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「ひき肉 > 和食」 の検索結果： 1374 件中 （981 - 1000）
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(1)鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、鶏だんごを作る。(2)ごぼうは5cm長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、油揚げは5cm長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。にらは5cm長さに切る。(3)鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)のごぼう・にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。*ゆずこしょうを加えるとより一層
カロリー:約276kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸め、鶏だんごを作る。(2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、豆腐はひと口大に切る。(3)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。(4)煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)の白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。*鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。(2)ボウルにひき肉、(1)のごぼう・玉ねぎ、Aを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。4等分にし、楕円状に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。(4)混ぜ合わせた「パルスイート」、Bを回し入れ、汁気がなくなるまで、フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。(5)器に盛りつけ、(1)のブロッコリー
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)切り干し大根は水でもどし、水洗いして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。ねぎは斜め切りにする。(2)フライパンに油、にんにく、「熟成豆板醤」を入れて弱火で炒める。(3)ひき肉、(1)の切り干し大根の順に加えて中火でさらに炒め、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて煮る。(4)Bの水溶き片栗粉を加えて煮汁にとろみをつけ、仕上げに(1)のねぎを散らす。*お好みで粉さんしょうやごま油を入れると麻婆豆腐のような味に仕上がります。
切り干し大根 45g豚ひき肉 160g長ねぎ 1 カロリー:約172kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。(2)肉の色が変わったら泡立て器で上からつぶすようにしてかたまりをほぐし、パラパラにする。Aを加え弱火で汁が少し残るくらいまで煮詰め、肉そぼろを作る。(3)下ゆでした大根をゆで汁ごと温め、汁気をきる。(4)器に盛り、(2)の肉そぼろ、小ねぎをのせる。 [1]大根1本は2.5cm厚さの輪切りにし、片面にかくし包丁を十文字に入れる。鍋に移し、水カップ6を加えて中火にかけ、煮立っ
カロリー:約144kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しめじは根元を切りほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、葉は5cm幅のザク切りにし、根元はタテ6等分に切る。にらは6cm長さに切る。(2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作り、ひと口大(14個位)に丸める。(3)鍋にBを合わせて煮立て、(2)の鶏だんご入れる。鶏だんごが浮き上がってきたら、(1)のしめじ・しいたけ・チンゲン菜・にら、もやし、豆腐を加えて煮る。*お好みで、粗びき黒こしょう
カロリー:約291kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)りんごは、よく洗って水気を拭き取り、皮はむかずに4等分に切って芯を除く。1/4量は皮ごとすりおろし、残り3/4量は1cm幅のいちょう切りにする。(3)耐熱ボウルに(1)のりんご、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で10分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り(時間外)、ゴロゴロりんごの食べジャムを作る。(4)ゴロゴロりんごの食べジャム1/2量を粗く刻む。(5)ボウルにひき肉、Bを入れて練り混ぜ、(4)のゴロゴロりんごの食べジャムを加え
カロリー:約254kcal 味の素 レシピ大百科
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する。取り出して菜箸で急いで混ぜてふんわりとしたいり卵を作る。(4)フライパンにひき肉、C、「こんぶだし」小さじ1/3を入
炊きたてご飯 2合分「ほんだし こんぶだし」 小さじ2/3A酢 大さじ4A砂糖 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3卵 2個B砂糖 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々「ほんだし」 小さじ1/3のり 1枚鶏ひき肉 150gC砂糖 大さじ2Cしょうゆ 大さじ1C水 少々スライスチーズ 2枚味の素冷凍食品KK「グリンピース」 適量たらこ 1腹きゅうり 1 カロリー:約466kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。絹さやはスジを取り、サッと塩ゆでして斜め半分に切る。(2)鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがの半量、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えてサッと炒め、Aを加えて強火で煮る。(3)煮立ったらアクを取り、Bを加えてフタをして中火で煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、Cの水溶き片栗粉をとろみ加減をみながら加えてひと煮立ちさせ、(1)の絹さやを散らす。(4)器に盛り
カロリー:約323kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は1.5cm幅の半月切りにして下ゆでする。にんじんは1.5cm幅の輪切りにし、れんこんは皮のついたまま厚めの輪切りにし、酢水にさらす。こんにゃくは水からゆで、手綱こんにゃくにする。絹さやはサッとゆで、せん切りにする。(2)ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りがでるまでよく練り混ぜ、直径2～3cm大に丸めて鶏だんごを作る。(3)フライパンに油を熱し、(2)の鶏だんごを入れて転がしながら、焼き色をつけて焼く。(4)深めのフライパンに(1)の大根・にんじん・れんこん
