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たまねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、たまねぎ、にんじん、にんにくを入れて2～3分間炒める。ひき肉、【A】を加え、肉をほぐしながら肉の色が変わるまで炒めて火を通す。耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約30秒間かけて柔らかくする。小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてゴムべらでよく混ぜる。ラップをして電子レンジに約2分間かける。
調理時間:約30分　カロリー:約720kcal　

大きめの鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1強(湯の1%)を入れる。スパゲッティを広げて入れ、菜箸で沈
・合いびき肉 500g・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・セロリ 1本・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ3・赤ワイン カップ1・トマトの水煮 1缶・ローリエ 2枚・砂糖 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・塩 小さじ2・こしょう 少々・スパゲッティ 160g・粉チーズ 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約55分　カロリー:約790kcal　

のりは大きくちぎり、ポリ袋に入れて袋の上からもんで細かくする(もみのり)。バット3枚に削り節、とろろ昆布、もみのりをそれぞれ入れておく。ボウルにご飯200gを入れ、**1**を加えて混ぜる(いり卵ご飯)。別のボウルにご飯300gを入れ、**2**を加えて混ぜる(そぼろご飯)。小さめ
・ご飯 600g・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・塩 少々・鶏ひき肉 100g・しょうが 少々・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 約10g・焼きのり 3枚・削り節 1袋・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

ご飯800g木綿豆腐1丁(300g)オクラ6本長芋150gわさび少々サラダ油適量A鶏ひき肉150g玉ねぎ50g塩小さじ1/2パン粉1カップ卵1個Bヤマサ昆布つゆ大さじ3水大さじ6
調理時間:約30分　カロリー:約585kcal　塩分:約2.2g

れんこんはたわしでこすり洗いし、皮付きのまま縦半分に切る。半量はポリ袋に入れ、すりこ木などでたたく。残りの半量はすりおろす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れてスパゲッティを加え、袋の表示時間よりも1～2分間短めにゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ1としょうがを入れて中火で炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてポロポロになるまで3～4分間しっかり炒める。【A】をふり、**1**のたたいたれんこんを加えてさらに炒める。野菜ジュース、**1**のすりおろしたれんこんを加え、【B】を加えて味を調え、3～5分間煮込む。**1**のスパゲッティを加えて1分間ほど混ぜながら煮込み、器に盛ってフライパン
・れんこん 300g・合いびき肉 250g・スパゲッティ 160g・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/2・黒こしょう 三つまみ・野菜ジュース カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ1・中濃ソース 大さじ1・ナツメグ 適宜・粉チーズ 適宜・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　

1フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉をパラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて煮る。(約5分)3器にごはん、せん切りにしたレタスを盛り、(2)をのせる。ミックスチーズをちらし、サルサをのせる。
材料(3人分)合いびき肉150g塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1レタス1枚ミックスチーズ(シュレッドタイプ)30gカゴメサルサ150gご飯450g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約524kcal　塩分:約2.1g

(1)なすは1.5cm角に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ホールトマトは軽く手でつぶしておく。鍋にAを沸かし、ペンネをゆでる。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)の玉ねぎ・にんにくをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまでしっかりと炒める。(3)(1)のなす、塩少々(分量外)を加えてさらに炒め、火が通ったら、(1)のホールトマト、「コンソメ」、塩、ペンネのゆで汁カップ1を加えて1分煮る。
カロリー:約643kcal　

(1)しめじは小房に分け、かぼちゃは1cm厚さのひと口大に切る。鍋に水2リットルを入れて沸かし、Aを加えてスパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで汁は残しておく。(2)深めのフライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、「コンソメ」を加え、ポロポロになるまで炒め、(1)のしめじ・かぼちゃを加えてさらに炒める。(3)油がまわったら、水を加え、かぼちゃに火が通るまで煮、玉じゃくしの底で少し形が残る程度につぶし、Bを加えてひと煮する。
カロリー:約508kcal　

途中でアクを取る。 作り方2. お米を加え、再び煮たったら弱火にし、土鍋に蓋をして30分炊く。 作り方3. カブを加えてさらに10分炊く。カブに柔らかく火が通っ
お米 1/2合鶏ひき肉 100gエビ 4尾片栗粉 小さじ1塩 小さじ1/2カブ 1個カブの葉 1/2〜1個分塩 少々昆布 7〜8g水 1000ml酒 大さじ1塩 適量

しんなりしてきたらひき肉を加え、パラパラになるまでよく炒める。塩、こしょう各少々とナツメグで調味する。4.2のじゃがいもが熱いうちに3を加えて混ぜる。バットに平らに広げ、粗熱をとる。5.4の粗熱がとれたら4等分し、パンの大きさに合わせて小判形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン
食パン(8枚切り)…8枚合いびき肉…80g生クリーム(または牛乳)…大さじ1キャベツ…適宜じゃがいも…3個玉ねぎのみじん切り…1/4個分ソース　・ウスターソース、トマトケチャップ…各大さじ2 ・粒マスタード…小さじ1/2ナツメグ…少々からしバター　・バター…大さじ2 ・練りがらし…小さじ1/2ころも　・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜バター、塩、こしょう、サラダ油、揚げ油
カロリー:約360kcal　

