メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「にんにく > 和食」　の検索結果： 1820 件中 （921 - 940）
鶏のさっぱり煮
[1]　手羽元はよく水けをふく。[2]　鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。[3]　煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[4]　ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
カロリー:約660kcal　塩分:約4.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
ジャポネソース
1.「基本のポークジンジャーソテー」の作り方1〜4の手順でポークソテーを作る。バットに豚肉をのせ、コンロのそばなど暖かいところに約5分置き、余熱で中まで火を通す。フライパンをペーパータオルできれいに拭く。2.続けてジャポネソースを作る。きのこは小さめの一口大に切る。フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらきのこを加えて炒める。
カロリー:約599kcal　
レタスクラブ
バラ薄切り肉のポークジンジャー
続けてジンジャーソースを作る。ワインを入れて火にかけ(火が入ることがあるので揺すらない)、アルコール分をとばし、りんごジュース、しょうが汁、おろしにんにくを加える。フツフツしたらしょうゆ、しょうがのせん切り、バターを加え、とろみをつける。肉を脂をきって戻し入れ
豚バラ薄切り肉…8枚(約260g)ジンジャーソース　・しょうがのせん切り…20g　・しょうが汁…1かけ分　・おろしにんにく…少々　・りんごジュース、白ワイン…各1/4カップ　・バター…20g　・しょうゆ…小さじ1ベビーリーフ…適宜塩、こしょう
カロリー:約603kcal　
レタスクラブ
にんじんと大根のそぼろ煮
1.新にんじんは皮つきのまま、大根とともに5cm長さに切り、1cm四方の棒状に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、1を加え、全体に油がなじむまで炒める。3.水1カップ、みりん、みそ各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加え、さっと混ぜる。
カロリー:約311kcal　
レタスクラブ
たっぷり肉野菜炒め
肉の色が変わったら全体を混ぜ合わせる。4.スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、ざっと混ぜる。
豚バラ薄切り肉…4枚(約100g)キャベツ…2枚(約100g)長ねぎ…1本もやし…1袋(約200g)にんにくの薄切り…1片分しょうがのせん切り…1/2かけ分顆粒スープの素…小さじ1/3ごま油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約349kcal　
レタスクラブ
さば缶と小松菜の和風カレー
器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。
さば水煮缶…1缶(約200g)玉ねぎ…1/2個小松菜…2/3わおろしにんにく…1片分おろししょうが…1かけ分温かいご飯…茶碗2杯分サラダ油…小さじ2水…1カップカレー粉、トマトケチャップ…各大さじ1しょうゆ…小さじ1塩、こしょう…各少々
カロリー:約506kcal　
レタスクラブ
きのことひじきの和風パスタ
2、しらす干し、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。器に盛り、万能ねぎをのせる。
しらす干し…40g芽ひじき(乾燥)…10gまいたけ…3/4パックしいたけ…4枚万能ねぎ…3/5束にんにくのみじん切り…1/2片分スパゲッティ…200g塩…適量オリーブ油…大さじ2しょうゆ…大さじ1こしょう…少々
カロリー:約542kcal　
レタスクラブ
豚バラの台湾風丼
豚バラ薄切り肉…200gゆで卵(熱湯から約8分ゆでたもの)…2個玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…1片分しょうがのみじん切り…1かけ分パクチー…適量温かいご飯…どんぶり2杯分A〈混ぜる〉　・オイスターソース、酒…各大さじ2　・しょうゆ…大さじ1/2　・五香粉(ウーシャンフェン、またはシナモンパウダー)…小さじ1/4　・水…75mlサラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約813kcal　
レタスクラブ
豚肉と大根の塩炒め
3.ふたを取って中火にし、水分をとばしながら約1分30秒炒める。にら、酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、さっと炒める。
豚こま切れ肉…200g大根…250gにら…2/3わおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)サラダ油…大さじ1/2酒…大さじ1塩、こしょう
カロリー:約299kcal　
レタスクラブ
豚肉ともやしの温サラダ
もやし、キャベツも加え、さっと混ぜ合わせる。
豚バラ薄切り肉…200g春キャベツ…100g豆もやし…1袋(約200g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)しょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ2酢…大さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約430kcal　
レタスクラブ
かつおのタルタル丼
仕上げ用のねぎと、白いりごま小さじ2を散らす。
