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「わさび > 和食」 の検索結果： 597 件中 （281 - 300）
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巻き終わりを下にし、約5分おいて落ち着かせる。ラップごと半分に切り、ラップをはずす。
鮭フレーク…大さじ3スライスチーズ…1枚サラダ菜…3〜4枚焼きのり…1枚温かいご飯…150g・練りわさび、マヨネーズ 調理時間:約5分 カロリー:約486kcal レタスクラブ
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まぐろは縦長に置き、1cm幅の棒状に切る。すし飯は4等分にしておく。のりは長辺を半分に切って4枚用意する。巻きすにのり1枚を横長にのせ、すし飯の1/4量をのせ、のりの向こう側を1cmほど残して薄く広げる。すし飯の中央にわさびを塗り、まぐろを横に並べる。[[太巻き|rid=15773]]の**4**～**6**と同様に巻いて形を整える。残りも同様にする。
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き網になすをのせ、全面が焦げるくらいに強火で焼く。水を張ったボウルにとって皮をむき、ヘタを落として縦半分に切る。茶わんにご飯をよそい、**3**の焼きなすをのせる。黒こしょうをふり、わさびを添え、**1**の熱い汁を張る。
・なす 2コ・ご飯 茶わんに軽く2杯分・だし カップ2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・黒こしょう 3粒・本わさび 少々 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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【A】を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ましておく。オクラはガクの堅い部分をむき、薄い小口切りにする。トマトは1cm角に切り、バジルはザク切りにする。オクラをざるに入れて熱湯にサッとくぐらせ、色が鮮やかになったらざるごと冷水にとって色止めをする。オクラの水けをざっときり、**1**のだしに加える。わさびを加えて溶く。ご飯を器に盛り、**4**をかける。トマトとバジルをあしらう。
・オクラ 1袋・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・トマト 1/2コ・バジル 少々・練りわさび 小さじ2/3・ご飯 160g 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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熱いうちにすり鉢に移し、ごまの形がなくなるまですりつぶす。しょうゆを少しずつ加えて溶きのばす。たいは7mm厚さのそぎ切りにする。みつばは2cm長さに切る。丼にご飯を盛り、たいに**1**をからめて好みの量をのせる。みつば、のり、わさびを添え、アツアツのだしを注ぐ。
・ご飯 丼2杯分・たい 120g・洗いごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ2～3・みつば 10本・もみのり 適量・おろしわさび 適量・だし カップ3 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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厚い部分に竹ぐしを刺し、澄んだ汁が出てきたら蒸し上がり。ラップをかけて冷まし、粗熱が取れたら一口大に切る。きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をまぶす。10分間ほどおき、水けが出てきたらしっかりと絞る。ボウルに**1**と**2**を入れ、酒かすペースト、わさびを加えてよくあえる。味をみて、足りなければ塩少々を加えて調える。
・鶏むね肉 1/2枚・きゅうり 1/2本・酒かすペースト 大さじ1～2・おろしわさび 小さじ1/2～1・塩 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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そばは10cm長さに折り、袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水けをきっておく。水菜は食べやすく切り、冷蔵庫でパリッとさせる。フライパンにちりめんじゃことごま油小さじ1を入れて弱火にかけ、カリカリになるまでいためる。しょうゆ・みりん・サラダ油各大さじ1、練りわさびをよく混ぜ合わせる。**1**、**2**、**3**をざっと合わせて器に盛り、**4**をふり、**5**をかける。
・素寒天 1/2量・そば 50g・水菜 100g・ちりめんじゃこ 20g・練りわさび 少々・ごま油 ・しょうゆ ・みりん ・サラダ油 ・棒寒天 1本・水 カップ2+3/4 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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【ささ身の酒蒸し】を下ごしらえ・準備の【ささ身の酒蒸しストック】を参照してつくる(ただし、酒の分量は減らし、こしょうは除く。また密封容器に入れる必要はない)。器にご飯を盛り、【ささ身の酒蒸し】、青じそ、梅干しをのせ、細ねぎ、白ごまを散らす。**1**のだしをかけ、おろしわさびを添える。
・鶏ささ身 2本・酒 大さじ1/2・塩 少々・梅干し 2コ・ご飯 300g・青じそ 4枚分・細ねぎ 大さじ1・白ゴマ 小さじ2・おろしわさび 少々・昆布 1枚・水 カップ2・塩 少々 調理時間:約8分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを入れて温め、しょうゆ、塩、砂糖を入れて、吸い物よりやや濃いめに味を調える。豚肉を加え、アクを取りながら4～5分間煮る。丼にご飯を盛り、ねぎをたっぷりとのせる。アツアツの**2**をかけ、わさびとちぎったのりを添える。
・豚バラ肉 150g・温かいご飯 軽く茶碗4杯分・ねぎ 2本・だし カップ6～7・焼きのり 適量・わさび 適量・しょうゆ 小さじ1+1/2～2・塩 小さじ1～1+1/2・砂糖 1つまみ 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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でき上がった豆腐を汁ごと器に盛る。おろしたわさびをのせる。
・マイ・トーフでできる豆乳 約1/3量・練りごま 大さじ1・にがり 小さじ1+1/3・わさび 適量 調理時間:約60分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水にさらして絞り、長さを半分に切る。巻きすの上に半分に切ったのりをのせ、ほうれんそうと汁けをきったかぶの半量をのせて巻く。同様にしてもう1本巻く。**3**を食べやすい大きさに切り分け、【つけ汁】とわさびを添える。
