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「わさび > 和食」　の検索結果： 653 件中 （301 - 320）
白ゴマ豆腐(副菜)
下準備1. 練り白ゴマが固い場合は、湯せんにかけて柔らかくする。 下準備2. プリン型の内側を水でぬらしておく。 作り方1. 鍋に練り白ゴマ、豆乳、だし汁で溶かした葛粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。木ベラでよく混ぜながら中火にかけ、少し固まったら弱火にして更に練り混ぜる。 作り方2. 全体にトロミがついたら火から外し、プリン型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 作り方3. 器に返し、薄口しょうゆを掛け、練りワサビを添える。
練り白ゴマ 大さじ4豆乳 200ml
カロリー:約152kcal　
E・レシピ
冷やしとろろ汁
下準備1. だし汁にを加えてひと煮立ちさせ、鍋底を氷水にあてて冷やしておく。 下準備2. 長芋は皮をむき、水につける。 作り方1. 長芋の水気をキッチンペーパーで拭き取り、すりおろす。冷やしておいただし汁に練りわさびを混ぜて、すりおろした長芋に少しずつ加え、全体に混ぜ合わせる。 作り方2. 器によそい、青のりをふる。
長芋 10〜12cmだし汁 400ml塩 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1練りワサビ 小さじ2青のり 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約44kcal　
E・レシピ
ごぼうのぶっかけとろろそば風
1.ごぼうは皮むき器で10〜15cm長さに薄くそぎ、さっと水にさらして水けをきる。鍋に湯を沸かして塩を入れ、ごぼうを入れて6〜7分ゆでる。ざるにあけて湯をきる。2.器に盛り、長いも、納豆、万能ねぎをのせる。わさび少々を添えて、めんつゆを水大さじ4で希釈してかける。
ごぼう…1本(約200g)納豆…1パック長いものすりおろし…10cm分(約200g)万能ねぎの小口切り…2〜3本分めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2・塩、練りわさび
カロリー:約195kcal　
レタスクラブ
ぶりのづけ丼
1.ぶりは7～8mm幅に切る。2.バットにづけだれの材料を混ぜ、1を広げて並べ入れる。途中上下を返しながら約10分漬ける。3.どんぶりにご飯を盛り、のりをちぎってのせ、2を盛る。バットに残ったづけだれをかけてわさびをのせ、貝割れ菜を添える。
ぶり(刺し身用)…1さく(約200g)づけだれ　・白すりごま…小さじ1　・しょうゆ…大さじ1　・みりん…大さじ1/2貝割れ菜、焼きのり、練りわさび…各適量温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
カロリー:約567kcal　
レタスクラブ
ツナとパプリカの冷ややっこ
1.黄パプリカは横薄切りにする。ツナ缶は缶汁を軽くきってボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ1/2、練りわさび小さじ1/2、パプリカを加えて混ぜる。2.絹ごし豆腐は2等分して器に盛り、1を汁ごとかける。
ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約70g)絹ごし豆腐…大3/4丁(約300g)黄パプリカ…1/4個練りわさび…小さじ1/2マヨネーズ…大さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約229kcal　
レタスクラブ
薬味チーズあえそば
1.あさつきは小口切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。豆苗は葉先を摘む。2.麺は袋の表示どおりに下ごしらえし、冷水でしめて水けをきる。3.ボウルに入れ、あさつき、みょうが、チーズを加えて混ぜる。4.器に盛って豆苗を添え、塩小さじ1/4、オリーブ油適量をかける。わさび適量を添え、混ぜながら食べる。
トッピング用チーズ…50～60gあさつき…1本みょうが…2個豆苗…適量お好みの麺(そば系)…1食分塩、オリーブ油、練りわさび
カロリー:約425kcal　
レタスクラブ
白菜ご飯おにぎりのあんかけ【by笠原将弘さん】
1.「白菜の土鍋炊き込みご飯」を2等分し、おにぎりをにぎる。2.フライパンにサラダ油少々をひき、1を入れる。両面に焼き目がつくまで焼き、取り出して器に入れる。3.小鍋にだし汁1カップ、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん各大さじ1を入れ、火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。4.2に3を回しかけ、練りわさび適量をのせる。
「白菜の土鍋炊き込みご飯」…約1/6量だし汁…1カップうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ1水溶き片栗粉　・片栗粉
カロリー:約146kcal　
レタスクラブ
海鮮丼
