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フジッリをゆでる熱湯2リットルを準備する。 作り方1. フジッリをゆでる熱湯にゆでる用の塩を入れ、フジッリを指定の時間ゆで、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、牛ひき肉を炒め、ニンニク、ローズマリーを加え炒め合わせる(乾燥ローズマリーの
フジッリ(またはペンネ) 140〜160g塩(ゆでる用) 14〜16g熱湯(ゆでる用) 2リットル牛ひき肉 100gホウレン草 2/3束シメジ 1/2パックセロリ 1/2本トマト(小) 1個ニンニク(みじん切り) 1片分ローズマリー(生) 2枝オリーブ油 大さじ1.5白ワイン 50ml塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2EVオリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約548kcal　

6 温かいご飯に⑤を加えて混ぜ合わせる。全体に混ざったら、炒り卵を加えてさっくり混ぜる。 7 器に盛り、ねぎ、お好みでごまを散らす。
材料(4人前) 温かいご飯 茶碗4杯分(約600g) 鶏ひき肉 150g 芽ひじき(乾燥) 10g 卵 2個 【A】割烹白だし 小さじ1 【A】砂糖 小さじ1 サラダ油 小さじ1 ごま油 小さじ2 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】砂糖 大さじ1 かつお節 3g いり白ごま 小さじ2 青ねぎ(小口切り) 適量 いり白ごま(仕上げ用) 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.1g

えのきは石づきを取ってほぐし、レモンは薄切りにする。 3 鶏団子を作る。①のだしがらの水気をしぼり、半量程度を細かく刻む。ボウルにひき肉、刻んだだしがら、【A】を加えてよく練り混ぜ、8等分にして丸める。 4 鍋に①のだし、【B】、鶏肉を入れて中火にかけ、沸騰したら③の鶏
材料(3人前) 水 800ml かつお節 25g 鶏ひき肉 200g 鶏もも肉 1/2枚 牡蠣 100g 白菜 250g 長ねぎ 1本 えのきだけ 1袋 レモン 1個 【A】酒 大さじ1 【A】片栗粉 大さじ1 【A】塩 ひとつまみ 【B】みりん 小さじ2 【B】塩 小さじ1 【B】しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約331kcal　塩分:約3g

器に盛り、2、パクチー、レモンをのせる。レモンを搾り、よく混ぜてから食べる。※肉そぼろは、保存容器に入れて2～3日冷蔵保存可。温かいご飯にかけてもおいしい。
豚ひき肉…200gもやし…1袋(約200g)長ねぎのみじん切り…1/3本分しょうがのみじん切り…1かけ分そうめん…150g桜えび…大さじ3ピーナッツ…20gサラダ油…小さじ1A　・酒…大さじ2　・ナンプラー…大さじ1　・砂糖…小さじ1B　・酒…大さじ2　・ナンプラー…大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1 ・水…4カップパクチー…適量レモンのくし形切り…2切れ
調理時間:約15分　カロリー:約586kcal　

1.長ねぎは粗みじん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、しめじはほぐす。卵液の材料は混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら長ねぎを加えて炒め、長ねぎがしんなりとしたら、ご飯、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてほぐすように炒め合わせる。皿に半量ずつ盛る。
カロリー:約705kcal　

カレー粉大さじ1 1/2～2 1/2を加え、油になじませるようにして炒める。ウスターソース大さじ2～2 1/2、ケチャップ大さじ1～1 1/2を加えて全体になじむまで炒め、オクラを加えて約1分炒め合わせる。3.火を止めて納豆を加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。器にご飯
豚ひき肉…150g温泉卵…2個ひきわり納豆…3パック(約120g)にんじん…1/3本オクラ…4本おろししょうが…1かけ分おろしにんにく…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分温かいご飯…300g塩、サラダ油、こしょう、カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ
カロリー:約686kcal　

