ひき肉を使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > 洋食 > おかず」 の検索結果： 390 件中 （121 - 140）
|
1.サニーレタスは大きめにちぎって水に約5分さらし、水けをしっかりきる。にんじんは2mm幅の斜め切りにして細切りにする。2.ボウルにとりひき肉、マヨネーズ、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。1のにんじんを加えてさっと混ぜ、12等分する。バットに小麦粉適量を入れ、肉だねに薄くまぶしながら小判形に整える。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。約3分揚げたら上下を返し、さらに約2分揚げ、油
カロリー:約433kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
|
|---|
|
1.パイシートは少し溶かしてやわらかくし、グラタン皿のサイズに合わせ、一回り大きく切る。2.フライパンにバター10gを熱し、バターが溶けたら玉ねぎとひき肉を入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、ワイン、塩、こしょう各少々を加え、水けがなくなるまで炒める。3.グラタン皿に「マッシュさつまいも」を入れて2をのせる。グラタン皿の縁に溶き卵適宜をはけでぬってパイシートをかぶせ、手で押さえて器につける。表面に包丁で切り目を数本入れ、残った溶き卵をはけで薄くぬる。4.オーブントースターに
カロリー:約620kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ボウルにひき肉、玉ねぎ、溶き卵大さじ1、合わせ調味料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。2.「漬け卵」1個に薄く小麦粉をまぶし、1の1/4量で包む。同様にあと3個作る。小麦粉適宜、残りの溶き卵、パン粉適宜の順にまぶしてころもをつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2をそっと入れる。時々返しながら4〜5分色よく揚げ、油をきって器に盛る。好みでグリーンリーフを添えても。
「漬け卵」…4個豚ひき肉…200g溶き卵…1個分玉ねぎのみじん切り…1/2個分合わせ調味料 カロリー:約512kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
1.トマトは2cm角に切る。ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切る。2.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。3.フライパンに豚ひき肉と玉ねぎを炒めたものを凍ったまま入れて火にかけ、脂が出たら、トマト、ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、2に加えて混ぜる。4.フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ1を熱し、3を流し入れ、大きく混ぜる。ふたをしてしばらく焼き、卵のまわりが固まったら皿をかぶせてフライパンごと裏返し、取り出す。すべらせるように
カロリー:約178kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約9分、竹串がスッと通るまで加熱し、ボウルに入れてフォークでつぶす。2.豚ひき肉と玉ねぎを炒めたものを解凍して牛乳とともに1に加え、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。8等分してボール形に丸め、ころもの小麦粉と水をよく混ぜてくぐらせ、パン粉をつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱して、2を色よく揚げ、油をきる。皿にキャベツとともに盛り合わせ、好みで中濃ソースやトマトケチャップを添える。
豚ひき肉…100g玉ねぎ カロリー:約335kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分け、卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら、いったん取り出す。3.フライパンを拭いて油小さじ1をひき、「基本のとりひき肉だね」をスプーン2本で一口大にまとめて並べ入れる。中火でこんがりと色づくまで3〜4分焼いて上下を返し、あいているところにブロッコリー、水大さじ4を加える。ふたをして弱めの中火にし、約3分蒸し焼きにする。4.粒マヨソースの材料を混ぜて加え
カロリー:約559kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
|
|---|
|
1.大豆はポリ袋に入れ、手で粗く潰す。玉ねぎはみじん切りにする。2.ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、1、溶き卵、にんにくと、片栗粉大さじ2、塩少々を加え、さらによく混ぜる。3.フライパンに揚げ油を1.5cm深さまで入れて約170℃に熱し、2をスプーン2本で一口大にまとめながら入れる。4.時々上下を返しながら、こんがりとするまで3～4分揚げ焼きにする。器に盛り、レモン、ケチャップ適量を添える。
蒸し大豆缶…1缶(約100g)とりひき肉…100g溶き卵…1個分 カロリー:約361kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.エリンギは四つ割りにする。2.ボウルに豚ひき肉、小麦粉大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、スプーンで約1分混ぜ、ざっと2等分する。ペーパータオルを2枚広げ、肉だねを1つずつのせて直径約12cmの円形にまとめる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で約1分熱し、2をペーパータオルが上になるように入れ、ペーパーをはずす。4.まわりにエリンギを置く。約5分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。途中エリンギが焼けたら取り出す。5.余分な脂が出てきたら拭き取り、ソース
調理時間:約15分 カロリー:約369kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] プロセスチーズは1個を4等分に切る。 を混ぜ合わせておく。[2] 鶏ひき肉にを混ぜ、まとまりが出るまでよくこねる。8等分にしてチーズを包んで丸め、少し平らな形にする。[3] フライパンを熱してごま油をひき、中火でつくねを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼き色をつける。[4] 焼き色がついたら弱火にし、ふたをしてしっかり火を通す。(プリッと弾力が出ていれば火が通ったサインです)[5] 火から下ろして皿に取り出し、肉汁の出たフライパンに混ぜ
カロリー:約261kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1. 玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉と1の玉ねぎをいためる。豚ひき肉に火が通ったら凍ったままのミックスベジタブルを加えさらにいためる。 3. 2に水を加え、沸騰したら一旦火を止め、カレールーを少しずつ振り入れて溶かし、お好みソースを加える。 4. 再び中火で時々かき混ぜながら、水分を飛ばすように約5分煮詰める。 ※表記のカロリー、塩分はキーマカレー(ごはんは含まれません。)のものです。1. 油揚げは三角形に4等分にする。ウインナー