沸騰したら昆布を取り出し、弱火にする。5.1の肉だねを加え、時々煮汁をかけながら、火が通るまで2〜3分煮る。塩少少、とうがらしを加え、さらに1〜2分煮る。6.スパゲッティがゆで上がったら、トングなどで軽く湯をきって5に加えて混ぜ、約2分煮る。味をみて足りなければ塩で味をととのえ
大根…5〜6cm(約150g)肉だね　・大根の葉の小口切り…3〜4cm分 ・とりひき肉…150g ・片栗粉…大さじ1/2 ・塩、こしょう…各少々赤とうがらし…1/2本ゆずの皮のすりおろし…少々昆布(5×5cm)…1枚スパゲッティ…150gオリーブ油、塩
カロリー:約554kcal　

3厚手の鍋に油を中火で熱し、豚肉、長ねぎ、にんにく、しょうが、しいたけを炒める。豆板醤、甜麺醤を加えてなじませ、Aを加えて煮立て、こうや豆腐を入れて混ぜる。ふたをして弱火で3～4分煮る。4みそを混ぜ
こうや豆腐(1/150サイズ)15g冷凍稲庭うどん1玉豚ひき肉100gもやし1袋(200g)きゅうり1本(100g)長ねぎ1/2本(50g)しょうが1かけにんにく1/4かけしいたけ2個(30g)
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.7g

4.ひき肉を加えて炒め、ポロポロになったらワインを加え、アルコール分をとばすようにさらに炒める。マッシュルームを加え、全体に油がまわるまで炒める。5.野菜ジュース、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、時々混ぜながら、木べらのあとが少し
しらたき(アク抜きしたもの)…2袋(約400g)合いびき肉…80g粉チーズ…少々マッシュルーム…1パック(約100g)玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…大さじ1/2野菜ジュース(食塩不使用)…1カップパセリのみじん切り…少々洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3赤ワイン(または酒)…大さじ1・オリーブ油、しょうゆ、塩、こしょう
カロリー:約181kcal　

フライパンにサラダ油少々をひき、たまねぎ、ピーマン、合いびき肉を入れて強めの中火で炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止め、【A】の材料を次々に入れる。木べらなどでよく混ぜ、カレールーが溶けたら再び強めの中火にか け、水分がなくなるまで炒める。バットなどに移し、広げて冷ます。食パンはみみを切り落とし、麺棒で軽くつぶす。小麦粉大さじ2、水大さじ1+1/2を混ぜて、パンを貼り合わせるのりをつくり、**3**のパンの縁につけ、**2**の具を1/6量ずつのせて縁をくっつける。
調理時間:約40分　カロリー:約580kcal　

【A】と合わせてよく混ぜ 、手に水をつけながら、20コくらいを目安に一口大に丸める 。白菜とチンゲンサイは繊維と直角にせん切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにする。しょうがも皮をむき、せん切りにする。フライパンを強火にかけてごま油小さじ1を入れ、しょうがを炒める。香りが出てきたら白菜の軸とチンゲンサイの軸の部分、にんじん、白菜の葉とチンゲンサイの葉を順に炒め、全体に油が回り、野菜がしんなりしたら土鍋に移しかえる。土鍋を中火にかけ、【B】を入れる。沸騰したら火を弱め、半量の【肉だんご】を加えて5分間ほど煮る。ワンタンの皮は斜め半分
・冷やご飯 160g・豚ひき肉 250g・しょうが 30g・ねぎ 15g・かたくり粉 大さじ1・塩 少々・ワンタンの皮 1パック・白菜 150g・チンゲンサイ 1ワ・にんじん 1/2本・しょうが 30g・水 1.2リットル・顆粒(かりゅう) チキンスープの素(もと) 大さじ1強・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約340kcal　

1パスタは塩(分量外)を入れた湯で茹でておく。2塩・こしょうを振ったひき肉をフライパンに入れ、ぱらぱらになるまで炒める。3②にアンナマンマトマト&ガーリックを加え、5分程煮込む。バターと粉チーズを加えたら塩・こしょうで味を調える。①の茹で上がったスパゲティの上に盛る。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約10分　カロリー:約679kcal　塩分:約2.8g

1玉ねぎは6～7mmの角切り、レタスはせん切り、トマトは半分に切る。2フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて加えて炒め、しんなりしたら(A)の調味料を加え炒める。3丼にご飯を盛り、スライスチーズをのせ、レタス、そぼろを盛り、トマトを添える。
材料(2人分)合いびき肉140g玉ねぎ1/2個サラダ油大さじ 1/2(A)カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1酒大さじ1レタス小 1枚カゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ)2個スライスチーズ2枚ご飯適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約2.3g

その横に万能ネギとコーンを添えて、出来上がり。
マルちゃん正麺(味噌味) ... 1食分 / 水 ... 2カップ半強 / 万能ネギ ... 4g(やわらかい部分のみで) / ホールコーン ... 大さじ1 / A / 豚ひき肉 ... 40g / 木綿豆腐 ... 40g / 醤油 ... 小さじ1/4 / 塩 ... 小さじ1/5 / おろし生姜 ... 小さじ1/3 / 片栗粉 ... 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　

(1)にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにひき肉、塩を入れてよく練り、Aを加え混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。(3)鍋にオリーブオイルを熱し、(2)を転がすように焼きつけ、一度取り出す。(4)(3)の鍋に(1)のにんにく・にんじん・玉ねぎを加え、サッと炒める。
カロリー:約665kcal　

(1)玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんを入れて5分ほど炒める。(3)野菜がしんなりしたら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、Aを加えてフタをし、8分ほど煮る。(4)スパゲッティは表示時間通りゆでる。乳児用に取り分ける場合は、乳児分を残し、やわらかくなるまでさらに5分ほどゆでる。
カロリー:約763kcal