**2**を加えて汁けがなくなるまで煮詰め、火を止める。バジルの葉をちぎって加え、サッと混ぜる。器にご飯をよそい、**5**と**3**をのせる
・ご飯 丼2杯分・ごぼう 1本・にんじん 1/4本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 小さじ1/3・オイスターソース 大さじ1・ナムプラー 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・バジルの葉 7～8枚・香菜(シャンツァイ) 適宜・卵 2コ・サラダ油 大さじ1強・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　

弁当箱にご飯を詰めて冷ます。たまねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、しょうがを加えて約2分間炒め合わせ、ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えて手早く混ぜ、カレー粉が全体になじんだら、ミックスベジタブルを凍ったまま加えてサッと炒め合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

にんじん、たけのこ、しいたけは5mm角のあられ切りに、ねぎはみじん切りにする。グリンピースは解凍する。フライパンにサラダ油大さじ2+2/3を熱してねぎを炒め、にんじん、たけのこ、しいたけ、豚ひき肉を加えてさらに炒め、納豆と塩小さじ2/3を加えて炒め合わせる。米粒麦ご飯とグリンピースを加えて炒め合わせ、しょうゆ小さじ2を加えて香りをつける。器に盛り、**1**を添える。
・米粒麦ご飯 600g・納豆 160g・にんじん 60g・ゆでたけのこ 80g・干ししいたけ 4枚・ねぎ 80g・グリンピース 60g・豚ひき肉 120g・切り干し大根 30g・赤とうがらし 1本分・酢 大さじ1+1/3・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1+1/3・砂糖 小さじ1強・だし 大さじ4・サラダ油 大さじ2+2/3・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約513kcal　

水
・米 カップ3・水 カップ3・昆布 1枚・酢 カップ1/3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1+1/2・すだちの絞り汁 大さじ1・生しいたけ 6枚・鶏ひき肉 200g・にんじん 100g・絹さや 30g・みつば 1パック・いりごま 5g・もみのり 1/4枚分・でんぶ 適量・酒 ・砂糖 ・しょうゆ ・酢 ・塩
調理時間:約40分　カロリー:約630kcal　

**3**を上からかける。
・中華麺 1玉・もやし 100g・豚ひき肉 80g・長芋 50g・酒 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・昆布茶 少々・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 少々・しょうが 小さじ1/2・オイスターソース 小さじ1/2・チキンスープ カップ1/2・水溶きかたくり粉 大さじ1～1+1/2・ラーユ 少々・しょうゆ 大さじ1・ねぎ油 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1/2・昆布茶 少々・塩 少々・こしょう 少々・ねぎ 少々・ごま油 ごく少々・チキンスープ カップ1+1/4・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約630kcal　

器にご飯を盛り、レタス・ほうれんそう・ハンバーグ・プロセスチーズ、目玉焼きの順に重ね、ミニトマトとグレープ
・ごはん 300g・豚ひき肉 100g・さけ水煮缶 小2/3缶・卵 2個・プロセスチーズ 2枚・にんじん 50g・ほうれんそう 1/2ワ・レタス 4枚・ミニトマト 4個・グレープフルーツ 1/3個・ひじき 3g・スキムミルク 大さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1/2
塩分:約2.6g

1 ロールキャベツを作る。キャベツは芯の部分を取り除いて熱湯でゆでて冷水にとり、水気をきっておく。玉ねぎをみじん切りにして豚ひき肉と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。出来上がったタネをキャベツで巻き込み、巻き終わりをスパゲッティを楊枝のように刺して留める。 2 にんじん、れんこん、里いもの皮をむき、にんじんは7mm幅、れんこんは1cm幅に切る。
調理時間:約70分　カロリー:約556kcal　

材料(2人分)豚ひき肉200g塩・こしょう適宜玉ねぎ1/4個サラダ油大さじ1プロセスチーズ4切れカゴメ醸熟ソース中濃大さじ4しょうゆ大さじ1赤唐辛子 輪切り(乾)少々にんにく(みじん切り)10gしょうが(みじん切り)10gご飯茶わん2杯卵2個パクチー適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約769kcal　塩分:約4.8g

