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「みりん > 和食 > おかず」　の検索結果： 1274 件中 （821 - 840）
ふんわり大根ハンバーグ
[4]　器に盛り、ゆでた大根の葉を添える。
大根 1/3本、、大根の葉 6cm、合びき肉 250g、、大根おろし 大さじ3～4、塩 2つまみ、こしょう 少々、ごま油 小さじ2、パン粉 1カップ弱、、水 3/4カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ1強、砂糖 大さじ1強、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ2強、、サラダ油 小さじ2
カロリー:約580kcal　塩分:約3.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
肉じゃが
[5]　火を止めてさやえんどうを加え、ふたをして10分蒸らし、味を含ませる。
じゃがいも 2個、牛肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、水 1カップ、、ミツカン　追いがつおつゆの素 1/4カップ、みりん 大さじ1と1/2、、サラダ油 大さじ1/2、さやえんどう 4枚
カロリー:約396kcal　塩分:約3.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
鶏のさっぱり煮
入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※4人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮てください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、しょうゆ 1/4カップ、みりん 3/4カップ
カロリー:約660kcal　塩分:約4.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
豚バラのコク旨さっぱり角煮
[4]　[2]を加え、さらに10分程煮込み、最後に焦げないように照りがでるまで少し煮詰める。[5]　器に盛り、白髪ねぎを添える。
豚バラ肉　ブロック 500g、れんこん 200g、、酒 1/2カップ、ミツカン　三ツ判山吹 1/2カップ、水 1と1/2カップ、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ4、しょうが　(薄切り) 1片、、白髪ねぎ 適量
カロリー:約629kcal　塩分:約2.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
筑前煮
[3]　煮立ったらアクを取り、ぽこぽこと沸く火加減で落としぶたをして20分ほど煮る。
鶏もも肉 1枚、にんじん 1/2本、ごぼう 1/2本、れんこん 1/2節、しいたけ 4枚、板こんにゃく 1枚、サラダ油　(炒め用) 適量、、ミツカン　追いがつおつゆの素 大さじ3、、ミツカン　昆布だしつゆの素3倍 大さじ3、みりん 大さじ3、水 1カップ
カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
手羽先の甘辛焼き
合わせ調味料を加えて煮立て、全体にからめながら焼く。汁けがほとんどなくなったら器に盛り合わせ、手羽先にごまをふる。
「いろいろゆでどり」のとり手羽先…全量(8本)「いろいろゆでどり」の玉ねぎ…全量(1/2個)「いろいろゆでどり」のにんじん…半量(1/2本)白いりごま…大さじ1合わせ調味料　・おろしにんにく…小さじ1/3 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2 ・砂糖…小さじ2 ・コチュジャン…小さじ1小麦粉、ごま油
カロリー:約251kcal　
レタスクラブ
新玉ねぎと豚バラの和風スープ煮
5.新玉ねぎの上下を返し、ゆで卵を加えてふたをして、約3分煮る。
新玉ねぎ…1個豚バラ焼き肉用肉…120g卵…2個煮汁　・しょうがの薄切り…2枚　・削りがつお…1袋(約4.5g)　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・水…1カップサラダ油
カロリー:約413kcal　
レタスクラブ
揚げ出しれんこん
3.小鍋にだしの材料とベーコンを入れ、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4.器に2を盛り、3をかける。万能ねぎをのせ、こしょう少々をふる。
れんこん…500gベーコン…4枚もめん豆腐…1丁万能ねぎ…3本だし ・だし汁…2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1揚げ油、片栗粉、粗びき黒こしょう
カロリー:約338kcal　
レタスクラブ
手羽先揚げ
6.器にレタスを食べやすい大きさにちぎって敷き、5を盛る。熱いうちに1のたれを回しかけ、ごまとこしょうをたっぷりふる。
とり手羽先…8本下味　・酒…大さじ2　・塩…小さじ1たれ　・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・酢…大さじ1　・砂糖…小さじ1レタス、白いりごま…各適宜片栗粉、揚げ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約257kcal　
レタスクラブ
ぶりすき焼き
ひと煮立ちしたら、昆布は残して汁だけ3に加え、煮る。黄身おろしの大根おろしは汁けをきって、卵黄と混ぜ合わせて器に盛り、煮えた具材をつけて食べる。
ぶり…4切れ焼き豆腐…1丁白菜…1/8株長ねぎ…1本春菊…1/2わしいたけ…4枚すき焼きだれ　・昆布〈5x5cm〉…1枚　・みりん…1カップ　・酒、しょうゆ、水…各1/2カップ黄身おろし　・卵黄…2個分　・大根おろし…大さじ4
カロリー:約395kcal　
レタスクラブ
えのき入りつくねの照り焼き
4.1/3量はお弁当用に取り分ける。2/3量は器に盛り、水菜を添える。
