にんにくを使うレシピ中華（23ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エビの香味チリソースなればいったん取り出す。作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香エビ 24〜28尾酒大さじ1塩小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤小さじ1〜1.5ケチャップ大さじ5酒大さじ3しょうゆ大さじ1塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ2レタス 1/2個調理時間:約25分　 E・レシピ

なればいったん取り出す。作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香
エビ 24〜28尾酒大さじ1塩小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤小さじ1〜1.5ケチャップ大さじ5酒大さじ3しょうゆ大さじ1塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ2レタス 1/2個
調理時間:約25分　

E・レシピ

	簡単パラパラ!基本の五目チャーハンby中島和代さん作り方1. 卵は溶きほぐして塩コショウをし、ご飯と混ぜ合わせる。焼豚はみじん切りにする。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、ニンジンは皮をむき、それぞれみじん切りにする。ニンニクの芽は幅7～8mmに切る。作り方2. フライパンにサラダ油、バター、の白ネギ、ショウガを入れて中火にかける。香りがたってきたらシイタケ、ニンジン、ニンニクの芽を加え、炒め合わせる。作り方3. (1)の卵を混ぜたご飯を加え、混ぜながらパラッとなるまで炒め、焼豚、残りの調味料調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　 E・レシピ

簡単パラパラ!基本の五目チャーハンby中島和代さん

作り方1. 卵は溶きほぐして塩コショウをし、ご飯と混ぜ合わせる。焼豚はみじん切りにする。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、ニンジンは皮をむき、それぞれみじん切りにする。ニンニクの芽は幅7～8mmに切る。作り方2. フライパンにサラダ油、バター、の白ネギ、ショウガを入れて中火にかける。香りがたってきたらシイタケ、ニンジン、ニンニクの芽を加え、炒め合わせる。作り方3. (1)の卵を混ぜたご飯を加え、混ぜながらパラッとなるまで炒め、焼豚、残りの調味料
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　

E・レシピ

	エビと豆腐のチリソース下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 豆腐は16切れに切る。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備6. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなれ調理時間:約25分　 E・レシピ

エビと豆腐のチリソース

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 豆腐は16切れに切る。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備6. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなれ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	チンゲンサイの塩炒め(副菜) 下準備1. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦2～3等分に切り、薄い短冊切りにする。下準備3. ショウガは皮をむきせん切りに、ニンニクは縦4つに切り芽を取る。下準備4. は混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火調理時間:約15分　カロリー:約44kcal　 E・レシピ

チンゲンサイの塩炒め(副菜)

下準備1. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦2～3等分に切り、薄い短冊切りにする。下準備3. ショウガは皮をむきせん切りに、ニンニクは縦4つに切り芽を取る。下準備4. は混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火
調理時間:約15分　カロリー:約44kcal　

E・レシピ

	マーボー豆腐おとな味下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚ひき肉にを加え、混ぜ合わせる。下準備3. 白ネギは縦に何本か切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　 E・レシピ

マーボー豆腐おとな味

下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚ひき肉にを加え、混ぜ合わせる。下準備3. 白ネギは縦に何本か切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　

E・レシピ

	マーボーソースがけ豆腐ステーキ下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く重石をし、10分置いて水気をきって半分に切る。下準備2. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備3. レンコンは皮をむき、5mm角に切る。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を熱して木綿豆腐を焼き、器に取り出す。作り方調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

マーボーソースがけ豆腐ステーキ

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く重石をし、10分置いて水気をきって半分に切る。下準備2. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備3. レンコンは皮をむき、5mm角に切る。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を熱して木綿豆腐を焼き、器に取り出す。作り方
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　

E・レシピ

	そぼろ奴(副菜) 作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、2～4つに切って器に盛る。作り方2. の白ネギの3/4量は粗いみじん切りに、残りは白髪ネギにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、熱湯でゆでて水に取って幅1cmに切る。ニンジン、ショウガは皮をむき、ニンニクは芽を取り、それぞれみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方3. フライパンにゴマ油、ショウガ、ニンニク、粗みじん切りの白ネギを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉、ニンジン調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　 E・レシピ

そぼろ奴(副菜)

作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、2～4つに切って器に盛る。作り方2. の白ネギの3/4量は粗いみじん切りに、残りは白髪ネギにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、熱湯でゆでて水に取って幅1cmに切る。ニンジン、ショウガは皮をむき、ニンニクは芽を取り、それぞれみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方3. フライパンにゴマ油、ショウガ、ニンニク、粗みじん切りの白ネギを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉、ニンジン
調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　

