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*Aの卵水は、溶き卵1/2個と水を合わせてカップ1/3を用意します。
納豆 2パックオクラ 4本ねぎ 1/4本A溶き卵 1/2個分A水 適量薄力粉 1/3カップ薄力粉 少々「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約401kcal　

・⽟ねぎをみじん切りにする。・フライパンに米油(玉ねぎソテー用)、⽟ねぎ、塩をひとつまみ(分量外)入れたら、⽢みが出るように10分〜15分程度ソテーする。 ソテーした⽟ねぎをバットに移してラップをし、冷凍庫に⼊れて凍らせる。1 ソースの材料を計量し、 ボウルに⼊れる。2 凍らせた⽟ねぎソテーをフォークなどで粗めに砕く。3 ボウルに鶏もも挽き⾁、「プラス糀 生塩糀」、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ」、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」を⼊れて全体に粘り気がでるまで混ぜ合わせたら、 ⽟ねぎ、卵、⽚栗粉、ガーリックパウダー、パプリカパウダーを⼊れて成形する。
調理時間:約40分　

[1]　かじきまぐろをそぎ切りにして、酒をふり、塩・こしょうをする。[2]　小麦粉を薄くまぶし、揚げ油でじっくりカリッと揚げる。[3]　「やさしいお酢」に長ねぎのみじん切りを加え、つけダレにする。
かじき　(切り身) 2切れ、、酒 大さじ1、塩・こしょう 各少々、小麦粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　やさしいお酢 1/2カップ、長ねぎ 1本
カロリー:約239kcal　塩分:約1.4g

1.「からしれんこん風」を半月切りにし、耐熱皿に並べる。2.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。3.万能ねぎの小口切り適量を散らし、粗びき黒こしょう少々をふる。
「からしれんこん風」…半量(2人分)ピザ用チーズ…30g万能ねぎの小口切り...適量粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約476kcal　

1 【A】を合わせて、火にかける。 2 うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。 3 ②のうどんを丼に盛り、沸騰した①を注ぎ入れる。刻んだねぎと半分に切った油揚げをのせる。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 80ml 【A】水 560ml 冷凍うどん 2玉 味つき油揚げ(市販) 2枚 青ねぎ 適量
調理時間:約12分　カロリー:約328kcal　塩分:約5.3g

卵を溶きほぐし、[[ひじきのうす味煮|rid=11717]]、桜えび、ねぎを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、卵液を流し入れ、大きく混ぜて形を整える。食べやすく切って器に盛り、みつばを添える。
・ひじきのうす味煮 1/8量・桜えび 大さじ1・ねぎ 大さじ1・卵 2コ・みつば 少々・サラダ油
調理時間:約5分　カロリー:約125kcal　

長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにする。鍋に、「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 魚介豚骨まぜ麺」と水を入れ、STEP1で切った野菜と水餃子を加えて沸騰させる。
水餃子3個長ねぎ1/4本にんじん10gヤマサ 饂飩(うどん)気分 魚介豚骨まぜ麺1袋水150ml
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.8g

アルミホイルに厚揚げをのせ、トースターで約5分焼きます。こんがりと焼き色がついたら食べやすい大きさに切り、「プチッとうどんプラス」をかけて、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
厚揚げ　1枚(約200g)。エバラプチッとうどんプラス 具入り汁なし担々麺　1個。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約192kcal　

[5]　牛ロース肉の色がかわったら、をからめて、味を調え、器に盛って小口切りした小ねぎを散らす。
牛ロース肉　薄切り 75g、しいたけ 2個、まいたけ 1/2パック、しめじ 1/2パック、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、長ねぎ 1本、にんにく 1/2片、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、ミツカン　ほんてり 小さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1と1/2、、小ねぎ 適量
カロリー:約191kcal　塩分:約2.3g

※一度冷ますと、さらに味がしっかりなじみます。
豚バラ肉　ブロック 800g、、、水 2カップ、ミツカン　カンタン酢 1カップ、酒 1カップ、しょうゆ 3/4カップ、長ねぎ 1本分(青い部分)、にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、、長ねぎ 適宜
カロリー:約948kcal　塩分:約9.0g

[5]　器に盛り、お好みで一味とうがらしや七味とうがらしをふる。※ステンレスまたは樹脂加工したフライパンを使用してください。
豚バラ肉　薄切り 160g、木綿豆腐 1丁(300g)、長ねぎ 1/2本、にら 1/3束(30g)、しょうが　(せん切り) 1かけ、、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1/2カップ、水 1/2カップ、、ごま油 小さじ2、片栗粉 小さじ2、、一味とうがらし 適宜、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約519kcal　塩分:約4.9g

1 キャベツはみじん切りにし、塩をふって揉み込み、5分ほどおく。長ねぎはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。 2 大きめの耐熱ボウルにオートミールを入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。①、【B】を加えてよく混ぜる。 3 餃子の皮のふちに水適量(分量外)をつけ、②のあんをティースプーン1杯分程度のせ、ひだを寄せて皮をとじる。これをあんがなくなるまで作る。
調理時間:約25分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.6g

ねぎ、まいたけは器に盛る。4.フライパンにとり肉の漬け汁を入れて中火で煮る。漬け汁が半分くらいになったら、とり肉を戻し入れ、さっとからめる。5.とり肉を食べやすく切って器に盛り
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)A　・酢…大さじ2　・しょうゆ、みりん…各大さじ1　・酒…大さじ1/2　・塩…ひとつまみ長ねぎ…1本まいたけ…1/2パック(約50g)サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　