・ほうれんそう 1ワ・聖護院かぶ 1コ・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・のり 1枚・水 大さじ4・うす口しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・わさび 適宜・塩 調理時間:約35分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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そばはたっぷりの熱湯にパラパラと手早く入れ、はじめは鍋底にくっつかないようにはしでかき混ぜて強火でゆでる。ころあいをみて1本とって食べ、芯が残ってなければ冷水にとり、サッともみ洗いをしてぬめりを取り、ざるに上げる。【つけづゆ】をつくる。[[万能そばつゆ(本返し)|rid=2224]]、そばうどん用だしを1:3の割合で混ぜる。そばをサッと水に通してほぐし、水けをきって4等分にし、1人分ずつ器に盛る。**2**と薬味のねぎ、わさびを添える。
・そば 250g・万能そばつゆ カップ1/2・そばうどん用だし カップ1+1/2・ねぎ 少々・わさび 少々 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは細かく刻んでボウルに入れる。アボカドは縦半分にグルリと切り目を入れて種と皮を除き、1cm角に切る。**1**のボウルにねぎ、しょうが、みょうが、青じその葉を加えて一混ぜし、アボカドも加えて混ぜる。茶碗にご飯を盛り、**3**をのせてもみのりを散らす。わさびをのせ、昆布しょうゆをかけて食べる。
・まぐろ 1さく・アボカド 1/2コ・ねぎ 1/3本・しょうが 大さじ1・みょうが 1コ・青じその葉 5枚・ご飯 茶碗4杯分・もみのり 適宜・おろしわさび 適宜・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ3/4・昆布 1枚 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは7～8mm厚さのそぎ切りにする。バットなどに並べて塩をふり、約5分間おく。昆布は水にサッとくぐらせ、ペーパータオルで水けを拭く。ラップを広げて昆布1枚をのせ、たいの1/2量を並べる。昆布1枚を重ね、残りのたいと昆布を同様にのせる。ラップで包み、冷蔵庫で2～3時間(または一晩)冷やす。貝割れ菜は根元を切り落とす。**2**のたいを器に盛り、貝割れ菜、わさびを添え、好みでしょうゆをつけて食べる。
・たい 1さく・昆布 3枚・貝割れ菜 適量・わさび 適量・塩 小さじ1/3・しょうゆ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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しんなりとしたら水けをしっかり絞る。枝豆は薄皮をむく。ゆでだこは薄切りにする。枝豆は粒が適度に残る程度にすり鉢でする。練りごまを加え、混ぜ合わせた【A】ですりのばす。盛る直前に**2**にわさびを加えて味を調え、**1**のきゅうりとたこを加えてあえる。
・ゆでだこの足 1本・きゅうり 1/2本・枝豆 カップ1/2・練りごま 小さじ2・だし 小さじ2～3・うす口しょうゆ 約小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・おろしわさび 適量・塩 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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とうがんはワタと種を除いて皮を薄くむき、鬼おろしで粗くすりおろす。水に放してざるに上げる。塩少々を加えた湯に**1**を入れてサッとゆで、氷水に放してざるに上げ、水けをきる。鍋にだしを煮立て、**2**を加えて煮る。とうがんが透き通るくらいになったら、【A】を加えて味を調え、【水溶きくず】を細く流し入れてとろみをつける。火を止め、鍋底を氷水に当ててよく冷やす。器によそい、わさびを添える。
・とうがん 300g・だし カップ3・塩 小さじ1・酒 大さじ1/2・うす口しょうゆ 少々・くず粉 大さじ1・水 大さじ1・わさび 少々・塩 調理時間:約20分 カロリー:約25kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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・かぶ 1コ・焼き魚 1切れ・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・わさび 適量・うす口しょうゆ 適量
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1 そばは袋の表示通りゆでて流水にさらし、水気をきる。豚肉は半分に切る。 2 フライパンに油を熱し、弱めの中火で豚肉をカリカリになるまで焼く。余分な油はペーパータオルで拭き取り、「めんつゆ」を加えてサッと絡める。 3 器に①、②、【A】の順に盛り、【B】をかけてわさびを添える。
材料(2人前) 干しそば 150g 豚バラ肉 200g めんつゆ 大さじ2 【A】かいわれ大根 1/2パック 【A】みょうが(細切り) 2個 【A】白髪ねぎ 10cm サラダ油 小さじ1 【B】めんつゆ 100ml 【B】水 300ml 練りわさび 適量 調理時間:約15分 カロリー:約689kcal 塩分:約4.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 小鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 うどんをゆであげ、冷水で洗い、器に盛る。刻みのり、天かす、刻みねぎ、おろしわさび、うずらの卵、かつお節をのせる。 3 ①のつゆをかける。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 だし汁 150ml A しょうゆ 大さじ1 A みりん 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 刻みのり 1g 天かす 6g 刻みねぎ 2g おろしわさび 2g うずらの卵 2個 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約313kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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そうめん (乾) 3束、たこ (ゆで) 足1本、オクラ 2本、梅干し 2個、わさび 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ ストレート 1と1/2カップ
カロリー:約361kcal 塩分:約7.6g ミツカン メニュー・レシピ
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