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キャベツは一口大に切り、塩でもんで10分置き、水で洗って水気をしぼる。キャベツと「食べるねぎ油」を和える。
材料(2人分)キャベツ3枚(150g)塩小さじ1/4「食べるねぎ油」大さじ1
カロリー:約73kcal　塩分:約1.0g

なすは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ヘタを切り落とし、3～4mm幅の斜め切りにする。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて7～8mm幅の斜め切りにする。厚揚げは横に4等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを重ならないように並べ入れて約30秒間焼き、裏返してさらに約30秒間焼く。しんなりとしたらねぎを加え、炒め合わせる。ねぎに焼き色がついたら、フライパンの端に寄せる。フライパンのあいたところに厚揚げの切り口を下にして並べ、約1分間焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　

(1)大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。(2)白菜は3cm長さに切り、ねぎは4cm長さに切る。鶏肉はひと口大に切る。(3)鍋に油を熱し、(2)のねぎを入れて焼き目がつくまで焼き、いったん皿にとる。(4)同じ鍋にしょうがを入れて炒め、香りが立ったら、(2)の鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、(2)の白菜、(3)のねぎ、Aを加えて煮立たせ、アクを取る。(5)肉に火が通り、野菜がやわらかくなったら、(1)の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
カロリー:約194kcal　

豚肉は塩をふっておく。しょうがは繊維を断つようにして、せん切りにする(全体備考参照)。細ねぎは4cm長さに切る。フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火で溶かす。**1**の肉を加え、ほぐしながらしっかりと炒める。**1**のしょうが、細ねぎとマヨネーズ大さじ1を加え、サッと混ぜて全体にからめる。火を止めて、さらにマヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ、器に盛って黒こしょうをふる。
・豚こま切れ肉 200g・しょうが 20g・細ねぎ 1/2ワ・塩 適量・マヨネーズ ・黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.3g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは5cm長さにし、縦半分に切る。[2]　耐熱の器に長ねぎを広げて入れ、その上に豚肉をのせる。を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　お好みで七味とうがらしをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　薄切り 100g、長ねぎ 1本(太目のもの)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ4、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約240kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉と長ねぎを両面きつね色になるまで炒める。[3]　を加え、4分ほど煮汁にとろみが出るまで煮る。[4]　器に盛り、お好みでわさびを添える。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ2、長ねぎ 1本、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1/2カップ、、わさび 適宜
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g

何度もクルクル回しながら丸い形に焼いていく。全体に丸まったら、油をプレートのまわりにかけて、たこ焼きの表面をカリッと焼く。[6]　器に盛り付け、小口きりにした青ねぎとかつお節をのせ、「味ぽん」をかける。お好み焼き粉に混ぜる水の量は使用する粉にあわせて分量を変更してください
お好み焼き粉 150g、水 450ml、卵 2個、キャベツ 3枚、紅しょうが 適量、たこ　(ゆで) 150g、サラダ油　(炒め用) 適量、天かす 適量、干しえび 適量、青ねぎ 適量、かつお節 適量、ミツカン　味ぽん 適量、マヨネーズ 適宜
カロリー:約471kcal　塩分:約3.7g

※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。※調理時間に下ごしらえ・冷凍・解凍時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、長ねぎ 1本、エリンギ 1パック(100g)、しょうが　(せん切り) 1かけ分、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約356kcal　塩分:約2.3g

材料(4人分) ・牛サーロインステーキ用肉 4枚(150g×4)・塩 小さじ1・粗びき黒こしょう 少々・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2・キャベツ 4枚・にんじん 1/4枚・長ねぎ(みじん切り) 1/2本分・オクラ 8本・レモン汁 大さじ1●A・水 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.4g

ねぎの白い部分は細かく切り目を入れ、のりの幅に合わせて長さを切る(残りの白い部分は、**3**で焼く)。青い部分は小口切りにする。しょうがはせん切りにする。のり1枚に豚肉の半量を広げて並べ、豚肉の全体にしょうゆ小さじ1を塗る。ねぎの白い部分1本を手前に置き、しょうがとねぎの青い部分を半量ずつのせる。ねぎを軸にしてクルクルと巻く。
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　クレソンを添えていただく。
牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、長ねぎ 大さじ4(みじん切り)、ごま油 小さじ2、塩 少々、こしょう 少々、、ごま油 適量、クレソン 1束
カロリー:約504kcal　塩分:約0.8g