れんこんは、7～8mm角に切って水にさらし、水けをきる。ボウルに入れてしょうがを加え、片栗粉大さじ1をふってまぶす。ひき肉、**1**の肉ダネ用のえのきだけ、ねぎ、【A】を加えて練り混ぜ、粘りが出たら8等分にして丸める。手をきれいに洗い、**2**を**1**のバットに入れてえのきだけをまぶす。オーブン用の紙を敷いたせいろ(または蒸し器)に並べ入れてふたをする。鍋に湯をたっぷり沸かして**3**をのせ、蒸気が上がってから強めの中火で15分間ほど蒸す。器に盛って細ねぎ
・えのきだけ 1袋・鶏ひき肉 250g・れんこん 120g・しょうが 1かけ分・ねぎ 30g・酒 大さじ2・すりごま 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2・こしょう 少々・細ねぎ 適量・すりごま 適量・練りがらし 適量・片栗粉 ・酢 ・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.3g

ご飯に青ねぎを混ぜて皿に盛り、**3**をかけて半熟卵をのせ、ごまをふる。
・ごぼう 1本・れんこん 1/2節・にんじん 1本・じゃがいも 2コ・ねぎ 1本・だし カップ2+1/2・カレー粉 大さじ2・バター 大さじ2・ご飯 4人分・青ねぎ 4～5本・半熟卵 4コ・白ごま 適宜・ごま油 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ3・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約585kcal　塩分:約3.6g

フライパンに油揚げを入れ、弱火で両面がカリッとするまで焼き、フレーク状に細かく切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、かぼちゃを入れて両面を軽く焼き固める。スープを加えて柔らかくなるまで煮、取り出しておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、豚バラ肉を入れてサッといためる。紹興酒大さじ2を加えてさらにいため、アルコール分をとばす。かぼちゃを戻し入れ、甜麺醤、しょうゆ少々、紹興酒大さじ1を加えていため合わせ、こしょう少々をふる。皿に盛り、**2**をのせ、好みで水けをきったねぎ、細ねぎ、クコの実
・油揚げ 1枚・かぼちゃ 約100g・豚バラ肉 200g・紹興酒 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・紹興酒 大さじ3・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2・ねぎ 適宜・細ねぎ 適宜・クコの実 適宜・サラダ油 ・しょうゆ 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

●【しょうがみそ】 しょうが以外の材料を【合わせみそ】と同様に混ぜ合わせて煮詰め、最後にしょうがを加えてサッと煮立て、なじませる。それぞれ、小ぶりで高さのある耐熱の器に入れる。●鶏ねぎ 鶏肉は一口大に切り、ねぎは2cm長さに切る。鶏、ねぎ、鶏と交互に串を打つ。 ●こんにゃく 塩少々をまぶしてまな板の上でもみ、水で洗って水けを拭く。1cm厚さに切って中央に切り目を入れ、片端を切り目にくぐらせて手綱こんにゃくにし、串を打つ。
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1本・こんにゃく 1枚・焼き豆腐 1/2丁・うずらの卵 10コ・ぎんなん 16コ・里芋 4コ・赤だしみそ 40g・白みそ 50g・砂糖 大さじ2・酒 カップ1/3・赤みそ 100g・砂糖 大さじ1・酒 カップ1/3・しょうが 50g・昆布だし 適量・すりごま 適宜・七味とうがらし 適宜・塩
調理時間:約60分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.9g

火が通ったものから、だし汁ごと器によそい、好みで七味唐辛子をふっていただく。
材料(4人分)鍋だね海老2パック きねつき餅巾着 2パック せり 3束 大根1/4本 にんじん 1/2本 九条ねぎ1束 A)豚ひき肉 200g 　長ねぎ 5cm 　しょうが汁小さじ1 　酒 小さじ2 　しょうゆ 小さじ1/2 　塩 少々 　片栗粉 大さじ1 だし汁(鰹、昆布) 2000mlB)酒 大さじ4 　しょうゆ 小さじ2 　塩 小さじ1七味唐辛子 適宜
カロリー:約430kcal　塩分:約5.0g

[5]　ささがきにしたごぼう、[3]の長ねぎとを[4]に加え、弱火で落としぶたをして10分煮込む。[6]　落としぶたを取り、煮汁をとばすように5分ほど煮込み、器に盛り付けて斜め切りした長ねぎ(青い部分)を飾る。
ぶり 2切れ、ごぼう 1本、長ねぎ 1本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ2、水 1/2カップ、しょうが 小さじ1/2(すりおろし)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ1(下味用)、サラダ油 大さじ1
カロリー:約441kcal　塩分:約1.2g

(1)モツは熱湯でサッとゆで、ビニール袋に入れて、Aを加えてよくもみ込む。ねぎは斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。にらは4cm長さに切る。(2)鍋に「丸鶏がらスープ」、Bを入れてひと煮立ちさせ、(1)のモツを加えて5分くらい煮る。(1)のねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらを順に煮て、ごま、ごま油を加えていただく。*モツは調味料をもみ込むとくさみがやわらぎます。
豚モツ・ゆで･1パック 600gAしょうがのすりおろし 2かけ分Aにんにくのすりおろし 2かけ分Aねぎの青い部分・つぶす 1本分A酒 1/2カップ長ねぎ 1本キャベツ 1/2個にら 1束もやし 1袋「丸鶏がらスープ」 大さじ1B水 5カップB酒 1カップB白みそ 75gB合わせみそ 75gBにんにくの薄切り 2かけ分B赤唐がらしの輪切り 1本分すり白ごま 大さじ2ごま油 適量
カロリー:約437kcal