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(1)豚肉は2cm幅に切る。大根、こんにゃくは短冊切りにする。にんじんは5mm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、ねぎは斜め切りにする。里いもは食べやすい大きさに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)の大根・こんにゃく・にんじん・ごぼう・ねぎ・里いもを加えてさらに炒める。
カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
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1 お椀に「割烹白だし」、梅干し、とろろ昆布、小口切りにしたねぎを入れる。 2 熱湯を注ぐ。
材料(1人前) 割烹白だし 大さじ1 梅干し 1個 とろろ昆布 ひとつまみ 青ねぎ 適量 熱湯 150ml 調理時間:約1分 カロリー:約22kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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ご飯 丼2杯分、卵 2個、鮭フレーク 40g、小ねぎ (小口切り) 30g、サラダ油 適量、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と2/3、水 1カップ強、、片栗粉 大さじ2/3、しめじ 1/2パック、、小ねぎ (小口切り) 各適量、いりごま 1g
カロリー:約528kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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なす 1と1/2本、長ねぎ 15cm、豚ひき肉 25g、しょうが 1/3かけ、サラダ油 小さじ2、、だし汁 1/2カップ、ミツカン ほんてり 大さじ1、ミツカン 料理酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2と1/2、、水溶き片栗粉 大さじ1と1/2
カロリー:約127kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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かき (むき身) 10個(150g)、しめじ 1/2パック(50g)、エリンギ 1/2パック(50g)、えのきだけ 1/4パック(25g)、長ねぎ 1/2本、にんじん 1/8本、料理酒 小さじ1、塩 少々、、バター 5g、料理酒 小さじ2、ミツカン 味ぽん 大さじ2、小ねぎ (小口切り) 適宜
カロリー:約105kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
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耐熱皿に残った煮汁をよく混ぜてとろみを均一にしてからかけ、しょうがのせん切りをのせる。
かれい…2切れ(約300g)長ねぎ…1本(約100g)しょうがの薄切り、せん切り…各1かけ分煮汁 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 ・片栗粉…小さじ3/4 ・水…大さじ1塩 カロリー:約142kcal レタスクラブ
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残りのねぎ、水菜は食べる分ずつ入れ、煮えたものからそれぞれ、卵を溶いてつけて食べる。
とりもも肉…1枚(約250g)卵…4個もめん豆腐…1丁玉ねぎ…3/4個長ねぎ…1本水菜…3/4わだし汁…1/2カップサラダ油、酒、砂糖、しょうゆ カロリー:約319kcal レタスクラブ
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3.器に盛ってベビーリーフを添え、ごまをふる。
豚ロースしょうが焼き用肉…8枚(約200g)長ねぎ…1本ベビーリーフ…適量白いりごま…適量ヨーグルトしょうがだれ ・プレーンヨーグルト…大さじ3 ・おろししょうが…1かけ分 ・しょうゆ…大さじ2ごま油 カロリー:約343kcal レタスクラブ
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ひと煮たちしたらみそ大さじ2を溶き入れ、しょうゆ大さじ1/2を加える。最後になめこを加えてすぐに火を止める。器に盛って小口切りにしたねぎを散らす。
豚こま切れ肉…100gなめこ…1袋しめじ、まいたけ…各1/2パックえのきたけ…1/2袋長ねぎ…1/4本だし汁…2カップ・サラダ油、みそ、しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約246kcal レタスクラブ
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1.まずはゆでた豚肉をつけるための塩水を作る。大きめのボウルに水2 1/2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜる。フライパンにたっぷりの湯を沸かし、ねぎ、しょうがの皮、酒大さじ2を入れる。2.再度煮立ったら弱火にし、豚肉を2~3枚ずつねぎの上に広げ入れる。上下を返しながら、さっとゆでる。3.肉の色が変わったら、すぐに塩水にとる。
カロリー:約233kcal レタスクラブ
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