梅干しの果肉を包丁でたたき、別のボウルに入れる。細ねぎ、しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜ、まぐろを加えてザックリとあえる。**3**のすし飯にごま、青じそ、みょうが、クレソンを順に加えながら、ザッ
・米 540ml・昆布 1枚・酢 大さじ5・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/3・まぐろ 250g・梅干し 1コ・細ねぎ 5本・みょうが 2コ・青じそ 15枚・クレソン 1ワ・白ごま 大さじ3・切りのり 適量・しょうがの甘酢漬け 適量・しょうゆ 小さじ1+1/2・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約620kcal　

1 山いもはすりおろす。青ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに小麦粉を入れ、【A】を加えながら混ぜる。①の山いもを加えてさらに混ぜ合わせ、冷蔵庫でねかせておく(時間外)。 3 こんにゃくは5mm角に切り、牛スジ肉と合わせてめんつゆを加えて炒め煮にする。 4 鉄板に油少々をひき、①の生地の1/4量弱を丸くのばす。かつお節小さじ1をふりかけ、①の青ねぎ、③の牛すじ煮の順に1/4量ずつのせて①の生地少量をかける。
調理時間:約20分　カロリー:約273kcal　

・Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を175℃～180℃に熱し、(2)を1～2分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。・ボウルにBを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。・器に(3)を盛り、(4)のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
材料(2人分) ・かき(むき身)10個・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト・好みで 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量●B・長ねぎ(みじん切り)1/2本分・にんにく(すりおろし)小さじ1/2・しょうが(すりおろし)小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・白ごま 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」小さじ1/3・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.2g

(1)さばは皮目の身の厚いところに十字の切り目を入れ、酒をふって5分ほどおく。ねぎはみじん切りにする。(2)ほうれん草は洗った水気をきらずにラップで包み、電子レンジ(600W)で20秒加熱し、長さを4等分に切ってフタつきの保存容器に入れ、Aを加えてフタをする。(3)耐熱皿に(1)のさばをのせ、(1)のねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。さばの表面にごま油をたらし、ごまをふる。(4)器に(2)のほうれん草を敷き、(3)のさばをのせる。
カロリー:約209kcal　

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2ねぎ塩たまごのたまごは半分に切る。3器に①を入れ、めんつゆをかける。かき揚げと②をのせ、ねぎ塩たまごのたれをかけて刻みのりをのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約559kcal　塩分:約6.1g

(1)フライパンに「ギョーザ」を並べ、裏面の表示通りに焼く。(2)器に盛り、小ねぎ、しそをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 1袋小ねぎの小口切り 50g青じそのせん切り 4枚分ポン酢しょうゆ 適量
カロリー:約258kcal　

(1)サーモンはそぎ切りにする。(2)ボウルに(1)のサーモン、小ねぎ、Aを入れてあえる。
サーモン(刺身) 80g小ねぎの小口切り 1/4束分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1
カロリー:約96kcal　

1.手羽先は塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。長ねぎは4cm長さに切り、エリンギは縦半分に切る。2.魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、手羽先の皮目を上にして並べ、あいているところにねぎ、エリンギを並べ入れる。強火で6～7分焼き、野菜は取り出す。手羽先の上下を返してさらに約5分焼く。
とり手羽先…8本(約500g)長ねぎ…下3/4本エリンギ…1本(約50g)塩…小さじ1/2こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約337kcal　

ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は5cm幅に切り、塩少々をふる。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を広げ入れて炒める。焼き目がついたら、塩小さじ1、黒こしょう少々をふって炒め合わせる。ねぎを加え、酒小さじ1をふって手早く混ぜ、すぐに柚子の搾り汁を回しかける。サッと混ぜて器に盛り、柚子の皮を散らす。
・ねぎ 2本・豚バラ肉 200g・柚子の搾り汁 大さじ1/2・柚子の皮 適量・塩 ・ごま油 ・黒こしょう ・酒
調理時間:約10分　カロリー:約440kcal　塩分:約3.4g