E・レシピ

	アサリとニラの卵焼き(副菜) 作り方1. アサリは分量外の塩水で殻と殻ををこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。ニラはサッと水洗いして水気をしっかり切り、根元を切り落として3cm幅に切り、サラダ油少々を熱したフライパンでしんなりするまで炒めて取り出す。作り方2. 小鍋にアサリ、酒、水、ニンニク、ショウガを入れ、蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、アサリを器に取り出して殻から身調理時間:約20分　 E・レシピ

アサリとニラの卵焼き(副菜)

作り方1. アサリは分量外の塩水で殻と殻ををこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。ニラはサッと水洗いして水気をしっかり切り、根元を切り落として3cm幅に切り、サラダ油少々を熱したフライパンでしんなりするまで炒めて取り出す。作り方2. 小鍋にアサリ、酒、水、ニンニク、ショウガを入れ、蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、アサリを器に取り出して殻から身
調理時間:約20分　

E・レシピ

	さっぱりマーボーナス下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、更に長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切る。種とヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクはみじん切りにする。下準備6. は小鍋に合わせてひと煮立ちさせ、チキンブイヨンを煮溶かす調理時間:約25分　 E・レシピ

さっぱりマーボーナス

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、更に長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切る。種とヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクはみじん切りにする。下準備6. は小鍋に合わせてひと煮立ちさせ、チキンブイヨンを煮溶かす
調理時間:約25分　

E・レシピ

	手羽のオイスターソース煮(副菜) 作り方1. 手羽先は関節で切り分け、骨の際に切込みを入れる。ニンニク、ショウガは皮をむき薄切りにし、熱湯を準備する。作り方2. フライパンか中華鍋にサラダ油を強火で熱して手羽先を加え、表面全体に焼き色をつける。焼き色がつけば熱湯を加え、いったんお湯を捨てる。作り方3. 2の手羽肉、ニンニク、ショウガ、を中華鍋に入れ強火にかける。煮立てば落とし蓋をして中火で10～12分煮て味を含ませ、落とし蓋を取って強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。作り方4 調理時間:約25分　 E・レシピ

手羽のオイスターソース煮(副菜)

作り方1. 手羽先は関節で切り分け、骨の際に切込みを入れる。ニンニク、ショウガは皮をむき薄切りにし、熱湯を準備する。作り方2. フライパンか中華鍋にサラダ油を強火で熱して手羽先を加え、表面全体に焼き色をつける。焼き色がつけば熱湯を加え、いったんお湯を捨てる。作り方3. 2の手羽肉、ニンニク、ショウガ、を中華鍋に入れ強火にかける。煮立てば落とし蓋をして中火で10～12分煮て味を含ませ、落とし蓋を取って強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。作り方4
調理時間:約25分　

E・レシピ

	三色ナムル(副菜) 下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。下準備2. ほうれん草はきれいに水洗い、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方2. 塩少々を入れた熱湯調理時間:約25分　 E・レシピ

三色ナムル(副菜)

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。下準備2. ほうれん草はきれいに水洗い、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方2. 塩少々を入れた熱湯
調理時間:約25分　

E・レシピ

	エビ入りマーボー豆腐下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背わたを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. 白ネギは1/2本はみじん切りにし、残りは4cm の長さで、繊維の方向に細くせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. をよく混ぜ合わせておく。下準備6. を混ぜ合わ調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　 E・レシピ

エビ入りマーボー豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背わたを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. 白ネギは1/2本はみじん切りにし、残りは4cm の長さで、繊維の方向に細くせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. をよく混ぜ合わせておく。下準備6. を混ぜ合わ
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　

E・レシピ

	野菜のピリ辛みそ炒め(副菜) 下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をしっかり切る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、野菜を炒め、塩コショウを振り、いったんザルに取って汁気を切る。作り方2. 中華鍋調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

野菜のピリ辛みそ炒め(副菜)

下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をしっかり切る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、野菜を炒め、塩コショウを振り、いったんザルに取って汁気を切る。作り方2. 中華鍋
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	鶏レバーのピリ辛炒め下準備1. 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、水に放って臭みを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、の材料をからめて10分置く。下準備2. ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鶏レバーの水分をキッチンペーパーで軽く押さえ、薄く片栗粉をからめる。作り方2. フライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら(1 調理時間:約30分　カロリー:約221kcal　 E・レシピ

鶏レバーのピリ辛炒め

下準備1. 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、水に放って臭みを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、の材料をからめて10分置く。下準備2. ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鶏レバーの水分をキッチンペーパーで軽く押さえ、薄く片栗粉をからめる。作り方2. フライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら(1
調理時間:約30分　カロリー:約221kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーの塩炒め(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸は堅い外皮をむき一口大の乱切りにする。熱湯でサッとゆでる。下準備2. 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 新玉ネギは縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってくればブロッコリー、白ネギ、新調理時間:約10分　 E・レシピ

