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ねぎの残りは繊維に沿ってせん切りにし、水に放しておく(白髪ねぎ)。すり鉢にごまを入れてすり、砂糖、みそ、酢を順に加えて混ぜる。鶏の皮はフライパン
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1本・きゅうり 2本・白ごま 大さじ1・砂糖 大さじ1・麦みそ 大さじ1・酢 大さじ2・塩 適量 調理時間:約25分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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キムチは汁けを絞って粗みじんに切る。細ねぎは小口切りにする。[[冷ややっこ|rid=1739]]を参照して豆腐の上にのせる。
・キムチ 適量・細ねぎ 適量・豆腐 適量 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1.トマトは1cm角に切り、長ねぎは小口切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎをさっと炒める。水2カップを加え、煮立ったらトマト、とりガラスープの素小さじ1、塩少々を加え、温まるまで煮る。
トマト…大1個(約200g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本ごま油、とりガラスープの素…各小さじ1塩…少々 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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ボウルにめんつゆ、ラーユ、水を合わせる。ねぎは表面に数か所斜めに切り込みを入れて5cm長さに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎを並べて焼き色がつくまで3~4分間焼く。**1**の合わせた調味料を加えて煮立ったら火を止める。
・ねぎ 3/4本・めんつゆ カップ1/4・ラーユ 小さじ1・水 カップ1/2・サラダ油 小さじ2 NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎは3cm長さに切る。赤パプリカは3cm長さ、1cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1を広げ入れ、塩少々をふる。ふたをして弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分蒸し焼きにする。火を止め、ポン酢じょうゆ大さじ2を回し入れ、2~3分おく。
長ねぎ…3/4本赤パプリカ…1/2個ポン酢じょうゆ…大さじ2サラダ油…小さじ2塩…少々 カロリー:約69kcal レタスクラブ
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1.鍋に水1L、塩大さじ1/2強を入れ、もやしを加えて中火にかける。沸騰したら、ひじきを加え、再び沸騰したら一緒にざるにあけて水けをきる。2.ボウルに入れ、小口切りにした万能ねぎを加える。塩小さじ1/4弱、酢大さじ1、ごま油小さじ1を順に加えてそのつどあえる。
もやし…小1袋(約150g)ひじき(乾燥)…4g万能ねぎ…1本水…1L酢…大さじ1ごま油…小さじ1塩 カロリー:約34kcal レタスクラブ
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(2)鍋に水、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(3)弱火にし、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、小ねぎ、すり白ごまをふる。
さつまいも 1本水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2小ねぎの小口切り 1/4束分(15g)すり白ごま 大さじ1 カロリー:約108kcal 味の素 レシピ大百科
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生わさびはすりおろす。ねぎは小口切りにし、水に放してから水けをきる。[[冷ややっこ|rid=1739]]を参照して豆腐の上にのせる。
・生わさび 適量・ねぎ 適量・豆腐 1丁 NHK みんなの今日の料理
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1そばは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2きゅうりとチャーシューは細切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気をきる。ねぎ塩たまごのたまごは半分に切る。3器に①を盛りつけ、めんつゆをかける。②をのせ、ねぎ塩たまごのたれをかけ、熱したごま油を白髪ねぎにかける。
調理時間:約15分 カロリー:約524kcal 塩分:約6.1g キューピー とっておきレシピ
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