどうを加え、30秒～1分間ゆでる。一緒にざるに上げ、湯をよくきる。小鍋に【A】を合わせて温めておく。【B】は混ぜ合わせておく。深めのフライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、にんにく、しょうがを入れて香り
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)豆腐は厚手のキッチンペーパーに包んで水きりし、2cm角のさいの目に切る。えびは殻をむき、背ワタを取ってボウルに入れ、酒を加えて軽くもむ。ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。にんにくの芽は5cm長さに切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のえびを加えて炒め、色が変わってきたら、いったん取り出す。(1)のピーマン・パプリカ・にんにくの芽を加えて炒め、いったん火を止める。(3)「Cook Do」を加えて再び火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の豆腐、(2
カロリー:約193kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)アボカドはタテに1周切り込みを入れてひねって2つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくって取り出し、1cm角に切る。アボカドの皮はとっておく。(2)パプリカはヘタと種を取り、ヨコ半分に切って、タテ5mm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。バジルは半分にちぎる。にんにくは薄切りにする。赤唐がらしは種を取り、3mm幅の小口切りにする。(3)フライパンに油、(2)のにんにく・赤唐がらしを入れ、火にかけて炒め、香りが立ってきたら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。(4
カロリー:約401kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。 (3)フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅
カロリー:約518kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは1cm長さの斜め薄切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにし、にんにくは薄切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉・にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん、Aを加えて弱火で8分ほど煮る。(3)(1)のねぎ、Bを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、再び、煮立ったら火を止める。(4)器に盛り、好みでご飯を添える。
鶏もも肉 250g「瀬戸 カロリー:約532kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。かぶは皮をむき、茎を2cmほど残して6等分のくし形切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のにんにく、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、皿にとる。(3)(2)の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・かぶ・かぶの葉・豆腐・白菜の葉、春雨の順に加えて煮る
カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は1cm幅に切る。キムチは粗く刻み、汁気が多い場合は軽く汁気をきる。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油、(1)のにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、(1)の豚肉を加える。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」、(1)のねぎ・キムチを加えてさらに2～3分炒める。(3)具材をフライパンの端に寄せて、フライパンの空いたところに(1)の溶き卵、ご飯を加えて炒め合わせる。(4)Aを加えてさらに炒め合わせ、全体的に全体が良く混ざったら器に
カロリー:約768kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは3～4cm角に切る。豚肉はひと口大に切る。(2)玉ねぎは芯を切り取り、ヨコ半分に切り、3cm幅に切る。にんにくはタテ3～4等分に切り、赤唐がらしは斜め半分に切り、種を取る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れて強火でサッと炒める。少ししんなりしたら、「丸鶏がらスープ」を混ぜ合わせて、取り出す。(4)フライパンに(1)の豚肉、(2)のにんにくを入れて中火で両面を色よく焼きつけ、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。(5)(2)の赤唐がらし・玉ねぎ
カロリー:約458kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを取り、タテ半分に切って4等分に切る。まいたけは根元を切って小分けにし、しいたけは石づきを取って5mm幅に切る。(2)牛肉は食べやすい大きさに切る。パプリカはヘタと種を取って細切りにし、にんにくの芽は根元のかたい部分を切り落とし、5cm長さに切る。(3)フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、(2)の牛肉、(1)のなす・まいたけ・しいたけを加えて炒める。(4)肉に火が通ったら、(2)のパプリカ・にんにくの芽を加えてさらに炒め合わ
カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)じゃがいもはタテ半分に切り、丸い部分を切り落として座りをよくする。じゃがいもが半分浸るくらいの油(分量外)で両面をゆっくり焼き上げる。(2)鍋にバター、にんにくを入れて弱火でゆっくり炒め、香りが出たら、Aをカップ2、Bを加え、ひと煮立ちさせる。(3)(1)のじゃがいもをバットに並べ、(2)を注ぎ、ラップでフタをする。蒸気の上がった蒸し器で竹串がスッと通るまで10～15分蒸す。(4)帆立は水気を拭き、Cで下味をつけた後、油通し(分量外)をする。ピーマン、パプリカは油
カロリー:約290kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。(2)パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。(3)ボウルに(2)のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて炒める。(4)肉の色が変わってきたら、(2)のしいたけ・パプリカ・ねぎ、(1)のブロッコリーを加えて炒める。(5)「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味
カロリー:約497kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Aで下味をつける。(2)パプリカ、ピーマンは2cm角に切り、ペコロスは8mm幅の輪切りにしてばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(2)のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、(1)のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。(4)(2)のペコロスを加えて炒め、フタをして1分蒸し煮し、(2)のパプリカ・ピーマン、オリーブオイル大さじ1/2を加え、全体になじませる。(5
カロリー:約120kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は4cm幅に切り、Aをまぶす。かぼちゃは5mm厚さ、5cm幅の大きさに切る。にんにくは薄切りにし、小ねぎは4cm長さに切る。Bは混ぜ合わせる。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のかぼちゃを重ならないように入れ、両面を焼きつけるようにして炒める。火が通ったらいったん取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を足し、(1)の豚肉を炒め、色が変わったら、(1)のにんにく、「熟成豆板醤」を加えて炒める。(4)香りが出たら、B、(2)のかぼちゃを加え、水分が飛ぶまで炒め
カロリー:約374kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは5mm角に切り、ボウルに入れて塩をふり、手でよくもんで20～30分おく。にらは3mm幅に切る。しいたけは石づきを切り落とし、5mm角に切る。(2)にんにくはすりおろす。しょうがは皮をむき、すりおろす。ねぎはタテにこまかい切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。(3)(1)のキャベツがしんなりとしたら両手で水気をギュッとしぼり、大きめのボウルに入れる。ひき肉、(1)のにら・しいたけ、(2)のにんにく・しょうが・ねぎ、Aを加え、「丸鶏がらスープ」をふる。粘り
カロリー:約517kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、5cm角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ2mm幅に切る。豚肉は3cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして1分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。(3)フライパンに油大さじ1/3を熱し、(1)の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。(4)肉の色が変わったら(1)のたけのこを加え
カロリー:約342kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、高野豆腐を加えてもどし、軽くしぼって薄切りにする。残った汁はBと合わせる。(2)エリンギ、たけのこ、パプリカは細切りにし、にんにくの芽は4cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)のねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで炒め、(2)のたけのこ・にんにくの芽・エリンギ・パプリカの順に加えながら炒める。(4)野菜に火が通ったら、(1)の高野豆腐、合わせておいたBを加えて炒め合わせ、ごま油を加え、サッと炒める
カロリー:約295kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)もずくは食べやすく切る。鶏肉、たけのこ、にんじんは乱切りにする。干ししいたけは水でもどして軸を取る。ねぎはぶつ切りにし、しょうが、にんにくは薄切りにする。(2)鍋に「健康サララ」、(1)のねぎ・しょうが・にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)の鶏肉を加えて、鶏肉がきつね色になるまで焼き色をつける。(3)(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、ヒタヒタの水、Aを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。(4)Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)のもずくを加える。香りづけ
カロリー:約381kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は3～4cm幅に切る。白菜は3cm角のザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。にんにくはすりおろす。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて3分ほど炒める。(1)の白菜・にんじんを加えて2分ほど炒め、(1)のにら、Aを加えてひと煮立ちさせ、(1)のにんにくを加える。(4)(2)に(3)を盛り、仕上げにラー油を回しかける。
中華生めん・中太ストレートめん 1玉豚バラ薄切り肉 80g白菜 カロリー:約707kcal 味の素 レシピ大百科
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