1.いり卵を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を混ぜる。フライパンに卵液を流し入れて強火にかけ、菜箸4本で焦がさないように手早くそぼろ状にする。2.どんぶりにご飯を盛る。焼きのりを細かくちぎってかける。3.1、まぐろをのせ、練りわさび適量を添え、万能ねぎを散らす。好みでまぐろにうす口しょうゆをかけて食べる。
まぐろ(刺し身)…10切れいり卵　・卵…1個　・牛乳…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2万能ねぎの小口切り…適量焼きのり…1枚温かいご飯…どんぶり2杯分練りわさび
カロリー:約635kcal　
レタスクラブ
あじのり巻き【by笠原将弘さん】
1.万能ねぎは焼きのりの長さに合わせて切る。焼きのりは半分に切る。2.巻きす(またはラップ)に焼きのり1切れを横長に置く。あじの酢じめ(「あじの押しずし」の作り方1、2、5参照。ただし切らない)半身1枚、しょうがの甘酢漬け10g、万能ねぎの半量とともにのせ、巻く。同様にもう1個作る。3.4等分に切って器に盛り、練りわさび適量と、好みですだちのくし形切りを添えても。
「あじの押しずし」のあじの酢じめ…半身2枚万能ねぎ…6本焼きのり…1枚しょうがの甘酢漬け…20g練り
カロリー:約58kcal　
レタスクラブ
かき揚げのあんかけ丼【by笠原将弘さん】
1.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1 、塩小さじ1/2を入れ、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。2.どんぶりに温かいご飯小どんぶり1杯分ずつを盛り、「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」を2～3 個ずつのせる。1を等分にかけ、練りわさび適量をのせる。
「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」…2～3個温かいご飯…小どんぶり1杯分(約180g)だし汁…1カップみりん…大さじ1塩…小さじ1/2水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1練りわさび
カロリー:約576kcal　
レタスクラブ
かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ
1.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかり絞る。アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、かつおは1.5cm角に切る。2.ボウルにねぎ、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、練りわさび、塩各少々を入れ、よく混ぜる。かつおを加えてあえ、アボカドも加えてやさしくあえる。
かつお(刺し身用)…200g長ねぎ…下1/2本アボカド…1個オリーブ油…大さじ1しょうゆ…小さじ1と1/2練りわさび、塩…各少々
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　
レタスクラブ
厚揚げと小松菜の治部煮(じぶに)
1.小松菜は5～6cm長さに切り、しめじはほぐす。厚揚げは縦1cm幅に切る。2.フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げに小麦粉を薄くまぶして加える。3.再び煮立ったら、しめじ、小松菜を順に加え、ふたをして3～4分煮る。器に盛り、わさびをのせる。
絹厚揚げ…2枚(約300g)小松菜…1わ(約200g)しめじ…1パック(約100g)A　・だし汁…1と1/2カップ　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1 　・酒…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4おろしわさび
カロリー:約259kcal　
レタスクラブ
鶏むね肉とねぎのとろとろ煮
[1]　鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉と長ねぎを両面きつね色になるまで炒める。[3]　を加え、4分ほど煮汁にとろみが出るまで煮る。[4]　器に盛り、お好みでわさびを添える。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ2、長ねぎ 1本、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1/2カップ、、わさび 適宜
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
鶏としめじの酢の物
[1]　鶏ささみは酒(大さじ1:分量外)と塩少々(分量外)で下味をつけて蒸し、細く割く。[2]　しめじは酒としょうゆ各大さじ1/2(分量外)を加えて蒸し煮し、冷ます。[3]　さやえんどうは塩ゆでする。[4]　[1][2][3]を三杯酢であえて器に盛り、わさびをのせる。
鶏ささみ 50g、しめじ 1/4パック、さやえんどう 3枚、わさび 適量、、、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ1と1/2、しょうゆ 小さじ1弱、塩 少々、砂糖 小さじ1/4