かつお(刺し身用)…200g長ねぎ…1/2本(約50g)温かいご飯…330gおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)白いりごま…小さじ2しょうゆ…小さじ1砂糖、塩…各小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々オリーブ油…大さじ1
カロリー:約450kcal　
レタスクラブ
豚肉とブロッコリーのガリバタ炒め
3.中火にし、バター15g、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)を加えて炒め、全体にバターがなじんだらしょうゆ大さじ1/2を加えて炒め合わせる。
豚こま切れ肉…150gブロッコリー…2/3個(約200g)まいたけ…1/2パック(約50g)おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)バター…15g酒…大さじ1片栗粉…小さじ2サラダ油、しょうゆ…各大さじ1/2
カロリー:約319kcal　
レタスクラブ
焼きなすとオクラの冷製パスタ
よく水気をきり、③のボウルに加えてあえる。 5 器に盛り、しょうがをのせ、お好みで芽ねぎや食用花を飾る。
材料(2人前) なす 2本 オクラ 5本 オリーブオイル 大さじ1･1/2 にんにくのみじん切り 小さじ1 赤唐がらし 1/2本 【A】水 大さじ2 【A】割烹白だし 小さじ4 スパゲッティ・細め 100g しょうがのせん切り 少々 芽ねぎ・好みで 適量 食用花・好みで 適量
調理時間:約25分　カロリー:約233kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
ナポリタン
5 全体に油がまわったら、③のスパゲッティ、②の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。 塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) ベーコン 4枚 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 にんじん 1/4本 にんにくのみじん切り 1片分 サラダ油 大さじ1 スパゲッティ 320g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】水 大さじ2 【A】トマトペースト 大さじ4 【A】酒 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
豚肉と白菜のレンジ蒸し
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g白菜(外側)…300gおろしにんにく…1/2片分(小さじ1/2弱)おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1強)しょうゆ…大さじ1酢、ごま油…各小さじ1砂糖…小さじ1/2塩
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　
レタスクラブ
スタミナ照り焼き豚丼
1.水菜は3cm長さに切る。豚肉は3cm幅のそぎ切りにし、塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液の材料を混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。3.フライパンをきれいにして油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。こんがりと色づいたら豚肉を並べ入れ、途中上下を返しながら約5分焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約765kcal　
レタスクラブ
甘辛チキン
時々上下を返しながら約6分揚げ、油をきる。3.熱いうちに1のボウルに加え、あえる。器にサラダ菜とともに盛る。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)ごぼう…1/2本(約80g)サラダ菜…2/3個(約60g)おろしにんにく…少々白いりごま…大さじ1砂糖、みりん、しょうゆ、…各小さじ2塩…ひとつまみ片栗粉、揚げ油
カロリー:約354kcal　
レタスクラブ
大豆ミートから揚げ
時々転がしながら約2分揚げたら強火にし、きつね色になるまで約1分揚げて油をきる。器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添える。
大豆ミート(乾燥・ブロック)…50g おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1下味 ・しょうゆ、酒…各大さじ1 ・とりガラスープの素…小さじ1/2　・湯…小さじ1ころも ・片栗粉、小麦粉…各大さじ1 1/2サラダ油
カロリー:約260kcal　
レタスクラブ
手羽元と豆の炊き込みご飯
1.米は洗ってざるに上げる。とり手羽元におろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。2.炊飯器に米、水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れ、さっと混ぜる。3.手羽元を重ならないようにのせ、ひよこ豆の水煮を散らし、普通に炊く。4.炊けたら全体を混ぜ、塩で味をととのえる。
カロリー:約556kcal　
レタスクラブ
ごまたっぷり豚そぼろ【by大原千鶴さん】
1.ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切って、1cm四方に切る。フライパンに油をひかずにひき肉を入れ、しょうが、にんにく、酒1/2カップを加えてへらなどで混ぜる。 →先にひき肉に香味野菜と酒を混ぜることで、肉の臭みをとる。2.中火にかけて肉が白っぽくなるまでほぐしながら炒める。 →肉に混ぜた酒の効果で肉がパサつかず、しっとりと炒められる。
カロリー:約1238kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加