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「ほたて > 和食」 の検索結果： 183 件中 （141 - 160）
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1 大根は2cm厚さの輪切りにして下ゆでする。大角天、さつま揚げは熱湯を回しかけて油抜きをする。こんにゃくは4等分の三角形に切り、下ゆでする。 2 ①の大根・大角天・さつま揚げ・こんにゃく、うずらの卵、つぶ貝、帆立貝柱をそれぞれ竹串に刺す。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、②のおでん種を加えて弱火で煮る。 4 しょうが味噌だれを作る。鍋に【B】を入れてよくかき混ぜる。火にかけて沸騰したら火から下ろし、粗熱を取り、しょうがを加えて混ぜ合わせる。 5 ③のおでんが出来上がっ
調理時間:約60分 カロリー:約411kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(1人前) 牛ひき肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】水 大さじ3 溶き卵 1個分 砂糖 小さじ1/2 サラダ油 少々 ご飯 250g 絹さや・葉っぱ形に切る 4枚分 にんじん・花型で抜く 2枚分 のり 適量 帆立貝柱 4個 バター 10g めんつゆ 小さじ2 きゅうり・ハート型で抜く 2個 調理時間:約20分 カロリー:約452kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、4cm長さの太めのせん切りにし、水に放つ。 下準備2. ゴボウはタワシでこすってきれいに水洗いし、サツマイモに合わせて切り、水に放つ。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし4cmの長さに切る。 下準備4. むきエビは背ワタを取り、塩少々を入れた水で洗って水気をきる。大きい物は半分に切る。 下準備5. ホタテ貝柱はエビくらいの大きさに切り、水洗いして水気を切る。 下準備6. の卵黄と水を合わせ、卵水を作っておく。 下準備7
調理時間:約30分 カロリー:約292kcal E・レシピ
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作り方1. 大根、ニンジンは5mm幅の半月又はイチヨウ切りにする。玉ネギは縦に5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。セロリは筋を引き、他の野菜に大きさを合わせて切る。スキムミルク、片栗粉、水を混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋に固形ブイヨンと水を入れ、強火にかけて固形ブイヨンを煮溶かし、削ぎ切りにした白身魚、殻と背ワタを取り除いたエビ、ホタテ貝柱を加え、煮立つ直前にいったん引き上げて置く。 作り方3. 大根、ニンジン、玉ネギ、セロリを加え再び煮立てば、火を弱め
調理時間:約25分 カロリー:約295kcal E・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむいて薄い輪切りにし、更にせん切りにする。塩少々を振って軽くもみ、10分置く。サッと水洗いして水気を絞っておく。 下準備2. ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気を切る。 下準備3. フライパンにバターを溶かし、水気を切った水煮コーンを少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかり切る。 下準備5. をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り粗びき
調理時間:約20分 カロリー:約89kcal E・レシピ
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下準備1. 魚は塩を振って少し置き、熱湯をかけて水に取り、ウロコや血合いをきれいに取り除く。 下準備2. イカは足を持って胴から引き抜き、目の際から切り落として足先を切り揃え、皮を取って2本ずつに切り分ける。胴は軟骨を引き抜いて1枚に切り開き、包丁を寝かせながら幅6～7mmに厚みの半分位まで格子に切り込みを入れる。さらに幅2～3cmの短冊切りにし、熱湯にサッと通して切り込みを開かせる。 下準備3. ホタテは厚みを半分に切る。 下準備4. エビは殻と背ワタを取り除く。 下準備
調理時間:約30分 カロリー:約423kcal E・レシピ
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1.キャベツは半分に切って葉は1〜1.5cm幅に切り、軸は薄切りにする。2.にんじんマヨを作る。にんじんはすりおろし、残りの材料を混ぜて加え、合わせる。冷蔵室に入れておく。3.大きめのボウルにマリネ液の材料を入れ、帆立を缶汁ごと加えて混ぜる。4.3に1を加え、手で軽くもむ。全体になじんだら、とろろ昆布をほぐしながら少しずつ加え、そのつど混ぜ合わせる。5.ラップをかけ、冷蔵室で約30分おいて味をなじませる。6.器に盛り、2をかけて、こしょう適量をふる。
春キャベツ…1個 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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1.刺し身はさくの場合はそぎ切りにし(いかは表面に格子状に切り込みを入れてから)、合計12切れにする。帆立は厚みを半分に切る。えびは殻つきのまま背わたを取り、塩を加えた湯でゆでる。色が変わったら湯をきって殻と尾を除き、厚みを半分に切って、下味の材料を合わせてつける。2.ラップを手のひらに広げ、1の具(えびは汁けをきる)または生ハムを1切れのせる。3.手水をつけ、すし飯の1/24量をゴルフボール大に軽く丸め、2にのせる。4.上下を逆にして、てるてる坊主を作る要領で口をキュッ
カロリー:約346kcal レタスクラブ
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1.帆立貝柱は厚みを半分にし、ゆでえびとともにたれに約30分漬ける。2.ボウルにご飯を入れてすし酢を回しかける。しゃもじで切るように混ぜ、うちわであおぐ(ご飯につやが出るまで3回ほど繰り返す)。3.パプリカ、しょうがはみじん切りにする。ザーサイはせん切りにする。4.2に3、ごまを加え、混ぜる。5.器に盛り、1を汁けをきってのせ、万能ねぎ、パクチーを散らす。
帆立貝柱(刺し身用)…3個ゆでえび(サラダ用)…8尾たれ〈混ぜる〉 ・おろしにんにく…少々 ・しょうゆ…小さじ2 カロリー:約433kcal レタスクラブ
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、ほたて貝 (正味) 30g、小なす 1個、うなぎの蒲焼き 20g、いか (正味) 20g、厚焼き卵 20g、ししとうがらし 2本、しいたけ 1/2個、、、ミツカン 八方だし 1/4カップ、水 3/4カップ、、、わさび菜 適量、青じそ 適量、小ねぎ 適量、花穂じそ 適量、木の芽 適量
カロリー:約363kcal 塩分:約4.8g ミツカン メニュー・レシピ