[4]　器に[3]を入れて、お好みでごま油、きざみのり、小ねぎ、いりごま などを入れ、そうめんをつける。※栄養成分は鍋つゆを40%摂取するとして計算しています。
豚ひき肉 160g、キャベツ 約1/4玉(250g)、トマト 3個、黄パプリカ 1個、にら 1束(100g)、しめじ 1パック(100g)、もやし 1/2袋(100g)、、そうめん　(乾) 約3束、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋3袋、水 3カップ、、、ごま油 適宜、きざみのり 適宜、小ねぎ　(小口切り) 適宜、いりごま　(白) 適宜
カロリー:約310kcal　塩分:約3.8g

そうめん 4束(200g)豚ひき肉 50g厚揚げ 1/2枚(75g)ニラ 1/2束(50g)しょうが 1/2かけ(10g)日清やみつきオイル海老ラー油 小さじ2～A～無調整豆乳 250mlすりごま 大さじ2しょうゆ、みそ 各大さじ1砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ2日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
調理時間:約10分　カロリー:約579kcal　塩分:約3.4g

❶青梗菜は縦に4等分に切り、ゆでて冷水で冷まし、ザルに上げて水けをきる。もやしはゆでて水けをきる。❷肉みそを作る。フライパンに日清MCTリセッタを熱し、豚ひき肉を炒め、Aを加えて炒め合わせる。❸丼に、Bを半量ずついれる。❹鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華生めんをゆで、ザルに上げて水けをきる。❺③に熱湯を入れて、④のめん、①、②、白髪ねぎをのせ、ラー油、すりごまをかける。
中華生めん 2玉青梗菜 1/2株もやし 60g豚ひき肉 100g日清MCTリセッタ 大さじ1～A～豆板醤 小さじ2甜麺醤 小さじ2しょうゆ 小さじ1ゆで卵 1個～B～練り白ごま 大さじ4しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ2鶏がらスープの素 小さじ2おろしにんにく 小さじ1おろししょうが 小さじ1熱湯 3カップ白髪ねぎ 適宜ラー油 大さじ2すりごま 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約698kcal　塩分:約5.6g

型を酢少々(分量外)で濡らして皿の上に置き(丸いケーキ型な
温かいご飯 2合分卵 2個牛ひき肉 100g芽キャベツ 2個ミニアスパラガス 4本にんじん 5センチきぬさや 50g酢 大さじ3砂糖 大さじ1塩 小さじ1酒 小さじ2砂糖 小さじ1/4塩 少々酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2塩 少々こしょう 少々

ご飯をボウルに入れ、春菊、桜えび、塩を入れて混ぜ、4等分にして食べやすい形ににぎる。【「豆腐ハンバーグ」の作り方】①豆腐はしっかりと水きりをする。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵黄、Aを入れてよく練り、ピーマン、玉ねぎを加えてさらによく練る。4等分にして楕円形に形をととのえる。②フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ハンバーグを入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして5～6分蒸し焼きにして取り出し、皿に盛る。フライパンを拭いてBを入れて煮立たせ、少しとろみがついたらハンバーグにかける
　温かいご飯 茶碗2杯分　桜えび 5g　春菊 1枝　塩 少々鶏ひき肉 150g木綿豆腐 1/2丁卵黄 1個分ピーマン 1個玉ねぎ 1/4個サラダ油 適量　A 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 しょうが汁 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々　B しょうゆ 大さじ1 はちみつ 小さじ2 酒 小さじ1 みりん 小さじ1ブロッコリー 1/6個りんご 1/4個　C 白すりごま 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1

同様にあと1本作る。
材料(2人分) ・油揚げ 2枚・鶏ひき肉 160g・塩 少々・小麦粉 適量・すし飯 1合分・焼きのり 2枚・おろしわさび 適量・ほうれん草 4株・みつば 1束A・にんじん(斜めせん切り) 20g・紅しょうが 20g・えのきだけ(根元を切って2等分にする) 20gB・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/2・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 カップ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約532kcal　塩分:約2g