カロリー:約211kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは1枚ずつはがし、葉はザク切り、芯は薄切りにする。トマトはヨコ半分に切り、種を取り出して6等分に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、にんにくの香りがたったら、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のキャベツを加え、しんなりするまで炒め、(1)のトマト、｢ほんだし｣、塩を加え炒め合わせる。(3)Aで味を調え、ひと煮立ちしたら、(1)の溶き卵を2回に分けて回し入れ、半熟状になったら火を止める。(4)器に温かい
カロリー:約627kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは芯をつけたまま3cm幅のくし形に切る。ねぎは5mm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。(3)Aを加え、(1)のキャベツを芯を下にして並べ入れる。フタをして4分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。(4)Bを加えて1分煮たら、弱火にしてCの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、しっかりとろみがついたら、(1)のねぎを加え、そぼろあんを作る。(5)器に盛った(3)のキャベツに(4)のそぼろあんをかける
カロリー:約210kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ピーマンはタテ半分に切って、ヘタと種を取り除く。(2)ボウルにAを入れ、ひき肉、玉ねぎがまんべんなく混ざるまでよく混ぜ合わせ、タネを作る。(3)茶こしに薄力粉を入れ、ピーマンの内側にまんべんなくふりかけ、(2)のタネをスプーンでやや盛り高にしっかりと詰める。(4)フッ素樹脂加工のフライパン(直径26cm位)に、Bを入れて煮立たせ、(3)をタネの面を下にして入れる。(5)紙ぶたをしてやや弱めの中火にし、軽く沸騰する状態でアクを取りながら煮る。肉に八分通り火が通っ
カロリー:約203kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは芯をくり抜く。耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で11～12分加熱し、粗熱を取る。(2)キャベツが冷めたら12枚分はがし(小さければ、数枚余分にはがす)、芯の厚い部分をめん棒などでつぶす。残りのキャベツは粗みじん切りにし、水気を軽くしぼっておく。(3)しいたけはみじん切りにする。枝豆は解凍してさやから出し、にんじんはせん切りにする。(4)ボウルにひき肉を入れ、(2)のキャベツの粗みじん切り、(3)のしいたけ、「ほんだし」小さじ1、A
カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏ひき肉はボウルに入れ、ゴムベラでよくすり混ぜ、卵を加えて混ぜる。山いもを2～3回に分けて加えて混ぜ、さらに酒を加えて混ぜる。(2)パン粉をふり入れ、「こんぶだし」、しょうがを加えてよく混ぜ合わせ、ぽってりと落ちるくらいのやわらかさにする。(3)フライパンに油小さじ1を熱し、(1)のタネを油(分量外)を通した小さじスプーンですくって落とし入れ、両面を色よく焼く。(4)鍋にAを入れて煮立て、(3)のだんごを加えてひと煮する。だんごを取り出し、Bの水溶き片栗粉でとろみ
カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜はみじん切りにして塩もみし、しんなりしたらしっかりと水気をしぼる。しいたけはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、Aを入れて、よく混ぜ、(1)の白菜・しいたけを加えて混ぜ合わせる。ごま油を加えてさらに混ぜ、等分に餃子の皮で包む。(3)鍋用の白菜はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(4)鍋にBを入れてよく混ぜながら火にかけ、煮立たせ、(2)の餃子、(3)の白菜・にら・ねぎを加えて煮る。
豚ひき肉 75g餃子の皮 10枚 カロリー:約225kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。(2)アスパラはピーラーで皮をむいて半分に切り、サッとゆでる。(3)ボウルにひき肉を入れ、Aを加えて練り混ぜ、玉ねぎ、片栗粉を加えてさらによく混ぜ、16等分にして丸め、玉ねぎだんごを作る。(4)鍋に(1)の新じゃがいも、水を入れて火にかけ、煮立ったら、B、「ほんだし」、「パルスイート」、(3)の玉ねぎだんごを加え、落としぶたをして中火で15分煮る。(2)のアスパラを加えてサッと煮る。*玉ねぎだんごを加える前に、調味料
カロリー:約210kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜ、12等分にして小さいだんご状に丸める。(2)呉豆腐は1丁を4等分に切る。(3)えのきだけは根元を切り、わかめは塩を洗い落として、ザク切りにする。小ねぎはザク切りにする。(4)鍋にBを入れて煮立て、(1)のだんごを加え、5分ほど煮る。(5)肉に火が通ったら、(3)のえのきだけ・わかめ、(2)の呉豆腐の順に加える。軽く煮立ったら、(3)の小ねぎを加えてひと煮し、火からおろす。(6)小鉢に(5)の煮汁を注ぎ、好みでゆずこしょうを溶かし、具材
カロリー:約234kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋にA、ささ身を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。火を止めて「お塩控えめの・ほんだし」を加え、フタをして5～6分おく。(2)(1)のささ身・しょうがを取り出し、「やさしお」で味を調え、スープを作る。取り出したささ身はこまかく裂いておく。(3)小鍋かフライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、しょうゆを加え、ポロポロになるまで炒りつけ、鶏そぼろを作る。(4)耐熱容器に卵を割りほぐし、Bを加えてよく混ぜ合わせる。ラップはせずに電子レンジ
カロリー:約496kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)れんこんはすりおろす。(2)ボウルにひき肉、「ほんだし」を入れ、よく練り、(1)のれんこん、ねぎを加えてむらなく混ぜ合わせる。(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、(2)を入れる。(4)鍋に(3)を入れ、周囲に、耐熱容器の高さの七分目まで水を注ぐ。(5)火にかけ、沸騰したらふきんで包んだフタ(蒸気が下に落ちないようにふきんで包む)をし、ごく弱火にし、20分ほど蒸す。竹串を刺して澄んだ汁が出たら火を止める。(6)小鍋に片栗粉を水少々で溶き、A、残りの水を加えて混ぜ、火
カロリー:約207kcal 味の素 レシピ大百科
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