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米を洗い、2合分の水(分量外)を加えて30分程度浸しておきます。 もずくはよく洗い、ペーパータオルで水分をよくふき取り、約5cm幅に切ります。にんじんはせん切り、白まいたけは小房に分けます。「海からサラダフレーク」はほぐします。 (1)の上に(2)をのせ、しょうゆ・みりん・酒・塩を加えて炊きます。 炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、小口切りにした小ねぎをのせます。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」の代わりに、缶詰のほたてや油揚げなどを入れてもよい
調理時間:約30分 カロリー:約292kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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くるみは包丁で細かく刻んでおきます。 アボカドは半分に切り種をとりボールに入れつぶし、レモン汁・しょうゆ・わさび・マヨネーズ・くるみを入れ混ぜ合わせる。 黒瀬ぶりの刺し身、バゲットパン、アボカドディップを盛り付けます。 ＼ POINT / アボカドは切り口が空気に触れると変色しやすいので、切ったらすぐにレモン汁を入れて変色を防ぎましょう。かんぱちやサーモン、えび、ほたてもよく合います。
材料 [ 2～3人分 ]黒瀬ぶりのお刺身120g[アボカドディップ]アボカド1個分 調理時間:約10分 カロリー:約475kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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(1)大きな帆立貝殻または、小鍋に水と「ほんだし」を入れて、火にかける。みそを溶き入れ、割りほぐした卵を加えて、スプーンで底から返すようにかき混ぜながら火を通す。(2)半熟状になったら、小ねぎを散らし、火からおろす。*青森県の郷土料理*みそは、お好みのもので。白みそを使用すると卵の色がきれいに仕上がります。
「ほんだし」 小さじ3/4水 1/4カップみそ 大さじ1/2卵 2個小ねぎ・小口切り 少々 カロリー:約168kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。(2)フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、(1)のなすを表面がきつね色になるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。(3)焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。(4)器に盛り、えび、クレソンをあしらう。*えびの代わりに帆立貝柱でも合う。
丸なす 2個むきえび(大) 4尾(100g)「AJINOMOTO 健康サララ カロリー:約210kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ぶりは薄いそぎ切りにする。水菜は4cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、えのきだけは食べやすくほぐす。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)のぶり・水菜・ねぎ・にんじん・えのきだけ、しそをサッとくぐらせて火を通す。
ぶり・刺身用 400g水菜 1/2束長ねぎ 1本えのきだけ 1袋にんじん 1/2本青じそ 4枚A水 720mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 4個 カロリー:約269kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ちくわは1cm幅の斜め切りにする。ピーマン、なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。「鍋キューブ」は細かく砕いておく。(2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たら、(1)のなす・ピーマンを加えて炒める。(3)野菜がしんなりしたら、(1)のちくわをを加えて炒め、(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて全体を炒め合わせる。
ちくわ 2本なす 1・1/2個(正味200g)ピーマン 2個しょうがのせん切り 2かけ分「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個 カロリー:約100kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)まいたけは手で裂いておく。豆腐はひと口大に切る。(2)小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、カット野菜、(1)のまいたけ、鶏手羽、(1)の豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。(3)好みでゆずこしょうを添える。
まいたけ 1パック袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋木綿豆腐 100g鶏手羽元 4本A「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個A水 360mlゆずこしょう・好みで 適量 カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は5mm幅の輪切りにし、大根の葉、貝割れ菜、水菜は食べやすい長さに切る。(2)鍋に(1)の水菜・大根の葉を敷き、その上に(1)の豚肉・大根を交互に重ねながら敷き詰め、Aを加えて火にかけ、煮立ったら、(1)の貝割れ菜をのせる。
豚バラ薄切り肉 400g大根 1本(1000g)大根の葉 1本分(200g)水菜 1束(200g)A水 720mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 4個貝割れ菜 1パック(40g) カロリー:約446kcal 味の素 レシピ大百科
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キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個A片栗粉 大さじ1・1/2A水 大さじ1・1/2
カロリー:約379kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)チンゲン菜はタテ6等分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉、ねぎを入れて炒め、ひき肉に火が通ったら、(1)のチンゲン菜・砕いた「鍋キューブ」、分量の水、おろししょうがを加えて煮る。(3)チンゲン菜に火が通ったら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
鶏ひき肉 200gチンゲン菜 2株ねぎのみじん切り 25g「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個水 180mlおろししょうが 3gA片栗粉 大さじ1/2A水 大さじ1/2 カロリー:約133kcal 味の素 レシピ大百科
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