ひき肉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > 和食」 の検索結果： 1346 件中 （81 - 100）
|
フライパンにサラダ油をカップ1ほど入れ(底から約2cm深さを目安にし、フライパンの大きさによって分量を加減する)、火にかける。油の温度が170℃になったら**3**のバットを傾け、肉ダネをゆっくりとすべらせてゴムべらで受けなが
・鶏ひき肉 300g・はんぺん 50g・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ2・しょうが 適量・塩 小さじ1/2・サラダ油 カップ1・しょうゆ 少々 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)えのきだけは根元を切り、2cm長さに切る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、パラパラになったらAで味を調える。(1)のえのきだけを加え、サッと炒め合わせてバットに取り出す。粗熱が取れたら(1)の溶き卵に加え、小ねぎを加え混ぜ合わせる。(3)フライパンをサッと拭き、ごま油を熱し、(2)の卵液を流し入れ、半熟状になったら、折り返し、フライ返しで上から軽くおさえて中までしっかり火を通し、6等分に切る。
カロリー:約278kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。ボウルにとりひき肉を入れ、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて、少しかたまりが残るように炒める。にんにくの薄切り、赤とうがらしの小口切り少々を加え、香りが立ったらブロッコリーを加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。
カロリー:約540kcal レタスクラブ
|
|---|
|
食べる前に、料理ばさみなどで白菜を食べやすい長さに切る。
・白菜 1/2コ・せり 1ワ・豚ひき肉 300g・ねぎ 大さじ3・しょうが 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/2・酒 大さじ1・みそ 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・酒 大さじ4・みそ 60g・一味とうがらし 小さじ1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約55分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.長ねぎは2cm長さに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。2.フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、少し白っぽくなるまでからいりする。3.ごま油小さじ2を加えてさっと炒め、豚ひき肉、ねぎを加え、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
豚ひき肉…200g長ねぎ…1/3本こんにゃく(アク抜きずみ)…1枚(約200g)ごま油…小さじ2合わせ調味料 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 ・豆板醤…小さじ1/4〜1/2 カロリー:約303kcal レタスクラブ
|
|---|
|
フタをとり、全体を混ぜ合わせ、再びフタをして5分ほど分蒸し煮する。*お好みでにんじん(20g)を加えると彩りよく仕上がります。
鶏ひき肉 200g白菜 4枚にんじん・好みで 20g「Cook Doきょうの大皿」白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
れんこんは皮をむき、縦4等分に切って一口大の乱切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、れんこんを加えて炒める。透明感が出てきたら、みそを加えて炒め、【A】を順に加えて炒める。ふたをし、弱火で2～3分間、汁けがなくなるまで蒸らす。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・れんこん 1節・豚ひき肉 100g・サラダ油 大さじ1/2・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・水 大さじ3・砂糖 大さじ1/2・七味とうがらし 少々 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小松菜は根元をよく洗って3～4cm長さに切る。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、【A】を順に加えて混ぜ、小松菜を加えてさらに炒める。小松菜がしんなりしたら、だしを加え、煮立ったら強めの中火で2～3分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れ、混ぜてとろみをつける。
・豚ひき肉 200g・小松菜 1ワ・かたくり粉 小さじ2・水 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょう油 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・だし カップ1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
長芋は皮をむいて5cm長さに切り、太めのせん切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に鶏ひき肉、酒を入れて3～4本の箸でよく混ぜ合わせる。弱火にかけ、混ぜながらそぼろ状にする。**2**に長芋を加えて炒め合わせ、【A】を加える。煮立ったらアクを取って溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になり、全体になじんだら火を止める。ふたをして30秒間ほど軽く蒸らす。
・長芋 1/3本・鶏ひき肉 120g・卵 2コ・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
枝豆は薄皮をむき、かたくり粉大さじ1をふってまぶす。ボウルにひき肉、【A】 を入れ、手でよく練り混ぜる。**1**の枝豆を加えて混ぜ、4等分にする。手を水でぬらし、タネを丸く平らに整える。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**2**を並べ入れて約2分間焼く。焼き色がついたら返し、さらに約1分間焼く。ふたをし、弱火で3～4分間蒸し焼きにする。
・枝豆 120g・鶏ひき肉 100g・ねぎ 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・しょうゆ 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 なすは5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。しめじとまいたけは根元を切り、小房に分ける。 2 鍋に油を熱し、①のなす・しめじ・まいたけを炒める。 3 全体がしんなりしたら、ひき肉とカレー粉を加え炒め合わせる。 4 【A】とミックスビーンズを加え、豆がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
材料(2人前) なす 2個 しめじ 1/4パック まいたけ 1/2パック カレー粉 小さじ1 サラダ油 大さじ2 牛ひき肉 80g ミックスビーンズ缶 100g 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml 調理時間:約20分 カロリー:約305kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮をむいて8等分のくし形切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、(1)のかぶを入れてかぶが透き通るまでゆでて、ザルにとる。(3)フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、A、(2)のかぶを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
かぶ 2個鶏ひき肉 100gA水 1/2カップAみりん 小さじ2A「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1水溶き片栗粉 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約162kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
絹ごし豆腐を大きめに割りながら加え、白すりごま大さじ3も加え、約2分煮る。
豚ひき肉…200g絹ごし豆腐…1丁(約300g)チンゲンサイ…1株(約100g)しょうが…1/2かけ豆乳(成分無調整)…小1パック(約200g)白すりごま…大さじ3ごま油…大さじ1水…1/2カップとりガラスープの素…小さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1塩…少々 カロリー:約510kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.トマト、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、ズッキーニ、なすを炒め、なすがしんなりしたら、ともに取り出す。3.同じフライパンに油大さじ1を足して、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、こしょう少々をふって水2 1/2カップを入れ、煮立ったら火を止め､ルウを入れて溶かす。
カロリー:約713kcal レタスクラブ
|
|---|
|
・なす 3コ・赤とうがらし 3本・豚ひき肉 100g・しょうが 少々・ねぎ 1/4本・にんにく 1/2かけ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・こしょう 少々・スープ 大さじ2・オイスターソース 小さじ1/2・水溶きかたくり粉 少々・揚げ油 適量・サラダ油 大さじ1・ごま油 少々
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・高野豆腐 3枚・鶏ひき肉 100g・貝割れ菜 1/3パック・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ2/3・水 大さじ2・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.大根は1.5cm角に切り、しめじは食べやすくほぐす。塩昆布はざっと刻む。ひき肉は塩少々をふる。2.梅干しは種を除いて包丁でたたき、小さめのボウルに入れる。みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。3.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、大根、しめじを入れて約3分炒める。大根が透き通ってきたらひき肉を加え、約2分炒める。
カロリー:約289kcal レタスクラブ
|
|---|
|
・新じゃがいも 8コ・豚ひき肉 100g・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・油 ・酒
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・きゅうり 3本・豚ひき肉 100g・しょうが 小さじ1・ねぎ 大さじ1・塩 ・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 長いもはすりおろす。コーン缶の汁をきる。[2] 鶏ひき肉、枝豆、塩、[1]をよく混ぜ合わせる。[3] 油を160～170℃に熱し、[2]を丸めて落とし入れ、色よく揚げる。器にの野菜とともに盛り、「追いがつおつゆ2倍」を薄めたものでいただく。
鶏ひき肉 200g、長いも 50g、コーン缶 (ホール) 30g、枝豆 (ゆで) 30g(さやから出して)、揚げ油 適量、塩 小さじ1/4弱、、水 1/2カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、、、枝豆 適量(ゆで)、ミニトマト 適量 カロリー:約157kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