調理時間:約25分 カロリー:約457kcal 塩分:約3.1g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
玉ねぎはすりおろし、ベーコンはみじん切りにしてボウルに入れる。ひき肉、Aを加えて粘りが出るまでよく練り、2等分にして小判型にととのえる。つけ合わせのじゃがいもは皮つきのままラップに包んで電子レンジ(600W)で4分加熱。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿にのせて塩をまぶし、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れる。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにしていったん取り出す。フライパンに
サッポロビール
|
|---|
|
1...たまねぎをみじん切りにし、いんげんまめを固めにゆでる。2...合挽肉、たまねぎのみじん切り、絹ごし豆腐、乾燥パン粉、塩、砂糖、黒こしょうをよくこね合わせる。3...サラダ油を塗った炊飯釜の中心に器を置いて、その周りを囲むように(2)を半量詰める。4...(3)の上にいんげんまめ、うずら卵を置き、さらにその上に(2)の半量を詰める。5...器の中にミニトマトを入れて炊飯する。6...ミニトマトが入った器を取り出し、炊飯釜を逆さにしてミートローフを取り出す。7
調理時間:約20分 カロリー:約191kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1...じゃがいもは、皮付きの状態で蒸し、竹串がすっと通ったら、すぐに皮をむいて粗くつぶす。2...たまねぎと合挽肉はある程度水分が飛ぶように中～強火でしっかりいためる。3...(1)と(2)をざっくり混ぜ合わせ、マヨネーズとチーズを加えて更に混ぜる。4...卵はしっかり溶いて、塩・こしょうを少々振る。よく熱したフライパンに少し多めの油をひき(分量外)、一気に卵を投入し全体をかき混ぜながらオムレツを作る要領でポテトサラダをくるむ。5...だいこん、にんじんは細切りに、水菜
調理時間:約20分 カロリー:約211kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
卵は水からゆで始め、菜ばしなどでクルクルかき混ぜて黄身が中央になるようにゆで、堅ゆで卵にする。なべにバター大さじ1を溶かし、たまねぎをいためる。少し色づいたら鶏ひき肉を加え、パラパラになったら塩小さじ1/2、こしょう少々を加える。バター大さじ2を加えて小麦粉大さじ3を入れ、再びいためる。小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加えてなじませ、火を通し、バットにあける。**1**を横半分に切り、黄身と**2**をフォークでつぶしながら混ぜ合わせ、冷ましておく。白身のケースに**3
調理時間:約30分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、たまねぎ透き通ってきたら、牛ひき肉を加える。パラパラになったら**3**を戻し入れてサッといため、湯カップ1/2を加えて一煮立
・なす 3コ・オクラ 1袋・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・たまねぎ 1/2コ・赤とうがらし 1/2本・牛ひき肉 150g・アーモンドスライス 大さじ1・カレールー 50g・ウスターソース 大さじ1弱・トマトケチャップ 大さじ1弱・ご飯 2杯分・塩 少々・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛ひき肉はボウルに入れ、【A】の材料を加えてよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で調味して8等分にする。手にサラダ油をぬって**1**をキャッチボールをするようにして中の空気を抜いて丸く形づくり、中央にくぼみをつけて小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、ハンバーグの両面を色よく焼いて中まで火を通す。**2**を取り出して余分な油を捨て、フライパンを紙タオルできれいにふく。ハンバーグをフライパンに戻し入れ、【ソース】の赤ワインビネガーを加えて強火にかける
調理時間:約10分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を盛り、**3**をかけ、フライドオニオン、ゆで卵をのせ、パセリを散らす。
・牛ひき肉 400g・たまねぎ 350g・にんじん 150g・にんにく 20g・しょうが 15g・レーズン 50g・ローリエ 3枚・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・白ワイン カップ1+1/2・カレー粉 1缶・ご飯 茶碗(わん)4～5杯分・フライドオニオン 適量・ゆで卵 適量・パセリ 適量・サラダ油 ・バター 調理時間:約45分 カロリー:約650kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは1cm角に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、塩1つまみを入れて弱火にし、じっくりと炒める。なす、ズッキーニはヘタを除いて1cm角に切る。たまねぎが透明になったら、なす、ズッキーニを加え、さらに炒める。野菜がしんなりとしたらひき肉を加えて強めの中火にし、塩小さじ1/2強、黒こしょう適量をふって炒める。肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、香りがたったらトマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。全体がなじんだら汁けをきったミックスビーンズ
調理時間:約15分 カロリー:約720kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白菜は繊維を断つように、1cm幅のザク切りにする。ごぼうは縦に数本切り目を入れて、みじん切りにする。たまねぎもみじん切りにする。大きめのフライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉、**2**を入れ、ひき肉に焼き色がつくまで中火でしっかり炒める。トマトの水煮と【A】を加え、フツフツとしてきたらふたをして、時々混ぜながら、弱火で5分間煮る。**1**の白菜を加えてざっと混ぜ、ふたをしてしんなりするまで中火で約3分間煮る。塩、黒こしょうで味を調える。耐熱皿に**5**を移し、チーズ
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は8mm幅の細切りにする。たまねぎはみじん切り(繊維に沿って細かい切り込みをいれ、水平方向にも切り込みを入れてから端から細かくきるとみじん切り。幅を少し広げると粗みじん切りに。)にする。食パンは細かくちぎる。ボウルに、ひき肉、**1**の豚肉、【A】 を入れて約1分間混ぜる。**1**のたまねぎ、食パン、卵を加え、手で握るように混ぜ、さらに約2分間練り混ぜ、2等分にする。[[ジューシーハンバーグおろしマヨネーズ添え|rid=30830]]の**5**～**9**と同様に
調理時間:約30分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