肉だね　・豚ひき肉…300g　・えのきたけ…大1袋(約120g)　・長ねぎのみじん切り…5cm分　・白いりごま…大さじ1　・片栗粉、酒…各大さじ2　・塩…小さじ1/4水菜のざく切り…適量照り焼きのたれ　・みりん、しょうゆ…各大さじ2　・酒…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2サラダ油　
カロリー:約348kcal　
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鮭の竜田揚げ
約3分、色づくまで揚げ(まわりの泡が小さくなってきたら引き上げる目安)、油をきる。6.皿に4、5を盛り合わせる。すだちと、大根おろしの汁けを軽くきって添える。
生鮭…3切れ(約250g)下味　・おろししょうが…小さじ1/2　・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2ごぼう…1/2本(約100g)すだち…1/2個大根おろし…適宜揚げ油、塩、片栗粉　
カロリー:約227kcal　
レタスクラブ
豆あじの南蛮漬け
4.1尾ずつ腹の中まで小麦粉を薄くまぶしつけ、低温(約160℃)の揚げ油で揚げる。5.うすいきつね色になったらいったん引き上げ、揚げ油の温度を高温(約180℃)にし、再び約2分揚げる。表面がカリッとしたら引き上げる(こうすることで中の骨まで揚がる)。6.揚げ
豆あじ…200g玉ねぎ…1/2個にんじん…4cmきゅうり…1/2本白いりごま…少々漬け汁　・だし汁…2 1/2カップ　・みりん、酢、しょうゆ…各1/2カップ小麦粉、揚げ油、一味とうがらし
カロリー:約196kcal　
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和風ローストビーフ
4.ポリ袋から取り出して汁けを軽くきり、薄切りにする。器に盛り、好みで練りがらしと貝割れ菜を添える。
牛かたまり肉(イチボ、ランプなどの赤身)…500g下味　・塩…小さじ1/2　・こしょう…適量煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・みりん…120ml　・しょうゆ…90ml
カロリー:約1044kcal　
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あじの竜田揚げ
なるべくさわらないようにし、表面がしっかり固まり、かさっとするまで揚げ、取り出して油をきる。4.続けて、いんげんをさっと素揚げして取り出し、油をきって塩少々をふる。5.器に3と4を盛り合わせ、レモンを添える。
あじ(三枚におろしたもの)…1～2尾分(正味約220g)下味　・おろししょうが…小さじ1/2　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1　・みりん…小さじ2さやいんげん…4本レモンのくし形切り…2切れ片栗粉、揚げ油、塩
カロリー:約239kcal　
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ねぎづくし鍋
4.エリンギは縦に細く切る。5.鍋にスープの材料を入れ、中火にかける。煮立ったら3、4、残りのねぎを加え、さっと煮る。ゆずの皮を散らし、こしょう少々をふる。
油揚げ…2枚長ねぎ(青い部分を含む)…3本エリンギ…1パック(約100g)ゆずの皮のすりおろし…少々スープ　・だし汁…6カップ　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ4粗びき黒こしょう
カロリー:約138kcal　
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牛の八幡巻き
たれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなり、とろみが出るくらいまで煮詰め、肉にからめていく。5.食べやすい長さに切って器に盛り、残ったたれをかけて、粉ざんしょうをふる。
牛薄切り肉…300gごぼう…1/3本(約15cm)万能ねぎ…1束たれ　・酒、しょうゆ、みりん、水…各大さじ2　・砂糖…大さじ1粉ざんしょう…少々片栗粉、サラダ油
カロリー:約403kcal　
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めかじきの梅薬味のっけ焼き
再び中火で表面が軽く乾いて焼き色がつくくらいまで、1～2分焼く。6.のりは横半分、縦4等分に切る。5を器に盛り、すだちを四つ割りにして、のりとともに添える。
めかじき…4切れみょうが…3個万能ねぎ…3本すだち…1個焼きのり…2枚梅だれ　・梅干し…4個　・サラダ油…大さじ1　・みりん…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2塩
カロリー:約178kcal　
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鮭のごまみそ焼き
すべての上下を返し、ごまみそだれを表面にぬり、弱火にして約4分焼く。
生鮭…2切れ(約200g)エリンギ…2本(約100g)長いも…150g塩…小さじ1/2ごまみそだれ　・みそ…大さじ1 1/2　・白すりごま、酒…各小さじ2　・砂糖、みりん…各小さじ1
カロリー:約234kcal　
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とり肉のヨーグルトみそ焼き
あいているところにパプリカをのせてアルミホイルをかぶせ、中火で8～10分焼く。かぶせたアルミホイルを取り、焼き色がつくまでさらに3～4分焼く。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個ヨーグルトみそだれ　・プレーンヨーグルト…大さじ3　・おろしにんにく…1片分　・みそ…大さじ2　・みりん…大さじ1/2オリーブ油
カロリー:約275kcal　
レタスクラブ
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