カロリー:約39kcal　塩分:約0.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
納豆マグロアボカド丼
[1]　アボカドは適当な大きさに切る。[2]　まぐろ、[1]を「追いがつおつゆ2倍」、オリーブオイル、わさびであえる。[3]　ご飯に「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」、[2]をのせ、貝割れ菜を添える。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
なっとういち　超小粒 1パック、まぐろ　(刺身用) 200g、アボカド 1個、ご飯 丼2杯分、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、、わさび 適量、貝割れ菜 適量
カロリー:約783kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
冷やし納豆とろ～りそば
[1]　「金のつぶ　とろっ豆」に添付のタレ、昆布のつくだ煮を混ぜ合わせる。大和いもはすりおろす。[2]　そばをゆで、冷水でよく冷やしてから、水けをきる。[3]　器に[2]を盛り、[1]、小ねぎ、わさびをのせる。[4]　をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば　(乾) 200g、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 2パック、昆布のつくだ煮 50g、大和いも 120g、小ねぎ　(小口切り) 適量、わさび 適量、、ミツカン　追
カロリー:約590kcal　塩分:約8.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
たことオクラのさっぱりそうめん
[1]　そうめんはゆで、冷水で冷やし、水けをよくきる。[2]　たこは薄切り、オクラはゆでて小口切りにする。梅干しは種を除いてたたく。[3]　そうめんを入れた器に水で1:1(2倍)に希釈した「追いがつおつゆ2倍」または「追いがつおつゆストレート」を注ぎ、[2]を盛り付け、わさびを添える。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 3束、たこ　(ゆで) 足1本、オクラ 2本、梅干し 2個、わさび 適量、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3
カロリー:約361kcal　塩分:約7.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
雛そば
[1]　長いもは細切り、えびは塩ゆで、かまぼこは細切りにする。[2]　そばは表示どおりにゆでて冷水でしめる。[3]　小さい器に一口ずつそばを盛り、それぞれに長いも、えび、貝割れ菜を三色に飾る。[4]　「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、わさび、水さらしした長ねぎなどを薬味にする。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そば　(乾) 2人分、、長いも 5cm長さ(半分)、えび 2尾、かまぼこ 1cm長さ(ピンク色のもの)、貝割れ菜 1/2パック、、ミツカン　追いが
カロリー:約401kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
長芋の牛肉巻き
[1]　長いもは5cm長さのせん切りにする。牛肉にわさびをぬり、長いもを巻く。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼く。[3]　「追いがつおつゆ2倍」を加えてからめ、器に盛ったら、サラダほうれんそうを添える。
長いも 150g、牛かたロース肉　薄切り 150g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、サラダ油 小さじ2、練りわさび 少々、サラダほうれんそう 1/2袋
カロリー:約278kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
とろり豚肉とキャベツの治部煮風
[1]　鍋にザク切りにしたキャベツ、「追いがつおつゆ2倍」、水を入れてふたをし、キャベツがやわらかくなるまで煮る。[2]　一口大に切った豚肉をポリ袋に入れ、片栗粉を加えてもむ。[3]　キャベツがしんなりしたら、[2]の豚肉を加える。(片栗粉が水分を吸うので手早く火を通す)[4]　お好みでゆでたにんじん、オクラ等を添え、わさびをつけていただく。
豚バラ肉　薄切り 160g、キャベツ 4枚(120g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 1/2カップ、片栗粉
カロリー:約346kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
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