ブロッコリーの塩炒め(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸は堅い外皮をむき一口大の乱切りにする。熱湯でサッとゆでる。下準備2. 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 新玉ネギは縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってくればブロッコリー、白ネギ、新
調理時間:約10分　

E・レシピ

	チンゲンサイの塩炒め(副菜) 下準備1. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦2～3等分に切り、薄い短冊切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。下準備4. ショウガは皮をむきせん切りに、ニンニクは縦4つに切り芽を取る。下準備5. は混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジン調理時間:約10分　カロリー:約33kcal　 E・レシピ

チンゲンサイの塩炒め(副菜)

下準備1. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦2～3等分に切り、薄い短冊切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。下準備4. ショウガは皮をむきせん切りに、ニンニクは縦4つに切り芽を取る。下準備5. は混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジン
調理時間:約10分　カロリー:約33kcal　

E・レシピ

	豚肉と野菜のピリ辛炒め下準備1. 豚バラ肉は4～5cmの長さに切り、熱湯に通してサッとゆで、ザルに上げる。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。下準備4. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をしっかりきる。下準備5. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って食べやすい大きさの乱切りにする。下準備6. ゆでタケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を強火で熱し、野菜を炒め調理時間:約25分　 E・レシピ

豚肉と野菜のピリ辛炒め

下準備1. 豚バラ肉は4～5cmの長さに切り、熱湯に通してサッとゆで、ザルに上げる。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。下準備4. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をしっかりきる。下準備5. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って食べやすい大きさの乱切りにする。下準備6. ゆでタケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を強火で熱し、野菜を炒め
調理時間:約25分　

E・レシピ

	サラダスープ下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎってサッと水に通し、ザルに上げる。下準備2. セロリは筋を引いて、斜め薄切りにする。下準備3. ハムは細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦細切りにする。下準備5. ニンニク、ショウガはみじん切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらセロリ、ニンジン、ハムを炒め合わせ、しんなりしたらの材料を加える。作り方2. クコの実、レタスを加えて一煮立ちさせ、分量外調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　 E・レシピ

サラダスープ

下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎってサッと水に通し、ザルに上げる。下準備2. セロリは筋を引いて、斜め薄切りにする。下準備3. ハムは細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦細切りにする。下準備5. ニンニク、ショウガはみじん切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらセロリ、ニンジン、ハムを炒め合わせ、しんなりしたらの材料を加える。作り方2. クコの実、レタスを加えて一煮立ちさせ、分量外
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　

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	シューマイチャーハン下準備1. 冷凍シューマイは電子レンジで加熱してもどし、細かく刻む。下準備2. 卵は割りほぐす。下準備3. ニンニクの芽は水洗いし、1cmの長さに切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、小さなサイコロ状に切る。作り方1. 中華鍋を強火で熱し、サラダ油小さじ1を加えてニンニクの芽、ニンジン、刻んだシューマイを炒め、野菜の色が鮮やかになったらいったん取り出す。作り方2. 中華鍋に残りのサラダ油を強火で熱し、卵を流す。ご飯を上にのせて木ベラで混ぜながら、パラパラに炒める E・レシピ

シューマイチャーハン

下準備1. 冷凍シューマイは電子レンジで加熱してもどし、細かく刻む。下準備2. 卵は割りほぐす。下準備3. ニンニクの芽は水洗いし、1cmの長さに切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、小さなサイコロ状に切る。作り方1. 中華鍋を強火で熱し、サラダ油小さじ1を加えてニンニクの芽、ニンジン、刻んだシューマイを炒め、野菜の色が鮮やかになったらいったん取り出す。作り方2. 中華鍋に残りのサラダ油を強火で熱し、卵を流す。ご飯を上にのせて木ベラで混ぜながら、パラパラに炒める

E・レシピ

	豚肉とピーマンの炒め物下準備1. 豚肉は細切りにして、のしょうゆ、溶き卵をもみ込み、水分がなくなってきたら塩コショウ、片栗粉をもみ込み、最後にサラダ油をもみ込む。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。下準備4. 白ネギ、ニンニクはみじん切りにする。(ヒント)ニンニクは縦半分に切って芽を取り除くと胸焼けがしにくいと言われています。下準備5. 、の材料を混ぜ合わせる。作り方調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　 E・レシピ

豚肉とピーマンの炒め物

下準備1. 豚肉は細切りにして、のしょうゆ、溶き卵をもみ込み、水分がなくなってきたら塩コショウ、片栗粉をもみ込み、最後にサラダ油をもみ込む。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。下準備4. 白ネギ、ニンニクはみじん切りにする。(ヒント)ニンニクは縦半分に切って芽を取り除くと胸焼けがしにくいと言われています。下準備5. 、の材料を混ぜ合わせる。作り方
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　

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